گوشت درون فویل در اجاق گاز - طرز تهیه گوشت خوک پخته شده ، گوشت گاو یا گوسفند با عکس

گوشت خوشمزه و خوشمزه از طرق مختلفی قابل تهیه است ، اما بهترین فیله پخته می شود.هر خانه دار مطمئن است که دستور غذای مورد علاقه خود را پیدا کند و کسانی که هنوز درباره آشپزخانه مطمئن نیستند ، به نکات مفیدی نیاز خواهند داشت.

نحوه پختن گوشت در فویل

اگرچه پختن گوشت در فویل برای یک آشپز با تجربه آسان و ساده است ، اما اغلب نتیجه آن انتظارات را برآورده نمی کند: یک تکه گوشتدر فویل داخل اجاق گاز نمی سوزد یا برعکس ، خشک و سخت ظاهر می شود.برای جلوگیری از وقوع این اتفاق ، اشکالات ، دستمالی ها ، دفترچه ها یا همسترینگ ها را بخرید و تعداد زیادی رگه را رها کنیدروی سوپ یا کباب شدهاگر می خواهید یک تکه کامل پخته شوید ، حتما ابتدا چند ساعت فیله را کباب کنید.

چقدر گوشت خوک را در فویل داخل اجاق کباب کنید

مدت زمانی که گوشت در فویل در فر پخته می شود به چندین عامل بستگی دارد:

• عملکرد اجاق؛
• اندازه نیش ،
• در دسترس بودن مواد اضافی (ماریناد ، سبزیجات و غیره).

به عنوان مثال ، گوشت خوک پر شده در قالب آکاردئون حدود یک ساعت و نیم در 200 درجه طبخ می شود.استیک های کوچک با سبزیجات در مدت 30 دقیقه پخت می شوند.آمادگی آزمایش با چاقو: در صورت ظاهر شدن آب شفاف در محل سوراخ ، ظرف قابل جدا شدن است.بیشتر دستور العمل ها دقیقاً به شما می گویند چه مقدار از گوشت خوک را در فویل پخت ، اما می توانید به طور متوسط ​​تمرکز کنید: یک کیلو فیله حدود یک ساعت طول می کشد.

دستور تهیه گوشت در فر در فویل

بسیاری از مردم فکر می کنند که پختن گوشت در فویل یک روند پر دردسر ، پر دردسر و طولانی است.با این حال ، شما فقط باید قطعه مناسب گوشت خوک یا گوشت گاو را انتخاب کنید ، سپس دستورالعمل های عکس را به صورت قدم به قدم گوشت پخته شده در فویل انتخاب کنید.این نکات به افراد تازه کار کمک می کند بدون دانستن طرز تهیه گوشت خوک یا گوشت گاو از بین بروند.چند ظرف مختلف درست کنید ، با اندازه قطعات آزمایش کنید و بعد تصمیم بگیرید بهترین چیز را دوست دارید.

گوشت خوک پخته شده در فویل

گوشت را در فویل با حداقل چاشنی ها بپزید - ساده ترین گزینه برای یک میز جشن یا خانواده دلچسبناهارمبتدی ها حرفه ای هستندتوصیه می کنید تکنیک پخت را از ساده ترین گزینه ها یاد بگیرید و سپس با اجزای اضافی آزمایش کنید.

مواد لازم:

• گردن - 2 کیلوگرم؛
• سیر - 2 سر؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. برش های كوچك در گوشت تهیه كنید ، هر كدام با سیر پر شده است.گردن خود را با گیاهان معطر بپیچانید.بگذارید چند ساعت وقت بگذاریم.
2. گوشت خوک را در اجاق فویل با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت حدود 2 ساعت بپزید.اگر می خواهید پوسته خوبی بدست آورید ، پس از گذشت 15 دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل را باز کنید.

گوشت گاو در فر فویل

گوشت گاو ایده آل برای تهیه یک شام گوشت خوشمزه است.خیلی ها تندیل را بسیار عجیب و غریب می دانند ، با این حال ، با پردازش مناسب این قطعه و پیروی از قوانین اساسی برشته کردن و ترشی گوشت گاو یا گوشت گوساله در فویل در فر ، خوشمزه و معطر خواهد بود.

