کیک هویج - دستور العمل های مرحله به مرحله کیک و هویج هویج با عکس

این دسر منحصر به فرد ملایم ، مرطوب و خوشمزه خواهد بوداگر هویج آبدار تازه را درون خمیر قرار دهید.مزیت ظرافت هویج این است که محصولات مورد نیاز برای تهیه آن را می توان در همه جا و با هزینه کم خریداری کرد.

طرز تهیه کیک هویج

اگر نمی توانید طعم کیک خریداری شده در کافه را فراموش کنید ، فقط باید آن را در خانه پخت کنید.تهیه کیک هویج کار دشواری نیست: فقط لازم است کیک ها را بپزید ، تمام مواد لازم را به نسبت ها ترکیب کنید ، همانطور که در دستور العمل نشان داده شده است ، آنها را پخته ، خامه تهیه شده را اسمیر کنید و داخل یخچال قرار دهید ، به ظرف خوب بدهیدنشت

کرم کیک هویج

برای اینکه پخت هویج خانگی نه‌تنها متخلخل و لطیف شود ، بلکه به خوبی خیس شود ، لازم است که یک کیک بزرگ را به چند لایه برش داده و هر کدام را با خامه چرب کنید.کرم کیک هویج را می توان از همان چیزی که دوست دارید بیشتر استفاده کنید: خامه دلمه ، کیک پنیر کره ای کرچارد کره ای بر اساس یک توده پنیر نرم.

بیسکویت هویج برای کیک

اساس دسر هویج است ، مهم نیست ، پخته شده یا خام باشد ، نکته اصلی این است که آبمیوه دارد.کیک های کیک هویج به سادگی ساخته می شوند: تخم مرغ ها ، همراه با شکر ، در فوم ضرب می شوند ، سپس آرد ، روغن ، بیکینگ پودر ، مواد افزودنی مختلفی برای طعم دادن به مخلوط وارد می شوند.چنین بیسکویت هویج را در فر برای پخت حدود یک ساعت یا در فر به مدت 30 دقیقه بپزید.

دستور العمل کیک هویج

با استفاده از این سبزی پرتقال پر از ویتامین ها می توانید غذاهای مختلفی تهیه کنید.کیک ها و کیک ها خوشمزه هستند ، به خصوص اگر میوه های خشک ، آجیل یا میوه های گرمسیری را به خمیر اضافه کنید و کیک ها را با خامه شیرین خیس کنید.دستور تهیه هویج خود را انتخاب کنید و حتماً پخت چنین رفتارهای خانگی را با خانواده امتحان کنید.

کیک هویج - دستور العمل کلاسیک

• مدت زمان پخت و پز: 4 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 334 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر می خواهید دسرهای خانگی پخته شده ، این متخلخل را در نظر بگیرید و نهدرمان بیمار و شیرین.با تشکر از هویج ، که ماده اصلی آن است ، بافت کیک درست می شود - شل و الاستیک.توضیحی را که به شما می گوید چگونه پخت کیک هویج کلاسیک ، آغشته به خامه شیرین را از دست ندهید.

مواد لازم:

• شکر (قهوه ای) - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری؛
• خدام - 150 گرم؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن (فاصله) - 150 گرم؛
• آرد - 320 گرم؛
• هویج - 500 گرم؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• کرم - 500 میلی لیتر؛
• شکر (سفید) - 100 گرم.

روش تهیه:

1. فورا فر را روشن کنید تا اجازه دهید تا 180 درجه گرم شود.
2. هویج را پوست بگیرید ، بشویید و سپس ریز خرد کنید.
3. آجیل های بادام زمینی (قابل جایگزین با پنجه یا گردو) را به قطعات خرد کنید.
4. دو کاسه را آماده کنید: یکی مخلوط کردن آرد دارچین ، جوش شیرین و جوش شیرین و به مدت 3 دقیقه با میکسر دیگر مخلوط کنید.قند قهوه ای با تخم مرغ.
5. کره را به تخم مرغ شیرین اضافه کنید ، و دوباره آن را بزنید.
6. اجزای خشک را درون مخلوط تخم مرغ بچسبانید بدون اینکه از جوش زدن شکسته شود.در آجیل ها بریزید ، خمیر را با یک قاشق مخلوط کنید.
7. هویج ها را به صورت فله وارد کنید ، اما اگر آب زیادی آزاد کرده است ، آن را بیرون بیاورید.
8. ظرف پخت را چرب کنید ، با کمی آرد بپاشید ، خمیر غلیظ بریزید و یک دسر هویج کلاسیک را به مدت 50 دقیقه در فر بفرستید.
9. شیر ترش را بزنید ، شکر را داخل آن بریزید و عسل اضافه کنید.مخلوط را تا سرد نگه دارید.
10. کیک تمیز و کمی خنک شده را به 3 قطعه خرد کنید ، هر کدام را آغشته کنیدمخلوط خامه ترش.

کیک خامه ای هویج

• مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 259 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

اگر می خواهید لیست شیرینی های خانگی خود را گسترش دهید ، این گزینه را در نظر بگیرید.دستور تهیه کیک هویج با خامه ترش حتی به آشپزان بی تجربه کمک می کند تا درک کنند که چگونه یک دسر آبدار و شیرین خوشمزه تهیه کنند.شایان ذکر است که هویج توسط بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می شود ، زیرا باعث کاهش قابل توجهی کالری آزمایش می شوند.

مواد لازم:

• خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
• آرد - 250 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• جوز هندی - 0.2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• هویج - 300 گرم؛
• آجیل - 100 گرم؛
• روغن (فاصله) - 160 میلی لیتر؛
• پودر بیکینگ - 7 گرم؛
• دارچین - 10 گرم؛
• پودر قند - 50 گرم.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کرده و آنها را داخل فوم می ریزیم.بدون متوقف کردن کار با وزغ ، روغن را بریزید.
2. هویج را به حالت خاشاک متوسط ​​مالش دهید ، به مخلوط کره و تخم مرغ بفرستید.
3. هسته هر نوع آجیل جعلی ، پر از فله.
4. خمیر کیک را آماده کنید: پودر بیکینگ ، دارچین ، آرد ، جوز هندی ، نمک را در مخلوط تخم مرغ و هویج بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید تا قوام چسبناک شود و مواد کاملاً مخلوط شوند.
5. خمیر هویج را روی کاغذ بسته بندی شده با پوست قرار دهید ، 40 دقیقه در آن بپزیداجاق گاز یا 60 دقیقه در اجاق گاز.
6. خامه ترش درست کنید: محصول شیر را با پودر سفت کنید.جرم هوا در سرما حذف می شود.
7. دیگر کیک داغ آماده نیست ، برش در 2-3 لایه ، در صورت دلخواه آنها را با خامه ترش پهن کنید.

دستور غذای ساده کیک هویج

• زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری غذایی: 238 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

بسیاری از زنان خانه دار می دانند که بیسکویت های اندی سرآشپز بسیار شیرین و لطیف هستند و تقریباً غیرممکن نیستند.پخت هویج نیز از این قاعده مستثنی نیست.بیاموزید که چگونه یک نان کیک هویج ساده را از نکات یک آشپز با تجربه یاد بگیرید.شایان ذکر است تهیه چنین ظرافت به معنای واقعی کلمه چند دقیقه طول می کشد.

مواد لازم:

• آجیل - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• روغن (حل) - 60 میلی لیتر؛
• هویج - 0.5 کیلوگرم؛
• آرد - 320 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• سودا - 7 گرم؛
• پودر دارچین - 7 گرم؛
• بیکینگ پودر - 7 سال

روش تهیه:

1. هویج را مالش دهید ، از آب آن را فشار دهید (هنگام ریختن در فنجان).
2. آجیل را خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را با اضافه کردن شکر درون کف قرار دهید و داخل روغن بریزید.بدون متوقف کردن اجزاء ، اجزای خشک را به 3 قسمت تقسیم کنید ، در هر مرحله.هنگام هم زدن ، هویج را با آجیل اضافه کنید.اگر خمیر به پایان رسید ، آب هویج را اضافه کنید ، اما بیش از حد آن را غلیظ نکنید تا غلیظ شود.
4. پورخمیر هویج را به صورت روغنی بریزید ، قطعه کار را به مدت 30 دقیقه از قبل گرم شده قرار دهید.
5. در صورت تمایل ، کیک ها را با خامه ترش ، با شکر یا پنیر خامه ای شلاق بزنید.

