TOP-10 محصولات تقلبی. چگونه تقلبی را تشخیص دهیم؟
دریابید که کدام محصولات بیشتر تقلبی می شوند و چگونه تقلبی را تشخیص دهید.
محصولات TOP-10 که اغلب تقلبی می شوند
امروزه کمبود کالا وجود ندارد. شما می توانید هر محصولی را با هر قیمتی پیدا کنید. امروزه کمتر کسی می تواند از کلمه جعلی شگفت زده شود. امروزه می توانید هر چیزی را جعل کنید. شروع از کفش و لباس، ختم به محصولات غذایی.
مهم: با کمال تعجب، مردم به قدری به طعم محصولات تقلبی عادت کرده اند که گاهی اوقات طعم این محصول را به سادگی درک نمی کنند.
به عنوان مثال، شیر گاو واقعی را در نظر بگیرید. بسیاری از برندهای شیری که در قفسه های سوپرمارکت به فروش می رسند، از نظر طعم کاملاً با شیر خانگی و واقعی متفاوت هستند. شباهت را فقط در رنگ محصول می توان یافت. و این وضعیت در مورد بسیاری از محصولات است.
در اینجا منتخبی از 10 محصول برتری است که اغلب تقلبی می شوند :
- )
- خاویار
- زعفران
- سس سویا
- خامه ترش
- زیتون روغن
- قهوه آسیاب شده
- شکلات
- عسل
- سالمون
- ) آب میوه ها
هر روز با خرید در فروشگاه ها، سوپرمارکت ها، خطر خرید نه فقط یک محصول بی کیفیت، بلکه یک تقلبی واقعی را دارید که هیچ ربطی به آن ندارد. یک محصول طبیعی ناخوشایندترین چیز در این شرایط این است که چنین محصولاتی می توانند به سلامت آسیب برسانند. یاد بگیرید که چگونه یک جعلی را تشخیص دهید.
خاویار
همه نمی توانند هزینه خرید خاویار قرمز برای سفره را داشته باشند. و از همه بیشتر برای خرید خاویار طبیعی و با کیفیت بالا. این محصول اغلب کاملا تقلبی است. خاویار را می توان از روغن ماهی، جلبک دریایی و آب ماهی تهیه کرد، رنگ به آن اضافه می شود.
گاهی اوقات تولید کنندگان حتی نشان نمی دهند که شما نسخه شبیه سازی شده ای از محصول دارید، بنابراین چنین خاویاری را به قیمت واقعی می فروشند.
غالباً خاویار نه کاملاً تازه با حیله گری تحت عنوان خاویار تازه و باکیفیت فروخته می شود. به عنوان مثال، روغن نباتی برای درخشش تخم مرغ اضافه می شود. برای از بین بردن بوی خاویار کهنه، آن را در محلول منگنز می شویید.
تلخی با افزودن اسید اسکوربیک از بین می رود. یک خریدار بی تجربه قادر به تشخیص طعم خاویار واقعی نخواهد بود، همیشه نمی توان تازگی آن را تعیین کرد.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
- )
- برای تشخیص خاویار واقعی از تقلبی باید خاویار را در آب داغ غوطه ور کرد. محصول حاوی پروتئین است. اگر خاویار واقعی باشد، ردپایی از پروتئین در آب ظاهر می شود. در جعلی، هیچ اثری وجود نخواهد داشت.
- شما همچنین می توانید تخم مرغ را خرد کنید. خاویار واقعی همان داخل است که بیرون است. بنابراین، یک نقطه کوچک همگن باید در محل تخم مرغ باقی بماند که روی سطح پخش نشود. با خاویار تقلبی، بخشی از آب می ریزد، اما تخم مرغ نیز باقی می ماند.
- این خاویار ممکن است حاوی جنین هایی باشد که اصطلاحاً اوسلی نامیده می شود. همیشه نمی توان خاویار تقلبی را با این ویژگی تشخیص داد، زیرا این چشم ها تقلبی را یاد گرفته اند.
