کشت قارچ در خانه - فناوری و شرایط کشت قارچ یا قارچ
محتویات
پیاده روی قارچ در جنگل توسط اکثر مردم زمان خوبی محسوب می شود.اما شکار آرام بسیار وابسته به فصل ، آب و هوا و آب و هوای منطقه است.کمتر کسی فکر می کند که کشت قارچ می تواند سودمند باشد ، اما رایج ترین گونه ها در خانه تقریبا در مقیاس صنعتی قابل رشد است.
کشت قارچ در خانه برای مبتدیان
قارچ ماده ای است با حداقل کالری و چربی ، سرشار از فیبر ، پتاسیم.روند رشد آنها بسیار ساده است ، اما مانند سایر شرکت ها ، مراحل مقدماتی را نیز می طلبد.با رعایت قوانین اساسی باغبانی قارچ نه تنها می توانید این محصول را برای خانواده خود تهیه کنید بلکه با فروش قارچ برای فروش سود قابل توجهی نیز کسب خواهید کرد.از کجا شروع به رشد قارچ کنیم؟یاد بگیرید چگونهکل مراحل بصورت گام به گام صورت می گیرد:
- ابتدا درباره گونه هایی که می خواهید رشد کنید تصمیم بگیرید.محبوب ترین و آسان ترین آنها برای پرورش قارچ ، shititake ، قارچ است.در فرآیند تفاوت معنی داری وجود ندارد ، اما برای هر گونه محیط محیط مواد مغذی را تغییر می دهد.
- قارچ بخرید.به نظر می رسد خاک اره ای است که در آن میسلیوم قارچی جوانه زده است - سیستم ریشه یا "خانواده".در واقع ، اگر شما یک قیاس با گیاهان باغ معمولی بکارید ، نهال یا نهال است.بستر مایکلیم را می توان در یک فروشگاه آنلاین (با هزینه نسبتاً کم) خریداری کرد.رشد قارچ و سایر اسپورهای خوراکی یک فرآیند پر دردسر است که به تمرین خوب و طولانی نیاز دارد.
- ایجاد یک ماده مغذی.نی و خاک اره برای از بین بردن میکروارگانیسم های خارجی باید استریل شوند.آنها می توانند با میسلیوم رقابت کنند ، حتی آن را جذب کنند.یک راه برای استریل کردن ، گرم کردن بخار مواد متوسط برای تکمیل تبخیر رطوبت است.عملیات بخار گرم بستر خشک در اینجا مهم است.
- برای گسترش میسلیوم در محیط مواد مغذی ، باید آن را گرم کرد.خاک اره یا نی با قارچ قبلاً اضافه شده به طور مساوی روی یک سینی پخت یا در یک تابه کم عمق اما گسترده توزیع می شود.سپس مخزن روی یک پد گرمایی قرار می گیرد که دما را حفظ می کند (21 درجه سانتیگراد).مواد مغذی به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک باقی مانده است.
- پس از 21 روز ، میسلیوم در محیط مواد مغذی با دمای ثابت در حدود 15 درجه سانتیگراد به مکانی تاریک منتقل می شود.سلسیوسانبار برای این اهداف کاملاً مناسب است.خاک اره یا نی با یک لایه کوچک از خاک تمیز پوشانده شده و کاملاً مرطوب می شود ، اما ریخته نمی شود.برای کنترل رطوبت در بالا ، می توانید حوله ای در آن قرار داده و در صورت لزوم خاک را مرطوب کنید.
- در 3 هفته اولین قارچ ها ظاهر می شوند.برای کمک به رشد قارچ باید محیط در حالت خام خود در همه زمان ها حفظ شود.اتاق باید تا زمانی که ممکن باشد بدون روشنایی روشن شود.
- اولین محصول را می توان هنگام برداشتن کلاه و جدا شدن از پایه ساختاری ، برداشت کرد.قارچ ها باید بریده شوند ، شکسته نشوند تا به میوه های آینده آسیب نرسانند.