کیک هویج با خامه پنیر

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• ظرف کالری: 312 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

هنگام تهیه این دسر ، باید به خاطر داشته باشید که راز اصلی در کرم نهفته است: پنیر را باید یک شبه در یخچال بگذارید و کره را در دمای اتاق بگذارید.در مورد طرز تهیه کیک هویج با پنیر خامه ای و مرحله به مرحله بیشتر بدانید ، سپس پخت شما از نظر ظاهری عالی و خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم:

• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 320 گرم؛
• شکر قهوه ای - 200 گرم؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن (فاصله) - 150 میلی لیتر؛
• آجیل - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج - 500 گرم؛
• پنیر - 340 گرم؛
• روغن (زهکشی) - 115 گرم؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• عصاره وانیلی - 2 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. هویج را درون چیپس های کوچک مالش دهید ، آب آن را آب بکشید ، اما نریزید.آجیل را خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه ترکیب کنید و به مدت 3 دقیقه با میکسر بزنید.در روغن بریزید ، دوباره هم بزنید.
3. اجزای خشک (به جز شکر پودر) را به طور جداگانه مخلوط کرده و با یک شستشو مخلوط کنید.
4. هم بزنید به تدریج مخلوط خشک را در مخلوط روغن تخم مرغ قرار دهید.هویج را با آجیل اضافه کنید.دربه خمیر خیلی خشک نیز باید مقداری آب هویج اضافه شده اضافه کرد.
5. خمیر هویج را به 3 قسمت تقسیم کنید ، که هر کدام را به صورت روغنی ریخته ، سپس به مدت 25 دقیقه پخت.آماده است تا کیک ها خنک شوند.
6. پنیرهای خامه ای را آماده کنید: پنیر سرد ، شکر پودر ، کره نرم ، عصاره وانیل ، با مخلوط کن به مدت 7 دقیقه بزنید.
7. بعد از خنک کردن کیک ها ، آنها را با پنیر خامه ای چرب کنید و لایه های کیک را جمع کنید.

کیک هویج سوئیسی - دستور تهیه جولیا ویسوتسایا

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 10 دقیقه.
• تعداد خدمت: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 248 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

با استفاده از هویج ، دستور العمل های مختلف زیادی وجود دارد.به عنوان مثال ، به لطف این سبزی ، حتی شیرینی ها آبدار و لطیف به نظر می رسند و اگر ادویه های بیشتری اضافه کنید ، ظرف دارای عطر کاملاً بی نظیر است.اگر عاشق هویج هستید ، طرز تهیه کیک هویج سوئیسی را از نکات سرآشپز مشهور یولیا ویسوتسکایا یاد بگیرید.

مواد لازم:

• هویج - 300 گرم؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• شکر - 100 گرم؛
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• بادام - 300 گرم؛
• آرد (گندم) - 300 گرم؛
• آرد (سیب زمینی) - 300 گرم؛
• چاشنی زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 150 گرم؛
• پروتئین - 0.5 عدد.
• لیکور گیلاس - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج marzipan - 16 قطعه.

روش تهیه:

1. هویج را روی یک رنده کوچک مالش دهید ، با آب لیمو و پوست آن مخلوط کنید.
2. پروتئین ها را از زرده جدا کنید.سنجاب ها را با دو قاشق غذاخوری آب سرد داخل کف کنید.در چربی معمولی شکر ، وانیل ، چاشنی زنجبیل بریزید.دوباره مخلوط و مخلوط کنید.
3. کف را با زرده ترکیب کنید و هویج بریزید.
4. بادام را با آرد و پودر بیکینگ مخلوط کنید.این مخلوط را به مخلوط هویج کتک زده اضافه کنید ، هم بزنید.
5. داخل قالب خمیر بریزید ، حدود 50 دقیقه بپزید.کیک هویج را از فر خارج کنید ، 10 دقیقه بگذارید.
6. لعاب درست کنید: پودر شیرین را با نیمی از پروتئین از یک تخم مرغ مخلوط کنید ، 2 قاشق چایخوری آب سرد و لیکور گیلاس را در آن بریزید.کیک را با هویج های مرزمیلی چرب کنید.

