مربای خرمالو: خوشمزه ترین دستور پخت با فیجوآ، سیب، لیمو، پرتقال، ملخ، کدو تنبل، بدون شکر، برش. طرز تهیه مربا، مربا از خرمالوهای بیش از حد رسیده: دستور

در مقاله دستور العمل های مربای خرمالوی خوشمزه را خواهید یافت.

مربای خرمالو دارای مزایای زیادی است. بسیار خوشمزه و مفید است. می توان آن را از میوه های تازه رسیده و حتی فاسد شده، با خرمالوی شیرین و ترش تهیه کرد. می توانید میوه ها را با مواد مختلف ترکیب کنید: زنجبیل، موز، کیوی، سیب، مرکبات و هر نوع توت.

مربا با خرمالوی چسبناک و نارس: دستور العمل

دستور تهیه چنین مربای قطعاً در صورت خرید شما مفید خواهد بود. خرمالو زیاد شد و بد شد. خرمالو خیلی سریع می رسد و بنابراین گوشت نارنجی به توده ای قهوه ای رنگ تبدیل می شود.

آنچه شما نیاز دارید:

• خرمالو - تا 1 کیلوگرم (کمتر قوطی باشد - از هر نوعی، اما بهتر است از شاه ماهی استفاده کنید).
• شکر - 400-500 گرم. (میزان شکر را خودتان تنظیم می کنید تا طعم مناسبی برای شما داشته باشد).
• لیمو - 1-2 برش (می توان آن را با برش های پرتقال جایگزین کرد، همراه با پوست استفاده می شود).
• چوب دارچین - 1-2 عدد. (می توانید به جای چوب از ۱ تا ۲ پیمانه زمین استفاده کنید).

مهم: این یک دستور مربای رایج به نام "پنج دقیقه" است.

طرز پخت:

• حتماً توت ها را از قبل بشویید و کمی خشک کنید.
• استخوان‌ها و ساقه‌ها را با دقت جدا کنید، سعی کنید پالپ را تا حد امکان ریز ببرید.
• خرمالوها را در یک قابلمه بریزید، روی آن را با شکر بپوشانید، مخلوط کنید و آتش کوچکی را روشن کنید.
• جرم را تا زمان جوش نگه دارید (در این مرحله می توان دارچین را به همراه لیمو اضافه کرد).
• پس از جوش آمدن توده میوه، آن را بیش از 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید (در این مدت، شکر باید ذوب شود، بررسی کنید که "ترد" نشود).
• جرم داغ را می توان به روش معمول در شیشه های آماده شده بغلطاند.

مربای خرمالو: دستور تهیه فیجوآ

مهم: مربای ساخته شده از خرمالو با افزودن فیجوآ نه تنها بسیار غیرمعمول، بلکه فوق العاده مفید نیز خواهد بود. مطمئناً عزیزان خود را با چنین غذاهای لذیذ شگفت زده خواهید کرد!

آنچه شما نیاز دارید:

• میوه خرمالو - 3-4 عدد. (نرم، ترجیحا شاه ماهی).
• Feijoa - 3 عدد. (کاملا نرم، نه تنگ و نه سبز روشن).
• پرتقال تازه - از 1 میوه بزرگ (از پوست یک پرتقال نیز استفاده کنید)
• شکر - 200- 300 c. (شیرینی مربای تمام شده را خودتان می توانید تنظیم کنید).

نحوه طبخ:

• میوه های خرمالو و فیجوآ باید شسته شوند
• میوه‌ها را خشک کنید و حتماً دم‌ها و همچنین ساقه‌ها را جدا کنید (استخوان‌های خرمالو در صورت وجود).
• خرمالو و فیجوآ را مکعبی خرد کنید، میوه ها را در قابلمه بریزید و با شکر بپوشانید.
• آب 1 پرتقال را بریزید و پوست آن را ریز رنده کنید
• همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و روی حرارت ملایم و کم قرار دهید.
• مربا را حدود 7-8، اما نه بیشتر از 10 دقیقه بپزید و سپس به روش معمول بپیچید یا در یخچال نگهداری کنید.

