طرز تهیه آسان کلوچه توت فرنگی: توضیحات دستور پخت، عکس، ویدئو
تهیه کلوچه توت فرنگی کار آسانی نیست فقط به این دلیل که توت کاملا آبدار است و در طی عملیات حرارتی آب زیادی آزاد می کند. به همین دلیل است که خمیر اغلب بلند نمی شود یا خیس می ماند و همچنین آماده نیست. اگر سعی کنید تمام قوانین را رعایت کنید، یک دسر خوشمزه دریافت خواهید کرد و شکست نخواهید خورد.
مطالب
کلوچه با توت فرنگی ، درست کردن کلوچه توت فرنگی چقدر آسان است؟
برای تهیه کلوچه توت فرنگی شما نیاز دارید:
- توت فرنگی - توت برای پر کردن، چه کوچک یا خرد شده در قطعات بزرگ
- کره - فقط خامه، مارگارین یا پخش خمیر را خراب می کند. شما به 100 گرم کره پرچرب نیاز دارید
- یک تخم مرغ — دو تخم مرغ بزرگ، ترجیحاً خانگی، به طوری که ظرف طعم غنی خوبی داشته باشد )
- شیر — خمیر به حدود نصف لیوان شیر نیاز دارد — یعنی حدود 110-120 میلی لیتر
- آرد — فقط با کیفیت بالا را انتخاب کنید آرد با درجه بالاتر، قبل از اضافه کردن به خمیر حتما از صافی الک کنید. به یک لیوان پر نیاز دارید - حدود 230 گرم آرد
- بکینگ پودر - برای شاداب کردن خمیر، به اندازه کافی - یک قاشق چایخوری پر
- شکر - می توانید شیرینی مافین ها را خودتان تنظیم کنید، اما نصف لیوان شکر به سادگی کافی است
- نمک - یک پیمانه نمک برای بر طعم دلپذیر کلوچه ها تأکید کنید
تهیه خمیر مافین: دستور العمل
- راز یک خمیر خوشمزه و شاداب در سفیده جداگانه زده شده
- برای این کار سفیده را از زرده جدا کرده و با شکر با همزن بزنید تا کفی پایدار به دست آید
- فقط بعد از آن باید اضافه کنید. زرده و سایر مواد مورد آزمایش
- کره را در مایکروویو به حالت مایع ذوب کرده و سپس به خمیر اضافه کنید، لازم است خمیر طعم خامه ای مطبوعی داشته باشد و به راحتی از آن عقب بیفتد. قالب
تکه‌های توت فرنگی را باید روی خمیر قرار دهید، زیرا هنگام پخت و بلند کردن خمیر فرو می‌روند. توت فرنگی زیاد نریزید چون خمیر بلند نمی شود، خام و خیس می ماند.برای زیبایی، مافین تمام شده را می توان با پودر قند پاشید - این باعث می شود معایب شیرینی پنهان شود و آن را اشتها آور کند.