مواد لازم:

• تاندیل - 2 کیلوگرم؛
• فلفل سیاه - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 4 قطعه؛
• آبگوشت - 2 قاشق غذاخوری؛
• شراب قرمز خشک - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. برای پخت گوشت گاو در فویل ، روغن ، فلفل و نمک را مخلوط کنید.یک تکه سس حاصل را چرب کنید
2. آن را با فویل بپیچانید و برای مدت زمان 60-90 دقیقه بپزید.
3. کره را ذوب کرده ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
4. وقتی پیازها طلایی شدند ، آبگوشت ، شراب قرمز بریزید و به جوش بیاورید.
5. سس را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید: باید حجم آن نصف شود.
6. گوشت آماده شده استبرش را به برش ، بالا با سس.

گوساله پخته شده در فویل در اجاق

فیله گوساله جوان با ارزش ترین محصول است که دارای خاصیت و لطافت خاصی است.کیفیتاگر تکه تندیل دارید و نمی دانید چگونه گوشت گوساله را بپزید ، سعی کنید آن را کاملا پخت کنید.ظرفی به نظر می رسد که بسیار شبیه گوشت خوک خانگی است اما بسیار آبدارتر و دل انگیز تر است (همانطور که در عکس).می توان آن را سرما خورد.

مواد لازم:

• تاندیل - 1 کیلوگرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. ترکیب خردل ، سیر فشرده شده ، چاشنی ها.
2. به طور مساوی با مخلوط معطر تاندونین پوشانید.به قفسه پایین یخچال بردارید و برای مدت یک ساعت ماریناسیون کنید.
3. فیله ها را روی فویل قرار دهید و بسته بندی کنید.
4. برای پختن گوشت گوساله در فر فویل ، درجه حرارت را روی 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.به 40-60 دقیقه زمان نیاز دارید.

گوشت خوک با فویل در سیب زمینی

اگر به بخشی از ناهار شخصی احتیاج دارید ، لزوماً یک تکه گوشت خوک را نپزید.یا محله.می توانید هر استیک را به طور جداگانه از قبل برش داده و پخت کنید.دستور العمل مرحله به مرحله شبیه به گوشت آشنای فرانسوی است (همانطور که در عکس) ، اما در نتیجه متفاوت است.گوشت موجود در فویل سیب زمینی به دلیل سفت شدن پاکت با تمام طعم های ادویه و آب میوه تزریق می شود.

مواد لازم:

• خمیر خوک - 500 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• خامه ترش -؟هنر.
• پیاز - 1 سر؛
• پنیر -؟هنر

روش تهیه:

1. خمیرها را در قابلمه ها خرد کنید ، سپس آنها را با ادویه ها مالش دهید.
2. سیب زمینی ها و پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد کنید و هویج ها را رنده کنید.
3. سیب زمینی ها را روی ورقه فویل قرار دهید ، سپس استیک گوشت خوک.آن را با یک درپوش سبزیجات بپوشانید.
4. هر قطعه کار را با پنیر رنده شده بپاشید ، محکم بپوشید.یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

گوشت در فویل با سبزیجات

این دستور غذای گوشت در فویل در فر بسیار محبوب است زیرادر اینجا ، تاندون ها نه به عنوان ماده اصلی ، بلکه به عنوان یک ماده جانبی جانبی عمل می کنند.هنگامی که دیگر زمان آشفتگی غلات جوشانده ، پختن ماکارونی یا سیب زمینی های خرد شده وجود ندارد ، می توانید سبزیجات را به صورت مکعب برش داده ، به گوشت خوک اضافه کرده و یک وعده غذایی کامل برای کل خانواده بدست آورید.در فصل سرما ، سعی کنید با استفاده از مخلوط های سوپرمارکت شده یخ زده آماده ، گوشت را در فر با کف سبزیجات تهیه کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی - 5 عدد .؛
• پیاز - 3 سر؛
• سیب زمینی - 4 محصول ریشه؛
• بادمجان - 2 قطعه .؛
• تندیل - 500 گرم؛
• سیب - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. نان و سبزیجات را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. سیب ها پوست کنده و تقریباً روی یک رنده مالیده می شوند.اگر طعم شیرین را دوست ندارید ، می توانید از این جزء کنار بیایید.
3. ورق فویل های سبزیجات چاشنی را با فیله های گوشت بریزید و با سیب ها را در بالا تزئین کنید.
4. هر قطعه کار را با روغن اسپری کنید و سپس بسته بندی کنید.پخت نیم ساعت.

