کیک ماست - نحوه تهیه کیک بیسکویت و کرم ماست با دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس
مطالب
کیک خامه ماست خود را طبخ کنیددانستن برخی اسرار دسر آسان خواهد بود.دارای طعم خامه ای خوب ، کالری کم و بافت ملایم و نرم است.بزرگسالان و کودکان عاشق دسر برای اشتها و معشوقه خود برای سهولت در تولید هستند.
کیک ماست - توضیحات
شرایط خانگی نشان می دهد که پخت کیک ماست دشوار نیست ، زیرا دستور العمل های زیادی وجود دارد که زندگی را برای زنان خانه دار آسان تر می کند.حتی می توانید یک کیک سبک و بدون پخت تهیه کنید که در صورت عدم وجود اجاق گاز به شما کمک می کند.اساس چنین کیک یک بیسکویت ، ورق یا خمیر کیک پنیر است که با یک لایه ضخیم از خامه ماست پوشانده شده است.برادران برای تولید آن محصول طبیعی بهتری هستند که با عدم وجود افزودنی ها ، قند اضافی مشخص می شوند.
مراحل تهیه به شرح زیر است: تهیه خمیر ، تشکیل کیک ، پر کردن خامه و تزئین میوه.اگر کیک را بدون پخت درست کنید ، باید پایه ماست را با شربت یا مربا بریزید و چند ساعت بگذارید تا خیس شود.دسر ماست کلاسیک ، که برای پخت مورد نیاز است ، از بیسکویت یا خمیر کله پاچه تهیه می شود ، با خامه تزیین می شود و با میز سرو می شودتزئینات
طرز تهیه کرم کیک ماست
یک بسته کیک ماست کلاسیک سبک دارای طعم ظریف و اسیدی تند است و جبران طعم انواع توت ها اضافه می شود.می توانید کرم زغال اخته ، توت فرنگی ، خامه یا پنیر را تهیه کنید.برای کیک های ژله ای و کلاسیک مناسب است.اساس این کرم ماست خانگی یا یونانی است ، به مزه ها اضافه می شود خامه ، میوه و در صورت دلخواه ژلاتین.حالت دوم به خامه قوام می دهد که جریان ندارد ، می تواند آگار را جایگزین کند.
اگر کرم شلاق را به کرم ماست اضافه کنید ، هوا مطبوع خواهد بود.در اینجا یک قانون وجود دارد - با شلاق خوردن آن را بیش از حد نکنید ، در غیر این صورت پر کردن روی مایع و پوسته های روغن پخش می شود.لازم است بعد از ظاهر شدن از یک کلاه محکم ، میکسر را خاموش کنید.کرم ماست کم کالری است ، یک ترکیب مفید برای هضم ، برای کسانی که وزن کم می کنند و مراقب شکل هستند ، مناسب است.
دستور تهیه کرم کیک اسفنجی ماست
هر آشپزی دستور تهیه کیک اسفنجی کیک اسفنجی را می خواهد.این باعث می شود کیک ماست طعم بیشتری پیدا کند.مطابق دستورالعمل ، شما باید ماست را با شکر پودر ، خامه مخلوط کرده و به سرعت به مدت هفت دقیقه با هم بزنید.در اینجا چند نکته مفید دیگر برای پخت و پز کرم ماست وجود دارد:
- ایده آل برای ماست های دارای 5٪ چربی ، اما کم چربی نیست.
- بهتر است قبل از تجویز قند پودر شده را الک کنید تا جرم هوا شود.
- کرم ماست غلیظ با اضافه کردن ژلاتین در نیمی از مقدار حل شده بدست می آیدکرم در حمام آب؛
- ماست را می توان با آب چغندر یا آب هویج رنگ کرد.
کیک پنیر و ماست پنیر و ماست
حساسیت و لطافتی به محصولات کرم پنیر ماست می دهد.با ژلاتین و خامه ساخته می شود تا یک قوام سوفله داده شود ، که جریان ندارد اما به سرعت جامد می شود.برای تهیه کیک ماست مبتنی بر ماست ، باید یک میکسر پنیر روستایی را شلاق بزنید ، با ماست مخلوط کنید ، شیرین کنید.بعد از حل کردن ژلاتین در خامه ، آن را به پر کنید و کیک را تزئین کنید.کرم ماست به سرعت در یخچال فریز می کند.
کرم کیک ماست خامه ای
اگر یک زن خانه دار به یک کرم کیک ماست ساده خامه ای نیاز داشته باشد ، گزینه ای برای انجام آن بدون ژلاتین وجود دارد.این کرم به یک ضخیم و چرب نیاز خواهد داشت ، که به خوبی برای انواع توت ها - زغال اخته ، توت ، تمشک است.برای تهیه خامه ترش ، شکر را با شکر پودر شده ، با ماست و توت پودر شده با شکر ترکیب کنید.می توانید یک کرم خامه ای را بر اساس یک ماده ژل آماده کنید - شلاق کرم سرد ، شیرین کنید ، ژلاتین حل شده را بریزید ، با ماست مخلوط کنید.
کیک ماست قدم به قدم دستور العمل است
انتخاب آشپزی های مدرن دشوار است که دستور تهیه کیک ماست را انتخاب کنید زیرا چشم های زیادی وجود دارددویدنرایج ترین گزینه های پخت و پز کیک ماست بدون پخت ، کیک اسفنجی کلاسیک با پر کردن ماست-خامه و یک کیک پنیر با کرم ماست-توت فرنگی است.نحوه طبخ آنها به صورت مرحله به مرحله در دستور العمل های زیر توضیح داده شده است.