پرورش قارچ به عنوان یک تجارت
یک برنامه تجاری برای پرورش قارچ نیاز به هزینه های قابل توجهی ندارد.میکلیم را می توان در همه جا خریداری کرد ، قیمت آن "نیش نمی زند".مهمترین چیز یک اتاق با امکان تنظیم رطوبت و دما است.همانطور که نشان می دهد عمل ، تجارت قارچ در حال رشد پس از برداشت اول است.هزینه های حمایت از رشد ناچیز است ، بنابراین سود خالص در یک ماه دریافت می شود ، با سودآوری - حداکثر.
نحوه پرورش قارچ در خانه
کشت قارچ در فرآیند خانه هزینه ای ندارد ، درآمد سریع می آورد.نکته اصلی ایجاد شرایط مناسب برای رشد (در بالا توضیح داده شده) و حفظ آنهاست.برای مصارف شخصی ، برخی از صنعتگران مشاغل یا بالکن های خانه های خود را بازسازی می کنند.با استفاده از یک گاراژ می توانید سود بیشتری کسب کنیدیا زیرزمینبا اطمینان می توانید کارهای اصلی را انجام دهید.قارچ ها نیاز به مراقبت مداوم ، علفهای هرز و آبیاری ندارند.
نحوه پرورش قارچ در یک باغچه
حتی پرورش قارچ در یک داچا یا حیاط خلوت حتی راحت تر از خانه است.برای مکان قرارگیری مقبره محل مرطوب و سایه دار انتخاب شده است.نزدیکترین ساختمانها و درختان باید حدود نیم مایل فاصله داشته باشند.یادآوری این نکته حائز اهمیت است که گونه های جنگلی قارچ در محله درختان میوه کم تحمل می شوند.بهتر است آنها را نه چندان دور از سنگهای معمول در جنگل پرورش دهید: درختان توس در کنار توس ، ماسه زنی در نزدیکی گوسفند.گزینه های مختلفی برای کشت در زمین وجود دارد:
- اختلافات.برای انجام این کار ، کلاه های بی رویه را جمع کنید ، که در هنگام "شکار سکوت" عادی پرش می شوند.حتی نمونه های کرم هم جا می گیرند.آنها را باید در یک سطل قرار دهید ، از آب باران یا آب رودخانه بریزید ، به شکر یا برگ آن اضافه کنید ، به یک توده همگن ورز دهید و به مدت چند روز تا یک هفته (به صورت دوره ای هم بزنید) بگذارید.پس از فشار از طریق یک الک بزرگ.جرم مایع حاصل باید با آب رقیق شود (1 قسمت از توده قارچ تا 100 قسمت آب) و با قیف معمولی آب داده شود.
- قارچ.برای این کار قطعه ای از خاک را با میسلیوم حفر کرده و آن را در خاک مرطوب بکارید.هنگام حمل و نقل نیز باید مرطوب نگه داشته شود.
- میسلیوم به پایان رسید.خریداری شده با دانه کم یا پایه کمپوست با پر کردن میسلیوم ، طبق دستورالعمل کاشته می شود.این ساده ترین راه برای آن هاستکسی که می خواهد سریعترین نتیجه ممکن را بدست آورد
رشد قارچ در زیرزمین
رشد قارچ در زیرزمین بسیار آسان تر از داخل خانه های روی سطح است - میکروکلسیم به طور مداوم در اینجا نگهداری می شود.صرف نظر از گونه هایی که رشد می کنند ، شما باید زیرزمین را قبل از جوانه زنی آماده کنید.دیوارها و کف توسط هرگونه ضد عفونی کننده ضد عفونی می شوند.پس از آن اتاق کاملاً تهویه می شود.منافذ با یک مش ریز بسته شده اند تا از ورود آنها به حشرات جلوگیری شود.
بسته به نوع قارچ ، قفسه یا چوب لباسی نصب شده است (هزینه کم است).با مساحت زیادی از زیرزمین ، می توان آن را به دو قسمت - برای جوجه کشی و برای رشد - منطقه بندی کرد.مهمترین چیز دما و رطوبت است که باید در همان سطح حفظ شود.همه چیز دیگر ، قارچ ها بسیار بی تکلف هستند و به تنهایی رشد می کنند.