مربای خرمالو با سیب: دستور غذا

سیب همیشه در دسترس است و همیشه خوشمزه است. آنها می توانند به عنوان پایه ای برای تهیه مربا عمل کنند و طعم خرمالو (معمولی یا بیش از حد رسیده) را تکمیل کنند.

آنچه شما نیاز دارید:

• سیب شیرین - 1 کیلوگرم. (هر گونه ای، ترجیحا نرم).
• خرمالو - 1 کیلوگرم. (هر نوع، شما حتی می توانید بیش از حد رسیده)
• شکر - 500-600 گرم. (بسته به اینکه مربای شیرین یا ترش دوست دارید میزان شکر را خودتان تنظیم کنید).
• آب نصف لیمو - یا چند قاشق غذاخوری. ل (آن را با چند دسته اسید سیتریک جایگزین می کنیم).

طرز پخت:

• سیب و خرمالو را بشویید، هسته ها را بردارید
• میوه ها باید از چرخ گوشت رد شوند
• تفاله را در قابلمه بریزید، شکر و آب لیمو را اضافه کنید
• همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و به جوش بیاورید
• مخلوط را روی حرارت کم به مدت 5-7 دقیقه بپزید
• به روش معمول در شیشه ها بپیچید

مربا از برش های خرمالو با لیمو: دستور غذا

آنچه شما نیاز دارید:

• خرمالو سخت - 1 کیلوگرم. (خرمالوهای متراکم همیشه میوه های رسیده نیستند، از قبل با فروشنده بررسی کنید که خرمالو چقدر شیرین یا ترش است).
• لیمو - 1 میوه (اندازه کوچک، باید همراه با پوست پخته شود).
• چوب دارچین - 1 عدد (می توان آن را با چند بسته دارچین آسیاب شده جایگزین کرد).
• شکر - 300-400 گرم. (بر اساس ترجیح خود تنظیم کنید)

طرز پخت:

• خرمالو را بشویید و لیمو، و سپس خشک کنید
• میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید (همه سنگ ها، دم و کاسبرگ های ممکن را بردارید).
• روی میوه را با شکر بپوشانید و بگذارید حدود 1 ساعت بماند.
• سپس آن را در قابلمه بریزید و چوب دارچین را داخل آن بگذارید و آتش کوچکی روشن کنید.
• مربا را پس از جوشیدن باید 10 دقیقه روی حرارت ملایم نگه داشت.
• نیازی به دوبار جوشیدن نیست، فوراً بغلتانید

مربا از خرمالو با پرتقال: دستور پخت در اجاق گاز آهسته

شما می توانید مربا را نه تنها روی آتش، بلکه همچنین با کمک چنین دستگاه آشپزخانه مدرن، مانند یک اجاق گاز آهسته.

آنچه شما نیاز دارید:

• خرمالو - 1 کیلوگرم. (از هر نوع، شیرین یا چسبناک، نرم یا تند).
• نارنجی - 1 عدد. (میوه بزرگ یا 2 عدد کوچک)
• چوب دارچین - 1-2 عدد. (زمین قابل تعویض است)
• شکر - 500-600 گرم. (شیرینی را می توان به طور مستقل با اضافه کردن شکر بیشتر یا کمتر به مزه تنظیم کرد).

طرز پخت:

• خرمالو و پرتقال کاملاً شسته شده، خشک شده
]
• همه میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید
• میوه ها را در کاسه مولتی پز بریزید، با شکر بپوشانید و یک چوب دارچین بگذارید.
• حالت "آشپزی" را روشن کنید و پس از جوشاندن، جرم را زیر یک درب بسته به مدت 10-15 دقیقه نگه دارید.
• چوب را بردارید و جرم داغ را بغلتانید

مربا از خرمالو بدون شکر: دستور العمل

خرمالو یک میوه کاملاً شیرین است و به سادگی نیازی به افزودن شکر اضافی نیست. این به ویژه برای کسانی که کالری شماری می کنند و وزن کم می کنند بسیار مهم است.

