دستور العمل های بیسکویت هویج: اسرار انتخاب و آماده سازی مواد

o می داند که هویج نه تنها برای سالاد قابل استفاده است.از آن یک پخت عالی می آید.بیسکویت ها مخصوصاً موفق هستند.آنها می توانند به عنوان دسر خود ، به عنوان پایه کیک و شیرینی استفاده شوند.پخت هویج در هر زمان از سال مربوط است ، سبزیجات مقرون به صرفه و ارزان هستند.چه کسی آن را امتحان نکرده است؟

بیسکویت هویج - اصول کلی تهیه

برای بیسکویت های روشن و آبدار یک هویج نارنجی خوب انتخاب می شود.ریشه تمیز می شود ، ریز خرد شده و سپس به خمیر اضافه می شود.نیازی به نگرانی نیست که خمیر مانند هویج مزه دار شود ، بعد از پخت همه چیز تغییر خواهد کرد.

خمیر بیسکویت به روش کلاسیک با تخم مرغ و آرد مخلوط می شود.غالباً به آن خامه ترش ، خامه ترش ، ماست ، چربی های مختلف اضافه می شود.برای سهولت و شکوه پوست ممکن است پودر بیکینگ اضافه شود.

طعم را بخورید:

• آلو ، زردآلو خشک و سایر میوه های خشک.
• پوست پرتقال یا لیمو؛
• وانیلین ، دارچین و سایر ادویه جات ترشی جات؛
• آجیل ، بیشتر گردو.

میوه های خشک شده شسته ، بریده می شوند.ادویه ها به شکل خالص اضافه می شوند.خمیر را خوب هم بزنید ، سپس درون قالب بریزید.آن را باید با کاغذ پخت ، معمولاً روغنی یا پوشانده شده از پوست ، پوشانید.

اجاق گاز باید از قبل گرم شود.اگر یک خمیر بیسکویت را از یک اجاق گاز داغ یا سرد بریزید ، فقط بد خواهد شد.زمان پخت بستگی به دستور العمل ، درجه حرارت نیز دارد ، اما بندرت کمتر از 30 دقیقه است.آمادگی با سوراخ کردن پوست در قسمت مرکزی بررسی می شود.

بیسکوییت هویج ساده

ساده ترین بیسکوییت هویج به ساده ترین محصولات موجود در هر یخچال نیاز دارد.

مواد لازم

• یک لیوان آرد؛
• چهار تخم؛
• دو هویج؛
• کیسه وانیلی؛
• لیوان شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری.پودر بیکینگ

پخت و پز

1. هویج را پوست بگیرید ، روی کوچکترین رنده مالش دهید ، مدتی کنار بگذارید.

2. برای فرستادن تخم مرغ ها در یک کاسه بزرگ ، میکسر را روشن کنید و در کف بزنید.

3. به تدریج شکر را روی تخم مرغ ها بر روی قاشق اضافه کنید ، تاک بزنید تا حدوداً ده دقیقه کاملا حل شود.هر چه توده سبک تر باشد ، بیسکویت بهتر می شود.

4. آرد را که با پودر جوش شیرین مخلوط شده ، بپاشید ، به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید.

5. هویج رنده شده اضافه کنید.اما فقط فوراً کل توده را بریزید ، دستهای تراشیده را جدا کنید ، به آرامی هم بزنید.

6. فرم را با یک تکه روغن روغن کاری کنید ،با آرد گندم بپاشید ، خمیر را پهن کنید.بالای آن را با ماله به طوری که لایه در همه مکان یکسان است.

7. داخل فر بگذارید.دمای پخت بیسکویت هویج 200 درجه.آمادگی با یک خلال دندان بررسی می شود ، به طور متوسط ​​40-50 دقیقه طول می کشد.

بیسکویت هویج "مورد علاقه"

دستور تهیه بیسکویت هویج تند از یک خمیر سبک با خامه ترش.می توان از آن برای هر نوع کیک خامه ای استفاده کرد یا به راحتی با مربا چرب شد.

مواد لازم

• 190 گرم آرد؛
• دو تخم؛
• 150 گرم شکر؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 2 هویج؛
• وانیل ، بیکینگ پودر.

تهیه

1. هویج را پوست بگیرید ، مالش دهید و 50 گرم شکر را به آنها اضافه کنید.جرم را با قاشق مالش دهید تا ماسه ها ذوب شوند.چند دقیقه کنار بگذارید.

2. تخم مرغ ها را به همراه شکر باقیمانده درون کف شیب دار قرار دهید.سپس خامه ترش را مخلوط کنید ، هویج را اضافه کنید.

