Moonshine ساخته شده از عسل - تناسب مناسب و نحوه طبخ بدون اضافه کردن شکر یا مخمر
محتوا
یک مهتاب ماه عسل خانگی بهترین گزینه برای ذخیره همتایان است.نوشیدنی مشروبات الکلی کلاسیک دارای طعم و عطر جالب زنبور عسل می باشد که می توان با ادویه های مورد علاقه شما ، گیاهان تند و کمی خلال دندان بلوط بو داده را غنی کرد.آگاهی از دستور العمل های اساسی هر بار مهمانان را با الکل قوی اصلی روی عسل غافلگیر می کند و چیزی را به مجموعه استاندارد مواد اضافه می کند.
آنچه مهتابی است
مهتابی عسل و چمنزارهای سنتی روسیه نوشیدنیهای مشابه اما کاملاً متفاوت هستند که بعضی اوقات به اشتباه با یکدیگر اشتباه گرفته می شوند.آنها از نظر قدرت ، طعم و تکنولوژی آشپزی متمایز می شوند.Moonshine moonshine الکل با رایحه ای غنی و قدرت بالای 40 درجه است.بر اساس گندم سیاه ، گندم سیاه ، خردل ، هدر یا هر عسل دیگر ، 1-2 بار تقطیر می شود.در صورت تمایل ، آب توت یا آب میوه ، ادویه جات ترشی جات ، مخلوط گیاهان به نوشیدنی اضافه می شوند.قلعه ماه عسل شیرین از 5-16 درجه تجاوز نمی کند ، نیازی به تقطیر نیست.
نحوه درست کردن آفتاب از عسل
مهتابی خانگی ماه عسل از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود.می توان از آن به صورت تازه و شیرینی استفاده کرد ، با عسل بازی کرد ، که دیگر برای پخت ، ماریناد و حتی برای پخش آن روی نان تست مناسب نیست.هنگام بطری بطری ها ، لازم است به خاطر داشته باشید که این حجم افزایش می یابد.دمای ایده آل برای واکنش تخمیر حدود 30 درجه است ، بنابراین در صورت لزوم ، ظرف بیشتر گرم می شود.هر از گاهی طعم آن باید بررسی شود ، پوست نباید کسل کننده یا پراکسید باشد.کل فرایند تهیه نور ماه می تواند به سه مرحله تقسیم شود:
- عسل ، شکر ، مخمر خشک یا فشرده در آب حل می شوند.
- این مخلوط درون بطری های شیشه ای ، بشکه های چوبی یا ظروف پلاستیکی ریخته می شود.
- پس از 1-2 هفته ، مش با یک مهتاب تقطیر می شود.
میله های عسلی
میله های عسل پایه ای از آفتاب ماه آینده هستند ، مهم است که آنها را به طور صحیح طبخ کنید.عسل شیرین شده ضخیم در حمام آب ذوب می شود یا در یک قابلمه با آب گرم می شود.مخمر با مقدار کمی از شربت حاصل مخلوط می شود ، که سپس با مخلوطی از عسل ، شکر و آب به هر ظرف اضافه می شود.دما با دماسنج اندازه گیری می شود.براگا آماده تقطیر است ، اگر فوم ناپدید شود ، رسوب تشکیل شده است ، نوشیدنی سبک می شود و کبریت روشن شده ، که به گردن بطری باز آورده شده است ، خارج نمی شود.آن را از طریق یک گاز فیلتر می کند ، بطری را به آرامی کج می کند تا رسوب در انتها بماند.
تقطیر
فن آوری تقطیر به دقت ، صبر و مهتابی خوب نیاز دارد.توصیه می شود از آن استفاده کنیددستگاه استیل ضدزنگ کلاسیک با مکعب تقطیر مس.آتش باید متوسط باشد.این نوشیدنی با یک فیلتر کربن تصفیه می شود تا طعم آن بهبود یابد ، استحکام آن افزایش یابد و روغن های آلدهید ، استر ، روغن بدنه آزاد شود.این تقطیر همچنین با قرص های منگنز ، نان یا کربن فعال شده فیلتر می شود.اگر تمام قوانین و ترتیب روندها رعایت شود ، آفتاب در خانه از عسل در خانه قوی و معطر خواهد بود:فشار
دستور العمل براوی عسل برای آفتاب
دستور العمل های اثبات شده زیادی برای پخت عسل وجود دارد.ترکیب کلاسیک عسل ، قند ، آب ، مخمر فشرده یا تازه است که نتیجه آن فقط در یک هفته قابل ارزیابی است.دوستداران طبیعی ترین محصول می توانند از قند و حتی مخمر خودداری کنند.برای انجام این کار ، فریمهای از pergatment ، گرگ را از دانه های چاودار جوانه زده ، هاپ و سایر مواد افزودنی که باعث تخمیر می شوند با آب عسل مخلوط کنید.دقیقانگهداری نسبت ها باعث می شود که یک نوشیدنی الکلی قوی در خانه آسان شود.نکته اصلی پیروی از دستور العمل است.
نور آفتاب با عسل بدون قند
- زمان: 6 روز.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: نوشیدنی الکلی.
- مشکل: متوسط.
برای تهیه این مهتاب همیشه نیازی به قند یا شیرین کننده های دیگر نیست.شکر حدود 2 بار عملکرد محصول را افزایش می دهد ، اما عدم وجود آن تاثیری بر طعم نوشیدنی تمام شده نخواهد داشت.با اضافه کردن به ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی مانند دارچین ، هوپس ، جوز هندی ، پوست مرکبات می توان عطر مهتاب را بهبود بخشید.
