عدس برای کاهش وزن: فواید، رژیم غذایی، منو، دستور العمل ها، بررسی ها. برای کاهش وزن از عدس چه می توانید بپزید؟

این مقاله به شما می گوید که چگونه با تغذیه مناسب و مصرف منظم عدس وزن کم کنید.

فواید عدس برای کاهش وزن

عدس حبوبات است محصول، در سفره ها بسیار نادر است، اما در سفره های افرادی که به سلامت و تغذیه مناسب خود اهمیت می دهند، به طور فزاینده ای محبوب است. عدس دارای پروتئین نسبتاً بالایی است (از این نظر می توان آن را با گوشت مقایسه کرد) که برای عملکرد طبیعی بدن انسان ضروری است.

عدس غذای ضروری برای کسانی است که به ورزش و بدنسازی می پردازند. پروتئین توده عضلانی را تغذیه می کند و به رشد و خوش فرم شدن آن کمک می کند. علاوه بر این، محتوای فیبر بالای عدس به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش ، تسهیل هضم، بهبود مدفوع و پاکسازی روده کمک می کند. یکی دیگر از خواص مفید عدس، سیری طولانی مدت است که برای کاهش وزن بسیار مفید است.

با خوردن عدس، لازم نیست خود را گرسنگی بکشید تا آن پوندهای منفور را از دست بدهید. حبوبات به شما امکان می دهند بسیاری از غذاهای خوشمزه را تهیه کنید: فرنی، سوپ ، پوره سیب زمینی، مخلفات ، پنکیک، حتی پت. این به او مزیت بزرگی می دهد - هر روز یک ظرف متفاوت وجود دارد. طعم عدس بسیار لطیف است، با رایحه ای غنی از مغزها.

چگونه عدس به کاهش وزن شما کمک می کند:

• محتوای کم کالری. در هر 100 گرم عدس فقط 100-110 کیلو کالری وجود دارد و این مقدار زیادی پوره یا فرنی است.
• محتوای فیبر بالا. این کار فرآیند هضم را بهبود می بخشد و روده ها را از ناخالصی ها و سموم پاک می کند. علاوه بر این، به شما این امکان را می دهد که از مقدار کمی غذا احساس سیری کنید.
• غذای سالم. عدس مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی لازم برای حفظ سلامتی را به بدن می‌دهد.
• محتوای پروتئین بالا. یک فرد انرژی و کالری بسیار بیشتری را برای هضم پروتئین صرف می کند تا برای تجزیه کربوهیدرات ها و چربی ها، بنابراین معلوم می شود که غذا کالری کمتری دارد.
• سطح قند و کلسترول خون را کاهش می دهد. این به فرد کمک می‌کند احساس خوبی داشته باشد، احساس قدرت و انرژی داشته باشد و همچنین رژیم غذایی خود را با غذاهای دیگر متنوع کند.
• منبع زیادی از اسیدهای آمینه. ​​این به بدن اجازه می دهد همیشه خوب به نظر برسد، از زیبایی، سلامتی خود مراقبت کند و جوانی ببخشد.

چند کالری در عدس پخته شده در هر 100 گرم

همانطور که قبلاً ذکر شد، عدس یک محصول کم کالری است و بنابراین برای کاهش وزن مفید است. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف و مشکلات سلامتی (نقرس، دیس باکتریوز، نفخ) می توان آن را در هر منو گنجاند.

منوی رژیم غذایی از عدس برای کاهش وزن

برای اینکه غذای خوشمزه و در عین حال کاهش وزن داشته باشید، باید منوی خود را به درستی تنظیم کنید و فقط غذاهایی را تهیه کنید که حاوی حداقل مقدار کربوهیدرات هستند. و چربی ها در این مقاله چندین دستور غذای مفید برای غذاهای رژیمی تهیه شده از عدس را خواهید یافت.

چه چیزی را ترکیب کنیم و چگونه عدس بخوریم:

• اگر می خواهید وزن کم کنید، پس باید بدانید در مورد اینکه بهتر است عدس را جدا از سایر غذاها مصرف کنید.
• به همین ترتیب، بهتر است عدس را برای صبحانه و ناهار مصرف کنید، بدون در نظر گرفتن مصرف آن در عصر (یک استثنا فقط برای کسانی که ورزش می کنند می تواند باشد).
• عدس باید با سبزیجات، سبزیجات تازه، سالادهای کنسرو شده، غذاهای دیگر حبوبات ترکیب شود.
• برای صبحانه، می‌توانید عدس را با یک تکه گوشت بدون چربی اضافه کنید: گوشت بوقلمون، فیله مرغ، خرگوش.
• کره زیاد به عدس اضافه نکنید، کره را کاملاً از بین ببرید.

چه چیزی را می توان از عدس برای کاهش وزن پخت؟

عدس انتخاب گسترده ای برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم به شما می دهد.با انواع عدس آزمایش کنید و بپزید:

• سوپ عدس
• خورش عدس
• سوپ عدس
• فرنی عدس
• غذای جانبی عدس
• پوره عدس
• سس عدس
• ) کتلت عدس
• سرخ کردنی عدس

دستور العمل های عدس برای کاهش وزن

سوپ عدس غلیظ رژیمی:

• عدس - 2 لیوان (350-400 گرم)
• آبگوشت سبزیجات یا سینه مرغ - 5 فنجان (تقریباً 1-1.5 لیتر).
• پیاز - 1 عدد. (کوچک)
• هویج - 1 عدد. (کوچک)
• مخلوط فلفل، برگ بو
• سیر - 1-2 حبه کوچک
)
• گیاهان تازه برای تزئین سوپ

آماده سازی:

• بهتر است از عدس سرخ آش درست شود: مزه آن زیاد است و به راحتی پخته می شود و نرم می شود.
• عدس ها را از قبل 20-30 دقیقه خیس کنید، سپس در آبگوشت بریزید و بپزید.
• یک برگ بو و سیر را به سوپ اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و به مدت 20-25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا عدس ها نرم شوند.
• پیاز را ریز خرد کنید و هویج را رنده کنید، سبزیجات را در 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. ل روغن، اضافه کردن آب. سپس کباب را به سوپ اضافه کنید.
• پس از خاموش کردن حرارت در قابلمه را بپوشانید و اجازه دهید سوپ دم بکشد. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

پوره عدس رژیمی:

• عدس قرمز یا سبز - 1 فنجان (پر)
• آب - 2 فنجان (می توان جایگزین روی سبزیجات بدون چربی یا آبگوشت)
• برگ بو - 1 عدد. (کوچک)
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل (نمی توان اضافه کرد)
• شوید تازه (خرد شده، 1 قاشق غذاخوری)

تهیه:

• عدس را از قبل به مدت نیم ساعت خیس کنید. این به جوش آمدن آن کمک می کند و زمان پخت را تسریع می کند.
• شما باید حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، یک برگ بو را به آب اضافه کنید.
• پس از پخت، عدس ها را برای مدتی در زیر درب دم کرده، سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید.
• عدس را با مخلوط کن خرد کنید، روغن اضافه کنید. پوره تمام شده را در بشقاب بریزید و با شوید تزئین کنید.

غذای جانبی عدس رژیمی:

• عدس (هر گونه‌ای) - 1 فنجان (عدس‌هایی را انتخاب کنید که خوب نجوشد تا ظرف جانبی آن ترد شود).
• آب - 2 فنجان
• سیر - 1-2 حبه (برای طعم، می تواند با یک خلیج جایگزین شود برگ یا شاخه رزماری).
• پیاز و هویج تفت داده شده (1 پیاز کوچک و 0.5-1 هویج کوچک).
• سبزیجات تازه (برای تزئین)
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

آماده‌سازی:

• عدس‌ها را یک شب خیس کنید (اگر از عدس‌های سیاه، قهوه‌ای و سایر عدس‌ها استفاده کنید. که آب پز نیستند).
• روی عدس آب تمیز بریزید و بپزید. زمان پخت 20-25 دقیقه. پس از جوشاندن، آب را تخلیه کنید و ظرف را با درب برای دم کردن به مدت 5-10 دقیقه بپوشانید.
• عدس بو داده و ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید، با سبزیجات تازه خرد شده مخلوط کنید.

عدس برای کاهش وزن: نظرات

گلپر: «من اخیراً عدس را کشف کردم. من همیشه به این فرهنگ شک داشتم، با ظاهرش من را گیج می کرد. وقتی آن را امتحان کردم، همه شک ها ناپدید شدند. طعم فرنی طوری بود که انگار در آب مرغ پخته شده بود. فوق العاده خوشمزه! بعد فهمیدم که خوردن عدس برای اندام خوب است. از آن زمان تاکنون عدس همیشه در برنامه غذایی من بوده است. هضمم بهتر شده و اگر صبحانه بخورم احساس سیری برای مدت طولانی از من خارج نمی شود!

ویکتوریا: "در جستجوی دستور العمل هایی برای تغذیه مناسب، من بارها به نکات خوشمزه برای پختن عدس برخورد کردم. یک بار آن را در یک فروشگاه دیدم و تصمیم گرفتم آن را بخرم. البته درست کردنش رو همون موقع یاد نگرفتم. با گذشت زمان، او "دستش را بزرگ کرد". غذاهای عدس بسیار خوشمزه و سیر کننده هستند، من نمی توانم این فرهنگ را با هیچ چیز مقایسه کنم، بسیار منحصر به فرد است. من بهت توصیه میکنم!"

Kateryna: "من عدس را دوست دارم و به آن احترام می گذارم." منبع عظیمی از ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید برای کسانی است که وزن کم می کنند، به خصوص اگر ورزش می کنید. عدس را می توان با سبزیجات تازه ترکیب کرد، اما گوشت بهتر است جداگانه مصرف شود.

ویدئو: "عدس برای کاهش وزن. اصول استفاده»