ویدئو: چگونه خاویار واقعی را تشخیص دهیم؟
زعفران
زعفران گرانترین ادویه است. یک کیلوگرم زعفران خشک هزینه زیادی دارد. اما قیمت آن را تولید پیچیده و خواص مفید ادویه تعیین می کند.
زعفران کلاله‌های خشک شده مادگی‌های ارغوانی است. کاشت این گیاه چندین روز در سال شکوفا می شود و یک گل منفرد بیش از سه روز شکوفا می شود.
تصور کنید زعفران چقدر ارزشمند است. زعفران منحصراً با دست برداشت و فرآوری می شود.
چرا زعفران مورد تقاضا است:
- طعم خاص و بی نظیری دارد. فقط یک رشته زعفران برای طعم دادن به غذا کافی است.
- یک آنتی اکسیدان قوی است. به گفته دانشمندان، بسیاری از بیماری های جدی را می توان با کمک زعفران درمان کرد.
مهم: عملیات حرارتی خواص درمانی مفید زعفران را از بین می برد. همچنین امکان استفاده از آن در مقادیر زیاد وجود ندارد. شما می توانید سالی 1 گرم زعفران بدون آسیب رساندن به بدن استفاده کنید.
زعفران در شرق تولید می شود. ایران پیشرو در تولید ادویه است.
گرانی زعفران به جعل آن کمک می کند. دوستداران سود آسان از گل همیشه بهار معمولی یا گیاه گلرنگ به عنوان مواد اولیه استفاده می کنند. یک فرد بی تجربه حتی نمی تواند حدس بزند که به جای زعفران طبیعی یک زعفران تقلبی خریده است.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
) تشخیص زعفران واقعی از تقلبی بسیار مشکل است. با توجه به این واقعیت که افراد کمی آن را اغلب خریداری می کنند. اما باید به نکاتی توجه کرد:
- زعفران گران قیمت واقعی به صورت له شده فروخته نمی شود.
- زعفران طبیعی به شکل لوله ای است که در بالا باز می شود. لبه بالایی دندانه دار است. لوله ها دارای رنگ بنفش هستند.
- بهتر است زعفران را از یک تولید کننده اثبات شده خریداری کنید که برای شهرت ارزش قائل است.
سس سویا
سس سویا به ظروف طعم خاصی می بخشد، از آن برای مارینادها، برای پخت و پز، به عنوان چاشنی برای ظروف استفاده می شود. این محصول علاوه بر طعم عالی، مفید است. سس سویا تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی دارد.
مهم: مزایای استفاده از سس سویا در صورت استفاده از یک محصول طبیعی خواهد بود. اغلب، سس سویا بدون پیروی از تکنولوژی درست می شود که باعث مضر بودن محصول می شود.
وطن سس سویا چین است. روش سنتی برای تهیه سس سویا این است که ابتدا دانه های سویا را بخارپز یا در آب بجوشانید. سپس گندم یا جو را تفت داده و آرد می کنند. پس از آن، آرد با سویا مخلوط می شود، نمک اضافه می شود. به این ترتیب فرآیند تخمیر آغاز می شود که می تواند تا 3 سال طول بکشد. سس تهیه شده با استفاده از این فناوری طعمی لطیف و ملایم دارد و مهم ترین نکته این است که مواد نگهدارنده ندارد.
فرآیند تخمیر طولانی برای تولیدکنندگان بی‌وجدان که می‌خواهند سود سریع‌تر و ارزان‌تری کسب کنند، مناسب نیست. به همین دلیل سس سویا به سرعت شروع به تهیه کرد و مواد شیمیایی را به ترکیب اضافه کرد.
