کدو سبز در خمیر - دستور العمل های پخت و پز در ماهی تابه یا اجاق گاز با عکس
مطالب
یکی از سبزیجات مفید و کم کالری ، کدو سبز است.می توان آن را خورش ، جوش ، پخته یا سرخ کرد.برای روش دوم ، یک دسته کامل از دستور العمل ها با استفاده از خمیر وجود دارد.می تواند متفاوت باشد - با سیر ، همراه با تخم مرغ ، ترد و حتی پنیر.از عکس زیر می توانید این و گزینه های دیگر را در دستور العمل ها پیدا کنید.
طرز تهیه خمیر کدو سبز
آسانترین راه برای تنوع بخشیدن به تنقلات کدو تنبل ، ریختن آنها در آرد و سپس سرخ کردن آنها است.فقط در این حالت روغن زیادی وجود دارد ، زیرا اغلب باید تغییر کند.علاوه بر این ، آشپزخانه هنگام پخت و پز بسیار دودی می شود.جایگزینی عالی برای این گزینه ، سرخ شده است.عملاً سوزانده نمی شود و هر سبزی را حتی خوشمزه تر می کند.
چگونه خمیر را درست کنیم؟بیشتر دستور العمل ها شامل مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده مانند تخم مرغ با شیر ، مایونز ، خامه ترش یا حتی آبجو است.علاوه بر مواد اصلی ، ادویه جات ، سیر ، گیاهان تند یا پنیر را اضافه کنید.می توانید از پوسته ترد استفاده کنیدآرد سوخاریماده مهم دیگر آرد ، که اغلب با نشاسته جایگزین می شود ، برای تهیه یک ظرف لاغر است.
خمیر بدون تخم مرغ
اگر به دلایلی تخم مرغی در قفسه یخچال شما وجود ندارد یا می خواهید ظرف ظریف تری تهیه کنید ، از این دستور العمل استفاده کنید.همچنین این یک راه حل مناسب برای گیاهخواران است که نمی توانند محصولات حیوانی بخورند.دستورالعمل تهیه به شرح زیر است:
- 5 قاشق غذاخوری آرد گندم را با 1 نمک چای مخلوط کنید.
- 5 میخک سیر را خرد کنید.
- تمام مواد را با هم مخلوط کنید ، سپس مقداری آب به آنها اضافه کنید.قوام باید شبیه خامه ترش باشد.می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید.
- هر نوع ادویه را به مزه اضافه کنید.
- همه چیز را با دقت هم بزنید تا توده ای باقی نماند.
خمیر ترد
راز پوسته ترد اضافه کردن به لیست مواد تشکیل دهنده نشاسته است.با توجه به این جزء ، آنقدر سرسبز نمی شود ، اما به سرعت سرخ می شود.همچنین توصیه می شود آب مورد استفاده برای پخت و پز را خنک کرده و آن را به یخ اضافه کنید.خود دستورالعمل تهیه به شرح زیر است:
- 180 میلی لیتر آب سودا مصرف کرده و آن را در قفسه یخچال و فریزر خنک کنید.
- 90 گرم آرد را با 55 گرم نشاسته مخلوط کرده و یک نوک نمک به آنها اضافه کنید.
- در مرکز توده خشک ، یک چاه بداهه ساخت که در آن تخم مرغ را بکشد.در این حالت آب خنک شده را بریزید.
- کاملاً هم بزنید ، بگذارید توده ها چند دقیقه بمانند.
آرد بدون آرد
برای پخت و پزاستفاده از آرد ضروری نیست.شما می توانید بدون آن انجام دهید.خمیر را راحت تر کنید.برای به دست آوردن قوام مناسب ، می توانید به جای آرد از نشاسته استفاده کنید ، اما اگر مخلوطی از خامه ترش و پنیر را اضافه کنید ، مزه آن نیز بهتر است.سپس آماده سازی به شرح زیر انجام می شود:
- پنیر ، ترجیحا 150 گرم از انواع جامد ، روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
- 2 عدد تخم مرغ را با آن بکشید ، با ادویه جات ترشی جات را برای طعم دادن ، همه چیز را با همزن بزنید.
- 150 گرم خامه ترش را وارد کنید ، مخلوط کنید.از سس مایونز نیز می توان استفاده کرد.
- اگر جرم خیلی غلیظ نیست ، کمی پنیر رنده شده اضافه کنید.
دستور غذای کدو سبز در خمیر
ویژگی خاص این ظرف این است که ممکن است یک میان وعده مستقل باشد ، بنابراینو با گوشت تزئین شده است.دستور العمل های آشپزی زیادی وجود دارد ، اما همه آنها یک اصل دارند.کدو سبز جوان را شسته ، خشک کرده و به برش های نازک بریده می کنید.هر یک از این خالی ها را در خمیر خمیر فرو کرده است.تنها چیزی که باقی مانده است سرخ کردن تمام قطعات از دو طرف است.بهتر با سس گوجه فرنگی یا سیر سرو کنید.خود ظرف بسیار خوشمزه است ، می توان آن را هم گرم و هم سرد سرد کرد.
