شاکر همان چیزی است که: نحوه استفاده و نحوه ساخت میکسر نوشیدنی ، مارک های محبوب و طبقه بندی مدل

آشپزیانواع خاصی از نوشیدنی ها به مخلوط کردن شدید احتیاج دارند و برای این منظور از یک شاکر مخصوص استفاده می کنند.این نوعی لیوان با درب محکم است که پیچ خورده است ، که به راحتی در کف دست شما جای می گیرد.نام از کلمه انگلیسی shake گرفته شده است - shake، shake.شاکر یکی از ویژگی های بارز بارز است و بسیاری می دانند که چگونه این دستگاه را بخصوص با مهارت انجام دهند.آدم برهنه یک شاکر را در میله پرتاب می کند ، آنها را تیز می کند و به طرز ماهرانه ای در غیر منتظره ترین مسیر پرواز حرکت می کند.

آنچه برای یک شاکر لازم است

وظیفه اصلی شاکر این است که قطعات یخ را با دقت با مایعات با قوام و چگالی متفاوت مخلوط کنید تا مخلوطی همگن ایجاد شود.بیشتر اوقات ، از لوازم جانبی برای تهیه نوشیدنی های الکلی استفاده می شود ، که بلافاصله بعد از پخت و پز سرو می شوند ، اما بعضی اوقات با کمک کوکتل های غیر الکلی.شیکرها برای تغذیه ورزشی دارای محفظه های اضافی هستند که برای مواد مایع خشک و همچنین کپسول ها طراحی شده اند.آنها این دستگاه را با خود به عنوان یک مزاحمت ، تمرین می گیرند و یک کوکتل درست در سالن آماده می کنند.

عساخته شده از فولاد ضد زنگ ، انواع اسپرت - از پلاستیک.شیشه ، کریستال ، طلاکاری ، سیلیکون یا از محصولات مواد ترکیبی وجود دارد.گونه های زیر مشهور است:

• اروپایی ، نام دوم آن یک تخته سنگ است.این یک نوع دستگاه کلاسیک است ، محصول از سه قسمت تشکیل شده است - فنجان ، درب کشویی و کلاه.کوبلرها نه تنها توسط متخصصان ، بلکه توسط مبتدیان نیز مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا طراحی آن راحت است ، مجهز به یک فیلتر داخلی (غربال) است.ساخته شده از فلز ، شیشه ، به ندرت - از پلاستیک.
• بوستون.یک نسخه ساده و مختصر در نزد متصدیان شهر محبوب است.یک شاکر حرفه ای بوستون از دو قسمت تشکیل شده است - پایه شیشه ای و درب شیشه ای.قسمت اصلی از فلز ساخته شده و قسمت بالای آن از فلز ، شیشه ، پلاستیک است.سادگی طرح با پیچیدگی استفاده جبران می شود.برای استفاده از مهارت لوازم جانبی لازم است - دهانه ها با ضربه زدن به دیوار ساخته می شوند ، و یخ با استفاده از یک غربال خارجی با چشمه (فشار دهنده) فیلتر می شود.گاهی اوقات باردمر ، کوکتل را ریخته و از شبکه استفاده نمی کند ، اما یخ را با یک لیوان بالا نگه می دارد.
• فرانسوی.موثر و قدرتمند است ، این نگاه از دو بخش تشکیل شده است: یک لیوان و یک درب که به یک جام معکوس شبیه است.کیت شامل یک فیلتر و اندازه گیری جام نیست ، اما لوازم جانبی را با نصب آن روی یک سطح جامد باز می کند.برخی از مدل ها دارای "پاشنه" هستند - بیرون زدگی در طول روز که باعث تسهیل در باز شدن می شود.
• شاکر برفی (نسخه پر سرعت).به این وسیله اسباب بازی گفته نمی شود بلکه راهی برای تهیه نوشیدنی است.درپایه از شاکر بوستون روی لیوان گذاشته می شود که یک کوکتل را سرو می کند.
​​
• دو جزء.شیکرهای اسپرت از پلاستیک و به ندرت فلزی ساخته شده اند.مدل های دو جزء دارای یک محفظه پایین برای پودر (پروتئین ، کراتین و غیره) هستند.محفظه اصلی برای آب است.در لحظه ای که شما نیاز به تهیه یک کوکتل دارید ، قطعه لوازم جانبی زیرین برداشته می شود و پودر درون آب ریخته می شود.در داخل شیشه مش یا توپ مخصوص برای قوام یکدست و بدون توده وجود دارد.
• مدل های سه جزء دارای دو باتری اضافی است.یکی برای پودر ، دیگری برای کپسول.
• محصولات چهار جزء مجهز به سه محفظه هستند که برای دو دوز پودر و کپسول طراحی شده اند.
• شاکر ورزش برقی.چنین مدل هایی مجهز به موتور و یک شلاق هستند که با توجه به نوع میکسر کار می کنند.بعد از پر کردن کاسه ، دکمه روشن و خاموش را فشار داده و پس از 10-15 ثانیه و یک کوکتل همگن آماده است.به عنوان باتری از 2 باتری AAA استفاده می شود.

