سالاد کبد مرغ - طرز تهیه شیرینی پفی ، ظروف ساده یا گرم با عکس

ظروف کبد مرغ ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.برخی از مردم با صمیمیت عاشق غذاهای آن هستند ، برخی دیگر حتی نمی خواهند امتحان کنند ، اما بیهوده است.کبد منبع قابل توجهی کلسیم ، منیزیم و آهن است.این یک محصول رژیم غذایی ایده آل است که حاوی مجموعه ای منحصر به فرد از ویتامین ها است.از کبد با موفقیت در رژیم غذایی کودکان ، سالمندان ، زنان باردار استفاده می شود.

نحوه تهیه سالاد کبد

انتخاب صحیح محصولات ، تهیه کیفیت آنها و دستور العمل اثبات شده - در اینجا تضمین موفقیت غذاهای گوشتی است.قبل از پختن سالاد کبد مرغ ، نکات مربوط به خانم های خانه دار فصلی را بخوانید ، دستورالعمل های مرحله به مرحله را مرور کنید و تعیین کنید که آیا تمام مواد لازم برایشما آن را داریدمیان وعده های کبدی اغلب شامل سبزیجات خام یا پخته شده ، تخم مرغ ، آب پز سخت ، سیب زمینی ، قارچ ، لوبیا است.سس مایونز ، سس خامه سفید به عنوان سس استفاده می شود.

طرز تهیه جگر مرغ برای سالاد

جگر آب پز یا جگر مرغ سرخ شده ، که به قطعات کوچک تقسیم می شود ، به قطعات کوچک خرد شده تقسیم می شود ، در میان وعده های کبد استفاده می شود.اگر چاره ای دارید ، جگر مرغ سرد را بخرید - ظروف دلپذیر هستند ، طعم آن روشن تر است.محصول منجمد را باید بدون یخچال به مدت یک ساعت یا بیشتر نگه داشت.چقدر برای پختن جگر مرغ برای سالاد ، یک خلال دندان معمولی به شما می گوید.اگر هنگامی که از کبد سوراخ شود ، جریان خون رها نمی شود - آماده است.این حالت هنگام جوشاندن بعد از 15-20 دقیقه ، سرخ کردن - بعد از 5-10 - رخ می دهد.

سالاد کبد مرغ - دستور غذا با عکس

هر یک از میان وعده های ارائه شده به روش خاص خود خوب است.برای کمک به شما در انتخاب غذای مورد علاقه سالاد کبد برای یک شام یا مهمانی خانوادگی ، هرکدام را امتحان کنید.این می تواند یک ظرف چند لایه یا یک ترکیب ساده از سه تا چهار محصول باشد.برخی از آنها روی میز گرم سرو می شوند ، برخی دیگر - برعکس ، یخچال.اگر می خواهید یک ماده اضافی به سالاد خود اضافه کنید ، این کار را انجام دهید.این ممکن است تبدیل به یک ظرف امضایی روی میز شما شود.

سالاد گرم با جگر مرغ

میان وعده هایی که برای غذاهای خانگی گرم و غیرمعمول هستند.سالاد اصلی کبد مرغ گرم ممکن است مهمانان را غافلگیر کند.کاهو زیادی دارد ،سس جالب ، دو نوع از محصولات گوشت.بهتر است بلافاصله پس از پخت و پز ، چنین ظرفی را در کرم های بخش دار سرو کنید ، تا زمانی که کبد خنک شود.این گیاه شامل میوه آووکادو است که باید رسیده باشد.از میان مجموعه محصولات ، سه یا چهار وعده میان وعده تهیه می شود ، که گرم و تقریباً گرم خورده می شوند.