چه قارچ در خانه پرورش می یابد؟عملا تمام قارچ های "خانگی" برای تلاش برای تولید نیاز به تلاش های شدید ندارند.استثنا در مورد قارچ است ، اما آنها برای باغبان با تجربه مشکلی نخواهند داشت.بنابراین ، شما فقط باید از ترجیحات شخصی و سود مورد نظر خود انتخاب کنید (اگر قصد دارید یک تجارت قارچ را سازمان دهید).محبوب ترین گونه ها را می توان به دو گروه تقسیم کرد:- گونه های درختی - shiitake ، قارچ ها ، موزن زمستانی.
- خاک - قارچ ، حلقه.
روش های رشد قارچ
بسته به نوع مورد نظردر نتیجه ، دو راه برای رشد قارچ وجود دارد - گسترده و فشرده.برای باغبانانی که به دنبال غنی سازی نیستند ، اولین مورد مناسب تر است.برای کسانی که به بازده منظم اهمیت می دهند ، باید به دنبال دوم باشید.تفاوت بین آنها همان است که بین حذف طبیعی مرغ و تولید جوجه های گوشتی وجود دارد.
- گسترده - رشد مستقل قارچ ها در محیط طبیعی در سایت.برداشت همانند طبیعت است.اما همان خطرات - آفات ، تغییرات آب و هوا ، بیماریهای قارچی.
- کشت شدید - فعال در شرایط آماده شده - زیرزمین ، بالکن ، شیرین کاری.نیاز به تهیه صحیح از مواد مغذی ، کنترل رطوبت و دما دارد.
قارچ در خانه - فناوری
فن آوری سنتی پرورش قارچ در بالا شرح داده شده است - یک محیط آماده که میسلیوم در آن قرار می گیرد.، آبیاری منظم و حالت نور.پس از 3 هفته ، اولین نتیجه ظاهر می شود.یک روش جایگزین برای رشد زمان بیشتر است.رشد روی سیاهههای مربوط یا درختان برگریز ، نیاز به آماده سازی طولانی دارد (خشک کردن درختچه ها ، سوراخ های اره).نتیجه از الان فقط یک سال خواهد بود.به علاوه ، می توانید گونه های غیرمعمول قارچ را که می توان پرورش داد تماس بگیرید - زغال اخته ، لوستر ، ریش.
روش های جایگزینی برای پرورش قارچ در خانه وجود دارد: کیت های آماده خریداری شده از طریق اینترنت ، که به صورت قهوه در حال رشد هستند.آنها بیشتر شبیه یک سرگرمی هستند تا یک پرورش واقعی برای غذا و فروشی.نتیجه یک محصول کمترین محصول نهایی خواهد بود.این همان استیک گزینه به ویژه برای کودکان پیش دبستانی یا مدرسه به عنوان یک آزمایش خانگی جالب است.
مایکل برای پرورش قارچ
ایجاد قارچ برای پرورش قارچ - 40٪ از زمان صرف شده برای پرورش.در عین حال ، گیرندگان قارچ باتجربه ترجیح می دهند که میسلیوم را به تنهایی پرورش دهند تا به فروشندگان وابستگی نداشته باشند ، زیرا حتی تامین کننده هایی که آزمایش زمان دارند می توانند شکست بخورند.قارچ روی بستر دانه ای یا چوب چوبی رشد می کند.بستگی به نوع قارچ های آینده دارد.
بستر قارچ
بستر مصنوعی برای پرورش قارچ پایه ای است که میسلیوم در آن ایجاد می شود.در ترکیب شیمیایی و معدنی آن باید تا حد ممکن به خاک طبیعی نزدیک باشد.توده بستر آماده شده با ترکیب صحیح (به نوع قارچ بستگی دارد) در صورت عدم وجود عوامل بیماری زا و آفات طبیعی عملکرد بیشتری خواهد داد.
در چه شرایطی می توان قارچ را پرورش داد.
