سوفل گوشت - نحوه پخت و پز در اجاق ، اجاق گاز یا بخارپز ، گوشت گاو ، ترکیه یا مرغ

مطالب

1طرز تهیه سوفل گوشتی
2دستور تهیه سوفل گوشتی
3 ویدئو

سوفیل گوشتی خانگی یک غذای ساده ، معطر و بسیار زیبا است که می تواند برای شام ، ناهار یا به عنوان میان وعده سرو شود.به نظر می رسد یک نوعی غذای تند و پخته همگن ، بسیار مطبوع ، دارای یک قوام مطبوع و ظاهری دلپذیر است.برای ورود به منوی بیماریهای دستگاه گوارش ، پانکراس و دیابت توصیه می شود ظرافت رژیمی وجود داشته باشد.این غذا حتی برای نوزادان یک ساله که وقت عادت دارند برای وعده های غذایی پیچیده چند مرحله ای نیز تهیه شوند ، طبخ می شود ، اما جویدن و هضم الیاف گوشت دشوار است.تنها کاری که باید بکنید این است که یک دستور العمل مناسب را انتخاب کنید.

طرز تهیه سوفله گوشت

روشهای زیادی برای تهیه سوفل سالم وجود دارد:

گوشت آب پز ، سرخ شده یا خام قطع می شود.کاسه مخلوط کن با زرده تخم مرغ و سایر مواد مانند شیر ، خامه ، آرد ، خرده نان ، خامه ترش ، کره ، سبزیجات.
پروتئین های شلاق به جرم اضافه می شوند ، که به آن ساختار متخلخل و شکوه می دهد.
مخلوط همگن روی سینی پخت یا سینی پخت پخش می شود ، که در یک حمام آب پخته می شود ، در چند اجاق گاز یا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.
محصولات نهایی به صورت سرد ، کمی گرم یا گرم سرو می شوند.

دستور غذای سوفله گوشت

دستور العمل کلاسیکرژیم غذایی سوفله بسیار ساده است ، اما با داشتن یک مجموعه استاندارد از محصولات ، روش های پخت و پز و گزینه های وعده های غذایی می توانید با خیال راحت بداهه سازی کنید.به عنوان ماده اصلی اصلی که به طور سنتی از گوشت بدون چربی استفاده می شود - گوشت گاو ، تندلین ، گوشت بوقلمون ، خرگوش ، سینه مرغ یا فیله ، کمی بیشتر و اغلب گوشت خوک.در صورت تمایل می توان پیازهای آبدار ، کلم بروکلی ، هویج غنی از کاروتن ، قارچ و سایر قارچ ها را به ترکیب اضافه کرد.همه اینها بستگی به محصولات موجود ، اوقات فراغت ، فانتزی آشپزی مهماندار و دستور العمل انتخابی شما دارد.

دستور العمل مانند مهد کودک

زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
تعداد خدمات: 4 نفر.
غذاهای کالری: 143 کیلو کالری در 100 گرم
هدف: برای ناهار ، برای شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفل بچه های سال باید چند جزء ، متعادل و مزه باشد تا کودک از خوردن غذا خودداری کند و با لذت آن را بخورد.گوشت حاوی آهن ، کلسیم و فسفر ، سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه است ، بنابراین باید این محصول مفید را وارد رژیم غذایی کنید.بهتر است گوشت گوساله ، گوشت گاو کم چرب ، خرگوش رژیمی ، مرغ یا بوقلمون را ترجیح دهید.مقدار نمک و سایر ادویه ها باید محدود باشد.اگر آن را در قسمت های سرامیکی یا سیلیکون از رنگ های روشن پخته شده باشد ، سوفله تمام شده برای کودک بسیار خوشایند خواهد بود.

مواد لازم:

گوشت گوساله - 500 گرم؛
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
مایع گوشتی - 150 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
کره - 30 گرم.