مواد لازم:

• کبد مرغ - حدود 400 متر؛
• برگ های کاهو و آرگولا - 200 گرم؛
• بیکن دودی - 150 گرم؛
• آووکادو - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 1-2 قطعه؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• کره کره - 25 گرم؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. برای پر کردن مجدد سرکه ، روغن زیتون ، خردل را با هم میل کنید.
2. بیگونی را درون یک قابلمه بریزید و در یک ماهیتابه خوب گرم کنید تا سرخ شود.آن را بردارید ، آن را به آرامی روی حوله های کاغذی پخش کنید.
3. کبد - شسته شده ، خشک شده ، چهار گوش - باید در همان قابلمه سرخ شود.کره را به آن اضافه کنید.قطعات را خیلی طولانی نکنید - از هر طرف دو تا سه دقیقه.
4. آووکادو را باید تمیز کرد ، در میله ها برش داد ، گوجه فرنگی ها را خرد کرد.
5. نیمی از برگ های کاهو را با دستان خود بشکنید ، آووکادو ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، با سس مخلوط کنید.
6. از برگهای باقی مانده برای تزئین استفاده کنید.روی یک بشقاب سرو ، یک برگ سالاد را روی آن قرار دهید - مخلوط سبزیجات ، سپس تکه های جگر.ظرف را روی قطعات بیکن سرخ شده بپاشید.

سالاد کبد مرغ و ترشی

سالاد کباب خوشمزه با جگر وخیار شور در دو نوع وجود دارد: با یا بدون پنیر.پنیر سخت به رنگ رژیمی شیر شیری می بخشد ، اما به سختی نمی توان آن را یک ماده تعیین کننده در سالاد دانست.از آنجا که پنیر خوشمزه است ، هزینه میان وعده به طور قابل توجهی تغییر می کند.چه کاری با این کار بستگی به خود شما دارد.در زیر هر دو گزینه برای ظرف وجود دارد.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 300 گرم؛
• پیاز (بزرگ) - 1 قطعه.
• هویج (بزرگ) - 1 قطعه.
• خیار ترشی یا ترشی - 2 عدد .؛
• مرغ تخم مرغ (جوشانده شیب دار) - 2 قطعه .؛
• پنیر 70 گرم (اختیاری)؛
• سس مایونز - 5 ق.لیا بیشتر؛
• روغن نباتی - 50-100 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. با چرخاندن ، کبد آماده شده را در روغن سرخ کنید.زمان سرخ کردن - بیش از 10 دقیقه نیست.خنک و برش داده شده با نی
2. پیاز ، هویج را خرد کنید ، با روغن سرخ کنید تا آماده شود.لازم است ماهی تابه را نمک بزنید و با فلفل بپاشید.
3. خیارها را در قسمت بزرگ رنده خرد کنید.
4. تخم مرغ را جدا از زرده تخم مرغ خرد کنید.
5. تصمیم به استفاده از پنیر گرفتید؟آن را روی رنده مالش دهید.
6. ساختار لایه ای را جمع کنید: جگر ، سبزیجات سرخ شده ، خیار ، پروتئین ، زرده ، پنیر.بعد از سبزیجات ، خیار و زرده تخم مرغ ، یک لایه نازک از سس مایونز بمالید.
7. اجازه دهید ظرف قبل از سرو ، نشت کند.

سالاد کبد و قارچ

چه تعداد خانم های خانه دار اینقدر راز دارند.این ظرف گزینه های بسیاری دارد که هر یک از آنها خوشمزه و بی نظیر است.در زیراین دستور غذا بهترین است و "سالاد کبد مرغ با قارچ های سلطنتی" نامیده می شود.به آن خیار ، ذرت اضافه کنید.سالاد با قارچ کنسرو بسیار مناسب است ، اما ترشی قارچ نیز مناسب است.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 500 گرم
• قارچ ترشی - 1 قوطی؛
• سیب زمینی آب پز - 4 قطعه .؛
• خیار - 5-6 عدد.(حدود 500 گرم)
• ذرت در شیشه - 1 قطعه.
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. جگر مرغ را در روغن سرخ کنید ، بگذارید تا خنک شود و به قطعات کوچک خرد شود.
2. خیار و سیب زمینی را باید خرد کنید.
3. قارچ ها را برش بزنید (یا یک گلدان خرد شده را بگیرید).
4. همه چیز را مخلوط کنید ، ذرت را اضافه کنید ، با سس مایونز پر کنید.