3. پنج گرم پودر جوش شیرین و چند جفت وانیلین را به آرد اضافه کنید.داخل خمیر بریزید ، هم بزنید.

4- هویج ها را به صورت لایه برداری یا لایه ای از لبه های لبه دار شده قرار دهید.

5. فر را تا 180 درجه گرم کنید.بیسکویت هویج را بگذارید.در ظهور پوسته گل آلود ، ما آمادگی را بررسی می کنیم.

6. ابتدا فرم را از فر خارج می کنیم.سپس بیایید مدتی بایستیم ، به آرامی از شکل بیرون بکشید.در صورت تمایل ، پس از خنک شدن کامل می توان به 2 لایه برش داد.با شیر تغلیظ شده ، مربا یا خامه چرب کنید.

بیسکویت هویج با گردو

نوعی کیک هویج که به سادگی خیره کننده است ، از آن کیک های شگفت انگیز بیرون می آیند.آنها با هر نوع کرم کاملاً ترکیب می شوند.

مواد لازم

• چهار تخم مرغ؛
• 400 گرم آرد؛
• 400 گرم هویج؛
• 2 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• 200 میلی لیتر روغن؛
• 250 گرم شکر؛
• 300 گرم گردو؛
• 1 قاشق غذاخوری.دارچین

پخت و پز

1. آجیل خشک را در یک ماهیتابه یا در فر برشته کنید.خنک ، روی تخته برش پخش شده ، چندین بار با یک نورد غلت بزنید تا قطعات کوچک به دست آید.

2. بلافاصله هویج را آماده کنید ، بشویید ، پوست بگیرید ، با تراشه های کوچک بشویید.

3. تخم مرغ ها را بزنید.در دستور العمل کلاسیک از شکر قهوه ای استفاده می شود ، اما می توانید ماسه سفید معمول را مصرف کنید.کف را محکم بزنید.

4. هویج را به تخم مرغ ها اضافه کنید ، سپس در روغن بریزید.

5. آرد را با دارچین ، بیکینگ پودر و آجیل خرد شده ترکیب کنید.همه آنرا داخل فله می ریزیم.به آرامی با یک قاشق از پایین به بالا هم بزنید ، خمیر معطر را به یکدست بیاورید.

6. فرم را چرب کنید.در بالا با آرد یا محلول سس بپاشید.

7. خمیر را با آجیل و هویج داخل قالب ریخته و سطح کنید.

8. فر را از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار دهید.حدوداً 50 دقیقه بپزید ، پرتو را بررسی کنید.

9. کیک را خنک کنید ، با پودر بپاشید.یا چند قسمت را برش دهید ، با هر خامه ای چرب کنید ، کیک را جمع کنید.

بیسکویت هویج با آلو

دستور تهیه بیسکویت هویج تند با آلو.قابل استفاده درکیفیت کیک یا کیک های مختلف ، کیک ها با کرم خامه ای و خامه ای به خوبی پیش می روند.

مواد لازم

• سه تخم مرغ؛
• 220 گرم آرد؛
• 250 گرم هویج؛
• 1 قاشق غذاخوری.دارچین؛
• 25 گرم عسل؛
• 2 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• 100 گرم آلو؛
• 150 گرم روغن نباتی.

تهیه

1. هویج را پوست بگیرید.روی یک ریز ریز خرد می کنیم.تا کنون کنار بگذارید.

2. آلوها را بشویید.دستمال ها را بگذارید ، خشک کنید.یک چاقوی تیز بردارید ، برش دهید.می توانید نی ها یا مکعب های کوچک را به دلخواه میل کنید.

3. تخم مرغ های شکسته شده را بلافاصله با شکر پر کنید ، در یک فوم محکم با همزن بزنید.به تدریج در عسل گل بریزید.اگر دارای پوشش قند است ، ابتدا باید آن را گرم کنید.

4. با روغن نباتی بلند شوید ، به آرامی هم بزنید.

5. اکنون آرد دارچین و بیکینگ پودر را معرفی می کنیم ، دوباره هم بزنید.اگر دارچین را دوست ندارید می توانید از وانیلین استفاده کنید.

6. زمان آن است که هویج را با آلوها مکمل کنید ، در یک بیسکویت روشن هم بزنید و به شکل روغنی منتقل کنید.

7. برای پخت ، بیسکویت را در فر از قبل گرم شده تا 180 درجه قرار دهید ، آمادگی را با چوب چوبی مشخص کنید.

بیسکویت هویج در چند اجاق گاز

نوعی بیسکویت هویج لطیف ، سبک و متخلخل ، که در چند اجاق پخته می شود.همه چیز بسیار ساده و سریع انجام می شود.

