یک سالاد ساده و خوشمزه پراگ با ژامبون ، مرغ و آلو - انواع نکات و اسرار آشپزی
مطالب
با تعطیلات نزدیک ، بیشتر زنان خانه دار به دنبال مکان های ساده اما جالب همه جا هستنددستور العمل های غذاهای اصلی تعطیلات ، که اصلی ترین آنها انواع سالادهای روشن است.دکوراسیون واقعی سفره تعطیلات می تواند یک سالاد برگ پراگ ساده و خوش طعم باشد که بر اساس ترکیب وین برنج مرغ آب پز و آلو تهیه شده و با سایر مواد تشکیل دهنده ظرف باعث لطافت و در عین حال رضایت بخش و با سس مایونز تهیه می شود.جالب ترین دستور العمل های آشپزی برای یک سالاد پراگ خوشمزه در زیر آورده شده است.
طرز تهیه سالاد پراگ
دستور تهیه سالاد ساده و خوشمزه پراگ بسیار آسان است ، بنابراین حتی برای با تجربه ترین خانه داران نیز عالی است.تمام آنچه شما نیاز دارید آماده سازی صحیح استمحصولات لازم ، آنها را به روش خاصی خرد کنید ، آنها را بگذارید و سپس با سس مایونز آغشته کنید و یک تار عنکبوت نازک از آن درست کنید.طعم ظرف بسیار غنی ، ظریف و دلپذیر به نظر می رسد - این سالاد ساده اما فوق العاده خوشمزه و دیدنی مطمئناً میهمانان را خوشحال می کند.علاوه بر این ، اجزای چنین میان وعده ارزان قیمت هستند ، بنابراین سالاد پراگ بودجه ای است.
تهیه مواد لازم
برای این که سالاد ساده و سلیقه شما غیر واقعی و خوش طعم و زیبا باشد ، همانطور که در تصاویر از مجلات آشپزی ، شما باید محصولات را به درستی برای او تهیه کنید:
- تاآمادگی کامل در آب شور همراه با اضافه کردن ادویه جات ترشی جوش گوشت یا تهیه فرآورده گوشتی دیگری که اساس این میان وعده را تشکیل می دهد.
- پیاز را در یک ماریناد ساده نمک ، شکر ، سرکه و آب حل کنید.
- تخم مرغ ، هویج ، خنک ، پوست را جوش دهید.اگر هویج خام در دستور العمل نشان داده شده است ، فقط کافی است که آنها را به خوبی بشویید و سپس پوست آنرا ریز خرد کنید.
- آلوها را برای چند دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید تا کمی نرم شود ، تا طعم میوه خشک شده اشباع تر شود ، که به غذای تمام شده طعم شیرین و خوش طعم می بخشد.
- سس مایونز خانگی را آماده کنید یا از سس مایونز برای خیساندن لایه های میان وعده استفاده کنید.
دستور تهیه سالاد پراگ با عکس
نسخه کلاسیک این وعده غذایی ساده اما خوشمزه شامل چندین ماده است ،این مناقصه ها شامل مرغ ، تخم مرغ آب پز ، ترشی ، پیاز ترشی ، وآلوهابا این حال ، بسیاری از زنان خانه دار اغلب دستور العمل اصلی را تغییر می دهند ، طعم معمول این میان وعده ساده را با مواد جدید تکمیل می کنند یا یک محصول را جایگزین دیگری می کنند.هر یک از انواع سالاد پراگ خوشمزه به نظر می رسد ، بنابراین کاملاً دارای زندگی است.جالب ترین این دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس هایی که در زیر برای شما قرار داده شده است.
سالاد پراگ با آلو
- زمان: 34 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 236.5 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
ساده ترین و رایج ترین نوع این غذا کاهو پراگ با مرغ و آلو است که می تواند نه تنها برای هر تعطیلات بلکه به عنوان بخشی از آشپزی روزمره در خانه تهیه شود.به سرعت آماده می شود ، و در نتیجه بسیار خوشمزه ، دلپذیر است ، اما در عین حال رضایت بخش است.می توانید ظرف را روی بشقاب های کوچک در قسمت هایی سرو کنید ، اما سفره جشن بسیار بهتر است به دنبال کاسه سالاد بزرگ با ویرانه های زیبا و زیبا با نام فرخنده پراگ باشید.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- نخود سبز کنسرو شده - 170 گرم؛
- خیار ترشی - 3 عدد .؛
- آلو - 90 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سس مایونز - 210 گرم.