روشپخت و پز:

گوشت گوساله را بجوشانید.
آبگوشت گوشتی ، کره ، زرده تخم مرغ خام و آرد گندم را در یک ظرف مخلوط کن مخلوط کنید که باید الک شود.
گوشت گوساله متوسط خرد شده و برش داده شده را اضافه کنید.
برای تولید یک قوام همگن وقفه را قطع کنید.
پروتئین ها را به طور جداگانه شلاق بزنید و حالت فوم سرسبز داشته باشید.
برای حفظ حباب ها ، مخلوط گوشت را با پروتئین های شلاق مخلوط کنید.
جرم را در قسمت ها تقسیم کنید.
برای نیم ساعت پخت.

سوفل گاو رژیم غذایی

زمان: 1 ساعت.
تعداد خدمات: 4 نفر.
ظروف کالری: 209 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، برای شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

از گوشت گاو کم چرب (ترجیحا تندلین) ، پنیر کم چرب و تخم بلدرچین برای تهیه سوفله رژیم غذایی استفاده می شود.در صورت تمایل می توان جعفری تازه ، شوید ، پیاز یا ماسوره را به ترکیب اضافه کرد.چاشنی چسبناک ، اما بسیار ملایم و مطبوع است ، بنابراین باید با دقت کار کنید.دست ها را می توان با آب کمی مرطوب کرد تا شکل گیری توپ های قسمتی برای بخارپز از مخلوط گوشت آماده شده آسان تر شود.برای ارائه موثرتر محصولات نهایی ، می توانید روی قالبهای کاغذی یکبار مصرف برای پخت کلوچه و کلوچه ، که با دانه کنجد پاشیده شده است ، گذاشته شود.

مواد لازم:

گوشت گاو 450 گرم؛
پنیر - 150 گرم؛
تخم بلدرچین - 3 قطعه.

روش تهیه:

گوشت گاو را به قطعات کوچک خرد کنید.
در آب کمی نمک جوش دهید.باحال
خرد کردنگوشت گاو آب پز با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن.
پنیر دلمه را اضافه کنید.کاملاً هم بزنید ، با یک قاشق یا اسپاتول چوبی مالش دهید.
یکبار هم زرده تخم بلدرچین را اضافه کنید.
یک بار دیگر ، گوشت را از چرخ آسیاب عبور داده یا آن را ضرب کنید تا با مخلوط کن یکدست شود.
پروتئین هایی را که در حالت سرسبز ضخیم دارند ، معرفی کنید.
توپ های گوشتی کوچکی را به همان اندازه تشکیل دهید.
توپ های گوشت گاو را در دستگاه بخار آماده کنید.

پر کردن در فر

زمان: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 5 نفر.
ظروف کالری: 219 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

دلپذیر گوشت گاو یا سوفله گوشت چرخ کرده گوشت گاو بسیار سریعتر از گوشت کباب کلاسیک یا آب پز کلاسیک تهیه می شود.توصیه می شود به جای چیزهایی که از زمین خریداری شده است ، خانگی را ترجیح دهید.قوام سوفل تمام شده تا حد زیادی به پروتئین های شلاق بستگی دارد ، که این مواد را متخلخل ، همگن و ظریف می کند.بسیار مهم است که پروتئین ها را با دقت و به درستی از زرده جدا کنید ، در غیر این صورت آنها را به حالت فوم سرسبز خراب کنید.قبل از سرو ظرف را می توان با گیاهان خرد شده یا پنیر تزئین کرد.

مواد لازم:

گوشت گاو - 500 گرم؛
جوز هندی - خرج؛
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 4 قطعه .؛
کره - 20 گرم.

