گندم سیاه چقدر مفید است - ترکیب ، عناصر کمیاب و ویتامین ها ، خواص سبز ، بخارپز یا خام با کفیر
مطالب
منحصر به فرد بودن این گیاه قرن ها پیش اثبات شد ، اما حتی اکنون می توانیم ببینیم که گندم سیاه دارای شگفت انگیز استخواص درمانیهیچ علفهای هرز در نزدیکی آن رشد نمی کنند ، هیچ انگل به آن حمله نمی کند و گونه های اصلاح شده ای وجود ندارد.لازم است با جزئیات بیشتری بفهمید ، فرنی گندم سیاه چه فایده ای دارد و موجود در گندم سیاه لازم برای بدن است.
گندم سیاه چه چیزی است
مشخص شده است که گندم سیاه گیاهی است که حدود هزاره های قبل در شمال هند کشت می شد.در روسیه ، گندم سیاه از یونان آمد ، که نام آن را توجیه می کند - غلات یونانی.گلوها حاوی مقدار زیادی عنصر کمیاب ، پروتئین و ویتامین هستند که برای رشد و نمو بدن نیاز به فرد دارند.دامنه کاربرد گیاه بسیار زیاد است.پوسته ها پر از بالش هایی هستند که بی خوابی را درمان می کنند ، و دانه ها با دارو ساخته می شوند.
در فرآیند پردازش از گندم سیاه انواع محصولات زیر را تولید کنید:
- هسته گندم سیاه (دانه کامل ، که در فروشگاه ها فروخته می شود)؛
- نیزه (دانه گندم سیاه)؛
- تکه (تکه های بخارپز)؛
- آرد Smolensk (غلات خرد شده یا آسیاب شده)؛
- گندم سیاه(غلات فرآوری نشده مورد استفاده توسط سویا با خیساندن آنها ، از نظر ظاهری با غلات قهوه ای بو داده متفاوت است - سایه روشن دارد).
گندم سیاه یک ترکیب است
مقدار زیادی مواد مغذی در گندم سیاه گنجانده شده است ، به همین دلیل از نظر جمعیت بسیار ارزش دارد.از نظر پروتئین تقریباً برابر با گوشت است و این عامل توسط گیاهخواران در رژیم غذایی مورد توجه قرار می گیرد.همچنین برای افراد دیابتی مفید خواهد بود زیرا از نظر کربوهیدرات کم است.چربی کم باعث می شود از این محصول برای کاهش وزن استفاده شود.
ویتامین های موجود در گندم سیاه گروه B ، که وظیفه متابولیسم پروتئین و لیپیدها را دارند ، فعالیت کربوهیدرات و تعادل آب و نمک بدن را عادی می کنند.کمبود این ویتامین ها بر مغز تأثیر می گذارد ، بر حدت بینایی تأثیر می گذارد.برای عادی سازی کار غده تیروئید و قلب ، تقویت دیواره شریان ها به ویتامین P کمک می کند ، که این مقدار نیز در گندم سیاه وجود دارد.همین ویتامین برای مقابله با التهاب ، خاصیت ضد باکتریایی کمک خواهد کرد.