روش تهیه:
- فیله مرغ را در آب شور با ادویه های موردعلاقه خود بجوشانید تا پخته شود.باحالبرش به مکعب های متوسط.
- دو میانگین استپیازها را در نیم حلقه برش دهید ، در یک ظرف عمیق قرار دهید.سرکه ، نمک ، شکر را مخلوط کنید ، به پیاز بفرستید.با آب تا کنید تا پیاز را کاملاً بپوشانید.هم بزنید ، 15-20 دقیقه بگذارید.
- هویج و تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آن ها را در ظروف جداگانه روی یک بزرگ ریز خرد کنید.
- خیار ها را به صورت مکعب بریزید ، ماریناد اضافی را فشار دهید.
- آلوها را به 4 قسمت برش دهید ، 5-6 دقیقه آب جوش را بریزید.سپس در یک الک تاشو کنید تا مایع اضافی جریان یابد.
- مکعب های گوشت اول را دراز بکشید ، یک مش سس مایونز درست کنید.
- سپس پیاز ترشی خرد کرده ، خیار ها را برش داده ، با تخم مرغ رنده شده بپوشانید و دوباره سس مایونز بریزید.
- در لایه بعدی ، هویج رنده شده ، نخود سبز و آلو را درون آن بپاشید.
- قسمت بالای میان وعده را با مش سس مایونز درمان کنید ، با فضای سبز تزئین کنید.
با ژامبون و قارچ
- زمان: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری غذایی: 254.8 کیلو کالری به ازای هر 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
برای ساده تر کردن دستورالعمل کلاسیک و صرفه جویی در وقت در تهیه آن ، می توان سالاد پراگ را با ژامبون و قارچ درست کرد ، اما نه با گوشت و آلو.مواد تشکیل دهنده این گزینه میان وعده - ساده و مقرون به صرفه ، اغلب توسط بسیاری از خانم های خانه دار در یخچال قرار می گیرند و نیازی به پیش تهیه ندارند ، بنابراین این تنوع خوشمزه سالاد پراگ برای معالجه مهمانان به طور ناگهانی برای پاپ مناسب است.
مواد لازم:
- خیار ترشی - 2-3 عدد .؛
- ژامبون - 230 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه؛
- قارچ تازه - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- نخود سبز - 85 گرم؛
- سس مایونز - 140 میلی لیتر
روش تهیه:
- قارچ ها را با صفحات نازک بشویید ، خشک و برش دهید.به یک ماهیتابه ای که با روغن نباتی گرم می شود ارسال کنید ، روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- سپس پیاز را به قارچ ها اضافه کرده ، خرد کرده روی یک هویج رنده شده بزرگ.پخت و پز را روی حرارت متوسط ادامه دهید تا سبزیجات آماده شوند.
- ژامبون و خیار را با نی های نازک بپوشانید و تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده خرد کنید.
- کف ظرف سالاد را با سس مایونز چرب کنید ، ژامبون ، قارچ ها را با سبزیجات روی آن ، سپس لایه خیار بپاشید.با سس مایونز چرب کنید.
- تمام تخم مرغ های رنده شده را پر کنید ، یک شبکه سس مایونز تهیه کنید ، با نخود سبز بپاشید.