روش تهیه:

گوشت گاو یا گوشت گاو را خرد کنید ، سه بار از آن عبور کنیدچرخ گوشت
گوشت چرخ کرده را با زرده تخم مرغ خام ، خامه ترش (ترجیحا چرب) و جوز مغز مخلوط کنید.
ضرب و شتم مخلوط را با میکسر یا دستی با استفاده از ضربات سخت.
پروتئین های سرد شده را به طور جداگانه از حالت کف فوم جدا کنید.
پروتئین های شلاق را با گوشت گاو خام خرد شده ترکیب کنید.
جرم را روی سینی پخت یا سینی مخصوص پخت چرب شده با روغن قرار دهید.
پیمانه سوسیس گوشت چرخ کرده را حدود نیم ساعت بپزید.

در چند متغیره

زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
تعداد خدمات: 4 نفر.
ظروف کالری: 268 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم
هدف: برای ناهار ، برای شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفل گاو اشتها آور در چند وجهی بسیار لطیف بیرون می آید و به لطف افزودن کرم چرب و کره مرغوب ، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود.گوشت جوشانده نشده است ، اما به آن اضافه می شود ، بنابراین ظرف مخصوص آبدار و معطر است.به جای گوشت گاو ، می توانید از گوشت خوک بدون چربی ، طیور رژیم غذایی یا گوشت خرگوش استفاده کنید.اگر قبل از سرو با جعفری خرد شده ، کتانترو ، شوید تازه یا پیاز پر از آن استفاده کنید ، غذای آماده به اندازه عکس بسیار مناسب خواهد بود.در صورت تمایل ، سوفله را می توان با زیره ، آجیل ریز خرد شده ، کنجد پاشیده کرد.

مواد لازم:

گوشت گاو 450 گرم؛
خامه ترش - 8 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 4 قطعه .؛
کره - 80 گرم.

روش تهیه:

گوشت گاو را از فیلم ها ، استخوان های شکسته شده باقیمانده و چربی اضافی پوست بگیرید.
سفیده تخم مرغ خامه ای را درون فنجان مخلوط کنزرده تخم مرغ ، کره و گوشت گاو خام خرد شده.
برای ترکیب این مخلوط با پروتئین های شلاق از یک دستمال یا ویس استفاده کنید.
یک کاسه چند وجهی را با آب پر کنید.بسته به حجم کاسه ، حدود 1 لیتر آب طول می کشد (مایع باید جوش آورد).
گوشت خام را در فرم ها تقسیم کنید ، در یک قابلمه قرار دهید.
روی حالت بخار تنظیم شود.
به مدت 45 دقیقه طبخ کنید.
هنگامی که سوفل گوشت گاو کمی خنک شد و از آن استفاده کنید ، از آن استفاده کنید.

گوشت آب پز

زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
تعداد وعده ها: 5 نفر.
غذاهای کالری: 252 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفله هوا گوشت گاو آب پز رضایت بخش و سرسبز تر است ، با افزودن نان سفید آغشته به شیر یا آب جوشانده گرم.اگر صاحبخانه قادر به استفاده از مخلوط کن نباشد ، مواد می توانند دو بار از طریق چرخ آسیاب عبور کنند.در عین حال برای دستیابی به چنین قوام لازم است که توده همگن ، کمی چسبناک و بدون تکه های گوشت باشد.اگر سوفل برای کودک تهیه نشده باشد ، می توان به ادویه های مورد علاقه شما ، مانند هاپ-سانلی ، فلفل دلمه ای سیاه و قرمز ، گشنیز اضافه کرد.اگر درست قبل از سرو آن را برش دهید ، ظرف شما را حفظ خواهد کرد.

مواد لازم:

گوشت گاو - 650 گرم؛
نان - 50 گرم؛
شیر - 4 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 3 قطعه .؛
کره - 60 گرم.

روش تهیه:

گوشت گاو را بجوشانید.
خیسبرش های نان تازه یا نان های مرزه در شیر گرم به طوری که گوشت همه مایع را خیس کرده و متورم می کند.سخت برای برش پوسته توصیه می شود.
گوشت گاو ، جوشانده و خرد شده ، خرده نان های خیس شده ، کره ، زرده تخم مرغ خام را در یک کاسه مخلوط کن ترکیب کنید.
برای تولید یک قوام یکنواخت قطع کنید.
مخلوط گوشت غلیظ را با پروتئین سرد شده شسته شده مخلوط کنید.
جرم را روی عرشه بگذارید.
نیم ساعت پخت.

