سبوس رژیمی دوکان برای کاهش وزن: فواید، نحوه مصرف، محتوای کالری. در روز رژیم دوکان چه مقدار سبوس بخوریم، چه غذاهایی با سبوس بپزیم؟

یکی از محبوب ترین رژیم های غذایی در دوران اخیر رژیم دوک است. این شامل گنجاندن روزانه سبوس جو دوسر در رژیم غذایی و مصرف غذاهای کم کالری است.

طبق دوکان چگونه باید سبوس خورد؟

• آنها سبوس را به محصولات شیر ​​تخمیر شده اضافه می کنند: کفیر و ماست تا مغذی تر و خوشمزه تر شود.
• خمیر را روی سبوس ورز می دهند که نان سالم و خوشمزه و سایر محصولات پخته شده به دست می آید.
• سبوس را آسیاب کنید و خمیر مایع را روی پنکیک ورز دهید.
• دسرهای خوشمزه کم کالری را از سبوس تهیه کنید.

فواید سبوس برای سلامت و کنترل وزن

سبوس منبع ضروری فیبر برای انسان است. سبوس چه فوایدی دارد؟ آنها دارای بسیاری از ویژگی های منحصر به فرد هستند:

• آنها احساس سیری را برای کل روز می دهند و به دسته محصولات با محتوای "ساده" تعلق دارند. کربوهیدرات»، یعنی اگر برای صبحانه سبوس می خورید، مطمئن باشید که در طول روز موجی از قدرت و نشاط را احساس خواهید کرد. این کیفیت نه تنها به احساس خوب، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند و فرد را از گرسنگی و تنقلات غیر ضروری در طول روز نجات می دهد.
• سبوس حاوی مقدار زیادی ریز عناصر مفید است که می تواند هضم را "تثبیت" و بهبود بخشد: روده ها را از ناخالصی ها، سموم پاک می کند، یبوست را از بین می برد یا برعکس، اسهال را ایجاد می کند. احساس سبکی
• یکی دیگر از ویژگی های منحصر به فرد سبوس این است که آنها قادر به تنظیم، و مهمتر از همه، کاهش سطح کلسترول در خون انسان هستند.

سبوس چیست؟

برای کسانی که نمی دانند "سبوس" چیست و نمایانگر ظاهر آنها نیست، شایان ذکر است که دانه و پوسته نیست. همان پوسته ای که قبلاً در آن غلات وجود داشت. به عبارت ساده، این "ضایعات" است که پس از پردازش جو باقی می ماند. برای مدت طولانی مردم از سبوس فقط برای تغذیه اسب استفاده می کردند و تنها پس از مدتی به خواص درمانی آن پی بردند.

راز چنین چیزی چیست؟ محصول ساده به عنوان سبوس؟

واقعیت این است که حاوی چنین مولکول منحصر به فردی، بتا گلوکان است که می تواند بر دستگاه گوارش انسان تأثیر بگذارد:

• برای ایجاد احساس سیری کامل - این فرآیند در دهان شروع می شود، زمانی که سبوس بزاق را جذب می کند. با ورود به معده، آنها همچنین شروع به جذب آب ورودی می کنند.

اندازه یک قاشق سبوس تا بیست و پنج برابر افزایش می یابد و به همین دلیل احساس سیری می شود.

• برای کاهش وزن - در معده انسان، سبوس در معرض تمام فرآیندهای شیمیایی قرار می گیرد: شیره معده و صفرا. در نتیجه، سبوس یک "توپ" از اسیدهای آمینه و چربی های مفید است که جذب کربوهیدرات های ساده را در بدن "مهار" می کند و به سوزاندن سریع کالری کمک می کند.

چه مقدار سبوس در روز مصرف شود در حالی که رژیم دوک دارید؟

از آنجایی که سبوس یک محصول نسبتاً پر کالری است، سوال طبیعی مطرح می شود: چقدر می توان در طول روز استفاده کرد.

مقدار بهینه برای یک فرد سه قاشق غذاخوری است. بهتر است در نیمه اول روز استفاده شود.

برای این واقعیت آماده باشید که با استفاده از سبوس قادر خواهید بود احساس گرسنگی را برای مدت طولانی احساس نکنید یا آن را به طور کامل از دست بدهید.

آیا می توانید در رژیم دوک نان بخورید؟

با وجود تجهیزات مدرن در آشپزخانه: فرهای نان و آهسته پزها، روند تهیه نان رژیمی به حداقل می رسد.

چگونه از نان دوکان استفاده کنیم؟

نان طبق گفته دکتر. رژیم دوک یک شیرینی با سبوس، بدون مخلوط آرد گندم است.برای ورز دادن خمیر فقط از لبنیات کم چرب و تخم مرغ استفاده می شود.

