دستور العمل های shawarma گوشت خوک: اسرار انتخاب و آماده سازی مواد

لاواش به خودی خود بی مزه و بی مزه است ، اما ظروف به همین سادگی خیره کننده است.به خصوص اگر آن را shawarma با گوشت است.

لازم نیست در جایی کار کنید و این کار را بخرید.

در آشپزخانه شما بسیار آسان و سریع می توان آن را طبخ کرد ، بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.

گوشت خوک shawarma - اصول آشپزی عمومی

از گوشت شاوارما بدون استخوان استفاده می شود.گوشت را خرد کنید ، در یک ماهیتابه سرخ کنید.اما می توانید کباب باقی مانده را بپزید ، گوشت خوک را روی گریل بپزید یا در فر بپزید.علاوه بر گوشت ، پر کردن شامل اضافه کردن سایر محصولات است.

افزودن به شاوارما:

• سبزیجات ، سالاد؛
• پنیر؛
• تخم مرغ؛
• قارچ؛
​​
• سبزی.

نباید سس را فراموش کرد ، که باعث می شود ظرف ، طعم و شفافیت بخوردآبدار و اشتها آور است.این ماده از مایونز ، خامه ترش ، خردل ، کچاپ تهیه می شود.سیر ، گیاهان ، چاشنی های مختلف را اضافه کنید.می توانید از سس های آماده مانند "سیر" ، "پنیر" ، "تارتار" استفاده کنید.

چگونه می توان shawarma را به حداقل رساند

چاشنی پیتا را می توان به روش های مختلفی پیچاند.

شاوارما به صورت رول یا پاکت آماده ، بسته ، بسته است.روش تاشو بستگی به دستور العمل ، اندازه نان پیتا و سرخ کردن دارد.

اگر ظرف را در ماهیتابه سرخ کنید یا کبابی شود بهتر است شاورما را بسته نگه دارید.

اگر از پیتای منزل استفاده می شود ، اغلب به دلیل اندازه آن ، ساخت مبدل امکان پذیر نیست.در این حالت ، تهیه یک رول یا رول با یک لبه باز راحت تر است.

Shawarma با گوشت خوک و هویج به کره ای

یک دستور العمل ساده برای shawarma خوشمزه با گوشت خوک.به هویج کره آماده ، سالاد خریداری شده یا خانگی نیاز دارد.شما می توانید هویج را با هر نوع افزودنی مصرف کنید ، کلم تازه برای رقیق کردن طعم استفاده می شود.

مواد لازم

• 200 گرم گوشت خوک؛
• 150 گرم هویج؛
• 70 گرم سس مایونز؛
• 100 گرم کلم؛
• 30 گرم سس کچاپ؛
• 1 لامپ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن؛
• 1 میخک سیر؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• 2 نان پیتا.

پخت و پز

1. گوشت خوک را با نی خرد کنید ، آن را با یک قاشق غذاخوری روغن در یک تابه بگذارید و شروع به کباب کردن کنید.به محض اینکه گوشت شروع به آزاد کردن آب کرد ، ظرف را به مدت پنج دقیقه با درب آن بپوشانید و بیرون بیاورید.

2. پیاز نازک را برش دهید ، به گوشت اضافه کنید ، با هم سرخ کنید تا گل سرخ شود.نمک به مزه.می توانیدفلفل اگر هویج تیز نیست.

3. هویج کره ای را در یک سس قرار دهید ، کمی آب آن را بدهید.

4- کلم را با نی های کوچک خرد کنید ، دست ها را تکان دهید و با هویج ترکیب کنید.هم بزنید

5- سس گوجه فرنگی را در مایونز قرار دهید ، سیر را اضافه کنید ، سس را با گیاهان تازه یا خشک خشک کنید.هم بزنید

6. کلم را ابتدا با هویج بگذارید.سالاد را به نصف تقسیم کنید تا برای 2 وعده کافی باشد.

7. گوشت برشته را با پیاز در بالا قرار دهید.

8. همه را با سس مایونز با سس گوجه فرنگی و سیر بپوشانید.

9. شاوارما را با یک پاکت چرخانده ، به یک قابلمه خشک منتقل کنید و برای یک دقیقه نان پیتا را از هر دو طرف سرخ کنید.بیایید فوراً غذا بخوریم.

شوارما با گوشت خوک ، پنیر و کلم پکن

در این دستور العمل از پنیر سخت استفاده می شود.اما شما همچنین می توانید پنیر ذوب شده را نیز تهیه کنید ، همچنین خوشمزه خواهد بود.اگر کلم پکن وجود ندارد ، می توانید shawarma را با سبزی گوشت خوک و belokocannym درست کنید.

