چگونه و چقدر شیشه های خالی را در مایکروویو استریل کنیم؟ چگونه شیشه های سه لیتری را در مایکروویو استریل کنیم؟
دستورالعمل برای استریل کردن شیشه ها در مایکروویو.
استریل کردن یک نکته اجباری هنگام آماده سازی برای زمستان است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید شیشه ها را در مایکروویو استریل کنید.
چرا باید کوزه ها را استریل کنید؟
اکنون افراد کمتر و کمتری مشغول آماده سازی برای زمستان هستند. این به دلیل صرفه جویی در زمان، در دسترس بودن نسبی جاهای خالی در سوپرمارکت ها است. اما هنوز افرادی که خانه تابستانی دارند یا امکان خرید ارزان میوه و سبزیجات را دارند، می خواهند چندین شیشه مربا، کمپوت و سالاد خوشمزه برای زمستان تهیه کنند. به منظور صرفه جویی در زمان، اغلب از ظروف و لوازم آشپزخانه مختلف استفاده می شود. یک غذاساز برای این کار عالی است که با کمک آن می توانید به سرعت سبزیجات را برش دهید یا خرد کنید. اما یک مرحله آماده سازی ضروری استریل کردن کوزه ها است.
بنابراین، نمی توانید به چنین روش هایی متوسل شوید و از روش های دیگر استفاده کنید. بسیاری توصیه می کنند که شیشه ها را در فر استریل کنید. مزیت اصلی این روش این است که می توانید تعداد زیادی قوطی قرار دهید و همه ظروف را با هم استریل کنید. اما اشکال اصلی گرم کردن اتاق و افزایش دما است که در تابستان نامطلوب است.
این فرآیند ضد عفونی را نمی توان در هر صورت نادیده گرفت و به سادگی ظروف را بشویید. حتی اگر ظروف را با نوشابه کاملا تمیز کنید، میکروارگانیسم های فرصت طلبی مانند استافیلوکوک و استرپتوکوک که روی بدن هر فردی وجود دارد، همچنان روی آن باقی می ماند. در طول شکنجه حفاظت، این میکروارگانیسم ها می توانند تکثیر شوند و قسمت های خالی در طول زمان شکسته شوند.
اما این تنها خطر در صورت امتناع از عقیم سازی نیست. یک بیماری بسیار خطرناک به نام بوتولیسم وجود دارد که عامل آن سم بوتولینوم است. در غیاب اکسیژن تکثیر می شود، بنابراین قوطی ها محیطی عالی برای رشد باکتری ها و شیوع این بیماری هستند. به همین دلیل است که بانک ها باید استریل شوند تا هیچ میکرو فلور بیماری زا در آنجا زندگی نکند.این کار از منفجر شدن قوطی های شما جلوگیری می کند و همچنین از مسموم شدن خانواده شما جلوگیری می کند.
تحت تأثیر بخار داغ، تقریباً تمام میکرو فلورهایی که می توانند در غذاهای کنسرو تکثیر شوند می میرند. بنابراین، این مورد را نمی توان از لیست دستکاری ها برای آماده سازی قسمت های خالی برای زمستان حذف کرد. لطفا توجه داشته باشید که پس از شستشو، لازم است قوطی ها را به دقت از نظر تراشه و ترک بررسی کنید. این اتفاق می افتد که شیشه به طور کلی کامل و سالم به نظر می رسد، اما بر روی گردن تراشه هایی وجود دارد.
چگونه و چقدر قوطی های خالی را در مایکروویو استریل کنیم؟
استریل کردن ظروف در اجاق‌های مایکروویو سریع‌ترین، ساده‌ترین و مقرون به صرفه‌ترین گزینه است. عیب اصلی این روش این است که اگر قوطی گالوانیزه یا قلع باشد نمی توانید قوطی را در کنار درب قرار دهید. درب های فلزی که پیچ خورده و با لعاب یا رنگ پوشانده شده اند را می توان در اجاق های مایکروویو استریل کرد.