بخار

زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
تعداد خدمات: 4 نفر.
غذاهای کالری: 219 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

كفلت بخار نه تنها در بخارپز ، بلكه در چند اجاق گاز نیز ساخته می شود ، از حالت "پخت و پز بخار" نیز پشتیبانی می كند.در حین عملیات حرارتی ، سوفل تا دمای بالاتر از 100 درجه سانتیگراد گرم نمی شود ، بنابراین باعث حفظ طعم ، عطر و خواص مفید می شود.وعده های غذایی بخارپز بیشتر از سرخ شده یا حتی جوشانده مفید محسوب می شوند زیرا آب شیر حاوی ناخالصی های خارجی است و کلر دار است.توصیه می شود چنین غذاهایی به رژیم غذایی زنان باردار ، مادران شیرده ، افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش و دیابت وارد شود.

مواد لازم:

گوشت گاو - 600 گرم؛
شکل 2 هنر.ل.
شیر - 1 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
کره کره - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

گوشت گاو را جوشانده ، از گریس ، فیلم ها و تاندون ها تمیز کنید.
برنج سفید را بطور جداگانه بجوشانید.خنک شود
گوشت گاو پخته ، خرد شده را به قطعات کوچک ، درون یک کاسه مخلوط کن منتقل کنید.
شیر ، زرده تخم مرغ خام ، نصف وعده کره اضافه کنید.قطع کنید
برنج خنک شده را به توده گوشت اضافه کنید.
هنگامی که مخلوط یکدست است ، پروتئین های شلاق را با یک دستمال معرفی کنید.
جرم را درون ظرف بخار قرار دهید.
سوفل گاو برنج را به مدت 25 دقیقه بپزید.
قبل از غذا ، ظرفی با بخشی از کره ذوب شده باقی می ماند.

گوشت خوک در فر

زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
تعداد خدمات: 5 نفر.
غذاهای کالری: 229 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

فیله مغذی گوشت خوک بدون چربی ، کرم چربی و شیر را می توان با یک سس پودر کم کالری یا سویا تهیه کرد.در صورت تمایل ، هر نوع ادویه جات و ادویه ها به ظرف اضافه می شوند.گوشت خوک بهترین ترکیب با انواع توت های زمینی ، پاپریکا ، چشم ترش ، ریحان ، فلفل سبز و زعفران است.ادویه جات ترشی جات را می توان در ملات مخلوط کرد ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کرد یا در شیر گرم از قبل حل کرد.اگر سبزیجات ، مانند کدو سبز ، هویج رنده شده ، گل کلم را به آن اضافه کنید ، سوفل رضایت بخش تر خواهد بود.لازم به ذکر است که در این حالت بافت کمی متراکم تر خواهد شد.

مواد لازم:

گوشت خوک - 600 گرم؛
شیر - 1 خیابان؛
کرم - 200 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
کره - 20 گرم

روش تهیه:

گوشت خوک را بشویید ، برش داده شده به قطعات کوچک.
گوشت را در آب کمی نمک جوشانده یا آن را بخارپز کنید.
گوشت خوک را با استفاده از مخلوط کن به حالت همگن بکشید.
گوشت را با شیر ، خامه چربی و زرده تخم مرغ مخلوط کنید.
پروتئین ها را با دست یا با همزن ضرب کنید.
پروتئین های شلاق را با مخلوط گوشت ترکیب کنید.به آرامی هم بزنید ، سعی کنید حباب ها را حفظ کنید.
جرم را به صورت صاف شده و کمی صاف کنید.
ظرف گوشت را نیم ساعت بپزید.