فویل خوک را در فویل

برای اولین بار مردم از گوشت خوک پخته شده 400 سال پیش مطلع شدند ، اما پس از آن این ظرف فقط به سلطنتی خدمت می شد.میزامروز ، پیچیدگی های دستور العمل برای بسیاری آشناست.اگر می خواهید گوشت را سرو کنید ، یک تکه گوشت پخته شده در اجاق فویل کار می کند ، یا فقط برای تهیه ساندویچ های خوشمزه مفید است.از آنجا که فویل خوک موجود در فویل نسبتاً روغنی است ، به عنوان یک میان وعده برای ارواح نیز مناسب است.

مواد لازم:

• تیغه - 2 ، 5 کیلوگرم؛
• سیر - 1 سر؛
• آبجو تیره - 1 لیتر.

روش تهیه:

1. درمان کتف: استخوان ها ، رگ ها و چربی اضافی را بردارید.
2. همه ادویه ها را مالش دهید تا یک قاشق غذاخوری چاشنی بیرون بیاید.
3. با چاقوی تیز ، در تمام تابه سوراخ کنید ، میخک های سیر را در آن قرار دهید.
4. یک تکه گوشت خوک را با ادویه جات بپاشید ، با فویل بپیچید و 3 ساعت خشک کنید.
5. سپس ماریناد آبجو تیره را به مدت 12 ساعت بریزید تا مایع کاملاً آن قسمت را بپوشاند.سپس گوشت خوک را در فویل (قسمت مات درون آن) پیچیده و به مدت 3 ساعت بجوشانید.

گوشت خوک در فویل

می خواهید میهمانان دعوت شده خود را غافلگیر کنید یا عزیزانتان را با یک ظرف جدید خوشحال کنید؟سپس یاد بگیرید که چگونه می توان رول فویل خوک تهیه کرد که با قارچ ، سبزیجات کبابی ، فرنی یا سیب زمینی خرد شده متنوع باشد.اگر می خواهید وعده غذایی غذایی سرد (مثلاً ساندویچ) خورده شود ، برایاز پرزها استفاده می شود از قارچ ، پنیر بز ، میوه های خشک شده.

مواد لازم:

• خطا - 800 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• لامپ - 2 قطعه .؛
• سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گوشت خوک را کتک بزنید تا یک لایه نازک به دست آید.
2. قارچ ها را ریز خرد کنید ، با سایر سبزیجات سرخ کنید.
3. مواد را بر روی خرده چوب ها قرار دهید و بسته بندی کنید ، رول را با نخ ثابت کنید.
​​
4. محکم را با فویل ببندید و به انتهای فرم نچسب منتقل کنید.یک ساعت پخت

اجاق گوشت خوک در فویل در اجاق

پوست را از آن جدا نکنید!این قانون اصلی ظرف است - پوست اجازه نمی دهد که گوشت در فر خشک شود ، علاوه بر این ، بسیار مرتب به نظر می رسد ، چرب شده با خردل و ماریناد آبجو (همانطور که در تصویر مشاهده می شود).زمان پخت به وزن چشم بستگی دارد: شما برای یک کیلوگرم به حدود یک ساعت زمان نیاز خواهید داشت.اگر می خواهید یک دستور غذای سنتی چک یا آلمانی را تکرار کنید ، گوشت خوک را با سیر ، برگ خلیج ، فلفل یا سیب درست کنید.

مواد لازم:

• پریوستوز - 500-800 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• لامپ - 1 قطعه.
• آبجو تیره - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. ادویه ها را با ادویه جات ترشی جات بریزید و با آبجو تیره بریزید و دو ساعت بگذارید.
2. سبزیجات به صورت نیم حلقه بریده می شوند.
3. بر روی یک ورق فلزی (ترجیحاً دو بار در پیشبرد) ، ابتدا سبزیجات را بیرون بکشید ، سپس پوست آن را به طرف وارونه قرار دهید.
4. لبه های فویل را بپیچید.
5. قطعه کار را به شکل نچسب منتقل کرده و در دمای 220 درجه پخت کنید.10 دقیقه قبل از پایان چرخش خارج شده و کمی قهوه ای به غذا بدهید.

