کلم کباب شده - چه بسیار خوشمزه و سریع طبخ کلم سفید ، سوسیس یا گل کلم با عکس

گلهای گیاهی با کلم بروکلی ، زرشک ، کله ، پتسای نه تنها یک غذای خوشمزه برای دوره اصلی هستند بلکه جایگزینی کامل نیز محسوب می شوند.اثبات این امر ، تعداد زیادی تنوع در تهیه و ترکیب مواد تشکیل دهنده برای هر نوع سلیقه در غذاهای ملل مختلف جهان است.کلم کباب شده ، پخته شده ، آب پز ، جوشانده شده با سیب زمینی ، قارچ ، گوشت ، مرغ همیشه جای مناسبی را روی میز خواهد گرفت.

اسرار آشپزی کلم خوشمزه و خوشمزه

پیروی از قوانین پخت و پز ، ناهار یا شام بهتر است.کلم یک سبزی سبک است ، اما در ترکیب با سایر مواد تشکیل دهنده آن ، بدون کالری است.شما نمی خواهید بهتر شوید - از آب داغ به جای کره ، برای آبگوشت استفاده کنید - آبگوشت گوشتی یا کره.مناسب برای سرخ کردن انواع کلم: کلم سفید ، گل کلم ، بروکسل ، ساوی.

به جای سرخ کردن کلاسیک از سرخ کردن عمیق استفاده کنید - برای گل کلم و کلم مناسب است.سبزیجات با پوسته طلایی همراه هستند ، ظاهر و ساختار خود را از دست نمی دهند.راه دیگر خمیر است.با توجه به آزمایش مایع ، این محصول به عنوان ماده مغذی پیدا می شود و طعم غنی را حفظ می کند.نمک موجود در کلم بهتر است بلافاصله قرار نگیرد ، بلکه 10-12 دقیقه قبل از پخته شدن است.

این اتفاق می افتد که در حالی که پختن سبزیجات ممکن است رنگ را تغییر دهد - کم رنگ شود یارنگ قهوه ای می گیردبرای برطرف کردن مشکل ، برگ ها را با آب جوش جوشانده و سپس به مدت یک دقیقه در آب یخ فرو کنید.همچنین به از بین بردن تلخی کمک خواهد کرد.این محصول را می توان روی ماهی تابه ، سرامیک یا غیر قابلمه برشته کرد.

دستور العمل های کلم کباب شده

دستور العمل های سبزیجات این مزیت را دارند که سریع قدم می زنند و رژیم می گیرند.چقدر ظرف راضی کننده خواهد بود به مواد اضافی بستگی دارد.گیاهخوارها می توانند با انواع سبزیجات آزمایش کنند ، گوشت خواران سبزیجات سرخ شده را با کالباس ، گوشت ، غذاهای دریایی مکمل می کنند.ادویه های مختلف را امتحان کنید ، اما این کار را با دقت انجام دهید - چاشنی ها اعتدال را دوست دارند.

کلم سرخ شده کلاسیک در یک ماهیتابه

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده های غذایی: 2.
• محتوای کالری ظرف: 72 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

غذاهای کلم سرخ شده مطمئناً سزاوار توجه عاشقان یک شام سالم و سبک است.نه تنها فلفل ، نمک ، بلکه آویشن ، آویشن ، رزماری ، برگ خلیج نیز طعم مطبوعی می بخشد.سبزیجات را می توان در گلدان ، گلدان یا خورش سبزیجات پخت.به صورت اختیاری ، از یک نوک سینه استفاده کنید - فقط آن را روی رنده مالش دهید.

مواد لازم:

• کلم بروکلی - 700 گرم؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر یا سیر تازه - 3 میخک؛
• آویشن - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شوید - به چشیدن؛
• برگ خلیج - 2؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. یک ماهیتابه را گرم کنید و در آن قرار دهیدمیخک سیر خرد شدهیک دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
2. گل آذین را اضافه کنید ، 10 دقیقه بپزید.فصل را با نمک ، فلفل ، آویشن بگذارید.نصف لیوان آب سرد را هم بزنید و بریزید.برگ برگ و آب لیمو را پرتاب کنید.5-7 دقیقه دیگر بپزید ، با شوید تزیین کنید.

کلم برشته شده با سوسیس

• زمان: 20 دقیقه.
​​
• تعداد وعده های غذایی: 3
• محتوای کالری ظرف: 186 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل: آسان.

کلم با سوسیس گزینه آسان برای ناهار است که زمان کمی برای طبخ وجود دارد.تطبیق پذیری و راحتی دستور العمل - به راحتی می توان سوسیس ، ژامبون ، کالباس را به کالباس جایگزین یا اضافه کرد.طعم غنی و جالب در صورت مخلوط کردن با خامه ترش سس را روی رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی می دهد و به کلم اضافه می کند.سایر سبزیجات مانند سیب زمینی ، هویج یا کرفس به مکمل ظرف کمک می کند.

مواد لازم:

• کالباس دودی - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای سیاه را به طعم و مزه؛
• کلم (خرد شده) - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، گیاهان برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید.سوسیس را به برش های ضخیم 5-6 میلی متر بریزید ، در کلم قرار دهید.فصل را با نمک و فلفل ، بجوش و خروش آمدن تا زمان تند شدن.
2. سبزیجات را قبل از سرو بپاشید.

با قارچ

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد وعده های غذایی: 3
• مقدار کالری ظرف: 63 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

از این مقدار نترسیددقیقه

کلم سرخ شده با گوشت در ماهی تابه نوعی معمول از هنر آشپزی است.اگر دستور غذا فقط یک تکه گوشت گاو یا گوشت خوک نیست ، بلکه دنده گوشت گوسفند است ، پس طعم آن ملایم تر می شود.انتخاب گوشت برای این ظرف ، بره جوان را ترجیح دهید ، زیرا قوچ قدیمی از فیبر سخت تر است.طعم غیرمعمول لوبیای سفید و سیر بره را تکمیل کنید.

مواد لازم:

• دنده بره - 1 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• kohlrabi - 800 گرم؛
• لوبیای سفید کنسرو - 200 گرم؛
• لامپ؛
• هویج؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• میخک سیر - 2؛
• شاخه جعفری - 4؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. دنده ها را بشویید و برش دهید.
2. پیاز و هویج را با نی خرد کنید.
3. در یک ماهیتابه ، پیاز را بگذارید و هویج را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
4. دنده ها را اضافه کنید ، گرما را کم کنید و پوشش دهید.
5. سبزیجات را آماده کنید.سیب زمینی ، کلم و گیاهان را خرد کنید.سیر را روی رنده خرد کنید.تمام مواد را در یک قابلمه بریزید ، بجوش و خروش آمدن بزنید تا تمام شود.
6. به ترتیب بر روی صفحه بشقاب قرار دهید: سبزیجات وسط ، دنده ها را دور آن قرار دهید.

با مرغ

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد وعده های غذایی: 4
• محتوای کالری ظرف: 123 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.