شرایط برای کشت قارچ گونه های مختلف با یکدیگر فرقی نمی کند.در زمان جوجه کشی ، دمای رشد (21 درجه سانتیگراد) و رطوبت بالای بستر حفظ می شود.با رشد ، در همان سطح رطوبت به 13 درجه می رسد.حداکثر زمان قارچ و گوساله جوانه زده بدون دسترسی مستقیم به نور است.تفاوت های ظریف جزئی فقط در گونه های قارچ مشاهده می شود.
تجهیزات لازم برای تولید قارچ
تجهیزات لازم برای تولید قارچ در خانه را می توان به راحتی با دستان خود جمع آوری کرد.برای دوره جوجه کشی ، یک کوره برقی با یک کنترل دما لازم خواهد بود.می ایستد برایاگر گونه خاک باشد ، قرار دادن بستر در زیر سینی ها قفسه است.هنگامی که بستر در کیسه ها قرار دارد ، بر روی چهارراه یا به طور مستقیم به سقف معلق می شود.در حقیقت ، این حداقل مجموعه برای شروع یک تجارت است.
نحوه رشد قارچ در خانه
فن آوری رشد قارچ بهینه ترین شرایط برای خانه در نظر گرفته شده است (می توانید در فیلم زیر مشاهده کنید).بستر تمام شده با میسلیوم برای کل حجم آنها در کیسه های PVC بسته بندی شده است که باید در فاصله نیم متری از یکدیگر قرار بگیرند.آنها بر روی کف یا به حالت تعلیق نصب شده اند ، در فیلم برش هایی در 2-3 سانتی متر برای رشد و تبخیر رطوبت اضافی ساخته شده است.دمای اتاق حدود 20 درجه سانتیگراد است.آبیاری - 1 بار در روز.
کشت قارچ شیعه ای
قارچ شیعه (تصویر) با استفاده از فن آوری معمولی "کیسه" پرورش می یابد.برای بستر از خاک اره درختان سخت چوب استفاده شده است.توجه به اندازه خاک اره بسیار مهم است.کسری خیلی کوچک جمع می شود و از هوادهی میسلیوم جلوگیری می کند.کل فرایند فن آوری کاملاً با روش پرورش قارچ یکسان است.
نحوه پرورش قارچ در خانه
کشت قارچ سفید به بهترین وجه در خاک طبیعی حیاط خلوت انجام می شود.اما برداشت بسیار طبیعی خواهد بود ، یعنی - یک بار در فصل.حذف اتاق نیاز به دمای ثابت 8-12 درجه ، تهویه مناسب اتاق با رطوبت 90-92٪ ، روزانه لازم است که برای یک دوره کوتاه نورپردازی کم باشد.
تولید قارچ قارچ
رشد قارچ در خانه پرهزینه ترین (آماده سازی) در نظر گرفته می شود ، اما کاملاً سودآور است.گران ترین آن خرید میسلیوم و تهیه بستر خواهد بود.خاک ابتدا باید از نظر مواد معدنی و عناصر کمی زیاد باشد.رطوبت در دمای 80٪ در دمای 12+ درجه حفظ می شود.بقیه مراحل پرورش قارچ هیچ تفاوتی با قارچ ندارد.
قارچ پرورش قارچ
بررسی
دنیس ، 42 ساله
میسلیوم در مزرعه خریداری کرد (قیمتنمادین بود) - قارچ در حال رشد است!فقط هر محصول پی در پی کاهش می یابد.محصول سوم در واقع بی سود است.ممکن است فضای کمی برای قارچ وجود داشته باشد ، یا شاید کود نداشته باشد.برای ماندن تا زمانی که من می خواهم به گلخانه زوم.
نیکلاس ، 54 ساله
سعی در تولید قارچ - نژاد قارچ.از بین نرفت.سیاهههای مربوط به دور تا دور ، سوراخ های حفر شده و میسلیوم را در آنجا هل داد.سیاهههای مربوط به خاک اره زیر یک کیسه پلاستیکی مشخص شد.در پایان - آن را در سطل زباله انداختید.نحوه رشد قارچ ، سپس توضیح داد - نه درخت ، حفره های اشتباه ، و به طور کلی همه چیز را اشتباه انجام داد.خسارت فقط پول خرج شده
