واحد نان برای بیماران دیابتی چیست

بیماران مبتلا به دیابت نیاز به حفظ قند خون طبیعی دارند.برای این کار ، آنها یک رژیم غذایی خاص تجویز می شوند.واحدهای نان اندازه گیری میزان کربوهیدرات های موجود در محصولات مختلف است.تعیین کوتاه - XO.واحدهای نان در دیابت یک اندازه گیری شرطی است ، زیرا محاسبه دقیق میزان کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی غیرممکن است.

نحوه شمارش

یک واحد نان حدود 10-15 گرم کربوهیدرات یا 25 گرم نان است.برای افراد دیابتی مهم است که میزان کربوهیدراتهای مصرف شده را رعایت کنند - هرچه کمتر غذا بخورند ، این ماده غذایی مفیدتر است.یک واحد نان قند خون را حدود 1.5-2 میلی مول در لیتر افزایش می دهد ، بنابراین برای برش آن حدود 1-4 واحد انسولین نیاز دارد.این رعایت به ویژه برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 وابسته به انسولین بسیار مهم است.با دانستن میزان کربوهیدراتهای خوراکی ، بیماران می توانند مقدار مناسب انسولین را تزریق کرده و از عوارض جدی جلوگیری کنند.

یک قطعه نان سیاه یا سفید (مانند آن) 1 XO است.همین مقدار بعد از خشک شدن باقی می ماند.اگرچه تعداد واحدهای نان تغییر نمی کند ، اما هنوز هم مصرف نان از نظر دیابتی ها بیشتر است ، اگرچه هنوز هم حاوی کربوهیدرات هستند.این همین استهمان تعداد XO حاوی:

• یک تکه هندوانه ، آناناس ، خربزه؛
• 1 چغندر بزرگ؛
• 1 سیب ، پرتقال ، هلو ، خرمالو؛
• نیمی از گریپ فروت یا موز؛
• 1 قاشق غذاخوری.لغلات پخته شده؛
• 1 سیب زمینی متوسط؛
• 3 نارنگی ، زردآلو یا آلو؛
• 3 هویج؛
• 7 ق.لحبوبات؛
• 1 قاشق غذاخوری.لشکر

محاسبه تعداد واحدهای نان در میوه ها و انواع توت ها با ترجمه به حجم نعلبکی آسان تر است.نکته اصلی - برای تحمیل مواد بدون اسلاید.بله ، 1 عدد حاوی یک نعلبکی است:

• توت فرنگی؛
• گیلاس؛
• گیلاس.

همچنین می توان میوه های شیرین تر و کوچکتر را بصورت جداگانه نیز اندازه گیری کرد.به عنوان مثال ، 1 HO 3-4 انگور دارد.راحت تر اندازه گیری تعداد واحد نان در نوشیدنی ها روی لیوان ها راحت تر است.برای 1 X حاوی:

• 0.5 لیوان.آب سیب یا میوه های کمتر شیرین؛
• 1/3 هنر.آب انگور؛
• 0.5 قاشق غذاخوری.آبجو تیره؛
• 1 قاشق غذاخوری.آبجو سبک یا کواس
​​

تعداد واحدهای نان در نوشیدنی های شیرین ، ماهی و گوشت از آنجایی که آنها حاوی کربوهیدرات نیستند بی معنی است.برعکس هنگام مصرف شیرینی مشاهده می شود.آنها فقط حاوی کربوهیدرات و مواد ساده هستند.بنابراین ، در بخشی از بستنی با حجم 100 گرم شامل 2 واحد نان است.هنگام خرید مواد غذایی در فروشگاه ، محاسبه HC در دیابت نوع 1 (و مورد دوم نیز) به شرح زیر است:

1. اطلاعات مربوط به برچسب را در بخش "ارزش غذایی" بخوانید.
2. مقدار کربوهیدرات را در 100 گرم پیدا کنید ، آن را با جرم محصول ضرب کنید.نکته اصلی این است که محاسبات را در یک واحد انجام دهیم ، یعنیپوند نیاز به گرم شدن دارد.در نتیجه ضرب ، مقدار کربوهیدرات را در هر محصول دریافت می کنید.
3. مقدار زیر باید بین 10-15 متر تقسیم شود - مقدار کربوهیدرات در 1 XO.به عنوان مثال ، 100/10 = 10 XO.