سالاد کبد و لوبیا

ساخته شده با مقدار کمی مواد تشکیل دهنده ، این ظرف گرسنگی را از نظر کیفی رفع می کند.برای صبحانه بخورید ، در طول روز قدرت و کارایی شما را ذخیره می کند.سالاد لطیف و دلپذیر با جگر مرغ و لوبیا که گرم یا سرد خورده می شود.این غذا را می توان در تارتلت ها ، مناسب برای پر کردن پنکیک و نان پیتا ، تهیه کرد.به جای مایونز می توان از ماست شیرین و یک قاشق مرباخوری خردل استفاده کرد ، به جای پیاز - سبز.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 600 گرم؛
• لوبیا - 2/3 لیوان؛
• پیاز - 1 قطعه.
• شیرینی (تیز) - 200-250 متر؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.لیا بیشتر؛
• روغن نباتی - 30 گرم؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. لوبیا ها را تا زمانی که نرم شود بجوشانید.
2. جگر را در آب جوش جوش دهید.فراموش نکنید که نمک بزنید.
3. پیاز را در روغن نباتی خرد کرده و سرخ کنید.
4. کبد را روی رنده خرد کنید ، با لوبیا آب پز ، پیاز ، سس مایونز مخلوط کنید.نمک ، فصل را با فلفل.
5. كروتون ها را قبل از سرو به ظرف اضافه كنيد.

سالاد کبد مرغ و پنیر

یک دسته گل غیرمعمول با طعم و انگور ، سالادی از جگر را به شما هدیه می دهد.این یک ظرف سبک ، سبز ، تابستانی است.برگهای سالاد ، انگور ، پانسمان شیرین و ترش تازه می شود ، کبد اشباع می شود اما بدون سنگینی در معده.این یک صبحانه عالی در یک روز گرم یا قبل از ورزش سنگین است.سالاد را بلافاصله بعد از پخت و پز سرو کنید.کبد باید گرم باشد.

مواد لازم:

• کاهو - 250 گرم
• جگر مرغ - 200 گرم
• انگور - 200 گرم.
• پنیر فتا - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سفید.

روش تهیه:

1. کبد را در روغن سرخ کنید (زمان سرخ کردن 5-10 دقیقه).نمک ، خرد شده به قطعات بزرگ.
2. انگورها را به نصف برش دهید ، استخوان ها را با دقت بردارید.
3. کف ظرف ها را با برگ سالاد دراز بکشید.
4. پنیر را باز کنید.
5. تکه های جگر ، پنیر و انگور را روی برگها قرار دهید.
6. روغن ، سرکه ، خردل و عسل را برای سوخت گیری مجبور کنید.با مخلوط بریزیدبشویید و فوراً آن را سرو کنید.

سالاد کبد و هویج

تهیه این ظرف بسیار ساده است.سالاد کبد با هویج و پیاز شامل سه ماده اصلی است: جگر ، هویج و پیاز.کبد را باید جوشانید و سبزیجات را بخارپز کنید.بعید به نظر می رسد که این ظرف را می توان به عنوان جشن ، قرار داد ، اما برای یک شام خانگی دلچسب ، دقیقاً همین است!آن را امتحان کنید و خواهید دید که محصولات ساده نیز می توانند به عنوان یک شاهکار آشپزی ظاهر شوند.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 300 گرم؛
• هویج (بزرگ) - 1 قطعه.
• پیاز (بزرگ) - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 30-50 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.لیا بیشتر؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. کبد را به مدت 10-15 دقیقه در آب جوش جوش دهید.
2. سبزیجات خرد شده را درون روغن بپوشانید.
​​
3. کبد را به قطعات کوچک خرد کنید ، با سبزیجات مخلوط کنید ، با سس مایونز بخورید.حتما نمک بزنید ، فلفل اضافه کنید.