به عنوان مثال، یک تقلبی ممکن است حاوی ماده کلروپروپانول باشد، یک ماده خطرناک - یک ماده سرطان زا. جانشین سس سویا با افزودن ملاس، شربت ذرت، رنگ ها، طعم دهنده ها به محصول، بو و رنگ مشخصی به دست می آورد. چنین محصولی هیچ سودی ندارد. طعم نیز نمی تواند با کیفیت طعم یک محصول طبیعی مقایسه شود.
نحوه تشخیص یک تقلبی: نکات
تشخیص سس سویا واقعی از تقلبی می تواند بسیار دشوار باشد. به خصوص اگر تا به حال سس سویا واقعی را امتحان نکرده باشید.
مهم: اول از همه، باید بدانید که سس سویا طبیعی نمی تواند ارزان باشد. زیرا فرآیند تولید آن کاملا طولانی و زمان بر است. جایگزین، به نوبه خود، بسیار ارزان تر از چیزی است که بسیاری از مصرف کنندگان را جذب می کند.
- هنگام انتخاب سس سویا، به برچسب آن توجه کنید.به یاد داشته باشید که سس سویا طبیعی با تخمیر طبیعی تهیه می شود. این اطلاعات باید روی برچسب مشخص شود. اگر این اطلاعات نشان داده نشد، دلیلی برای احتیاط وجود دارد.
- نکته بعدی ترکیب محصول است. ترکیب باید شامل مواد زیر باشد: سویا، آرد، آب، نمک. اگر ترکیب شامل افزودنی هایی مانند طعم دهنده ها، E مختلف، رنگ ها باشد، این سس تقلبی است.
- اگر قبلاً سس سویا خریده اید، اما هنوز شک دارید، مقداری سس در لیوان بریزید. ببینید چگونه سس از دیواره ظروف می ریزد. سس طبیعی نباید اثری از خود باقی بگذارد، نباید چسبناک باشد. جانشین چسبناک است و آثاری از خود به جا می گذارد. بهتر است سس سویا را در ظرف شیشه ای بخرید.
- یک خلال دندان همچنین به بررسی طبیعی بودن سس سویا کمک می کند. فقط آن را در سس آغشته کنید و ببینید که آیا علامتی وجود دارد یا خیر. سس طبیعی خلال دندان را لکه نمی کند، تقلبی آثاری از خود به جا می گذارد.
- اگر سس سویا طعم تلخ، خیلی شور یا تند داشته باشد، تقلبی است. این سس کمی شیرین است و طعم لطیفی دارد. علاوه بر این، رنگ نیز مهم است. رنگ بیش از حد تیره سس سویا نشان دهنده تقلبی بودن آن است، این سس کمی شفاف است و سایه قرمز قهوه ای دارد.
خامه ترش
مهم: طبق تحقیقات انجام شده، لبنیات اغلب تقلبی می‌شوند.
خامه ترش رتبه اول را در بین محصولات تقلبی دارد. کسانی که طعم خامه ترش کشور واقعی را می دانند تأیید می کنند که خامه ترش خریداری شده در فروشگاه طعم خامه ترش طبیعی را ندارد.
روش سنتی قدیمی تهیه خامه ترش این است که شیر ترش ته نشین می شود و سپس لایه چربی بالایی جدا می شود. این خامه ترش است.
خامه ترش را می توان با خامه و خمیر مایه نیز درست کرد. هیچ ماده دیگری در خامه ترش نباید وجود داشته باشد.
اغلب می توانید یک محصول خامه ترش را در قفسه های فروشگاه پیدا کنید. ترکیب تقلبی شامل چربی های گیاهی، پروتئین سویا، تثبیت کننده ها، افزودنی های طعم دهنده است.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
مهم: هنگام خرید خامه ترش، باید اطلاعات روی بسته را مطالعه کنید. ترکیب این خامه ترش باید فقط شامل خامه و خمیر مایه باشد.
- خامه ترش واقعی را می توان در ظرف در بسته به مدت 14 روز نگهداری کرد. در یک غیر هرمتیک - 72 ساعت. ماندگاری جانشین می تواند تا 1 ماه باشد.