چنین نانی را می توان در دستگاه پخت نان تهیه کرد، اما اگر در دسترس نباشد، می توان از مولتی پز نیز استفاده کرد.

دستور دوکان برای نان، به دستور العمل های دوکان برای دسر و پخت با سبوس مراجعه کنید.

"کیک دوک" چیست؟

کیک نوعی نان است که مجاز است توسط کسانی که از رژیم دوک پیروی می کنند خورده شود. از تولوکنا یعنی سبوس جو دوسر آسیاب شده به آرد پخته می شود. این یک غذای رژیمی است و مصرف آن با وعده های اول و دوم مجاز است.

شاید از نظر بصری، چنین کیکی شبیه آن چیزی نباشد که در تصور شما ظاهر می شود. کیک دوک (که "گالتا" نیز نامیده می شود) یک پنکیک غلیظ و غلیظ از سبوس است که در ابتدا برای صبحانه در نظر گرفته شده بود. او را در یک تخم مرغ سرخ شده پیچیده و خوردند.

می توانید به کیک هر شکلی بدهید: صاف، گرد، مربع و حتی مجعد. همچنین مهم نیست که آن را در کجای فر، آرام پز یا دستگاه نان بپزید.

دستور کیک دوک

]

از نظر دوکان چگونه باید کیک و کاپ کیک و پودینگ مصرف کرد؟

رژیم دوکان کاملاً متنوع است و در برخی موارد اجازه می دهد دسرهایی مانند کیک و پودینگ را به عنوان خوراکی مصرف کنید.

چنین کیک هایی عمدتاً بر اساس تهیه محصولاتی با محتوای پروتئین بالا، محتوای چربی کم و محتوای کربوهیدرات کم هستند.

یک دسر اصلی و غیر معمول برای کسانی که از رژیم دوک پیروی می کنند پودینگ خواهد بود. پودینگ ها متفاوت هستند، اما خوشمزه ترین شکلات است که با توت تازه و یک شاخه نعنا سرو می شود. برای زیبایی می توانید آن را با نوعی دارچین بپاشید.

زمانی که رژیم اجازه می دهد بسیار خوب است. از جمله کلوچه ها می توان به مافین های مخلوط با سبوس و خمیر پنیر اشاره کرد. پختن آنها آسان است و کالری کمی دارند. آنها به انواع فوق العاده ای از جدول تبدیل خواهند شد.

برای دستور پخت کیک، کلوچه و پودینگ به دستور پخت دسر و پخت با سبوس دوکان مراجعه کنید.

چگونه باید از قابلمه پنیر دوکان استفاده کرد؟

با پیروی از این رژیم، می توانید اغلب خود را با پنیر کاسرول پذیرایی کنید. به هر حال، کیفیت طعم یک کاسرول رژیمی به هیچ وجه پایین تر از معمول نیست و بسیاری را به یاد غذاهای پخته شده توسط مادر یا آشپز در مهد کودک می اندازد.تهیه چنین قابلمه ای در خانه بسیار آسان است، به خصوص که یک آشپزخانه مدرن باید چنین وسیله ای به عنوان آرام پز داشته باشد.

کاسرول تهیه شده بر اساس توصیه های غذایی دوکان بسیار خوشمزه و در عین حال حاوی حداقل مقدار کالری است.

دستور پخت را در مقاله دستور پخت دسر دوکان و پخت با سبوس بخوانید.

کاسرول بهتر است برای صبحانه خورده شود، بنابراین تعداد کالری لازم را که در طول روز صرف خواهید کرد را فراهم می کند.

چگونه پتی دوکان را بخوریم؟

پای ها ممنوعیت بسیاری از رژیم ها هستند، و بنابراین ارزش آن را دارد که حداقل یک بار در زندگی خود یک شیرینی رژیمی تهیه کنید. با این حال، چنین پای هایی با یک ماده غیرمعمول در خمیر متمایز می شوند - گلوتن ، که پیدا کردن آن چندان آسان نیست.

گلوتن ماده ای است، پروتئینی که از گندم به دست می آید.

با این حال، گلوتن (گلوتن) برای هضم برای برخی افراد مناسب نیست، بنابراین باید با احتیاط مصرف شود و مقدار آن را کنترل کرد. خورده شده. افراد مبتلا به بیماری سلیاک از مصرف گلوتن اکیدا منع می شوند. دستور پخت پای رژیمی در مقاله طرز تهیه دسر و شیرینی دوکان با سبوس.

چگونه از پای رژیمی دوکان استفاده کنیم؟