دستور العمل های آب نمک با مروارید در چند اجاق گاز: اسرار آشپزی

آب نمک موجود در چند اجاق گاز به دلیل اینکه در فر روسی جوش می آورد ، طعم و مزه و تمام مواد مغذی را تا حد ممکن حفظ می کند ، به خصوص خوشمزه است.

آبگوشت ضخیم ، ترش دلپذیر و جوشانده مروارید این سوپ را به سادگی بی نظیر می کند.

آب نمکی با مروارید در چند اجاق گاز - اصول اساسی پخت و پز

آن دسته از خانمهای خانه دار که برای اولین بار این سوپ را تهیه می کنند باید بدانند که آن را روی یک مایه گوشتی پخته می شود (ترجیحاًگوشت گاو)باید مروارید و ترشی باشد.

ابتدا آبگوشت تهیه شده است.همانطور که در بالا ذکر شد ، بهتر است دنده های گوشت گاو را بپزید ، اما اگر گوشت خوک ، یا به عنوان مثال مرغ را ترجیح می دهید ، می توانید با خیال راحت از این گوشت استفاده کنید.سپس آبگوشت تمام شده فیلتر شده تا سوپ شفاف شود.

جو مروارید برای مدت طولانی پخته می شود ، اما با پختن آن قبل از چند ساعت می توان زمان پخت و پز را بسیار کاهش داد.

روغن و پیاز و هویج تزریق شده را درون فنجان ریخته می شود.سپس رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و مخلوط کنید.سپس دستگاه به حالت "سوپ" منتقل شده و یک کاسه سیب زمینی ، مروارید و ترشی را در آن قرار می دهید.روی آبگوشت بریزید و نیم ساعت بپزید.در انتها برگ و سبزی برگ اضافه می شود.

دستور العمل 1. آب نمک را با مروارید در چند اجاق گاز

مواد لازم

• دو لیتر مایع گوشت؛
• سبزی؛
• دو خیار شور یا ترشی؛
• برگ خلیج؛
• 60 گرم جو مروارید؛
​​
• نمک؛
• سه سیب زمینی؛
• فلفل؛
• هویج کوچک؛
• 30 میلی لیتر روغن نباتی؛
• سر پیاز؛
• 30 گرم رب گوجه فرنگی.

روش تهیه

1. جو مروارید را کاملاً بشویید.آن را با آب تمیز پر کنید و چند ساعت بگذارید.

2. روغن را درون فنجان بریزید و یک چهارم ساعت سرخ کنید.

3. لامپ و کت را ریز پوست بگیرید.به یک کاسه کره منتقل کنید و به آرامی سرخ کنید.

4. هویج تمیز شده را در یک تکه بزرگ خرد کرده و به پیازها اضافه کنید.به سرخ کردن ادامه دهید ، گاهی اوقات با یک اسپاتول هم بزنید.رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

5- خیار را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ نمک زده یا نمک بزنید.به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید.

6. آبگوشت گوشتی را داخل فنجان بریزید.سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده و مروارید را اضافه کنید.نمک ملایمبه یاد داشته باشید ، ترشی نمک خود را به شما می دهد.اجاق گاز را به حالت پخت و پز تغییر دهید و سوپ را به مدت نیم ساعت بپزید.در انتها فلفل و برگ بو را اضافه کنید.

دستور العمل 2. آب نمک مرغ در گوشت خوک چند پخته شده

مواد لازم

• گوشت خوک روی استخوان.
• دو لیتر آب تصفیه شده؛
• جو کامل مروارید چند شیشه ای ناقص؛
• گیاهان تازه؛
• لامپ؛
• 250 میلی لیتر آب نمک از خیار شور؛
• هویج متوسط؛
• چهار سیب زمینی؛
• دو خیار شور؛
• 60 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

روش تهیه

1. یک تکه گوشت خوک (لزوماً روی استخوان) را در کاسه چند اجاق قرار دهید و یک ساعت آن را بجوشانید..در آخر ، نمک ، مقداری فلفل دلمه ای و برگ بو را اضافه کنید.گوشت را از آبگوشت برداشته و خود آبگوشت را صاف کنید.کاسه مولتی کوکر را بشویید.

2. پیاز و هویج را در یک کاسه پوست کنده و بشویید.در حالت سرخ کردن ، آنها را برای چند دقیقه سرخ کرده و روغن آن را اضافه کنید.

3. سپس خیارهای نمکی خرد شده را اضافه کنید.فلفل و فلفل.به سبزیجات دیگر ارسال کنید و چند دقیقه دیگر بپزید.سبزیجات سس شده را روی یک بشقاب قرار دهید تا گوشت پخته شود.

4- سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را که با جو مروارید شسته شده است در یک ظرف قرار دهید.روی همه آبگوشت بریزید و 40 دقیقه برنامه سوپ را تنظیم کنید.

5. 10 دقیقه قبل از پایان زمان ، سبزیجات سرخ شده را با گوشت اضافه کنید ، در آب نمک بریزید ، با ادویه های موردعلاقه خود بخورید.با نمک بیش از حد آن را زیاد نکنید!

6. سپس بفرستیدگیاهان تازه ایدرب مولتی کوکر را ببندید و بعد از اینکه بوق دستگاه افتاد ، اجازه دهید آب نمک به مدت 10 دقیقه در گرم کردن اصرار کند.

دستور العمل 3. ​​آب نمک را با مروارید در چند متغیره با گوشت گاو

مواد لازم

• آب تصفیه شده - دو لیتر؛
• گوشت گاو بر روی استخوان - 400 گرم؛
• جو مروارید - 60 گرم؛
• خیار شور - سه؛
• هویج بزرگ؛
• پیاز میانی؛
• سیب زمینی - سه سیب زمینی؛
• برگ خلیج؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه

1. گوشت گاو را روی استخوان کاملا بشویید ، فیلم ها را پوست بگیرید و قطعات کوچک را جدا کنید.سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، پیازها را پوست بگیرید و بشویید.مروارید را زیر یک جریان آب بشویید و آن را به یک لکه دار منتقل کنید.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را تفت دهید.هویج تمیز شده را روی یک خردکن خرد مالیده و پیاز را ریز خرد کنید.خیارها را درون تراشه های بزرگ خرد کنید.

3. ظرف را از چندکاره خارج کنید ، گوشت ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز و خیار را در آن قرار دهید.در غلات شسته شده بریزید ، همراه با ادویه جات ترشی جات و برگ برگ را بگذارید.

4. دو لیتر آب تصفیه شده را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید.ظرف را با مواد داخل مایکرویک قرار دهید ، درب آن را ببندید و برنامه سوپ را شروع کنید.زمان را روی دو ساعت تنظیم کنید.تا این زمان کافی است که گوشت گاو پخته شود ، مروارید به آن بخارپز شود و سایر مواد خوب در آبگوشت نگهداری شوند.آماده شوید تا بدون گشودن درب ، بوق بزنید ، هم بزنید یا چیزی اضافه کنید!

5. در پایان برنامهبه آرامی درب را باز کنید و بگذارید بخار خارج شود.آب نمک تمام شده را به نمک ثابت کنید.سوپ را با برش های گوشت گاو ، خامه ترش و سبزیجات سرو کنید.

دستور العمل 4. آب نمک را با مروارید در خورش با خورش

مواد لازم

• دو سیب زمینی بزرگ؛
• رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
• هویج؛
• روغن بدون چربی - 60 میلی لیتر؛
• یک لامپ کوچک؛
• خورش - 100 گرم؛
• سه ترشی کوچک؛
• ؟چند لایه جو مروارید.

روش تهیه

1. سبزیجات تمیز و شسته می شوند.پیاز را خرد کنید ، سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، هویج و ترشی را با نی های بریده خرد کنید.

2. روغن را درون مخزن multicook بریزید.سبزیجات خرد شده را پهن می کنیم ، آن را از قبل گرم می کنیم.آنها را حدود 15 دقیقه در حالت پخت سرخ کنید و گاه به هم بزنید.

3. رب گوجه فرنگی را بگذارید ، چند دقیقه دیگر هم بزنید و سرخ کنید.

4. مروارید را زیر آب جاری بشویید.در آب سرد بریزید و چند ساعت بگذارید.سپس غلات را به ظرف اضافه کنید.در اینجا خیارهای نمکی را می فرستیم ، به مدت پنج دقیقه هم بزنید و خورش دهید.ابتدا خورش را اضافه کنید.محتوای مخزن را با یک لیتر آب گرم و کمی آب نمک خیار بریزید.سطح مایع نباید بیش از حداکثر ظرف باشد.سوپ را حدود یک ساعت در حالت "خاموش" بپزید.

دستور العمل 5- آب نمک طیور در چند اجاق گاز با مرغ

مواد لازم

• 1/3 incs.جو مروارید؛
• 750 گرم مرغ؛
• برگ خلیج؛
• دو لامپ؛
• نمک؛
• شش سیب زمینی؛
• فلفل سیاه؛
• دو هویج؛
• 120 گرم خامه؛
• بسته جعفری؛
• 60 گرم کره ذوب شده؛
• ریشه کرفس؛
• آب نمک خیار؛
• دو خیار بشکه.

