10 بهترین دستور پخت سریع در 5 دقیقه: مواد تشکیل دهنده، توضیحات. طرز پخت خوشمزه پای، کاپ کیک، چیزکیک، دونات، کلوچه، رول، نان، خاچاپوری، تارتلت در 5 دقیقه: دستور پخت

در این مقاله سریعترین" 10 دستور پخت پخت را در 5 دقیقه خواهید یافت!

دستور العمل های "در 5 دقیقه" آن غذاهایی هستند که تهیه آنها، بلکه برای ورز دادن خمیر - اصول اولیه را صرف خواهید کرد بیش از 5 دقیقه نیست. چنین دستور العمل های خوشمزه نیز بسیار سریع تهیه می شوند، به عنوان یک قاعده، آنها بیش از 20 دقیقه طول نمی کشند، به این معنی که شما همیشه برای ورود غیرمنتظره مهمانان یا تمایل خود به خود برای خوردن چیزی خاص آماده خواهید بود.

کیک کفیر در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

چه چیزی برای تهیه:

• کفیر (شما می توانید از هر محتوای چربی استفاده کنید) - 1 قاشق غذاخوری. (کفیر 1% چربی بهترین است).
• تخم مرغ - 2 عدد. (نه کوچک، در صورت وجود - با)
• آرد - 320-350 گرم. (حتما الک کنید - این راز شکوه خمیر است).
• روغن آفتابگردان - 2/3 فنجان (خانگی نیست، تصفیه شده).
• شکر - چند قاشق غذاخوری. ل (شما باید روی ترجیحات خود تمرکز کنید).
• بیکینگ پودر - 1-1.5 کیسه کوچک
• میوه های خشک به مزه (می توانید کشمش یا زردآلو خشک مصرف کنید ، خرما، میوه های شیرین).
​​

چگونه این کار را انجام دهیم:

• شما باید تخم مرغ ها را بزنید، بهتر است این کار را جداگانه انجام دهید و با پروتئین شروع کنید (این به خمیر کمک می کند تا شاداب و نرم شود).
• سپس شکر را با بکینگ پودر به تدریج در توده تخم مرغ مخلوط کنید، در کره و کفیر بریزید.
• لازم است با دقت زیاد مداخله کنید، بهتر است از میکسر یا مخلوط کن با پیوست "ویسک" استفاده کنید.
• آرد را در قسمت‌های کوچک اضافه کنید تا زمانی که همه مواد مخلوط شوند.کل فرآیند بیش از 5 دقیقه طول نخواهد کشید.
• اگر می خواهید یک "کشمش" به شیرینی اضافه کنید، میوه خشک ریز خرد شده یا کشمش خیس شده را اضافه کنید.
• بهتر است چنین کیکی را در قالب سیلیکونی بپزید. فرآیند پخت (دما را دقیقاً 180 درجه کنید) حدود 20-25 دقیقه طول می کشد.

مهم: می‌توانید آمادگی کیک را با کبریت یا چنگال بررسی کنید. خارج کردن کیک خنک شده از قالب بسیار راحت تر از کیک داغ خواهد بود.

کیک کاپ کیک شکلاتی در یک فنجان در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

این ساده ترین دستور دسر است که می توان آن را در یک فنجان معمولی (شیشه ای یا سرامیکی) با استفاده از اجاق مایکروویو درست کرد. خمیر خیلی سریع در این فر پخته می شود. مزیت دستور غذا این است که برای تهیه "خوشمزه" نیازی به کثیف کردن ظروف نیست، زیرا خمیر در فنجان یا لیوانی که در آن پخته می شود ورز داده می شود.

آنچه شما باید آماده کنید:

• آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل (نیازی به الک کردن نیست، آرد تلخ زیاد نگیرید).
• شکر - 2-4 قاشق غذاخوری. ل (شیرینی باید بر اساس سلیقه شما تنظیم شود).
• شیر (یا شیر ترش، کفیر) - 3 قاشق غذاخوری. ل
• پودر کاکائو - 1-2 قاشق غذاخوری. ل (هرچقدر دوست دارید اضافه کنید).
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل (می توانید آن را با کره ذوب شده جایگزین کنید، به خمیر طعم می بخشد و کمک می کند کاپ کیک به راحتی از فنجان عقب بماند).
• یک پیمانه دارچین یا وانیلین (این ماده به طعم اضافه می شود).

طرز پخت:

• ابتدا یک تخم مرغ را در یک فنجان بزنید
• شکر و شیر را اضافه کنید
• این جرم را با چنگال خوب مخلوط کنید
• ادویه جات ترشی جات را به طعم (وانیل یا دارچین) اضافه کنید
• روغن بریزید و 1 قاشق غذاخوری. ل آرد را اضافه کنید و آن را کاملاً مخلوط کنید (توده باید بدون توده باشد).
• پس از آن، فنجان را در مایکروویو قرار دهید
• حالت گرمایش معمولی را به مدت 1 دقیقه روشن کنید
• کاپ کیک شما آماده خواهد بود. و با افزایش اندازه بسیار شاداب تر می شود
• کاپ کیک تمام شده را می توان در یک فنجان گذاشت یا در یک بشقاب گذاشت و با پودر قند پاشید.

کیک پنیر در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

این یک دستور العمل عالی برای یک صبحانه مقوی و یک شام خوشمزه است که می تواند در عرض چند دقیقه از ساده ترین مواد تهیه شود. مزیت دسر این است که در فنجان و با استفاده از مایکروفر تهیه می شود.

آنچه برای تهیه نیاز دارید:

• کشک یا پنیر - 100 -120 گرم (می توانید از پنیر ریز رنده شده نیز استفاده کنید).
• خامه ترش - 100-120 گرم. (از هر چربی، فرقی نمی کند کدام یک: خانگی یا خریداری شده از فروشگاه).
• تخم مرغ - 1 عدد. (حداقل، اگر از دست ساز استفاده می کنید).
• شیرینی شکر - 50-70 گرم. (شما به خرده های آن نیاز دارید، بنابراین آن را از قبل با چرخ گوشت بچرخانید یا با دستان خود به خاطر بسپارید).
• کره (کیفیت خوب) - 2 قاشق غذاخوری. ل (پاک نشده، ذوب شده).
• آب پرتقال - 2 قاشق غذاخوری. ل (می توانید از آب میوه یا شهد خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید).

طرز پخت:

• خرده های کلوچه را به خوبی با کره درست کنید. کف فنجان - این لایه پایین چیزکیک خواهد بود.
• پس از آن، در یک کاسه جداگانه، پنیر دلمه یا توده را با خامه ترش با تخم مرغ مخلوط کنید، می توانید شکر، دارچین یا وانیلین را به مزه اضافه کنید.
• آب پرتقال را در آنجا بریزید (اگر دوست ندارید نمی توانید آن را اضافه کنید).
• توده خامه را روی خرده های کوکی بریزید و فنجان را به مایکروویو بفرستید.
• چنین کیک پنیری را نباید بیش از 1.5-2 دقیقه (بسته به قدرت مایکروویو) در حالت "گرم کردن" نگه داشت.
• به محض اینکه متوجه کف وسط فنجان شدید، باید فر را خاموش کنید و دسر را بردارید. اجازه دهید چند دقیقه خنک شود، قبل از سرو با دارچین یا پودر قند بپاشید.

دونات روی کفیر در 5 دقیقه: دستور غذا از عکس

برای ورز دادن خمیر دونات عالی به بیش از 5 دقیقه زمان نیاز ندارید.

چه چیزی تهیه شود:

• کفیر (از هر چربی) - 1 لیوان (2.5 درصد چربی کفیر بهترین است.
• تخم مرغ - 1 عدد. (بهتر است از تخم مرغ خانگی استفاده شود)
• آرد - 400-500 گرم. (الک کردن آن لازم نیست، اما باید به قوام خمیر و خاصیت کشسانی آن دقت کنید).
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل (خانگی نیست، لزوما تصفیه شده).
• شکر - چند قاشق غذاخوری. ل مطابق ترجیح شما
• سودا - 2/3 قاشق چایخوری (بدون تلخ)

مهم: شما می توانید دونات های آماده را با پودر قند بپاشید. این کار باعث شیرینی دونات ها و زیباتر شدن آن ها می شود.

طرز تهیه:

• در یک کاسه بزرگ و پهن، کفیر را کاملا با یک تخم مرغ مخلوط کنید..
• شکر را به مزه اضافه کنید و در کره بریزید، سودا را اضافه کنید
• آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم شود.
• وقتی خمیر را می توان آماده دانست که به راحتی از دست جدا شود.
• سپس آن را رول کنید (سطح کار را با روغن چرب کنید) و حلقه ها را با استفاده از لیوان و روغن برش دهید.

مهم: هر حلقه را در مقدار زیادی روغن (چند انگشت) سرخ کنید تا طلایی شود و همیشه در هر دو طرف.

کوکی های پنیر در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

شما بیش از 5 دقیقه برای ورز دادن پایه خمیر و تشکیل پاکت های کوکی صرف نمی کنید. کوکی ها به سرعت پخته می شوند و به نظر می رسد که فوق العاده خوشمزه و سالم هستند (مخصوصا برای کودکان).

آنچه باید تهیه شود:

• پنیر (از هر چربی) - 200-250 گرم (می توانید از خانه یا فروشگاه استفاده کنید).
• آرد - 1 فنجان. (نیازی به الک کردن نیست)
• شکر - چند قاشق برای طعم دادن
• کره (پاک نشده) - 140 - 150 گرم (با کیفیت خوب).

طرز تهیه:

• پنیر را باید با چنگال له کرد و با آن مخلوط کرد. قیمه، شکر و آرد.
• اگر پنیر وجود ندارد، می توانید از پنیر یا توده با هر افزودنی (تکه های توت، میوه ها و میوه های خشک) استفاده کنید.
• سعی کنید تا حد امکان یک توده همگن ورز دهید
​​
• سپس لایه خمیر را پهن کرده و با لیوان دایره هایی از آن بریده می شود که به صورت مثلث تا شده
• یک طرف هر مثلث را به شکر آغشته کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید تا بپزد.
• به معنای واقعی کلمه 20 دقیقه در دمای 180-190 درجه طول می کشد تا کوکی ها آماده شوند.

توصیه: بهتر است کلوچه‌های داغ را کمی خنک کنید تا راحت‌تر از روی ورقه جدا شوند و بلافاصله مصرف شوند. در صورت تمایل، گردوی خرد شده را به خمیر اضافه کنید یا روی شیرینی ها بپاشید.

گردو در 5 دقیقه: دستور غذا با عکس

ورز دادن و چرخاندن رول زمان بسیار کمی می برد و در نتیجه یک دسر خوشمزه با فرآیند پخت ساده و ابتدایی دریافت خواهید کرد.

آنچه باید آماده شود:

• آرد - 150-160 (ترجیحاً یک یا دو بار الک کنید - این بیسکویت را فوق العاده شاداب می کند).
• تخم مرغ خانگی - 3 عدد. (می توانید از تخم مرغ های فروشگاهی معمولی نیز استفاده کنید).
• شکر - چند قاشق غذاخوری. ل به سلیقه شما
• سودا با سرکه (1 قاشق چایخوری کم شده)

طرز تهیه (بیسکویت):

• راز یک رول شاداب این است که تخم مرغ ها جداگانه هم زده شوند
• تخم مرغ ها را خنک کنید (در یخچال) و ابتدا آن ها را جدا کنید. سفید
• آن را با نمک بزنید (در حالت سریع میکسر)
• فقط سپس زرده ها را در فوم شاداب بریزید
• سپس شکر، نوشابه و آرد را به نوبه خود در قسمت های کوچک اضافه کنید.
• آنقدر بزنید تا به یک توده شاداب، مایع و همگن برسید.
• مایه را در قالب (مسطح) ریخته و به مدت 20 دقیقه در دمای 180-190 درجه بپزید.
• اجازه دهید کیک اسفنجی چند دقیقه استراحت کند سپس از ورق بردارید.
• آن را با پنیر خامه ای یا شیر تغلیظ شده آب پز بمالید (پر کردن را به سلیقه انتخاب کنید) و مقدار زیادی آجیل خرد شده را روی آن بپاشید.
• رول را در یک لوله بغلتانید

)نان با دارچین در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

به چنین شیرینی هایی اغلب «سینابون» می گویند (در ترجمه: دارچین و نان). از هر خمیری می توان به عنوان پایه استفاده کرد، اما شیرینی پفکی بهترین است (خرید شده در فروشگاه یا خانگی). راز نان های خوشمزه «پنج دقیقه ای» پر کردن فراوان و شیرین است.

چه چیزی را تهیه کنیم:

• بسته بندی شیرینی پف دار - 1 عدد. (می توانید از خمیر پفکی استفاده کنید).
• شکر - 1 فنجان. (سفید ممکن است، اما قهوه ای بهترین است).
• کشمش - 1 فنجان. (شیرین و بدون دانه، از قبل خیس کنید)
• دارچین - 1 کیسه بزرگ
• کره - 80-100 c.
• زرده تخم مرغ - 1 عدد.

طرز پخت:

• خمیر را به نوارهایی در حدود 20-25 سانتی متر برش دهید. طولانی
• لازم نیست خمیر را رول کنید، نوارها باید دارای عرض متوسط ​​- حدود 7-8 سانتی متر باشند.
• در یک کاسه جداگانه، قیسی را با شکر، کشمش و دارچین مخلوط کنید - این ماده پر می شود.
• هر نان را با پر کردن آزادانه پخش کنید (باید بیشتر در مرکز و کمتر در لبه ها قرار گیرد).
• نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید (می توانید روی کاغذ روغنی هم بگذارید) با فاصله زیادی از یکدیگر (پفک حجمش افزایش می یابد).
• نان ها را با برس زرده بمالید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180-200 درجه بپزید.
• در مدت زمانی که در فر هستید در صورت تمایل می توانید از پودر قند و آب (مقدار کم) لعاب شکری برای نان ها تهیه کنید.

