سالاد تیفانی خوشمزه با مرغ و انگور
مطالب
در میان بسیاری از غذاهای اصلی ، سالاد تیفانی با انگور آخرین نیست.این ترکیب با ترکیب اصلی اجزاء متمایز است که عمده آنها میوه های انگور است.متناسب با آخرین لایه ، می تواند از لحاظ درجه و اندازه های مختلف باشد.مهم است که انگور تازه بدون آسیب رساندن به پوست باشد.
دستور تهیه سالاد تیفانی با انگور و مرغ
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- کالری غذایی: 240 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
در سالاد تیفانی با انگور ، بادام را می توان با آجیل کاج جایگزین کرد.و برای کاهش محتوای کالری ظرف ، به جای مایونز می توان با ماست یونانی یا خامه ترش کم چرب طعم داد.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 5 عدد .؛
- انگور - 500 گرم؛
- بادام - 120 گرم؛
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- پارمسان - 150 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 75 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- کاری - 1 قاشق غذاخوری؛
- جعفری - 10 گرم؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت را حدود 25 دقیقه در آب شور بجوشانید.
- خنک ، به قطعات کوچک سینه تقسیم کنید.
- گوشت را در یک ماهیتابه گرم با روغن قرار دهید.
- به مدت 5 دقیقه مرغ را سرخ کرده ، مرغ سرخ کنید.
- بادام را در ماهیتابه ای خشک کنید ، سرد کنید و آسیاب کنید.
- تخم مرغ ها را با پنیر بجوشانید و با سوراخ های بزرگ رنده کنید.
- انگور را بشویید ، هر کدام را به نصف برش دهید.
- اولین لایه سالاد را - مرغ سرخ شده.سپس تخم مرغ و پارمسان.
- همه لایه ها را با سس مایونز بپاشید ، با بادام بپاشید.
- قسمت بالای ظرف را با نصف انگور خرد کنید و با جعفری بپاشید.
- 2-3 ساعت قبل از خدمت تیفانی را در سرما بردارید.
گردو
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 228 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: آسان.
سالاد انگور تیفانی با گردو به خوبی پیش می رود.آنها ارزش غذایی میان وعده را افزایش می دهند.بهتر است انگورها برای تزیین استفاده شوند.
مواد لازم:
- گردو - 70 گرم؛
- فیله مرغ - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پنیر هلندی - 100 گرم؛
- سس مایونز خانگی - 100 گرم؛
- انگور - 200 گرم؛
- سالاد یخبندان - 5-6 ورق؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت مرغ را بشویید ، بپزید تا با نمک پخته شود.
- فیله های خرد شده را به صورت مکعب برش دهید.
- تخم مرغ های آب پز و تمیز را مالش دهید.
- آجیل ها را در ماهیتابه حدود 2 دقیقه خشک کنید.
- هسته ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- پنیر زیادی را مالش دهید.
- سس مایونز خانگی را به یک کیسه سلفون ، که گوشه آن بریده شده است ، منتقل کنید.
- روی سالادظرف برگهای یخ کوه را پخش می کند.
- سالاد را با لایه های مرغ - آجیل - تخم مرغ - پنیر پخش کنید.
- هر لایه را با مش سس مایونز بپوشانید.
- انگور را با آن دراز بکشید.
- بگذارید تیفانی چند ساعت در یخچال بایستد.
مرغ دودی
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 3 نفر.
- غذاهای کالری: 230 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
مواد لازم:
- - 200 گرم؛
- نان - 150 گرم؛
- پستان دودی - 250 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- کاهو برگ - 3 قطعه .؛
- سس مایونز - 75 گرم؛
- فلفل سیاه را به طعم و مزه؛
- سیر - 1 میخک.
روش تهیه:
- پوسته را از لوبیا برش دهید ، بقیه را با مربع های کوچک برش دهید.
- در تابه ای خشک تا طلایی شود.
- برای رها کردن گوشت از پوست ، برش مکعب ها.
- پنیر را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
- سس مایونز را با روغن زیتون ، فلفل و سیر ، پیش زمین مخلوط کنید.
- مواد آماده شده را در یک ظرف عمیق با سس مایونز مخلوط کنید.
- برش ها را با برگ های سالاد بپوشانید.
- جرم را پهن کنید ، با پنیر بپاشید.
- تیفانی را با مخلوط تزئین کنید.
با قارچ ، آلو و انگور تیره
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 222 کیلو کالری /100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: متوسط.
ترکیبی غیرمعمولآلو ، شیرینی ، قارچ و مرغ.قارچ را هم می توان از ترشیجات و هم تازه استفاده کرد.انگورهای تزئین تیفانی سوراخ شده و دارای پوستی نازک است.
مواد لازم:
- ران مرغ - 2 قطعه .؛
- چدار - 150 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- روغن دهقان - 50 گرم؛
- آلو - 100 گرم؛
- كوشه - 70 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- میوه انگور تیره - 100 گرم.
روش تهیه:
- آلوها را بشویید ، آب جوش بریزید.
- پس از 5-7 دقیقه ، مایع را تخلیه کنید.آلوها را در کاههای نازک خرد کنید.
- قارچ ها را با بشقاب ها برش بزنید ، در کره ذوب شده سرخ کنید.
- ران ها را بجوشانید ، پوست و استخوان را خنک کنید و از بین ببرید.
- مرغ را با نی خرد کنید.
- پنیر را با رنده خرد کنید.
- مرغ را روی بشقاب بگذارید ، سپس قارچ ، آلو ، پنیر ، پنیر.
- تمام لایه ها را با سس مایونز مسواک بزنید.
- بالای تیفانی را با انگور بپوشانید.
با آناناس
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 266 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: برای صبحانه.
- مشکل: متوسط.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
- انگور سبز - 150 گرم؛
- موزارلا - 150 گرم؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- سس پنیر - 170 گرم؛
- سبزیجات (cilantro) - بسته نرم افزاری؛
- کاری - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 70 گرم؛
- بادام زمینی - 15 گرم؛
- گردو - 70 گرم؛
- سالاد - 4-5 قطعه.
روش تهیه:
- مالش گوشت مرغکاری ، تاس و تفت دادن را در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
- آجیل را با چاقو خرد کنید.
- نیمی از مایع را با دستان خود درون ظرف جداگانه بشویید.
- موزارلا را در مکعب ها بریزید ، به سبزی ها اضافه کنید ، با نصف سس آن را فصل کنید.
- مرغ ، آناناس و سایر کیک پنیر را با هم ترکیب کنید.
- برگهای سالاد را روی بشقاب بگذارید ، یک حلقه شیرینی پزی را در مرکز قرار دهید.
- گوشت و آناناس به لایه اول می روند ، آن را با آجیل بپاشید.
- لایه دوم موزارلا با مایع کتانو و پانسمان با طعم گردو خرد شده خواهد بود.
- میوه های انگور را در بالا قرار دهید.
- حلقه قنادی را برداشته و بقیه سیلان را در جای خود قرار دهید.
- اشتهای آماده شده را بادام رنده شده بپاشید.