تعداد غلات در روز چه مقدار استفاده شود

میانگین نرخ روزانه غلات 30 عدد است ، اما عواملی وجود دارد که باعث کاهش می شوداین شمارهیکی از آنها سبک زندگی از جمله میزان فعالیت بدنی است.هرچه شخص کمتر حرکت کند ، واحد نان کمتری نیز مصرف می کند:

وابستگی به میزان مصرف کربوهیدرات و زمان روز وجود دارد.نرخ روزانه به چندین وعده غذایی تقسیم می شود که هر یک از آنها باید تعداد کاملاً مشخص واحدهای نان در محصولات داشته باشند.بیشتر آنها برای اولین وعده های غذایی مرخص می شوند.در یک زمان توصیه نمی شودبیش از 7 XO مصرف کنید ، در غیر این صورت قند خون شما به شدت بالا می رود.تعداد واحدهای نان برای هر وعده غذایی:

شاخص گلیسمی مواد غذایی

کلیه کربوهیدرات ها به ساده و پیچیده تقسیم می شوند.موارد اولیه مضر هستند زیرا بسیار سریع جذب می شوند و باعث پرش شدید قند خون می شوند.کربوهیدراتهای پیچیده بیشتر مفید هستند.آنها بسیار کندتر هضم می شوند و بنابراین قند خون کمتری دارند.در نتیجه سلول ها و رگ های خونی فشار زیادی وارد نمی کنند و سطح گلوکز بعد از غذا زیاد پرش نمی کند.

میزان جذب کربوهیدراتهای موجود در مواد غذایی ، شاخص گلیسمی نامیده می شود.از واحدهای نان اهمیت کمتری ندارد.برای محصولات با شاخص گلیسمی بالا ، دیابتی توصیه نمی شود.آنها فقط درصورتی مجاز هستند که خطر ابتلا به هیپوگلیسمی وجود داشته باشد.محصولات زیر شامل موارد زیر است:

• نوشیدنی شیرین غیر گازدار و گازدار؛
• عسل؛
• شکر؛
• مربا؛
• کوکی ، بیسکویت ، کیک؛
• کراکر؛
• گرانول؛
• دانه ذرت؛
• بستنی؛
• رشته فرنگی؛
• سیب زمینی سرخ شده؛
• سیب زمینی پوره شده؛
• کدو تنبل؛
• نشاسته؛
• دونات ، نان؛
• وفل؛
• ذرت کنسرو شده.

جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی

رژیم با هدف عادی سازی و کنترل بعدی وزن بدن و تنظیم سریع مصرف کربوهیدرات ها انجام می شود.به همین دلیل ، جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی نوع 2 شامل همان محصولاتی است که برای بیماران مبتلا به این بیماری وجود دارد اما نوع 1 است.غلات ، میوه ها ، سبزیجات ، شیر و بعضی اوقات شیرینی ها با اعتدال مجاز هستند.نکته اصلی محاسبه میزان کربوهیدراتهای خورده است.جدول واحدهای نان برای بیماران دیابتی نوع 1 (و مورد دوم) نیز به شما کمک می کند:

محصولات مجاز دیابت

توصیه شده برای بیماران دیابتیمنوی خود را بر اساس محصولاتی تهیه کنید که حاوی مقدار کمی واحد نان باشند.چنین غذایی باید حدود 60٪ از کل رژیم غذایی را تشکیل دهد.لیست محصولات پیشنهادی شامل:

• بادمجان؛
• تربچه؛
• یک نوع مهره؛
• کدو سبز؛
• تخم مرغ؛
• ماهی؛
• گوشت گاو و مرغ آب پز؛
• سبزی؛
• گوجه فرنگی؛
• آب معدنی؛
• تربچه؛
• برگ کاهو؛
• فلفل زنگ؛
• قارچ.

گوشت باید تا 200 متر در روز مصرف شود.فاقد واحد نان است.گوشت با پروتئین ، ویتامین ها و مواد مغذی اشباع شده است.انواع ماهی کم چربی باید حداقل 3 بار در هفته در رژیم غذایی وجود داشته باشد.این محصول سرشار از اسیدهای چرب و پروتئین است که به کاهش سطح کمک می کندکلسترولدر نتیجه ، خطر انفارکتوس میوکارد ، ترومبوآمبولی و سکته مغزی کاهش می یابد.این فهرست همچنین باید دارای محصولاتی باشد که خاصیت ضد تب دارند:

• گزنه؛
• کلم؛
• انگور؛
• باسن بلند شد.
• کاسنی؛
• سیر؛
• پیاز؛
• کنگر فرنگی بیت المقدس؛
• بذر کتان.

Video

اطلاعات ارائه شده در این مقاله فقط برای راهنمایی است.در این مقاله نیازی به خوددرمانی نیست.فقط یک پزشک متخصص می تواند بر اساس خصوصیات فردی بیمار خاص ، تشخیص و توصیه کند.