کیک ماست بدون پخت
- زمانزمان پخت و پز: 12 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 169 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
کیک ماست بدون پخت در یک ساعت پخته می شود ، اما به خیساندن طولانی نیاز دارد تا یک قوام نرم و ذوب شده در دهان شما باقی بماند.دسر در میزان طعم شیرین ، میوه های زیادی متفاوت است.این دستور العمل مرحله به مرحله شامل استفاده از موز ، هلو ، تمشک است ، اما شما می توانید هر نوع دیگری - کیوی ، شهدآلات ، آناناس یا گیلاس را مصرف کنید.تهیه کیک توت خالص با خامه ماست امکان پذیر است.
مواد لازم:
- کوکی کباب - 0.2 کیلوگرم؛
- کره - 70 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 40 میلی لیتر؛
- کرم چربی - یک لیوان؛
- نوشیدنی ماست طبیعی - 250 میلی لیتر؛
- شکر - 70 گرم؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آب نیم لیوان است؛
- موز - 2 قطعه .؛
- هلو کنسرو - 3 عدد .؛
- تمشک - مشتی؛
- گلبرگ بادام - 20
روش تهیه:
- کوکی ها را با یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید ، کره نرم ، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.هم بزنید تا یکدست شود ، شکل دهید ، نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- ژلاتین را به مدت نیم ساعت با آب پر کنید.می توانید به جای آب شربت هلو مصرف کنید.
- کرم برای شیرین کردن ، جوش زدن یا مخلوط کردن.ماست ، ژلاتین ، آب لیمو ، تمشک کامل ، هلو ، خرد شده را درون آنها قرار دهید.
- لیوان های موز را روی پایه های آماده قرار دهید ، با خامه ماست پر کنید.شب بمانیدیخچال و فریزر برای اشباع.
- تمشک و گلبرگهای بادام را برای تزئین آموزش دهید.
کیک میوه ماست
- مدت زمان پخت و پز: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 231 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: پیچیده است.
کیک میوه ماست به ویژه هنگام استفاده از توت فرنگی با ماسکارپون اشتها آور است.این دستور غذا شامل پخت بیسکویت و تزئین پوست با خامه ماست با ژلاتین و عسل است.به نظر می رسد یک دسر سنتی ، عالی برای سرو در یک جشن تعطیلات.زیبا به نظر می رسد و توجه همه میهمانان را به خود جلب می کند.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شکر قهوه ای - 250 گرم؛
- نوشیدنی ماست - 2 لیوان؛
- توت فرنگی - 10 توت؛
- کیسه ژلاتین؛
- آرد - 100 گرم؛
- جوش شیرین یا جوش شیرین - 5 متر؛
- ماسکارپون - 100 گرم؛
- عسل - 30 میلی لیتر
روش تهیه:
- زرده ها و نیمی از شکر را در یک کاسه به مدت 10 دقیقه ضرب و شتم بزنید تا موس چسبناک سبک وارد کنید ، شلاق بزنید.پروتئین ها را کف می کنند.
- آرد را با بیکینگ پودر ، با تخم مرغ و شکر ترکیب کنید.خمیر را به شکل بریزید ، به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید ، خنک شود.می توانید برای مدت یک ساعت و نیم از یک دستگاه پخت چند منظوره - حالت پخت استفاده کنید.
- شکر باقی مانده را در ماست حل کنید ، برش های توت فرنگی را وارد کنید.
- ژلاتین را روی دستورالعمل ها بریزید ، نیم ساعت بگذارید ، در حمام آب گرم کنید و بجوش بیامید.خامه ماست را در آن قرار دهید.برایمی توانید آن را با رنگ آمیزی مواد غذایی (رنگ های مختلف) یا کاکائو رنگ کنید.
- خامه ماست را روی بیسکویت بریزید ، دو ساعت در یخچال قرار دهید.
- با ترکیب باقی مانده های توت فرنگی و ماسکارپون با عسل چاشنی بزنید تا از کیک شیرینی به شکل گل سرخ خارج شود.
- خوب است برای تزئین یک شیرینی جات شیرینی فروشی که می تواند در هر فروشگاه خریداری شود ، قرار دهید.
کیک با ماست و ژلاتین
- مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 124 کیلو کالری.
- هدف: برای دسر.
- آشپزخانه: حق چاپ.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
کیک ماست و ژلاتین با قوام ژله ای سبک ، ایده آل برای جشن های تابستانی یا خوردن دختران در رژیم غذایی مشخص می شود.در این دستور العمل از پرکننده توت فرنگی استفاده می شود ، اما در صورت تمایل می توانید از زغال اخته ، تمشک یا تمشک استفاده کنید.به نظر می رسد کیک اشتهایی کم کالری ، خوشمزه ، معطر ، بسیار جذاب است.
مواد لازم:
- نوشیدنی ماست - 300 میلی لیتر؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 35 گرم؛
- آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
- شکر - 40 گرم؛
- توت فرنگی - شیشه؛
- آب -؟عینک؛
- انواع توت ها - تعداد انگشت شماری.
روش تهیه:
- پنج گرم ژلاتین را طبق دستورالعمل 10 دقیقه بریزید ، گرم کنید ، هم بزنید تا حل شود.با پوره توت فرنگی ، یک تکه شکر مخلوط کنید.
- بعد از گرم شدن تورم ، بیش از 10 دقیقه شیر بریزید ،برای خنک شدنماست دم کرده را بگذارید ، شیرین کنید ، آب لیمو را اضافه کنید.داخل قالب بریزید ، یخچال کنید تا یخ زده شود.
- یک لایه توت فرنگی را روی آن بریزید ، صبر کنید تا ریخته شود ، با انواع توت ها و شکلات تزئین کنید.