اولین روش استریل کردن قوطی ها:
- این نیاز به دقت آماده کردن، شستن ظروف. این کار را می توان با مواد شوینده ظرفشویی انجام داد که باید کاملاً از روی سطح شسته شود تا ذره ای باقی نماند. به طور کلی توصیه می شود قوطی ها را قبل از استریل کردن با نوشابه بشویید.
- سودا یک عامل کاملاً طبیعی است که هیچ فیلمی روی سطح قوطی باقی نمی‌گذارد و کاملا ضدعفونی می‌کند. پس از آن لازم است در هر شیشه کمی آب جمع کنید و به مدت 3-5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
- زمان بستگی به تعداد قوطی ها و حجم آنها دارد. حدود 5 قوطی نیم لیتری را می توان همزمان در مایکروویو قرار داد. آنها همه با هم به مدت حدود 10 دقیقه استریل می شوند.
- این روش مرطوب نامیده می شود. پس از استریل کردن شیشه ها، باید آنها را وارونه روی یک حوله نرم قرار دهید یا بلافاصله آنها را با درب های استریل شده بپوشانید. خالی های داغ معمولا در قوطی های گرم ایجاد می شوند.
- در صورت لزوم حفظ ترشی سرد، قوطی ها نیز باید خنک شوند. لطفا توجه داشته باشید که نمی توانید قوطی ها را با استفاده از یک پارچه مرطوب از مایکروویو خارج کنید، زیرا اختلاف دما می تواند باعث ترکیدن قوطی ها شود. بنابراین، لازم است آن را با دو دست و یک حوله خشک تمیز، جدا کنید و قوطی را محکم با گردن بگیرید.
چگونه شیشه های خشک را بدون آب در مایکروویو استریل کنیم؟
اگر به شیشه های خشک نیاز دارید، می توانید آنها را در اجاق مایکروویو به صورت زیر استریل کنید:
- برای این کار، یک لیوان پر از 2/3 آب را در وسط فر قرار دهید.بهتر است از آب تصفیه شده یا صاف شده استفاده کنید تا پس از جوش آمدن، هیچ رسوب آهکی روی قوطی ها و روی شیشه وجود نداشته باشد.
- در مرحله بعد قوطی های تمیز را در اطراف این لیوان قرار داده و حدود 10 دقیقه قرار می دهند. اگر این قوطی های نیم لیتری هستند، چندین عدد از آنها در مایکروویو وجود خواهد داشت. بهتر است فرآیند استریلیزاسیون را مشاهده کنید تا ببینید آب داخل لیوان چه زمانی به جوش می آید.
- به محض این که این اتفاق می افتد، فرآیند استریل کردن کامل می شود و می توان قوطی ها را خارج کرد. به این ترتیب نیازی به جمع آوری آب در ظرف و استریل کردن آن نیست، زیرا استریل شدن با بخار شیشه انجام خواهد شد.
- در مورد قوطی های لیتری، حدود 3 قوطی در مایکروویو قرار می گیرند. همچنین باید 2-3 سانتی متر آب اضافه کرده و در مایکروفر قرار دهند. بعد از جوش آمدن آب باید حدود 5 دقیقه صاف کنید. عقیم سازی کامل در نظر گرفته می شود.
چگونه و چقدر سه لیتر خالی را استریل کنیم شیشه در مایکروویو؟
با قوطی های 3 لیتری چه کنیم؟ به دلیل ارتفاع مناسب راهی برای قرار دادن آن در مایکروفر وجود ندارد.
دستورالعمل:
- برای استریل کردن یک شیشه سه لیتری در مایکروویو، فقط آن را در کنار خود قرار دهید ضمناً مقداری آب هم جمع می کنند به طوری که 1-2 سانتی متر ته آن را بپوشاند در ضمن اگر ظرف سه لیتری را افقی بچرخانید آب بیرون نمی ریزد.
- برای اینکه کوزه در حین پردازش حرکت نکند، حوله ای متراکم بر روی کاسه کوره قرار می گیرد و کوزه در بالای آن قرار می گیرد. همچنین می توانید قوطی را در بشقاب قرار دهید.
- به این ترتیب او سوار مایکروویو نخواهد شد. یک بطری سه لیتری باید حدود 10 دقیقه در مایکروویو نگهداری شود.