سالاد پراگ با سوسیس و پنیر
- زمان: 14 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 241.3 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
تفسیر دیگر میان وعده معروف فست فود ، سالاد ساده و خوشمزه پراگ با سوسیس و پنیر است.شما می توانید از هر نوع کالباس برای تهیه آن استفاده کنید ، اما بسیار هماهنگ با سایر اجزای جوش معمولی ترکیب می شود.خیار را می توان تازه یا ترشی ، پنیر یا ذوب کرد: همه اینها به سبزیجات موجود و همچنین ترجیحات گاسترومونیک مهمانان بستگی دارد.یا خانوارها
مواد لازم:
- سوسیس پخته شده - 225 گرم؛
- خیار شور - 2-3 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پنیر پنیر - 180 گرم؛
- کنسرو ذرت - 110 گرم؛
- سس مایونز - 115 گرم.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.کف یک بشقاب بزرگ مسطح قرار داده و با سس مایونز آبکش کنید.
- خیار را روی یک رنده بزرگ مالش دهید ، فشار دهید.در لایه بعدی قرار دهید.
- با ذرت بپاشید ، مجدداً سس مایونز درست کنید.
- سوسیس را با نی های نازک بریزید ، در بالای ذرت قرار دهید ، با سس مایونز پخش کنید.
- بشقاب ها را با پنیر رنده شده بپزید و با گیاهان تازه آن را چاشنی بزنید.
با سوسیس دودی
- زمان: 12 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 239.6 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
پراگ با سوسیس دودی خوشمزه است ، به خصوص که دستور تهیه این سالاد هنوز به همان سادگی و حتی ابتدایی است.ما از این نسخه از میان وعده معروف پراگ به دلیل سرعت آماده سازی آن قدردانی می کنیم ، زیرا تمام مواد لازم برای آن ساده و مقرون به صرفه است.پراگ با کالباس دودی همیشه می تواند در شرایطی کمک کند که میهمانان در آستانانه باشند و یا اگر بعد از یک کار روز سخت نیاز دارید به سرعت به خانواده خود شام خوشمزه بدهید.
مواد لازم:
- کالباس دودی از هر رقم - 175 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد .؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 120 گرم؛
- خیار تازه - 3 مقدار؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- کلم پکن - 100 گرم؛
- چربی خامه - 80 گرم؛
- خردل - 25 گرم.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را به طور صاف جوشانده ، پس از خنک شدن برای تمیز کردن ، به مکعب های متوسط برش دهید.
- یک تاس را با سوسیس ، پنیر ، خیار خرد کنید.
- کلم را با نی های نازک خرد کنید.
- تمام مواد را روی یک بشقاب بزرگ در گلدان های جداگانه قرار دهید ، و سس خردل خامه ای را در وسط قرار دهید.
- با نخود فرنگی کنسرو شده بپاشید.قبل از خدمت تمام مؤلفه ها را وصل کنید.
سالاد پراگ با فلفل زنگ
- زمان: 26 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 8 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 240.7 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
سالاد فلفل بلغاری خوشمزه نیز بسیار خوشمزه است ، که همچنین به میان وعده های ساده ، آسان و سریع تعلق دارد.چنین غذای روشن به بهترین وجه در کاسه های کوچک سالاد سرو می شود ، اما اگر در حال آماده سازی یک شرکت بزرگ هستید ، توصیه می شود با استفاده از فرم جداشده ، یک سالاد کیک خوشمزه تهیه کنید ، تمام لایه های مواد را بکشید و آنها را با مایونز خیس کنید.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 280 متر؛
- خیار شور - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- فلفل بلغاری - 2؛
- سس مایونز - 175 گرم.
روش تهیه:
- یک لامپ بزرگ را در نیمه حلقه ها برش دهید ، در مخلوط سرکه ، نمک ، شکر و آب ترشی جوش دهید.
- فیله مرغ را بجوشانید ،خرد با مکعب های بزرگ.
- تخم مرغ آب پز ، خیار شور و فلفل زنگ را خرد کنید.
- سالاد را در لایه ها قرار دهید: مرغ ، پیاز ، خیار ، تخم مرغ ، فلفل.سس مایونز را روی آن بریزید.
با آلو و گردو
- زمان: 16 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 257.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
می خواهید یک غذای سبک اما خوشمزه و دلچسب برای سفره تعطیلات درست کنید؟یک دستور العمل ساده سالاد پراگ را با آلو و گردو میل کنید.این غذای اصلی نه تنها چمن های جشن شما را درخشان تر می کند ، بلکه می خواهد مهمانان شما را با طعم گوشت غنی آن ، که با یک نت شیرین انواع آلوها و یک خرده ترد مغذی تقویت شده است ، غافلگیر کند.