پای سیب در 5 دقیقه: دستور غذا با عکس

آنچه شما باید آماده کنید:

• تخم مرغ (ترجیحاً خانگی) - 4 عدد
• آرد - 1 فنجان. (اگر عجله دارید نمی توانید الک کنید، اما مطلوب است).
• شکر - 1 فنجان. (اگر شیرینی دوست ندارید یا کربوهیدرات خود را کنترل نمی کنید، مقدار شکر را می توان کاهش داد).
• هر بیکینگ پودر - یک کیسه انبار یا جوش شیرین.
• سیب - 3-4 عدد. (مقدار بستگی به اندازه میوه دارد).

چگونه این کار را انجام دهیم:

• تخم مرغ ها را با همزن جدا کنید، ابتدا هم بزنید. سفید را به شدت (می توانید کمی نمک یا اسید سیتریک اضافه کنید - این باعث می شود کف الاستیک شود) و سپس 1 عدد. زرده ها را بریزید.
• پس از آن می توانید در قسمت های کوچک ابتدا تمام شکر و سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید.
• سیب ها را تکه یا ورقه کنید، در قالب (سیلیکون یا تفلون، لزوماً چرب شده) قرار دهید.
• سیب ها را با کمی شکر بپاشید و خمیر را روی آن بریزید. به مدت 35-40 دقیقه در دمای حداکثر 190-200 درجه بپزید.

خاچاپوری در 5 دقیقه: دستور پخت با عکس

آنچه باید تهیه کنید:

• خمیر پف دار – 1 بسته (یا مخمر برگ)
• پنیر - 400-500 گرم. (هر گونه ای، اما ترجیحاً چرب و شور).
• تخم مرغ - 2-3 عدد (در داخل پر شده و 1 زرده را برای روغن کاری بگذارید).
• سس مایونز یا خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات برای طعم دادن

طرز پخت:

• ابتدا باید خمیر را یخ زدایی کنید تا نرم شود
• از یک بسته خمیر در 4 لایه باید 16 خاچاپوری تهیه کنید (یعنی هر لایه را به 4 قسمت تقسیم می کنیم. مستطیل ها).
• هر تکه خمیر را به شکل مربع بغلتانید.
• پنیر را درشت رنده کنید، آن را با یک تخم مرغ زده شده، سس مایونز (یا خامه ترش) مخلوط کنید، ادویه های خشک اضافه کنید.
• قیمه به مقدار 1 قاشق غذاخوری. ل به وسط هر مربع وردنه شده خمیر اضافه کنید.
• پس از آن لبه های خمیر را به سمت داخل بچرخانید و ببندید و لوزی به دست آورید.
• هر لوزی را 3-4 بار با چنگال سوراخ کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
• خاچاپوری را باید قبل از پخت با تخم مرغ مسواک زد
• آنها به سرعت پخته می شوند و 20 دقیقه کاملاً کافی است تا آنها بلند شوند و در داخل بپزند.

تارتلت های توت در 5 دقیقه: دستور العمل از عکس

شما می توانید چند دقیقه قبل از رسیدن مهمانان چنین شیرینی توت خوش طعم و معطری درست کنید. این دستور به مواد پیچیده نیاز ندارد، پر کردن میوه را می توان به طعم تغییر داد، و از خمیر پف دار خریداری شده در فروشگاه می توان به عنوان پایه استفاده کرد.

آنچه شما نیاز دارید:

• بسته بندی شیرینی پف دار - 1 عدد. (مخمر برگ ممکن است).
• پنیر - 300-400 گرم. (خانه یا فروشگاه)
• توت - یک مشت (2-3 قطعه برای هر سبد)
• شکر - چندین مقاله ل پر کردن و در صورت تمایل می توانید تارتلت ها را قبل از پخت بپاشید (ولی بهتر است از پودر قند استفاده کنید زیرا سبدها از قبل سرد شده اند).
• وانیلین - چند قلقلک

طرز پخت:

)

• ابتدا مایه را آماده کنید: به سادگی پنیر را با مخلوط کن با شکر و وانیل بمالید یا چرخ کنید (باید جرمی باشد).
• خمیر را باز کنید (باید ذوب و نرم باشد). دایره ها را با لیوان برش دهید.
• در هر دایره 1 قاشق چایخوری قرار دهید. پنیر، و در بالا 2-3 توت (هر کدام، روی اندازه آنها تمرکز کنید).
• سبدها را روی یک صفحه قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه در دمای متوسط ​​بپزید.
• وقتی خمیر بلند شد و قهوه ای شد، سبدها را می توان آماده دانست.

ویدئو: "کوکی ها در مایکروویو در 5 دقیقه »