- خامه ترش واقعی را نمی توان بالای 4* نگهداری کرد. اگر دمای تا 20* روی بسته بندی درج شده باشد، محصول مشکوکی است.
- اگر خامه ترش را وزن می خرید به نوع آن توجه کنید.خامه ترش واقعی باید یکدست و براق باشد. در صورت وجود توده در خامه ترش، این محصول دارای کیفیت مشکوکی است.
- اگر خامه ترش را در آب داغ حل کنید، می توانید طبیعی بودن محصول را تعیین کنید. خامه ترش واقعی به سرعت و خوب حل می شود، خامه تقلبی رسوب می کند، ضعیف حل می شود و توده تشکیل می دهد.
خامه ترش واقعی یک محصول سالم است که به خوبی هضم می شود. محصول خامه ترش تقلبی است که برای سلامتی مفید نیست.
روغن زیتون
روغن زیتون مقدار زیادی دارد مواد مفید:
- سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
- به تقویت عروق خونی کمک می کند.
- کار روده و معده را بهبود می بخشد.
- به کاهش فشار کمک می کند.
- از دفع کلسیم از بدن جلوگیری می کند.
- باعث دفع سموم از بدن می شود.
بیخود نیست که روغن زیتون را «طلای مایع» می نامند. بهتر است از روغن زیتون به صورت تازه استفاده شود، اگر روغن زیتون تحت عملیات حرارتی قرار گیرد، خواص مفید آن از بین می رود.
گرانترین و مفیدترین روغن زیتون فوق بکر است. روغن با درجه بالا، تولید شده توسط پرس سرد مکانیکی. این روش به شما امکان می دهد تمام مواد مفید روغن را حفظ کنید.
با این حال، اغلب امکان خرید یک کالای تقلبی به جای یک محصول مفید وجود دارد. حتی قیمت بالای روغن زیتون نمی تواند طبیعی بودن و کیفیت بالای آن را تضمین کند. همچنین همیشه نمی توان یک جعلی را با سلیقه تشخیص داد.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
) بررسی طبیعی بودن روغن زیتون را می توان به دو صورت انجام داد:
- روغن را در یخچال قرار دهید. روغن طبیعی قوام را تغییر می دهد. ضخیم می شود و به لایه ها جدا می شود. البته این تضمین نمی کند که روغن 100% طبیعی باشد، اما می توانید از این طریق به آن اعتماد کنید. اگر کره را از یخچال خارج کنید، خیلی زود به قوام معمولی تبدیل می شود. روغن زیتون را نباید در یخچال نگهداری کنید.
- این روغن زیتون در دمای بالا می سوزد. می توانید یک تکه پارچه را خیس کنید و آتش بزنید. اگر آتش یکنواخت باشد، ترقه نمی‌زند و جرقه نمی‌زند، روغن طبیعی و با کیفیت است. اگر تروق مشخصی وجود داشته باشد و آتش ناهموار باشد، روغن دارای کیفیت مشکوکی است. وقتی روغن اصلا نمی سوزد، دلیلی برای شک طبیعی بودن آن وجود دارد.
ویدئو: چگونه روغن زیتون با کیفیت بالا را از تقلبی تشخیص دهیم؟
قهوه
بسیاری از مردم دوست دارند از طعم قهوه طبیعی معطر در صبح یا در طول روز لذت ببرند.برای نوشیدن قهوه طبیعی، بسیاری از مردم به جای قهوه فوری، قهوه آسیاب شده را خریداری می کنند.
اما همه نمی دانند که قهوه آسیاب شده اغلب توسط تولیدکنندگان بی پروا تقلبی می شود.
ترکیب جایگزین می تواند نه تنها دانه های قهوه آسیاب شده، بلکه سایر محصولات را نیز شامل شود، به عنوان مثال:
- Acorns
- آجیل
- کاسنی
- انگور
- گندم
- چاودار، جو و سایر غلات
با چشم غیرمسلح نمی توان دید که علاوه بر دانه های قهوه، مواد دیگری نیز در ترکیب وجود دارد.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
تشخیص درجه کیفیت طبیعی قهوه آسیاب شده بسیار دشوار است. حتی اگر محصولات دیگری در ترکیب وجود داشته باشد، بر طعم تأثیر نمی گذارد، زیرا ناخالصی ها در مقدار کمی هستند.
- با این حال، توجه به طعم و بوی آن شایسته است. قهوه طبیعی با کیفیت بالا عطر مشخصی دارد. اگر بو وجود نداشته باشد، ممکن است نشان دهنده این باشد که نسبت دانه های قهوه در محصول بسیار کم است و شما باید زباله بنوشید.
- یک توده ژلاتینی با ذرات سبک نشان دهنده وجود کاسنی در محصول است. اگر قهوه آسیاب شده طبیعی باشد، ذرات جامد همرنگ پس از پخت در ترک باقی می مانند.
- کارشناسان خرید دانه های کامل قهوه را توصیه می کنند. بنابراین خطر ابتلا به جعلی کاهش می یابد. اگر چه در اینجا نیز تضمین 100٪ وجود ندارد. از این گذشته، تولیدکنندگان حیله گر یاد گرفته اند حتی دانه های قهوه را جعل کنند.
- می توانید طبیعی بودن دانه های قهوه را با قرار دادن آنها در یک لیوان آب سرد بررسی کنید. دانه های طبیعی کمی متورم می شوند و آب را رنگ نمی کنند. دانه های تقلبی در یک لیوان آب آثاری از خود به جا می گذارند. می توانید قهوه آسیاب شده را به همین ترتیب بررسی کنید، محصول طبیعی آب سرد را رنگ نمی کند.
- یک دانه قهوه طبیعی در صورت ضربه زدن به قطعات کوچک تقسیم می شود. جعلی تبدیل به گرد و غبار می شود.
- اگر به یک دانه قهوه تقسیم شده نگاه کنید، پوسته دانه و هسته آن را به وضوح می بینید. هیچ پوسته و هسته ای در جعلی وجود ندارد، جرم همگن است.
شکلات
شکلات غذای لذیذ مورد علاقه بسیاری از بزرگسالان و اکثر کودکان است. اما اغلب مصرف کنندگان قربانی فریب می شوند و به جای شکلات چیزی شبیه به محصول را از راه دور می خرند.
شکلات طبیعی به مقدار کم مفید است. اما تقلبی برای بدن مضر است، به خصوص اگر به مقدار زیاد توسط کودکان استفاده شود.
شکلات واقعی از دانه های کاکائو درست می شود.شکلات ارزان اغلب شامل اجزای زیر است:
- کره کاکائو
- کاکائو رنده شده
) این بدان معنا نیست که شکلات طبیعی نیست. فقط این شکلات درجه یک نیست. و اگر سازنده سعی کند چنین شکلاتی را به عنوان درجه یک از دست بدهد، این امن ترین گزینه برای جعل است.
وقتی از روغن نخل یا نارگیل به جای اجزای طبیعی استفاده شود بسیار بدتر است. چنین محصولی به سادگی حق ندارد شکلات نامیده شود، یک نوار شیرین است، اما نه شکلات. علاوه بر این، بسیار مفید نیست.
به لطف صنایع شیمیایی پیشرفته، رنگ و طعم شکلات بدون کاکائو ارائه می شود. رنگ ها، طعم دهنده ها کار خود را انجام می دهند.
چگونه یک جعلی را تشخیص دهیم: نکات
- مهم است که بفهمیم آیا جعلی دارید یا واقعی شکلات قبل از اینکه چگونه برای آن پرداخت کردید. برای این کار باید اطلاعات روی بسته را مطالعه کنید.