آنچه شما نیاز دارید:

• خرمالو شیرین "Korolek" - 3-4 میوه (می توانید از میوه های یخ زده استفاده کنید).
• لیمو - 1 میخک (می توان با کمی اسید سیتریک مصرف کرد).
• دارچین - 1 چوب یا چند قلقلک
• وانیلین - 0.5-1 قاشق چایخوری. (اختیاری)
• نشاسته ذرت - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
​​

طرز پخت:

• میوه ها باید از چرخ گوشت رد شوند. یا با مخلوط کن خرد کنید (جرم باید یکدست باشد)
• وانیل، لیمو، دارچین را به توده پیچ خورده اضافه کنید
• روی آتش بگذارید، نشاسته را بریزید و به مقدار کافی بریزید. جوش
• مربای به دست آمده را در شیشه ها تقسیم کرده و به یخچال بفرستید.

مهم: شکر موجود در مربا به عنوان نوعی نگهدارنده عمل می کند و اگر آن را اضافه نکنید، بهتر است این مربا را درست نکنید، بلکه آن را در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشود.

مربای خرمالو با ترب کوهی: دستور پخت

این یک دستور مربای غیرمعمول است که با عطر و طعم متعادل و شیرین ترش شما را شگفت زده خواهد کرد.

آنچه مورد نیاز است:

• خرمالو - 3-4 میوه (شیرین یا چسبناک، متراکم یا نرم).
• لیمو - 1 میوه کوچک (با پوست)
• شکر - 200-300 گرم. (مقدار آن را خودتان تنظیم کنید).
• کنیاک - 405 st. ل هر کنیاک)

طرز پخت:

• خرمالو و لیمو باید شسته شوند و خیلی ریز خرد کنید (از چرخ گوشت عبور دهید). اگر رگ لیمو را دوست ندارید، فقط آب لیمو را بگیرید و پوست آن را ریز رنده کنید.
• روی جرم حاصل را با شکر بپوشانید و بگذارید تا نیم ساعت بماند.
• پس از آن جرم را روی آتش بگذارید و بجوشانید
• جرم را به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید
• از روی آتش بردارید، کنیاک بریزید، مخلوط کنید و حلقه کنید

طرز پخت مربا، مربا از خرمالوهای رسیده: دستور

استفاده از خرمالوی رسیده غلیظ برای پخت مربا ضروری نیست، حتی میوه های رسیده بسیار مناسب هستند.

آنچه لازم است:

• خرمالو - 1 کیلوگرم. میوه (هر گونه ای)
• شکر - 1 کیلوگرم (اگر این مقدار مربا را برای شما شیرین می کند، از شکر کمتری استفاده کنید).

طرز پخت:

• میوه ها را آماده کنید - آنها باید آب پز شوند (این پوست را نرم تر می کند).
• میوه را از قسمت های آسیب دیده و ساقه پاک کنید
• خرمالو را با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.
• شکر را بریزید و روی آتش بگذارید
• به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید، سپس برای نگهداری در یخچال قرار دهید

ویدیو: "مربای ساده خرمالو"

مربای خرمالو: دستور پخت کدو تنبل

<> شما نیاز دارید:

• خرمالو - 2 میوه (شیرین و نرم، ترجیحا "کورولک").
• تفاله کدو تنبل - 250-300 گرم. (پیش برش)
• یک تکه زنجبیل - دم بیش از 3 سانتی متر نیست.
• شکر - 1 لیوان (مقدار را می توان به سلیقه تنظیم کرد).
• آب - 1/3 فنجان (برای قوام تنظیم کنید)

طرز پخت:

• خرمالو را بشویید و خرد کنید
• تفاله کدو تنبل را همراه با زنجبیل رنده کنید
• تمام جرم شکر و آب بریزید
• روی آتش بگذارید
• بعد از جوش آمدن مربا را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید (در حین پخت مواد نرم می شوند و آب تبخیر خواهد شد).
• پس از پخت به روش معمول بپیچید یا در یخچال نگهداری کنید

ویدیو: "مربای خوشمزه خرمالو: دستور پخت"