کیک هویج و مهره ای

• زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 180 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

در ابتدا ، غذاهای هویج در غذاهای آمریکایی ظاهر می شد ، که فقط کیک هویج نامیده می شد.بافت کیک در عین حال متراکم اما سست است و عطر واقعاً بی نظیر است.دستور تهیه طرز تهیه کیک آجیل هویج تند را در چند مارپیچ ، که به خوبی با پنیر خامه ای آغشته شده است ، بررسی کنید.

مواد لازم:

• شکر پودر - 180 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• کره - 250 گرم؛
• شکر - 300 گرم؛
• نارنجی (پوست) - 0.5 عدد؛
• دارچین - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک- 1 پیچ؛
• شکر وانیلی - 1 بسته.
• پنیر خامه ای - 200 گرم؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• گردو - 200 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 13 سال.

روش تهیه:

1. هویج را روی یک چاله بزرگ با سوراخ های بزرگ مالش دهید.
2. سفیده تخم مرغ و زرده را در فنجان های مختلف بگذارید.
3. پوست پرتقال را از نصف پرتقال برداشته و آن را به آرامی مالش دهید.
4. شکر (200 گرم) ، وانیل ، دارچین ، نمک را درون یک کاسه بریزید ، 190 گرم کره ، پوست مرکبات ، زرده تخم مرغ را بگذارید.خوب به ضرب و شتم.
5. در یک کاسه دیگر آرد را با گردو خرد شده مخلوط کرده و پودر بیکینگ را اضافه کنید.اگر می خواهید فقط رایحه ای سبک و مغذی باشد ، می توانید هسته ها را در مخلوط کن خرد کنید.توده پروتئین را اضافه کنید ، شکر باقیمانده را بریزید.میکسر را هم بزنید تا قله های سخت ایجاد شود.
6. هر دو توده شلاق را مخلوط کنید.
7. کاسه چند پخت و پز را با فرو بردن انگشتان خود با روغن نباتی چرب کنید و خمیر هویج-مهره را در آنجا منتقل کنید.
8. حالت "کیک" را تنظیم کنید (در برخی "پخت" چند پخت) ، بگذارید آن را برای مدت زمان پخت و پز به مدت 1،45 ساعت بریزید.

کیک هویج بدون تخم مرغ - دستور العمل

• زمان پخت و پز: 1 ساعت 35 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 8 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 312 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.

این دستور العمل گام به گام به شما کمک می کند تا یک دسر کم کالری اما خوشمزه و لطیف تهیه کنید.محصولات خوب را می توان به راحتی با کیک اسفنجی سرو کرد ، اما اگر کیک هویج را بدون تخم مرغ با تخم مرغ های شکلاتی تزیین کنید ، بهتر و مطبوع تر خواهد بود ،خامه ترش یا میوه ، و کشمش و آجیل خرد شده را به خمیر اضافه کنید - بگذارید تخیل شما وحشی شود.

مواد لازم:

• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• شیر ترش (یا کفیر) - 1،5 قاشق غذاخوری؛
• روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 2-2.5 خیابان .؛
• هویج - 3 قطعه .؛
• سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 50 گرم

روش تهیه:

1. کشمش ها را با آب جوش پر کنید.
2. هویج های تمیز را ریز بشویید ، آنها را در یک کاسه مالش دهید ، با شکر پر کنید.
3. در یک کشتی دیگر ، فرآورده های شیر تخمیر شده را با جوش شیرین مخلوط کنید ، خوب و سریع با یک کلاله مخلوط کنید ، سپس مایع را نمک بزنید و دوباره انسداد کنید.
4. مخلوط مایع را درون توده هویج بریزید ، هم بزنید.بدون متوقف کردن کار با صدف ، آرد را بپوشانید.توده را هم بزنید تا یکدست شود ، روغن ، کشمش خشک متورم شده را اضافه کنید و خمیر را به مدت 15 دقیقه بگذارید.
5. مقادیر هویج زمین را درون یک ظرف پخت تمیز بریزید ، کیک آینده را برای پخت ارسال کنید.توصیه نمی شود 50 دقیقه اجاق را باز کنید تا کیک خالی نشود.

کیک هویج در ماهیتابه

• مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 12 نفر.
• مقدار کالری ظرف: 245 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در پخت و پز: آسان.

بهتر است کیک را با هویج آبدار بپزید تا آن را ملایم تر و آبدار تر کنید.جذابیت این غذا این است که فقط در نیم ساعت تهیه می شود ، و حتی نیازی به داشتن اجاق گاز در خانه ندارید - همه چیزدر یک ماهیتابه پخته شده است.دستور العمل همراه با عکس به شما کمک می کند تا روش تهیه این دسر و چگونگی تهیه کیک هویج را روی کفیر در یک ماهیتابه سرخ کنید.

مواد لازم:

• شکر - 200 گرم؛
• نشاسته ذرت - 40 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری؛
• جو دوسر - 40 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پنیر - 300 گرم؛
• روغن (rast.) - 1 قاشق غذاخوری؛
• پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. شیر را درون کاسه بریزید ، تخم مرغ ها را در آنجا خرد کنید ، نیمی از شکر را بریزید.تکه های بلغور جو دوسر (ترجیحا با سبوس) را به مواد اضافه کنید ، هم بزنید تا تابه کنار گذاشته شود تا پوسته ها متورم شوند.
2. نشاسته ، بیکینگ پودر و فلفل به جو دوسر.
3. هویج را ریز خرد کنید ، به سایر محصولات ارسال کنید.
4. یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید ، نیمی از خمیر هویج را بریزید ، آن را روی سطح پخش کنید.با حرارت کم پخت ، هنگام پخت کیک آن را برداشته و سطح آن مرطوب نخواهد شد.
5. شکر لیمو باقیمانده را به پنیر اضافه کنید و پوست لیمو را رنده کنید.
6. کیک ها را با یک پنیر شیرین شیرین کنید و آنها را به یکدیگر وصل کنید.اگر چندین لایه کیک می خواهید ، باید تعداد مشخصی از اجزای محاسبه را که دستور تهیه آن برای دو کیک است ، افزایش دهید.

کیک هویج با کرم ماسکارپون

• مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 318 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر.
• مشکل در آشپزی: آسان.
• اگر می خواهید غذاهای خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله تهیه کنید ، همانطور که در این دستور العمل توضیح داده شده ، یک کیک هویج خوشمزه می گیرید.قوام چنین لایه برداری سست ، متخلخل و مطبوع است و به لطف سبزیجات دسر آبدار خواهد بود.طعم ویژه ظرف را توسط آناناس ها و روکش هایی به نام پنیرهای خامه ای تهیه می شود.کیک هویج را با ماسکارپون آماده کنید.

  مواد لازم:

  • خامه - 125 میلی لیتر؛
  • پودر قند وانیلی - 50 گرم؛
  • ماسکارپون - 125 گرم؛
  • پودر بیکینگ - 10 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه .؛
  • روغن (تخلیه) - 180 گرم؛
  • شکر - 150 گرم؛
  • گردو - 50 گرم؛
  • آناناس کنسرو شده - 100 گرم؛
  • آرد - 180 گرم؛
  • هویج - 200 گرم.

  روش تهیه:

  1. کره ذوب شده با شکر کتک می خورد: مخلوط باید سفید شود ، سرسبز شود.
  2. تخم مرغ ها را بدون کاهش سرعت میکسر داخل روغن شیرین قرار دهید ، سپس به تدریج آرد را با پودر پخت روشن کنید.خمیر صاف را جایگزین کنید.
  3. هویج را مالش دهید ، به اجزای دیگر ارسال کنید.
  4. آناناس را خرد کرده ، آجیل را خرد کرده و سپس محصولات را به هویج اضافه کنید.
  5. ورقه پخت را با كاغذ بپوشانید و خمیر را در آن قرار دهید.پای را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
  6. ماسکارپون را با پودر ضرب و شتم ، انبوه خامه را بگذارید و آنها را به 3 قسمت تقسیم کنید.
  7. پنیرهای خامه ای را برای مدتی در سرما بگذارید ، سپس آنها را با کیک هویج خنک شده چرب کنید.

  

  کیک هویج با کاستارد

  • زمان پخت و پز: 2 ساعت.
  • تعداد خدمات: 6 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 256 کیلو کالری.
  • هدف: برای دسر.
  • مشکل در آشپزی: آسان.

  اگر کرم خامه ای را دوست ندارید ، کیک کاستارد را چرب کنید.طعم ظرافت از این مسئله رنج نخواهد برد و کیک حتی آبدار تر و خیلی خوب خیس می شود.در صورت تمایل ، می توانید یک کیک هویج را با یک کاستو و یک قاشق کاکائو بیشتر اضافه کنید ، سپس عطر آن بی نظیر خواهد بود.چنین قطعه ای از کیک را نمی توان توسط هیچ یک از اعضای خانواده خود رها کرد.

  مواد لازم:

  • شکر - 350 گرم؛
  • تخم مرغ - 7 قطعه .؛
  • روغن (تخلیه) - 50 گرم؛
  • آرد - 1 فنجان و 40 گرم خامه؛
  • هویج - 250 گرم؛
  • لیمو - 0.5 عدد؛
  • پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری؛
  • کاکائو - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • شیر - 500 میلی لیتر؛
  • وانیلین - به مزه.

  روش تهیه:

  1. هویج را پوست بگیرید ، آنها را به آرامی مالش دهید.
  2. پوست مرکبات را برداشته ، مالش دهید.
  3. 3 عدد تخم مرغ را با 150 گرم شکر با همزن ضرب کنید ، هویج را به همراه زغالی اضافه کنید.
  4. آرد الک شده ، وانیلین ، کاکائو ، بیکینگ پودر را درون انبار هویج بریزید ، بدون اینکه میکسر را خاموش کنید.
  5. یک ورقه پخت را با کره یا پوست چرب کنید ، خمیر را 40 دقیقه در فر بپزید.
  6. کاستارد را آماده کنید: 4 عدد تخم مرغ ، 200 گرم شکر را در یک قابلمه بریزید ، 40 گرم آرد بریزید.به شلاق زدن ادامه دهید ، داخل شیر بریزید ، مقداری وانیلین اضافه کنید.مخلوط را روی حرارت متوسط ​​بپزید ، مرتباً با یک قاشق هم بزنید.کره را به توده غلیظ اضافه کرده و دوباره ضرب کنید.
  7. کیک هویج خنک شده را در امتداد برش دهید ، با هر قطعه خامه نگهدارنده چربی را چرب کنید و کیک را با خامه بریزید.تزئین برایتمایل

  

  چه چیزی کیک هویج را روی آن غوطه ور کرد - نکات سرآشپز

  اشباع دومین شرط اساسی برای تهیه کیک مناسب به جز کیک است..کیک هویج نیز از این قاعده مستثنی نیست.ظرف اگر با یکی از کرم های زیر چربی شود چربی می شود:

  1. کاستارد: ابتدا تخم مرغ ها را با شکر کتک می زنند ، آرد درون آنها ریخته می شود و سپس آن را می پزیم تا غلیظ شود.
  2. پنیر.به این نوع توده پنیر خامه ای نیز گفته می شود - این زمانی است که پنیر خامه ای را با خامه و پودر شیرین شلاق می زنیم.
  3. خامه ترش.فرآورده های شیر سرد را باید با شکر اشتباه گرفت و به طور اختیاری آب لیمو ، وانیل یا عسل اضافه کرد.

  فیلم: کیک هویج کامل