مواد لازم:
- شیرین عسل - 2،5 کیلوگرم؛
- مخمر - 60 گرم؛
- آب - 9 لیتر.
روش تهیه:
- عسل خشک شده را در حمام آب ذوب کنید.
- از روی حرارت برداشته و در آب حل کنید.
- مخمر را با آب عسل ترکیب کنید.
- سطل را روی بطری ها بریزید.
- دستکش های پزشکی را به گردن هر بطری ایمن کنید یا از مهر و موم استفاده کنید.
- پس از 6 روز ، آمادگی براگ را بررسی کنید.
- بسته به خلوص و قلعه دلخواه مهتاب ، 1-2 مرتبه تقطیر کنید.
با افزودن شکر
- زمان: 7 روز.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 295 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نوشیدنی الکلی.
- مشکل: متوسط.
فرآیند تخمیر هنگامی که با مواد شیرین گرم شده ترکیب شود بسیار شدیدتر خواهد بود30 درجه سانتیگراد آب.راه دیگر برای "فعال کردن" گلوکز ، جوشاندن زگیل یا جوشاندن شربت عسل است.آفتاب زدن روی عسل در خانه نت های نجیب به دست می آورد و شبیه ویسکی عسل است ، اگر به جای ظروف پلاستیکی یا شیشه ای از بشقاب بلوط یا آهک استفاده کنید.
مواد لازم:
- عسل گندم سیاه - 600 گرم؛
- شکر - 2.5 کیلوگرم؛
- مخمر - 70 گرم؛
- آب - 9 لیتر.
روش تهیه:
- آب ، شکر ، شیرین شیرین تازه یا قدیمی را ترکیب کنید.هم بزنید تا یکدست شود.
- داخل بطری ها بریزید و حدود 550 میلی لیتر مایع را در یک ظرف جداگانه بگذارید.
- مخمر را در قسمت باقی مانده شربت شیرین حل کنید.
- مخلوط مخمر را به هر ظرف اضافه کنید ، هم بزنید.
- دستکش های پزشکی را در برابر بطری های بطری ایمن کنید.
- پس از 6-7 روز ، آمادگی براگ را بررسی کنید.
- برای غلبه بر یک مهتاب عسل.
بدون مخمر
- زمان: 7-15 روز.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: نوشیدنی الکلی.
- مشکل: متوسط.
تقریباً 20 لیتر خورشید خالص از 20 لیتر آبگوشت حاصل می شود.رازها به طعم اضافه می شوند ، نسبت های پیشنهادی دو مشت خشک یا یک مشت کوچک محصول تازه به ازای هر 3 کیلوگرم چاودار است.مهتابی پایان یافته را می توان روی تراشه های بلوط یا پیر شدن در نوار بلوط اصرار داشت تا به نوشیدنی طعم متمایز و عطر غنی از الکل مارک دار و نخبه را بدهد.
مواد لازم:
- عسل - 6 کیلوگرم؛
- آرد - 110 گرم؛
- هاپ -طعم دادن؛
- غلات چاودار جوانه زده - 3 کیلوگرم؛
- آب - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- 2 لیتر آب جوش دهید.
- در آبشارهای تازه یا خشک را با آب جوش بریزید.
- بیش از 15 دقیقه آرد را بریزید و نیم ساعت بگذارید.
- دانه های چاودار جوانه زده خشک شده هستند.
- عسل ، مخلوط مالت چاودار و هاپ را با آرد ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
- آب تمیز را به حالت مایع رقیق کنید.
- سطل های پلاستیکی را با ظروف شیشه ای یا پلاستیکی بریزید.
- دستکش های پزشکی را به گردن هر بطری ایمن کنید یا از مهر و موم استفاده کنید.
- به مکانی تاریک بریزید.
- آمادگی براگ را طی 1-2 هفته بررسی کنید.
- برای سبقت گرفتن از آفتاب ماه 2 بار.
مهتابی عسل بدون قند و مخمر
- زمان: 14-20 روز.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 298 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: نوشیدنی الکلی.
- مشکل: متوسط.
تهیه آفتاب اصلی عسل نیاز به قاب های قدیمی پیراهنی دارد که به جای مخمر از تخمیر استفاده می کنند.پرگا یک "نان زنبور عسل" بی نظیر ، سرشار از ویتامین ها است و خاصیت درمانی دارد.این نرمال سطح هموگلوبین ، به افزایش محتوای گلبول های قرمز در خون کمک می کند.مقداری عسل را می توان به نوشیدنی تمام شده اضافه کرد که طعم آن را نرم می کند و عطر را تقویت می کند.بر اساس این محصول می توان از گیاه چمن زراعی گیاهی یا مینا استفاده کرد.از 2 هفته تا 20 روز بالغ می شود.
مواد لازم:
- عسل شیرین - 3 کیلوگرم؛
- چارچوبپوست - طعم؛
- آب - 8 لیتر.
روش تهیه:
- فریم های قدیمی فریم را باید با دست شکسته یا به قطعات کوچک خرد کرد.
- مخلوط عسل را در شکر مخلوط کنید.
- آب گرم اضافه کنید.
- تا زمانی که مواد برای حل کردن صاف شوند هم بزنید.
- روی ظروف شیشه ای ریخت.
- دستکش های پزشکی را روی گردن شیشه ها قرار داده یا از بستن ضد آب استفاده کنید.
- آمادگی براگ را طی 14-20 روز بررسی کنید.
- دو بار پیشی بگیرید.
- زغال چوب روشن ماه را پاک کنید.