مواد لازم:
- ژامبون یا گوشت آب پز - 265 گرم؛
- پنیر درجه سخت - 125 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- آلو - 85 متر؛
- گردو - 100 گرم؛
- سس مایونز - 240 گرم.
روش تهیه:
- آجیل را از پوسته پوست بگیرید و در یک خرده بزرگ خرد کنید ، تا زمانی که نور بجوشد ، خرد کنید.واقعیت
- محصول گوشت را به صورت نوارها خرد کنید ، تخم مرغ های آب پز سخت بپزید و پنیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- آلوهای دریز ، خرد شده به قطعات کوچک.
- با استفاده از حلقه کوکی ، سالادی را جمع کنید و اجزای آن را به صورت زیر در لایه ها قرار دهید: گوشت ، تخم مرغ ، آلو ، پنیر.
- هر لایه باید کاملاً با سس مایونز پوشیده شود.قسمت بالای سالاد را با یک لایه ضخیم از خرده آجیل خرد کنید.
سالاد پراگ با مرغ و سیب
- زمان: 19 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 257.5 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
ترشح سبزی سبک یک سالاد پراگ ساده و خوشمزه را می توان با اضافه کردن چند زن سیب شیرین و ترش به اجزای اصلی اضافه کرد.چنین پراگ دارای طعم و مزه غنی روشن است ، زیرا ترکیب مواد تشکیل دهنده موجود در آن بسیار هماهنگ است ، جایی که هر محصول تکمیل شده و بر خصوصیات طعم دیگران تأکید می کند.طرز تهیه غذاهای خوشمزه پراگ با مرغ و سیب دستور زیر را توضیح می دهد.
مواد لازم:
- سینه مرغ - 265 گرم؛
- خیار تازه و شور - 1 قطعه.
- تخم بلدرچین - 8 قطعه .؛
- پنیر فرآوری شده - 130 گرم؛
- سیب شیرین و ترش - 2 عدد .؛
- آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- سس مایونز - 170 گرم.
روش تهیه:
- سینه مرغ را با میله های کوچک برش دهید ، در مقدار کمی روغن را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.تکه های گوشت را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی از بین برود.
- خیار و پنیر خامه ای را در نی های نازک خرد کنید.
- پوست را از سیب جدا کرده ، جعبه های بذر را برداشته ، خمیر را به مکعب های کوچک برش دهید ، با آب لیمو بپاشید.
- تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، سالاد را با سس مایونز پر کنید ، در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
- تخم بلدرچین آب پز را با مرغ و سیب بریده شده در بالای پراگ قرار دهیدنصف ، با شاخه های شوید درست تزئین کنید.
پراگ با لوبیا
- زمان: 38 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 249.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
یک سالاد پراگ ساده و خوشمزه را می توان با افزودن کنسرو لوبیا تهیه کرد - این محصول سرشار از پروتئین باعث رضایت بیشتر ظرف می شود.بهتر است آلوها را با زردآلوهای خشک که به طور هماهنگ در دسته گل طعم و مزه مخلوط می شود ، جایگزین کنید ، بدون اینکه آن را از شیرینی سبک معمول محروم کنید.چنین پراگ چنین ساده اما خوشمزه را برای یک شام خانوادگی یا میز تعطیلات آماده کنید و می توانید مطمئن باشید که هیچ مهمان بدون داشتن یک تعارف شایسته ، مهارت های آشپزی شما را ترک نمی کند.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 320 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- لوبیای کنسرو شده - 210 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- خیار ترشی - 4 عدد .؛
- زردآلو خشک - 135 گرم؛
- سس مایونز - 180 گرم.
روش تهیه:
- مرغ را با نمک و ادویه جات ، جوشانده و به مکعب های متوسط بریزید.
- پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، در محلول سرکه را با یک گل نمک خرد کنید.
- خیار ها را درون مکعب های کوچک خرد کنید ، هویج های خام را روی یک رنده خرد کنید.