مواد لازم

• 100 گرم گوشت خوک؛
• 80 گرم کلم پکن؛
• 50 گرم پنیر؛
• 50 گرم خامه؛
• 0.5 میخک سیر (امکان پذیرتر)؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.خردل؛
• 0.5 هویج؛
• سبزی؛
• 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ؛
• 1 نان پیتا.

آشپزی

1. گوشت خوک را با چکش خرد کنید.در صورت لزوم ، دو صفحه را برش دهید.برشته شده را روی یک تابه روغنی از هر دو طرف به عنوان خرد کنید.

2. گوشت را خنک کنید ، به صورت نوار برش دهید.سس گوجه فرنگی ، نمک را اضافه کرده و با گوشت مخلوط کنید.بگذارید کمی نشت کند.

3. کلم پکن را تکان دهید ، اضافه کنیدسبزیجات و یک هویج رنده شده.

4. خامه ترش را با خردل ترکیب کنید ، سیر ، هر چاشنی و نمک اضافه کنید.هم بزنید

5. سالاد پیتای پکن را بگذارید و با سس خامه ترش را بپوشانید.

6. یک تکه پنیر بریزید و آنرا روی خامه ترش توزیع کنید.

7. گوشت خوک را با سس چربی را در بالا قرار دهید.

8. شاورما را با یک پاکت بپیچانید.در صورت تمایل ، روی گریل یا روی یک ماهیتابه خشک سرخ کنید ، اما خیلی طولانی نیست ، زیرا کلم پکن بسیار ظریف است.

شوارما با قارچ خوک و ترشی

برای این شوارما می توانید به دلخواه از قارچ استفاده کنید.همه آنها کاملاً با گوشت می روند.از این محصولات دو بخش بزرگ به دست خواهد آمد.

مواد لازم

• 200 گرم گوشت خوک؛
• 80 گرم قارچ؛
• 100 گرم کلم؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• 0.5 هویج؛
• 2 نان پیتا؛
• 0.5 پرتوی سبز؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی.

پخت و پز

1. گوشت را در بشقاب ها خرد کنید ، با نمک خرد کنید.روی تابه روغنی بگذارید ، به مدت 3 دقیقه با حرارت متوسط ​​از هر دو طرف سرخ کنید.سپس آن را جدا کرده ، خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

2. کلم را با نی ، رنده ریز یا هویج خرد کرده ، گیاهان خرد شده اضافه کنید.سالاد را با نمک ، فلفل و دست تکان دهید تا آب آن آزاد شود.

3. سس مایونز و سس را مخلوط کنید.

4. گوجه فرنگی نیز خرد شده است ، قارچ نیز.

5. هر دو پیتا را روی میز مستقر کنید.

6. سبزیجات را به نصف تقسیم کنید.

7. اکنون نصف گوشت را بپوشانید ، بپوشانیدسبزیجات در بالا.

8. گوشت خوک را روی سس پخته شده بریزید و قارچ های خرد شده را پهن کنید.

9. از بالا ، ما یک قطعه گوجه فرنگی را توزیع می کنیم.

10- فقط بستن نان پیتا به هر روش راحت باقی مانده است.می توانید ظرف را در ماهیتابه سرخ کنید یا فوراً بخورید.

شاوارما با گوشت خوک ، خیار و فلفل

ظرف این دستور غذا نسبتاً سبک اما خوشمزه و آبدار است.این سس غیر معمول است ، که بر اساس ماست طبیعی تهیه شده است.

مواد لازم

• 100 گرم گوشت خوک؛
• 1 نان پیتا؛
• 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی؛
• 1 قاشق غذاخوری.سس سویا؛
• 1 خیار؛
• 1 زنگ فلفل؛
• 2 شاخه شوید.
• 50 گرم کلم؛
• 1 میخک سیر؛
• فلفل ، نمک.

پخت و پز

1. یک تکه گوشت خوک را بشویید ، آن را پاک کرده و با نی های کوچک خرد کنید.فصل را با نمک ، فلفل ، به یک قابلمه خشک منتقل کنید و روی حرارت کم بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.

2. بیایید سس درست کنیم.ماست طبیعی را با ادویه جات ترشی جات ، شوید خرد شده و سس سویا ترکیب کنید.یک میخک سیر خرد شده را اضافه کنید ، اما می توانید بدون آن عمل کنید.هم بزنید

3. فلفل از دانه ها رها می شود ، خرد شده با نی و همچنین کلم و خیار.می توانید کلم پکن یا هر نوع دیگری مصرف کنید.سبزیجات را با ادویه جات ترشی جات بخورید.

4. گوشت را با یک قاشق سس ترکیب کنید ، هم بزنید.

5- قسمت دوم سس را با سبزیجات ترکیب کرده و هم بزنید.

6. سبزیجات نان پیتا ، گوشت ، آن را دوباره بگذارید ، سپس دوباره سالاد را بزنید.ظروف را روی کیک بپیچید و ظرف آماده باشد!