گوشت گاو در فر در فویل با سبزیجات

گوشت گاو با گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، فلفل و پنیر رنده شده بسیار است.خوشمزهبا این حال ، اگر الگوریتم را نمی شناسید ، از دستور اصلی استفاده کنید.به عنوان مثال می توان قبل از ترشی سبزیجات با سس سویا یا چاشنی قطعات با سیر تغییر داد.نکته اصلی این است که گوشت داخل فویل موجود در فر در عطر سبزیجات و ادویه جات خیس شده است ، به نظر می رسد خوشمزه ، اشتها آور ، آبدار است.

مواد لازم:

• گوشت گاو - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• لامپ - 1 قطعه.
• پنیر -؟هنر

روش تهیه:

1. حلقه های پیاز را قبل از پخت درون فویل برش دهید.آنرا در مخلوط آب جوش و سرکه حاشیه آب حل کنید.
2. تکه های گوشت با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز چاشنی می شوند.
3. گوجه فرنگی و فلفل زنگ را به حلقه ها بریزید و سیب زمینی های تاس را خرد کنید.
4. ابتدا بر روی یک ورق فلزی ، تمام سبزیجات ، سپس گوشت گاو ، پیاز ترشی ، پنیر رنده شده را بگذارید.
5. لبه ها را ببندید و قطعات کار را به سینی پخت منتقل کنید.
6. ما یک ساعت را با 180 درجه می پزیم.

گوشت با یک تکه در اجاق گاز در فویل

پخت گوشت همیشه با یک تکه سودآور است.در صورت لزوم ، می توان آن را به عنوان یک دوره اصلی به جدول آورد (فقط فراموش نکنیدیک سس درست کنید!) یا خنک کنید ، به صفحات نازک برش داده و روی ساندویچ ها سرو کنید.شما می توانید دستورالعمل ها را با انتخاب تاپ ها یا ماریناد به صورت خلقی تغییر دهید.

مواد لازم:

• گردن - 3 کیلوگرم؛
• لیمو - 2 قطعه .؛
• سیر - 2 میخک؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آبگوشت - 2 قاشق غذاخوری.
• شراب قرمز - 1 خیابان؛
• آلو و زردآلو خشک - توسط؟هنر.

روش تهیه:

1. با استفاده از یک رنده خوب ، 1 را مالیده ایم؟هنرلپوست لیمو
2. از خمیر لیمو فشار 1 قاشق غذاخوری.لآببا سیر رنده شده ، روغن زیتون و ادویه جات مخلوط کنید.
3. یک تکه گوشت خوک را در سس به دست آمده بریزید.با فویل بپیچید.
4. گوشت خوک را در اجاق گاز فویل با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت حدود یک ساعت و نیم پخت.
5. نیم ساعت قبل از آماده شدن ، سس را آماده می کنیم.پیاز را ریز خرد کنید ، صاف کنید تا طلایی شود.آبگوشت را داخل پیاز بریزید ، شراب قرمز ، قطعات میوه خشک را بگذارید ، آن را به جوش بیاورید.
6. قطعه پخته شده را درون استیک خرد کنید ، آن را با سس بریزید.

گوشت پخته شده در فر در فویل - اسرار پخت و پز

گرچه پختن گوشت خوک پخته چیز دشواری محسوب نمی شود ،برای مهماندار مفید است که اسرار ایجاد گوشت پخته شده در فویل را به خصوص خوشمزه بداند:

• برای اینکه گوشت بو داده در فویل خوب کار کند ، بستر آلومینیوم باید کاملاً بدون نقص باشد ،و کیفیت خوب
• از آب ریخته شده می توان به عنوان سس اضافی استفاده کرد.
• ابتدا اجاق را گرم کنیداز این که گرم شود ، در غیر این صورت خشک می شود.

فیلم: طرز تهیه گوشت در فویل