- زردآلو خشک شده را برای چند دقیقه ، به نوارهای نازک خرد کنید.
- مواد لوبیا پراگ را به ترتیب زیر در لایه ها قرار دهید: گوشت ، پیاز ، لوبیا ، هویج ، خیار.
- یک شبکه سس مایونز نازک را روی هر لایه بکشید.
- بالاسالاد را با زردآلو خشک پهن کنید.ظرف آماده را برای مدتی به یخچال بفرستید.
دستور تهیه سالاد گوشت گاو
- زمان: 26 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 253.9 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سالاد گوشت همیشه به خصوص در مردان محبوب است.سالاد پراگ ساده و خوشمزه به هر تعبیری شامل هر نوع محصول گوشتی است ، اما غذای مخصوص گوشت گاو سزاوار توجه ویژه است.پیاز سرخ شده آبدار ، همراه با خیار شور ، آلوهای شیرین و سیب معطر ، یک ترکیب فوق العاده خوشمزه را ایجاد می کنند.ممکن است سس مایونز با سالاد گوشت گاو چاشنی شود ، اما برای افزودن به آن ادویه و ادویه جادویی پراگ ، ممکن است سالاد مبتنی بر سس مایونز با خردل و آب لیمو اضافه شود.
مواد لازم:
- تاندون گوشت گاو - 420 گرم؛
- خیار شور - 4 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب شیرین و ترش - 1 قطعه؛
- آلو 120 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن گیاهی - 35 mlگوشت را روی حرارت زیاد سرخ کنید تا کاملاً پخته شود.فصل را با نمک و فلفل دلخواه کنید.
- پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، تا گوشت را سرخ کنید تا سرخ شود.پیاز را به نرمی و شفافیت برسانید.
- مخلوط گوشت خرد شده پیاز را در ظرف سالاد بگذارید ، بگذارید تا خنک شود.
- خیار ها را با نی خرد کنید.سیب را پوست بگیرید ، دانه ها را جدا کنید ، خمیرها را با مکعب ها بپوشانید.
- برای تهیه سس برای پوشش لایه ها از سس مایونز ، آب لیمو و خردل استفاده کنید.
- آلوهای دریز ، بریده شده با نی.نیمی از میوه خشک شده را درون گوشت قرار دهید.با سس آبکش کنید.
- سپس خیارهای خرد شده و مکعب های سیب را دوباره با سس پخش کنید.
- قسمت دوم آلوها را بالای پراگ با گوشت گاو بپوشانید و به دلخواه خود تزئین کنید.
- اگر از گوشت آب پز به عنوان پایه گوشت برای تهیه آن خوشمزه و آبدار استفاده می کنید ، محصول را آماده کنید.بیش از حد گرم ، غفلت از طعم و مزه آبگوشت.
- خیار را برای پراگ به عنوان شور میل کنید ، اما ترش نیست.اگر نمی خواهید سالاد ساده تان قبل از رسیدن مهمانان روی میز شناور شود ، حتما قبل از اینکه لایه ای جداگانه از میان وعده ها درست کنید ، سبزیجات خرد شده را به خوبی فشار دهید.
- به پیاز توجه ویژه ای داشته باشید - به خوبی درست شده ، این میان وعده را نیز خوشمزه تر می کند ، بنابراین نسبت های زیر را حفظ کنید: 2-3 قاشق غذاخوری نمک ، دو قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری سرکه مصرف کنید.
- اگر زمان زیادی برای ترشی پیاز وجود ندارد ، آن را با ادویه های نه با آب سرد بلکه آب جوش پر کنید - این روش کمک می کند تا سریعتر از تلخی سبزیجات خلاص شوید و خرید آن را با طعم ترش شیرین معمول برای محصول نهایی انجام دهید.
اسرار آشپزی خوشمزه - نکات آشپز
برای تهیه یک سالاد ساده و دلپذیر در عملکرد خودطعم و نیازهای حتی مهیج ترین مهمانان را برآورده کنید ، برخی از اسرار سرآشپزهای با تجربه را به خاطر بسپارید:
