کیک پنیر با سیب در فر و چند اجاق گاز: طرز تهیه خمیر و پر کردن ، ظروف ساده و سریع با عکس

پخت یک دسر محبوب در بسیاری از کشورها است.پای پنیر با سیب یا میوه های دیگر برای هر مناسبت مناسب است.به یاد داشته باشید که ظرف کالری است ، بنابراین نمی توان آن را برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، حتی با وجود محتوای میوه در ترکیب ، مفید دانست.برای کاهش کالری ، توصیه می شود پنیر کم چرب مصرف کنید.

طرز تهیه کیک پنیر با سیب

محصولات خوب و مرغوب را انتخاب کنید تا خوشمزه و لطیف شود.این قاعده اساسی هر ظرف است ، اگر برای وجدان آماده شود.در مورد روش تهیه ، همه چیز در اینجا ساده است.یک اجاق معمولی یا چند اجاق گاز برای این کار مناسب است.هر دوی این روش ها برای پخت مناسب هستند ، بنابراین به گلخانه دار انتخابی داده می شود.

در فر

اگر تصمیم دارید از اجاق گاز استفاده کنید یا مالتی کوکر ندارید ،پخت و پز شما به یک ورقه پخت نیاز خواهید داشت.سرآشپزهای حرفه ای که می دانند چگونه کیک پنیر را با سیب به طور دلپذیری درست کنند و به سرعت توصیه می کنند در هنگام تهیه خمیر مایع ، یک ظرف با ضلع های بلند مصرف کنید.به خاطر داشته باشید که وزن در طی فرآیند پخت مناسب خواهد بود ، بنابراین این ویژگی باید در نظر گرفته شود.اگر پخت صاف است ، می توانید از یک ورق ساده استفاده کنید.

در مولتی کوکر

یاور واقعی در آشپزخانه برای هر خانه داری یک مالباخته است.می توانید با این دستگاه پخت اما خمیر را ورز دهید.برای انجام این کار ، شما باید تمام مواد تشکیل دهنده در ترتیب را به ترتیبی که "نشان می دهد" بارگذاری کنید.یک لحظه: می توان آن را با یک لایه پنیر و پای سیب تهیه کرد.نتیجه یک کیک معمولی با یک پر کردن خوشمزه خواهد بود ، اما اگر قسمت بالا به عنوان مثال یخچال یا شکلات با آن تزئین شده باشد ، برای یک جشن خانوادگی کوچک مناسب است.

دستور العمل های پای پنیر و سیب

ترکیبات اصلی این ظرف پنیر و میوه است ، اما اساس آن می تواند باشد: توپ ، مخمر ، ماست.همه اینها به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد.پر کردن این دسر را مفید و خوشمزه می کند و طبخ آن طولانی نمی شود.در زیر دستور العمل های پای ، هر کدام یک مورد مناسب را برای خود انتخاب می کنند.

از خمیر پنیر

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 320 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: متوسط.

خمیر پنیر برای پای سیب تا حد ممکندرک از نام ، بر اساس فرآورده های لبنی ساخته شده است.پنیر سرشار از کلسیم است ، بنابراین برای کودکان خردسال ، سالمندان و کسانی که بعد از شکستگی دچار توانبخشی می شوند بسیار مفید است.دسر بسیار ساده تهیه می شود ، پایه ای برای توده کیک پنیر ، که به آن آرد بیشتری اضافه می شود.

مواد لازم:

• سیب - 300 گرم؛
• پنیر - 300 گرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 0،5 لیوان؛
• شکر وانیلی - به طعم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• نمک - 1 عدد پنس.

روش تهیه:

1. پنیر ، خامه ترش ، شکر ، وانیل ، تخم مرغ و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.آرد را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید.
2. یک لایه از اندازه دلخواه را بچرخانید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
3. برای پر کردن ، پوست را از سیب جدا کرده و برش دهید.
4. میوه را در بالا بچسبانید.
5. به مدت 30 دقیقه در 220 درجه در فر بپزید.

خمیر مخمر

• زمان: 1.5 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 340 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: متوسط.

تاریخچه پخت مخمر ناشناخته است.گمانه زنی می شود که اولین مقالات از آن در مصر باستان آغاز شد.امروز ، آنها نان را از مخمر پخته می کنند ، کلوچه های خوشمزه ، کیک ها ، پنیر ها ، کیک ها را پخته می کنند.برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند یا تمایل به پر بودن دارند ، تحسین محصولات آرد توصیه نمی شود.چنین دسرها به سرعت و در شکل پوندهای اضافی یک علامت بر روی شکل باقی می گذارند.

مواد لازم:

• سیب ترش - 300 گرم؛
• گلابی - 100 گرم؛
• پنیر - 300 گرم؛
• کشمش - 100 گرم؛
• آرد - 500 گرم؛
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
• مخمر خشک - 1 کیسه؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری.
• مارگارین - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک - 1 پیمانه.

روش تهیه:

1. شیر را تا 30 درجه گرم کنید.مخمر سینه در آن.
2. تخم مرغ ها را بشکنید ، پروتئین ها را از زرده جدا کنید و آنها را با شکر ضرب کنید.
3. مارگارین را ذوب کنید ، تمام مواد فوق را مخلوط کنید ، نمک بزنید و خمیر را ورز دهید.به مدت 20 دقیقه در جای گرم قرار دهید.
4. تا زمانی که متناسب باشد ، چاشنی ها را انجام دهید.برای انجام این کار ، میوه را پوست کنده و آن را به مکعب برش دهید.با پنیر ، عسل ، کشمش مخلوط کنید.
5. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید.در دو قسمت ، پایه ها را برای کنار پای درست کنید.او نیاز به قرار دادن چاشنی دارد.
6. خمیر را بچرخانید و به صورت نوار برش دهید.آنها را به صورت مورب قرار دهید تا سلول بیرون بیاید.با زرده تخم مرغ چربی بزنید.
7. در فر را به مدت نیم ساعت با دمای 250 درجه بپزید.

از شیرینی پف

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: متوسط.

شیرینی پف خوشمزه است.این نرم و مطبوع ، اما کالری است ، چیزی که نمی توان آن را فراموش کرد.از آن ، پفک ، کیک ، پای درست کنید.دو نوع از این آزمایش وجود دارد: تازه و مخمر.در این دستور العمل از مخمر بدون برگ مخلوط شده با مارگارین استفاده می شود.در عوضمارگارین را می توان کره مصرف کرد ، ظرف آن خوشمزه ، اما روغنی تر است.

مواد لازم:

• سیب - 3-4 عدد .؛
• پنیر - 300 گرم؛
• آلو - 50 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• آرد - 0،5 کیلوگرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• مارگارین - 200 گرم؛
• آب - 0.5 لیوان؛
• زرده - 1 قطعه.
• آب لیمو یا سرکه - قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 مشت.

روش تهیه:

1. آرد را با نمک مخلوط کنید و الک کنید ، بخشی را روی میز بریزید.
2. مارگارین را برش داده و روی آرد پخش کنید.آرد را با چاقو خرد کنید.
3. یک قاشق غذاخوری شکر و آب لیمو را در آب سرد ذوب کنید و با جرم مارگارین مخلوط کنید.آرد را اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید و یخچال کنید.
4. میوه های پوست کنده را برش دهید ، با شکر بپاشید و در یک قابلمه سرخ کنید تا کارامل بو و رنگ بگیرد.آلوهای خرد شده ، آجیل و مایه شیرین شده را اضافه کنید.
5. خمیر را بیرون بیاورید ، داخل یک ورقه نازک بچرخانید ، چند بار ببافید و دوباره بچرخید.سه کیک درست کنید.
6. یک کیک را روی یک ورقه پخت قرار دهید.نیمی از پر کردن را در بالا قرار دهید.
7. با یک کیک دیگر بپوشانید ، لبه ها را بپوشانید.
8. یک لایه دیگر درست کنید.
9. لایه بالایی را با زرده چرب کنید و در چندین مکان چنگال را سوراخ کنید.
10. 20-25 دقیقه در فر بپزید تا در دمای 220 درجه بپزد.

روی کفیر

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• دشواری: آسان.

آرد ماست پخته شده لطیف و سبک ، شبیه به بیسکویت است اما مفیدتر است.جای تعجب نیست که ماده اصلی برای مدتی طولانی توسط مردمان قفقاز ذخیره شده بود ، که آن را نوشیدنی طول عمر می نامیدند.کفیر منبع با ارزش کلسیم ، فسفر و سایر عناصر کمیاب و ویتامین ها است.این پای خمیر کفیر را می توانید در اجاق و همچنین به صورت چندتایی بپزید.

مواد لازم:

• سیب - 200 گرم؛
• کفیر - 1 لیوان؛
• پنیر - 200 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
• شکر - 1 خیابان؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• وانیل - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شکر محکم بزنید تا کف کف سفید تشکیل شود.
2. کفیر ، جوش شیرین ، نمک را اضافه کنید.
3. آرد را هم بزنید.
​​
4. میوه را روی یک رنده بزرگ مالش دهید ، پنیر را با یک چنگال خرد کنید.
5. پر کردن را به خمیر اضافه کنید.
6. جرم حاصل را در قالب روغنی قرار داده و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

پای پنیر ساده با سیب

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 6 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 310 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: دسر.
• دشواری: آسان.

غالباً میزبان ها وقت و انرژی لازم برای ایجاد شاهکارهای دلپذیر را ندارند ، اما این مشکلی نیست ، زیرا پنیر و سیب را می توان با یک دسر آب دهان تهیه کرد ، که می توانید در عکس مشاهده کنید.پایه کیک ترجیحاً از یک نان معمولی تهیه می شود ، که هنگام پختن روغن باعث جذب روغن می شود و پوسته معطر ایجاد می کند.به آرامیپنیر و میوه های کلم ترکیب مواد غذایی را تکمیل می کنند.

مواد لازم:

• سیب - 300 گرم؛
• پنیر - 500 گرم؛
• خامه ترش یا خامه - 0.5 قاشق غذاخوری.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• دکو - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• وانیل - به طعم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نان - 0.5 قطعه؛
• کره - 100 گرم.

روش تهیه:

1. شیر و شکر را با تخم مرغ و تخم مرغ مخلوط کنید تا یکدست شود.آرد و محلول سس را هم بزنید.
2. سیب ها را برش های نازک خرد کنید.
3. برش های کره را در ته فرم قرار دهید و برش های نان ریز خرد شده را تا حد امکان ضخیم کنید.
4. اولین لایه از نان مواد را بریزید و برش های میوه را در بالا قرار دهید.
5. به مدت 20 دقیقه در دمای 230 درجه پخت.

فله

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 6 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 280 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

برای تهیه کیک فله از خمیر کله بره گشاد استفاده می شود.از نظر توانایی دیگر در خرد شدن به راحتی با سایر گونه ها تفاوت دارد.عالی برای تهیه کوکی ها و کیک های خوشمزه.قانون اصلی کار با او درجه حرارت اوست.اگر با آن در دمای 15-20 درجه کار کنید ، خمیر چسبناک تر است.اگر در اتاق با دمای بیش از 25 درجه نگه داشته شود ، خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد ، خرد می شود و بعد از پخت طعم سخت می گیرد.قبل از کار توصیه می شود که آن را نگه داریدبرای 10-15 دقیقه یخچال و فریزر کنید.

مواد لازم:

• سیب - 300 گرم؛
• پنیر - 300 گرم؛
• آرد - 2.5 قاشق غذاخوری .؛
• شکر - 0،5 فنجان؛
• مارگارین - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک - 1 مشت.

روش تهیه:

1. مارگارین را تا دمای اتاق گرم کنید.مقداری آرد را درون آن بریزید و با چنگال آنرا خرد کنید تا صاف شود.
2. تخم مرغ ها را با بیشتر شکر ، نمک خرد کنید و با جرم مارگارین مخلوط کنید.آرد باقی مانده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.یخچال
3. پوست را از سیب جدا کرده و آنها را به مکعب برش دهید.با پنیر و بقیه شکر مخلوط کنید.
4. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.با لبه ها در یک قطعه یک برگ درست کنید.مواد را در بالا قرار دهید.
5. قطعه سوم خمیر را در یک تابه بزرگ روی کیک مالیده.در نتیجه ، یک لایه فرفری دیگر از خرده خمیر تشکیل می شود.عکس ساختار دسر را نشان می دهد.
6. به مدت 30 دقیقه در دمای 250 درجه بپزید.

خلیج

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 6 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 320 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

پای سیب پنیر مخصوص ملاقات برای آن دسته از خانم های خانه دار که می دانند چگونه یک خمیر بیسکویت تهیه کنند ، جذاب خواهد شد ، زیرا این اساس پخت این دسر ، شبیه شارلوت است.برای پخت و پز یک مخلوط کن مخلوط تخم مرغ یا مخلوط کن و یک ظرف پخت با لبه بالا لازم است.بیسکویت روی تخم مرغ ها پخته می شود.در فرانسه ، "بیسکویت" به معنای "دو بار" استپخته شده »در ابتدا ، این بیسکویت یا کراکر نان مسطح برای ارتش انگلیس ساخته می شد.امروزه ، بیسکویت در کل با کیک های ظریف الاستیک همراه است.

مواد لازم:

• سیب - 3 قطعه؛
• پنیر - 250 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری .؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری .؛
• دارچین زمینی - به مزه.

روش تهیه:

1. سیب ها را پوست کنده و برش های نازک خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن ضرب کنید ، به تدریج شکر اضافه کنید.
3. هنگامی که تخم مرغ ها به فوم سفیدی تبدیل شده اند که خارج از کاسه نمی شود ، آرد را به آرامی مخلوط کنید تا یک خامه غلیظ همگن تشکیل شود.
4. لایه ای از میوه را در زیر فرم روغن زده شده قرار دهید.آنها را با خمیر پر کنید.
5. پنیر را در بالا بپاشید و از قسمت دوم خمیر استفاده کنید.
6. پای پنیر و سیب را باید در فر در 220 درجه به مدت 20-25 دقیقه پخت.
7. دسر تمام شده وارونه است ، یعنی باید آن را با دقت از قالب جدا کرده و برگردانید.

Fast

• Time: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم.
• مشکل: آسان.

این کیک سریع ، خوشمزه ، لیمو و میوه ای.مناسب است اگر میهمانان به سمت شما بیایند یا به سادگی وقت لازم برای پخت و پز را نداشته باشند ، و اقوام می خواهند چیزی خوشمزه را میل کنند.به عنوان پایه در اینجا از خمیر منجمد آماده استفاده می شود که در هر فروشگاه و هزینه ای فروخته می شودارزانقبل از استفاده ، باید آن را ذوب کرده و به اندازه مورد نیاز پمپاژ کنید.

مواد لازم:

• مربای سیب - 100 گرم؛
• پنیر - 300 گرم؛
• خمیر یخ زده آماده - 2 ورق؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• وانیل - به طعم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. پنیر را با یک چنگال به همراه شکر و وانیل اضافه کنید.با مربای سیب مخلوط کنید.
2. خمیر را ذوب کرده و هر ورقه را به اندازه دلخواه بچرخانید.
3. یک ورقه روغن را روی یک ورقه پخت قرار دهید.از بالا ، پر کردن را به طور مساوی پخش کنید و لبه های خالی 2-2.5 سانتی متر را در اطراف محیط باقی بگذارید.
4. ورقه دوم را در بالا قرار دهید و لبه ها را با یک چنگال دوختید.
5. تخم مرغ را تکان دهید و آنها را با کیک روغنی کنید.
6. چند سوراخ را با یک چنگال در لایه بالایی درست کنید و ظرف را به 220 درجه گرم شده از قبل گرم کنید.
7. پس از 20 دقیقه ، دسر آماده است.

پای سیب پنیری

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 5 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 300 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: دسر.
• مشکل: آسان.

این یکی از دستور العمل های ساده ای است که بسیاری از زنان خانه دار عاشق آن شده اند.همانطور که در عکس نشان داده شده است ، سرآشپزها توصیه می کنند سیب ها را به حالت سرخ کنند ، بنابراین دسر دارای طعم و عطر بی نظیر است.مخصوصاً این پای سلطنتی با پنیر و سیب برای بچه ها جذاب خواهد شد.مادران و مادربزرگ های آنها با این دسر فرصتی برای تغذیه پنیر مفید فرزندان خود خواهند داشت که مورد علاقه همه کودکان نیست.

مواد لازم:
• سیب - 300 گرم؛
• پنیر - 250 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نشاسته - 1 قطعه.قاشق؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• بیکینگ پودر - 1 کیسه؛
• خامه ترش - 0.5 فنجان؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک - 1 مشت.

روش تهیه:

1. برای خمیر پنیر ، 3 قاشق غذاخوری شکر ، تخم مرغ ، خامه ترش ، آرد ، بیکینگ پودر و نشاسته را اضافه کنید.کاملاً مخلوط کنید.
2. سیب ها را در خلال خرد کرده و با بقیه شکر را در کره سرخ کنید تا زمانی که طعم کارامل شکل بگیرد.
3. پر کردن را در پایین فرم قرار دهید و با خمیر را در بالا پر کنید.
4. پخت تا زمانی که در 200-220 درجه پخته شود.
5. دسر تمام شده را با شکر پودر تزئین کنید.



فیلم ها