با بوقلمون مخصوص کودک

زمان: 50 دقیقه.
تعداد وعده ها: 3 نفر.
غذاهای کالری: 79 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

ترکیه یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین انواع گوشت های غذایی است که به رژیم غذایی کودک وارد می شود.فیله بوقلمون حاوی سدیم ، آهن ، کلسیم و ید با پروتئین زیاد است.تمام مدت ، در حالی که مواد داخل فر است ، شما نمی توانید درب را باز کنید ، در غیر این صورت پخت حل می شود ، صاف می شود و ضعیف می شود.قالب های سیلیکونی نباید به لبه پر شود - سوفل هنگام پخت افزایش می یابد و "کلاه" بالایی را تشکیل می دهد.ظرف ، که در یک ظرف بزرگ پخت و پز پخته می شود ، مانند قطعات پای به قطعات کوچک خرد می شود.

مواد لازم:

گوشت بوقلمون - 350 گرم؛
کدو تنبل - 200 گرم؛
شیر - 6 قاشق غذاخوری.ل.
آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 1 قطعه.

روش تهیه:

بوقلمون را بجوشانید.
کدو تنبلتمیز کردنخمیر را به مکعبهای کوچک با اندازه تقریباً یکسان خرد کنید.
تکه های کدو تنبل و بوقلمون آب پز را درون یک کاسه مخلوط کن بریزید و صاف کنید تا صاف شود.
در شیر بریزید ، هم بزنید.
تخم مرغ خام را اضافه کنید ، دوباره مخلوط گوشت را بزنید.
آرد گندم الک شده را در بخش های کوچک معرفی کنید.
جرم را در قالب های سیلیکون تجزیه کنید.
حدود 20 دقیقه در فر بخوبی گرم شده بپزید.
قبل از دادن كودك رژیمی آماده به كودك ، او باید کمی خنك شود.

با تخم مرغ

زمان: 45 دقیقه.
تعداد وعده ها: 4 نفر.
غذاهای کالری: 219 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفای آبدار با گوشت گاو ، تخم مرغ و پنیر کم چرب نه تنها به لطف پوسته پوسته پنیر نه تنها خوشمزه بلکه زیبا نیز هست.گوشت چرخ کرده خشک را می توان با آبگوشت مخلوط کرد - طبیعی یا آبغوره مانند مگی.اگر به آن سبزیجات خشک پرووانس ، پاپریکا ، یک جوز هندی و سایر ادویه ها اضافه کنید ، ظرف آن معطر و ادویه تر خواهد بود.اگر یک لایه نازک از سبزیجات یا کره ذوب شده با یک قلم مو چرب شود ، سوفل به فرم پخت پایبند نخواهد بود.نیازی به روغنکاری ظروف سیلیکونی نیست.

مواد لازم:

گوشت گاو 450 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
پنیر - 100 گرم؛
پنیر - 50 گرم؛
نان - 50 گرم؛
شیر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
کره - 60 گرم.

روشپخت و پز:

برش های نان تازه را با شیر بریزید.
گوشت گاو ، کره ، پنیر را با مخلوط کن خرد کنید.مخلوط باید یکدست باشد.
گوشت چرخ شده به دست آمده را با زرده تخم مرغ خام و نان سفید آغشته به شیر خرد کنید.
مخلوط را با پروتئین های سرد و خوب چرب کنید.
داخل ظرف پخت قرار دهید.
پنیر سفت را روی کوچکترین رنده خرد کنید.
جرم گوشت را با هوای موجود در پنیر پنیر بپاشید.
داخل فر بگذارید.پخت تا قهوه ای روشن به مدت نیم ساعت.
قبل از غذا ، گوشت گاو ، پنیر و پنیر آماده را به بخش ها بریزید.
اگر ظرف پخت زیاد باشد ، مرغ های جوشانده یا تخم بلدرچین را می توان داخل مواد پر کرد.چنین گوشت درمانی "با تعجب" مطمئناً کودک را خوشحال می کند.