- شکلات طبیعی را نمی توان بیش از 6 ماه نگهداری کرد. اگر به جای کاکائو رنده شده پودر کاکائو نشان داده شده باشد، این شکلات بی کیفیت است. زیرا پودر کاکائو زباله است.
- درصد بالای آب نشان می دهد که سازنده در تولید شکلات صرفه جویی کرده است.
- اگر چنین اجزایی با کلمه کاکائو در ترکیب وجود نداشته باشد، شما با شکلات سر و کار ندارید، بلکه تقلبی است.
- اگر هنوز شکلات خریدید، اما در طبیعی بودن و کیفیت آن شک دارید، به کاشی نگاه کنید. باید صاف و براق باشد، رنگ شکلات روی شکستگی مات است. شکلات واقعی در دهان ذوب می شود و چسبندگی به جا نمی گذارد.
عسل
عسل طبیعی یک محصول خوشمزه و بسیار مفید است. ارزش ندارد یک بار دیگر در مورد فواید عسل صحبت کنیم، بسیاری از خواص آن از دوران کودکی اطلاع داشتند.
متأسفانه عسل نیز تقلبی است. تقلب این محصول به 3 گروه تقسیم می شود:
- عسل با افزودن اجزای خارجی برای افزایش جرم.
- عسل ساخته شده از شکر. برای به دست آوردن محصولات با کیفیت بالا، زنبورداران شایسته از زنبورها برای جمع آوری شهد استفاده می کنند.
- عسل مصنوعی. برای تهیه چنین عسلی از ملاس، ساکارز، ذرت، نشاسته سیب زمینی و مواد دیگر استفاده می شود.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
مهم: GOST وجود دارد که طبق آن عسل تست شده
اما بسیاری ترجیح می دهند عسل را نه در مکان های تخصصی، بلکه از افراد خصوصی خریداری کنند. خطر خرید عسل بی کیفیت وجود دارد.برای تعیین کیفیت عسل باید موارد زیر را بدانید:
- عسل واقعی قوام ظریفی دارد. قطره ای را روی انگشت خود بریزید و آن را بین انگشتان خود بمالید. عسل واقعی بدون ایجاد توده جذب می شود.
- اگر یک چوب نازک را در عسل فرو کنید، عسل طبیعی پیوسته به آن می رسد. اگر نخ پاره شود، عسل به شکل برجک می افتد و به تدریج در توده متلاشی می شود. جانشین به وفور از چوب جاری می شود، پاشیده خواهد شد.
- عسل مرغوب دارای عطر مطبوعی است. عسل تقلبی اصلاً عطری ندارد، طعم آن شبیه بوی آب شیرین شده با شکر است.
- عسل خوب نباید از قاشق خارج شود. این نشان دهنده بلوغ اوست.
- رنگ بیش از حد سفید عسل نشان دهنده غیر طبیعی بودن آن است. شاید زنبوردار به جای اینکه زنبورها را برای رشوه بیرون بیاورد، در خانه با شکر تغذیه کرده است.
ویدئو: چگونه عسل واقعی را از تقلبی تشخیص دهیم؟
سالمون
ماهی سالمون خوشمزه در بیشتر موارد رنگ می شود. رنگ طبیعی این ماهی مایل به خاکستری است، اما در قفسه‌های فروشگاه می‌توانید تکه‌های نارنجی یا صورتی زیبای ماهی سالمون را ببینید. ماهی وقتی در آب شنا می کند این رنگ را می گیرد. همراه با خوراک. رنگ زیبا باعث جذابیت بیشتر ماهی برای خریدار می شود.
علاوه بر رنگدانه های رنگی، هورمون هایی به خوراک اضافه می شود که به لطف آنها ماهی به سرعت رشد می کند.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
- تشخیص تقلبی در بسته بندی مهر و موم شده چندان آسان نیست. از این گذشته ، بسته بندی هرمتیک به شما امکان نمی دهد بوی ماهی و سایر تفاوت های ظریف را که نشان دهنده کیفیت خوب است احساس کنید.
- اگر قبلاً چنین ماهی خریداری کرده اید، یک ساندویچ درست کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. اگر ماهی رنگ شود، کره نیز رنگ مشخصی پیدا می کند. ارزش خوردن چنین ماهی را ندارد، زیرا سلامتی مهمتر است.
- اگر یک ماهی کامل بخرید، تشخیص تقلبی آسان تر است. رنگ این ماهی سالمون نباید نارنجی روشن، قرمز یا صورتی باشد. ناهمگن است، دارای رگه های خاکستری است.
- به باله ها توجه کنید. ماهی هایی که با هورمون پرورش می یابند، باله های کوچک و توسعه نیافته ای دارند. ماهی هایی که در طبیعت رشد می کنند باله های بزرگ و بلندی دارند.
- بو مهم است. ماهی سالمون باید بوی تازه ماهی داشته باشد. اگر بو به طور کامل وجود نداشته باشد، این ممکن است نشان دهنده این باشد که ماهی در محلول خاصی خیس شده است.
- به ماهی بی استخوان اعتماد نکنید. همراه با روش ماشینی برای از بین بردن استخوان، ماهی را می توان در محلول شیمیایی غوطه ور کرد. استخوان‌ها در این محلول حل می‌شوند، اما در گوشت ماهی مواد مضری وجود دارد.
آب میوه
) آب میوه انتخاب ما را کامل می کند. آب میوه طبیعی خوشمزه و سالم است. اما این همیشه برای آبمیوه های بسته بندی شده در قفسه های سوپرمارکت صادق نیست.
اگر روی بسته نوشته «شیره صد در صد» دیدید، بدانید که چنین اصطلاحی وجود ندارد.
4 گونه رسمی ثبت شده وجود دارد:
- تازه برداشت شده. اینجا همه چیز مشخص است، میوه بلافاصله فشرده و نوشیده شد.
- آب میوه مستقیماً فشرده. آب میوه فشرده می شود، تحت حرارت قرار می گیرد، سپس بطری می شود.
- آب میوه ترمیم شد. این شبیه فناوری "فقط آب اضافه کنید" است. کنسانتره با آب رقیق می شود.
- محصولات حاوی آبمیوه. آب طبیعی در اینجا حاوی بیش از 10-20٪ نیست. اساساً حاوی مواد شیمیایی است.
نحوه تشخیص تقلبی: نکات
سازنده معمولاً ترکیب محصول را روی بسته بندی نشان می دهد. با این حال، بسیاری از مصرف کنندگان به سادگی ترکیب محصول را نمی خوانند. آنها به اشتباه معتقدند که در حال نوشیدن آب میوه واقعی هستند.
می توانید طبیعی بودن آب میوه را در خانه بررسی کنید:
- 0.5 فنجان آب را با یک قاشق نوشابه حل شده به آب قرمز اضافه کنید.. اگر آب میوه قهوه ای شد، به این معنی است که هیچ رنگی وجود ندارد، آب میوه طبیعی است. اگر رنگ ثابت بماند، آب میوه ای با ترکیب شیمیایی غذا دارید.
- برای آزمایش آب پرتقال باید همراه با محلول سودا گرم شود. آب میوه واقعی شفاف می شود، رنگ جایگزین تغییر نمی کند.
- برای شناسایی طعم‌های آب میوه، یک قطره آب میوه را بین انگشتان خود بمالید. احساس یک لایه چرب نشان دهنده وجود طعم دهنده ها است.
مهم: طبق آمار، آب انار اغلب تقلبی است.
تقلب در مواد غذایی پدیده نادری نیست. بسیار دشوار است که خود را در برابر محصولات بی کیفیت بیمه کنید. اکنون می دانید که چگونه تقلبی ها را تشخیص دهید.