مواد لازم

• 450 گرم هویج؛
• 6 ق.لآرد؛
• 4 تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری.پودر پخت
• شیشهشکر؛
• 2 قاشق غذاخوری.لروغنهای زهکشی.
• یک مشت نمک.

پخت و پز

1. هویج را پوست بگیرید ، رنده کنید و تراشه ها را روی میز بگذارید.

2. پروتئین ها را از هم جدا کنید و آنها را با همزن در یک کف ضخیم با چهار قاشق شکر محکم بگیرید.

3. زرده ها را با بقیه پخت قند خرد کنید ، کره نرم شده را نیز به آنها اضافه کنید.مخلوط را به یکدستی خرد کنید.یک سنجاق کوچک نمک را برای مزه دار کردن پرتاب کنید.

4. هویج رنده شده و آرد گندم را با پودر بیکینگ مخلوط کنید.

5- اکنون پروتئین های شلاق قبلی را با دقت معرفی می کنیم.خمیر را به آرامی مخلوط کنید تا شکوه و جلال شما مختل نشود.

6. مولتی کوکر را چرب کنید و به ته کاسه توجه ویژه ای کنید.

7. خمیر هویج را منتقل کنید ، آن را در سراسر ظرف توزیع کنید.

8. ما برنامه پخت را به نمایش می گذاریم.کیک اسفنجی آفتابی را به مدت 80 دقیقه آماده کنید.

9. کیک را از ملتی کوکر به آرامی سرد کنید.در صورت لزوم ، می توانید کرم را روغن کاری کنید.مایع یا فقط با پودر قند بپاشید.

بیسکویت هویج "Void Orange"

برای تهیه این بیسکویت فوق العاده و بسیار معطر نیازی به پرتقال نیست.به اندازه کافی از پوست آن.مرکبات را کاملاً بشویید ، پوست نازک پوست آنرا خرد کنید.

مواد لازم

• چهار تخم مرغ؛
• دو هویج؛
• 1.2 فنجان آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری.سودا؛
• یک پوست پرتقال؛
• لیوان شکر؛
• 1 قاشق غذاخوری.سرکه

برای آغشته سازی 50 گرم شکر و همان مقدار آب.

پخت و پز

1. هویج پوست کنده ، مالش دهیدبسیار کوچک است که به راحتی در آزمون توزیع می شود.

2. ما خمیر بیسکویت معمولی را آماده می کنیم.اگر میکسر خوبی وجود دارد.سپس می توانید تخم مرغ ها را به سادگی مخلوط کرده و شکر را درون یک کف ضخیم بزنید.اگر میکسر ضعیف است ، سپس زرده ها و پروتئین ها را به طور جداگانه ضرب کنید ، شکر را به نصف تقسیم کنید.

3. آرد را با پوست خرد شده ترکیب کنید ، به خمیر اضافه کنید.

4. جوش شیرین را با سرکه بریزید ، در بعدی بریزید و فورا هویج ها را رنده کنید.

5. هم بزنید ، داخل قالب پخته شده بریزید ، کیک هویج را در فر با دمای 180 درجه بپزید.یا در یک برنامه چند منظوره پخت ، 60 دقیقه تنظیم کنید.

6. آماده برای خارج کردن بیسکویت با هویج از فر و سپس از قالب ، چند ساعت یخچال و فریزر کنید.

7. شکر را با آب ، خنک کنید.می توانید به جای آب از آب پرتقال استفاده کنید ، لیکور اضافه کنید.کیک پاشیده شده با شربت پخته شده ، غنی از آغشته لازم نیست.

کیک اسفنجی هویج - نکات و ترفندهای مفیدی

اگر هویج هسته سبز داشته باشد ، شیرین نخواهد بود.می توان آن را به خمیر اضافه کرد ، اما بهتر است مناطق آسیب دیده را ترک کنید.

هویج رنده شده؟می توان آنرا یخ زد ، سپس برای هر وعده غذایی یا دوباره برای پخت بیسکویت استفاده کرد.

هویج خورشیدی و کدو تنبل را نیز می توانید با یا به جای آن هویج تهیه کنید.اما اگر خیلی آبدار باشد ، باید تراشه ها را از قبل فشرده کنید.

برای اینکه بیسکویت بعد از پخت حل نشود ، لازم است درب را باز کنید و پانزده دقیقه از فر خارج کنید ، سپس شکل را با دقت جدا کنید.فقط بعد از آن کیک را بگذارید تا روی میز بایستد و تقویت شودبه آرامی از شکل خارج شوید.

ریپل راهی عالی برای محافظت از خود در برابر شکست است.بیسکویت با آن همیشه بلند می شود ، نرم و متخلخل می شود.