گوشت گوساله برای نوزاد

زمان: 50 دقیقه.
تعداد خدمات: 3 نفر.
غذاهای کالری: 84 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، برای شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفیل گوشتی کم کالری ، که از گوشت گوساله ، کرم کم چرب ، کلم بروکلی و هویج تهیه شده است ، رژیم غذایی کودک را متعادل و متنوع می کند.به دلیل جایگزینی گوشت و سبزیجات خرد شده ، محصولات نهایی به نظر می رسد برگ و برگ بسیار زیبایی دارند.اگر قوام گوشت چرخ کرده نادر باشد ، می توان آنرا با کلم ریز خرد شده یا یک خرده نان سفید خیس شده در شیر مخلوط کرد.برای پخت خوشمزه و سالمسوفل برای کودکان خردسال باید از قالبهای سیلیکونی استفاده کند که دیگر نیازی به روغن کاری بیشتر ندارند.

مواد لازم:

گوشت گوساله - 350 گرم؛
کلم بروکلی - 200 گرم؛
هویج - 2 قطعه .؛
کرم - 4 قاشق غذاخوری.ل.
پیاز - 1 قطعه.
تخم مرغ - 3 قطعه.

روش تهیه:

گوشت گاو خام را با استفاده از مخلوط کن به حالت یکنواخت ضرب کنید.
کلم بروکلی ، زرده تخم مرغ خام و کرم کم چرب را اضافه کنید.دوباره قطع کنید
جرم را با پروتئین های شلاق ترکیب کنید.
هویج خام را روی رنده ریز خرد کنید.
پیاز را در مکعب ها خرد کنید.
برای توزیع توسط فرم های آماده ، نیمی از جرم گوشت.
بالای مخلوط پیاز و هویج خام.
قسمت باقیمانده گوشت چرخ کرده را بپوشانید.
نیم ساعت پخت.
قبل از دادن سوفله آماده به كودك ، بايد خنك شود.

مرغ

زمان: 1 ساعت 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 4 نفر.
غذاهای کالری: 137 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: برای ناهار ، برای شام ، برای میان وعده.
مشکل: متوسط.

سوفله دلپذیر مرغ و سبزیجات رژیمی بسیار خوشمزه ، دلچسب و بسیار مفید است.آب کلم آبدار سرشار از اسید اسکوربیک ، ویتامین ها و فیبر غذایی درشت است که باعث هضم خوب می شود.کرم کم چرب باعث لطافت و سبک تر شدن بافت می شود ، پیاز باعث جادویی می شود ، و پنیر انواع سخت - پوسته طلایی زیبا.می توانید از پیازهای تازه سبز به عنوان دکوراسیون استفاده کنید ،به حلقه های نازک خرد شدهقبل از سرو ، ظرف را می توان در مایکروویو یا اجاق گرم کرد که باید به خوبی گرم شود.

مواد لازم:

مرغ - 550 گرم؛
کلم - 500 گرم؛
پیاز - 1 قطعه.
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
پنیر - 150 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه.

روش تهیه:

مرغ یا سینه را بجوشانید.
وقتی مرغ کمی خنک شد ، با مخلوط کن یا چرخ گوشت را به یک قوام پوره صاف خرد کنید.
کلم سفید خرد شده.توصیه می شود از یک دانه جوان اندازه کوچک استفاده کنید.
پیاز را خرد کنید ، به مکعب های کوچک خرد کنید.
گوشت گاو را با مرغ ، پیاز ، کلم ، خامه ترش کم چرب و تخم مرغ خام مخلوط کنید.
جرم گوشت آماده شده را درون قالب های سیلیکونی توزیع کرده یا داخل یک ظرف بزرگ پخت قرار دهید.
نیم ساعت پخت.
پنیر را روی کوچکترین رنده خرد کنید.بهتر است از پنیر با کیفیت انواع سخت استفاده شود نه یک محصول پنیر.
فر را باز کنید ، به سرعت با تراشه های پنیر بپاشید.
10 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود.
خدمت کنید تا پوسته پنیر سخت نشود.