گندم سیاه به دلیل فیبر موجود در آن به عادی هضم غذا کمک می کند.صبح به عنوان صبحانه مناسب خواهد بود ، به خصوص اگر آن را عصرانه خیس کنید.شما می توانید گندم سیاه خام را نه تنها با آب جوش ، بلکه با شیر دم کنید.کالری کالای این محصول 310 کیلو کالری در 100 گرم است (با روغن بیشتر خواهد بود!).دانه حاوی تعدادی ماده ارگانیک مفید و مواد معدنی است:
| Macroelements | کلسیم؛ منیزیم؛ فسفر؛ پتاسیم؛ سدیم. |
| عناصر کمیاب | آهن؛ روی؛ ید؛ مس؛ منگنز؛ کروم؛ فلوئور؛ سیلیکون؛ کبالت؛ مولیبدن. |
| ویتامین ها | A ، PP ، E ، B9 ، B8 ، B6 ، B3 ، B2 ، B1. |
| اسیدهای آمینه | تریپتوفان؛ متیونین؛ ترئونین؛ لیزین؛ آرژنین. |
| اسیدهای آلی | اسید اگزالیک؛ لیمو؛ سیب؛ منولنیک؛ جنون. |
| مواد دیگر | خاکستر؛ فیبر رژیم غذایی. نشاسته؛ مونوساکاریدها؛ disaccharides؛ امگا 3؛ فسفولیپیدها؛ فیتواستروژن ها؛ فلاونوئیدها. |
فواید گندم سیاه بدنکسی که می خواهد وزن خود را کاهش دهد ، زیرا گندم سیاه باعث اشباع بدن می شود ، در حالی که مواد مغذی بدن را تأمین می کند.این کلسترول را کاهش داده و متابولیسم را سرعت می بخشد.گندم سیاه یک ضد افسردگی عالی است و به مبارزه با خستگی کمک می کند.فرنی گندم سیاه به دلیل محتوای فلاونوئیدها در مبارزه با سلولهای سرطانی نقش دارد.این امر خطر لخته شدن خون را کاهش می دهد ، سیستم قلبی و عروقی را به حالت عادی حفظ می کند. 
سودمندی گندم سیاه برای بدن زن
اثربخشی و فواید گندم سیاه برای زنان اثبات شده است.برای رشد طبیعی جنین و سلامتی آن ، توصیه می شود که باردار بخورید ، زیرا غلات حاوی اسید فولیک هستند.استفاده مکرر از گندم سیاه در مواد غذایی نه تنها حالت عادی بدن را عادی می کند ، بلکه به تقویت مو و ناخن ها ، حتی بیرون آمدن هم کمک می کند.چهرهمحتوای زیاد فیتواستروژن ها با منشا طبیعی با جبران کمبود هورمون های جنسی در دوران یائسگی ، تعادل هورمونی را حفظ می کنند.
گندم سیاه مفید برای آقایان چیست
فواید گندم سیاه برای آقایان بارها ثابت شده است.محتوای بالای پروتئین موجود در محصول به رشد توده عضلانی کمک می کند و باعث افزایش استقامت بدن می شود.این واقعیت باعث می شود که برای ورزشکاران ضروری باشد.اسیدهای آمینه ، که همچنین غنی از گندم سیاه هستند ، به حفظ قدرت مردان کمک می کنند.شایان ذکر است که این محصول مفید با جلوگیری از ناتوانی جنسی زودرس ، به حمایت از استقامت جنسی مردان کمک می کند.
خسارت گندم سیاه
علاوه بر خصوصیات مفید ، لازم به ذکر است خسارت ناشی از گندم سیاه.نمی توان گفت که می تواند صدمه ای به بدن وارد کند ، اما استفاده بیش از حد آن ممکن است درمانی نداشته باشد ، اما یک اثر مضر برای فرد به ویژه اگر وی دارای بیماری های مزمن دستگاه گوارش است ، زیرا بیش از حد باعث اسپاسم ، اسهال ،و گاهی یبوست.گندم سیاه اگر در مقدار زیاد مصرف شود باعث ایجاد حساسیت می شود.از آنجا که غلات بوی و ناخالصی های خارجی را کاملاً از هوا جذب می کنند ، باید در مکانی خشک و بسته و تاریک نگهداری شود.
شما می توانید روزانه گندم سیاه بخوریداین امر به ویژه برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند صادق است.می توانید غلات آب پز را با ماست میل کنید ، به طور متناوب با جو دوسر.نکته اصلی تهیه درست است.مقدار زیادی گندم سیاه برای افراد مبتلا مضر استاختلالات دستگاه گوارش ، مبتلا به دیابت و فشار خون بالا.در مورد مصرف بیش از حد محصول توسط نوجوانان و زنان باردار موارد منع مصرف دارد. ویدئو: گندم سیاه - خواص مفید