سالاد کبد مرغ و گلابی

این ترکیب ترکیبی غیر معمول اما بسیار جالب دارد.طعم جدیدی به شما و میهمانانتان سالاد گرم از جگر مرغ و گلابیمی دهد. موفقیت یک ظرف بستگی به نوع میوه دارد.گلابی ها نباید خیلی آبدار ، نرم و شیرین باشند.برای تهیه سالاد کبد مرغ ، پاییز متوسط ​​، گلابی متراکم و بزرگ را خریداری کنید.سس سویا به عنوان پانسمان استفاده می شود.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 400 گرم؛
• گلابی - 4-5 قطعه؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. کبد آماده شده را در قسمت های بزرگ بریزید ، نمک ، فلفل ، گیاهان تند خشک را اضافه کنید.آن را در آرد ریخته و در روغن روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
2. گلابی ها را پوست بگیرید ، آنها را به برش های نازک برش دهید.
3. برش های میوه ، برش های جگر سرخ شده را به آرامی مخلوط کنید و با سس مخلوط کنید.کبد هنگام گرم شدن و سرو روی میز باید گرم باشد.

سالاد کبد مرغ و هویج کره ای

برای دوستداران سبزیجات تند ، یافته واقعی یک سالاد با جگر و هویج کره ای است. می توان ظرف دقایقی که مهمانان در آن هستند ، طبخ کرد.حداقل مواد تشکیل دهنده باعث لذت حداکثر می شود.اگر برخی از هویج ها را به چغندر کره ای تغییر دهید ، یک نوع جالب از سالاد معلوم می شود.طعم های اصلی و ظاهری رنگارنگ ، سالاد را جشن می گیرند.

مواد لازم:

• جگر مرغ - 500 گرم؛
• هویج کره ای - 300 گرم؛
• پیاز (بزرگ) - 1 قطعه.
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.من یا بیشتر؛
• نمک.

روش تهیه:

1. پیازها را با حلقه های نیمه خرد شده خرد کنید ، در نیمی از روغن سرخ کنید.
2. کبد ، که به قطعات کوچک خرد شده است ، باید تا زمانی که پخته شود نیز سرخ شود.حدوداً پنج دقیقه زمان خواهد برد.
3. هویج های بلند را به برش های 2-3 سانتی متر خرد کنید.جگر و پیاز گرم را به آن اضافه کنید.در صورت لزوم نمک اضافه کنید.فصل با سس مایونز.



سالاد کبد با لایه های

هموطنان نباید از ظروف تزئین شده در لایه ها غافلگیر شوند.کت خز Mimosa ، پوست میان وعده مرغ توس نمونه های کلاسیک از چنین تغییرات است.آیا می خواهید میهمانان خود را با تنوع غافلگیر کنید؟سالاد کبد مرغ را تهیه کنید ، خوشمزه و بسیار زیبا.یکی از گزینه های فوق توضیح داده شد.در اینجا بشقاب مواد تشکیل دهنده مشابه وجود دارد ، اما آنها به طور متفاوتی تهیه می شوند.

مواد لازم:

• پیاز - 1 قطعه.
• جگر مرغ (با قلب) - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 3-4 عدد .؛
• هویج - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• سیر - 1 میخک؛
• خامه ترش - 400 گرم؛
• آب نصف لیمو؛
• نمک ، سبزیجات.

روش تهیه:

1. پیاز ها را ریز خرد کنید ، در آب لیمو ترش کنید.
2. جگر ، سیب زمینی ، هویج ، تخم مرغ را باید جوشانید.
3. جگر را با نی جدا کنید ، سیب زمینی و هویج را خرد کنید.
4. لایه بندی در لایه ها: محصولات جانبی ، هویج ، سیب زمینی ، تخم مرغ های زمینی.بین لایه ها و بالا یک لایه خامه ترش بمالید.سالاد را با سبزی ها تزئین کنید.



جگر مرغ برای سالاد - اسرار پخت و پزقلب مهمانان را فتح کرد.شرط اصلی موفقیت - کبد باید به سرعت آماده شود ، و تنها در آن صورت حساس خواهد شد.چسبیده ، سفت و بی مزه می شود.هرگز فرآورده های منجمد یخ زده را سرخ نکنید - منتظر ذوب کامل باشید.دستورالعمل های ساده را در این مقاله و موارد خود دنبال کنیدسالاد ها همانند عکس عالی خواهند بود!

ویدئو: سالاد کبد مرغ با سیب