روش تهیه

1. گوشت مرغ را زیر یک جریان آب بشویید.بیلون مرغ را که کمی تفت داده است ، بپزید تا گوشت آماده شود.پوست هویج را پوست گرفته و آن را در یک تکه بزرگ خرد کنید.پیازهای خرد شده را ریز خرد کنید.ریشه کرفس را از پوست آن جدا کنید.آن را درون یک ریز ریز خرد کنید.

2. کره را در واحد ذوب کنید.سبزیجات را درون آن بگذارید و سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید.پخت و پز را در حالت سرخ کردن شروع کنید و سپس به حالت خاموش بروید.

3. سیب زمینی های تمیز را بشویید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید.مروارید را بشویید.چند ساعت آن را خیس کنید.به این ترتیب خیلی سریعتر پخته می شود.خیار را ریز خرد کنید.

4. گوشت را از آبگوشت جدا کنید.آبگوشت را از طریق الک صاف کنید.سبزیجات را از ظرف ابزار جدا کنید.و آن را درون آبگوشت بریزید.پس از شروع به جوشیدن ، سیب زمینی و مروارید را در آن قرار دهید ، سپس سبزیجات بو داده.همه چیز را در حالت جوش به مدت یک ربع ساعت بپزید ، سپس خیار ، ادویه جات ترشی جات ، برگ بو ، برگ نمک خیار را اضافه کنید ، آن را از قبل بجوشانید.پنج دقیقه دیگر بپزید.مرغ را به قطعات خرد کنید ، روی بشقاب ها پخش کنید و ترشی را پخش کنید.فصل را با خامه ترش بریزید و با گیاهان خرد شده بپاشید.

دستور العمل 6. یک آب نمک بدون چربی با مروارید در چند اجاق گازبا قارچ

مواد لازم

• قارچ جنگلی - 25 گرم؛
• سبزی؛
• خیار شور بشکه - 300 گرم؛
• کره؛
• 100 گرم جو مروارید؛
• نمک؛
• سه سیب زمینی؛
• دو تکه سیر؛
• هویج؛
• پیاز - سر.

روش تهیه

1. قارچ های خشک شده را بشویید و آنها را به مدت سه ساعت در آب سرد خیس کنید.می توانید از هر گونه قارچ جنگلی استفاده کنید.

2. تزریق قارچ را صاف کرده و درون یک قابلمه بریزید.دوباره قارچ ها را بشویید ، برش بزنید و فقط به کاسه بفرستید.تا سه لیتر آب تصفیه شده را تهیه کنید.دستگاه را در حالت "سوپ" راه اندازی می کنیم.ساعت را در ساعت تنظیم کنید و درب آن را ببندید.

3. جو مروارید را بشویید و ده دقیقه بعد از جوش آن را به قارچ ها بفرستید.

4. کباب را بپزید.برای این کار ، سبزیجات را تمیز کنید ، پیازها را خرد کنید ، هویج را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.سبزیجات کباب شده را در روغن آفتابگردان به یک رنگ طلایی آغشته کنید.

5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، تفت دهید و بعد از چهل دقیقه به مایع اضافه کنید.ده دقیقه دیگر می پزیم.

6. ترشی ها را به صورت مکعب بریزید.خیارها را به سوپ اضافه کرده و یک ربع ساعت آن را بپزید.سوپ را روی نمک امتحان می کنیم.اگر می خواهید نمک بزنید ، کمی آب نمک را از زیر خیارها بریزید.

7. کباب را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید.در همین حال ، یک جفت میخک سیر را پوست گرفته و از طریق یک پرس سوپ فشار دهید.دستگاه را خاموش کنید.اگر آب باقی بماند در حالت گرم کردن چهل دقیقه در آب گرم می شود.

آب نمک ازمروارید در چندکاره - نکات و ترفندها

فقط در هنگام آماده شدن سبزیجات ، خیار شور را قرار دهید.در غیر این صورت ، اسید به آنها اجازه جوش نمی دهد.

فقط در ترشی از ترشی و ترشی استفاده کنید نه ترشی.

برای به دست آوردن گزینه رژیم غذایی ، سبزیجات را در یک تابه خشک سرخ کنید.

سوپ را با خامه ترش ، سبزیجات و کراوتون سرو کنید.