نحوه انتخاب

برای مبتدیان انتخاب کوکتل دشوار است ، زیرا انواع مختلفی از آنها در فروش وجود دارد.برای اینکه خرید مفید باشد ، مهم است که برای برآورد تعداد وعده های یک کوکتل ، در مورد چگونگی استفاده از لوازم جانبی فکر کنید.قوانین انتخاب اصلی:

• دامنه.یک وعده کوکتل - 100 -150 میلی لیتر بر اساس این ارقام ، می توانید یک لیتر لیوان - 300 ، 500 ، 600 ، 900 میلی لیتر
• مواد انتخاب کنید.بهتر است یک نوع شاکرر کلاسیک از فلز را انتخاب کنید.بله می توانیددمای کوکتل را با لمس تعیین کنید ، و فیکسچر را با حرکت دست و پا چلفت نکنید.در شیشه ای از جنس استنلس استیل با کیفیت بالا ، ضخامت 2-3 میلی متر ضخامت دارد ، و باریک تر پس از مخلوط شدن باز می شود - جزئیات ظرف ممکن است منجمد شود.شیشه ها همیشه راحت نیستند - سنگین تر بوده و به راحتی از دست خارج می شوند.
• لوازم جانبی اختیاری.برای مبتدیان توصیه می شود از یک شاکر با یک فیلتر داخلی (تخته سنگ) استفاده کنید - برگزاری غربال بیرونی دشوار است.
• مقیاس اندازه گیری روی درب شیشه به اندازه گیری مناسب مواد کمک می کند.با این وجود بهتر است ، لیوان مخصوصی را برای اندازه گیری مایع خریداری کنید - یک گسیلر.این محصول از دو بخش تشکیل شده است ، یکی بزرگتر آن 40 گرم ، یکی کوچکتر - 20. مطلوب است که لبه شیشه با یک لبه ضخیم تعبیه شود - ریختن آن از آن راحت تر خواهد بود.
• بهتر است شاکر اسپرت را از پلاستیک انتخاب کنید - حمل این محصول راحت تر و راحت تر است.مهم است که پلاستیک بوی بدی ندهد - طعم نوشیدنی را خراب می کند.ارزش خرید مدلی را دارد که امکان نصب ، ثابت کردن شیشه روی شبیه ساز یا کمربند را فراهم کند.
• برای ورزشکارانی که از وزنه بردارها استفاده می کنند ، لوازم جانبی 600-700 میلی لیتر حجم دارند - این نوع پودر به پروتئین بیشتری احتیاج دارد.دیگران می توانند یک لیوان نیم لیتری را با درب خریداری کنند.
• معیار مهم انتخاب سفتی لوازم جانبی است.بهتر است پیچ های پیچ خورده را انتخاب نکنید ، بلکه مواردی را که روی شیشه قرار می گیرد انتخاب کنید.
• مدل برقی برای افراد فعال که به طور مرتب تغذیه ورزشی مصرف می کنند مناسب است.ساخته شده در ویس به دستیابی به قوام مداوم نوشیدنی کمک می کند.محصول می تواندبرای شلاق زدن تخم مرغ ، املت پخت و پز ، خمیر پنکیک استفاده کنید.

چگونه می توان شاکر درست کرد

همه افراد در مزرعه شاکر ندارند ، اما می توانید بدون آن یک نوشیدنی استاندارد درست کنید.کوکتل های خانگی با استفاده از مخلوط کن تهیه می شوند ، اما دارای روند نزولی است - چاقوهای دستگاه هنگام مخلوط کردن ، مایع را گرم می کنند.جایگزین کردن شاکر با ترموسی فلزی ساده ترین است.اگر لوازم جانبی مجهز به یک فلاسک شیشه ای باشد ، می توان آن را از فضای داخلی از قبل جدا کرد.

اگر قمقمه وجود نداشته باشد ، می توان از شیشه شیشه ای با درپوش پیچ استفاده کرد.قبل از مخلوط کردن کوکتل بانکی ، قسمت بیرونی با نوار چسبانده شده تا در حین کار شکاف نداشته باشد.در ابتدا مخزن باید خنک شود و یخ ها را برای چند دقیقه درون آن قرار دهید و مایع تشکیل شده را بریزید.لازم است با نگه داشتن درب یخ ، یک نوشیدنی تمام شده را از چنین شیشه بریزید تا قطعات آن در شیشه فرو نشود.

مارک ها و مدل های معروف

می توانید یک شیکر از فلز ، پلاستیک یا شیشه خریداری کنید.برای تهیه کوکتل های الکلی با یخ بهتر است یک محصول فلزی را سفارش دهید - این ماده به شما امکان می دهد در هنگام لرزش دمای نوشیدنی را تخمین بزنید.اگر برای مخلوط کردن تغذیه ورزشی به یک شاکر احتیاج دارید - می توانید پلاستیک یا فلز را انتخاب کنید.در بین محصولات مارک های معروف می توانید مدل هایی از شکل سنتی را پیدا کنید که برای مبتدی راحت باشد.

شاکر از لیبی ، ایالات متحده آمریکا /ایتالیا

نام مدل ، مارک	مواد	گزینه ها	گزینه ها
شاکر کوبلر ، ایلسا ، ایتالیا	استیل ضد زنگ	شیشه ، کلاه با کناف ، کلاه.	دوره - 500 میلی لیتر ، ارتفاع 200 میلی متر ، قطر - 83/60 میلی متر
شاکر شیشه بوستون پروهوت ، هند	فلز	شیشه	دوره - 850 میلی لیتر؛ ارتفاع - 175 میلی متر؛ قطر - 92 میلی متر
شیشه ، پلاستیک	کشش پلاستیکی ، درب	دوره - 585 میلی لیتر؛ ارتفاع - 210 میلی متر؛قطر - 70 میلی متر

فیلم