کدو سبز در یک مهارت در یک مهارت
ساده ترین راه در نظر گرفتن آن سرخ کردن کدو سبز در یک ماهی در یک ماهی است.سبزیجات بو داده شده زیر مخلوط شیر یا خامه ترش با تخم مرغ حتی بی نظیرترین خوراکی ها بی تفاوت نخواهد ماند.کدو تنبل پر شده از قبل به یک غذای معمولی تبدیل شده است ، و سرخ های آن به مدت طولانی پخته می شوند.در این حالت ، شما با یک دستور ساده اما اصلی مانند کدو سبز در خمیر نجات خواهید یافت.
مواد لازم:- آرد - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- ادویه و نمک به دلخواه خود هستند؛
- شیر - 0.3 قاشق غذاخوری.
- کدو سبز - 1 میوه بزرگ یا 2 میوه کوچک؛
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- برای شستن سبزیجات ، میوه های جوان را نمی توان پوست گرفت و میوه های قدیمی بهتر از آن جدا شدند.هر کدام را به برش یا حتی برش برش دهید ، ضخامت آن نباید بیشتر از 0.5 سانتی متر باشد.
- تخم مرغ ها را تکان دهید ، شیر را درون آنها بریزید ، سپس با ادویه جات ترشی جات ، نمک بخورید.مخلوط را بگذارید تا نیم ساعت بماند.
- روغن را گرم کنید.هر قطعه کار را در یک خمیر فرو کنید و سپس روی یک قابلمه بگذارید.برای سرخ کردن هر طرف ، حدود 2 دقیقه وقت بگذارید.
کدو سبز در خمیر سیر
هضم دستور غذای قبلی با تهیه کدو سبز با سیر و گوجه فرنگی بسیار آسان است..نتیجه آن نوعی ساندویچ است که هم گرم و هم سرد است.حتی برای سفره جشن آنها مناسب خواهد بود.تنها نکته منفی این است که این مبل ها خیلی سریع تمام می شوند ، بنابراین سریعاً بیشتر بپزید.
مواد لازم:
- شوید یا جعفری - 1 بسته کوچک؛
- گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
- روغن نباتی - حدود 70 میلی لیتر برای بو دادن؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- کدو سبز - 1 میوه با اندازه متوسط؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل ، نمک طعم دار؛
- سس مایونز - 150 گرم.
روش تهیه:
- سبزیجات را بلافاصله بشویید.اگر پوست خیلی ضخیم و درشت است پس آن را برش دهیدنازک تر میوه را خرد کنید ، همانطور که در عکس است.
- یک کاسه جداگانه بردارید ، جایی که ابتدا تخم مرغ ها را خرد می کنید ، سپس ادویه ها و آرد را درون آنها وارد می کنید ، هم بزنید.
- هر قطعه سبزی را درون خمیر فرو کنید و سپس در روغن سرخ کنید.بعد از 2 دقیقه به طرف دیگر قطعه کار برگردید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و برش دهید.رازیانه ریز خرد شده است.
- خامه ترش را با سیر خرد شده ، نمک ترکیب کنید.شوید را اینجا اضافه کنید.
- قطعه های سرخ شده سرخ شده را روی بشقاب ، بالای آن با سس خامه قرار دهید.
- بعد یک تکه گوجه فرنگی بگذارید.دوباره سس را بالا بزنید.چند لایه دیگر درست کنید تا ساندویچ مانند عکس به نظر برسد.
کدو سبز با گوشت چرخ کرده در خمیر
اگر کدو سبز ساده در خمیر برای شما خیلی ساده به نظر می رسید ، پس سعی کنید این ظرف را متنوع کنید.با افزودن گوشتاشتها آور مغذی و مغذی تر است ، بنابراین ممکن است به دنبال یک وعده غذایی جداگانه برود ، به خصوص اگر یک گل سیب زمینی یا سبزیجات به آن اضافه کنید.علاوه بر این ، کدو سبز پر شده در خمیر حتی زیر سس خوشمزه تر است - گوجه فرنگی یا خامه ترش.چاشنی برای هر نوع مناسب است: مرغ ، گوشت خوک یا حتی بوقلمون.مخلوط مخلوط به همان روش تهیه می شود.
مواد لازم:
- ادویه جات ترشی جات ، نمک به دلخواه خود؛
- گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- شیر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- کدو سبز - 2 میوه متوسط؛
- پیاز - 1 قطعه.
روش تهیه:
- همه سبزیجات را بشویید.پیاز را به صورت کوچکتر خرد کنید وکدو سبز - دوباره با لیوان ها ، فقط در هر کدام هنوز سوراخی زیر گوشت بریده می شود.
- پیاز را به راحتی در ماهیتابه سرخ کنید و با مواد مخلوط کنید.
- برای پر کردن دهانه های قطعه کار همانطور که در عکس نشان داده شده ، پر شده است.
- یک ظرف جداگانه بگیرید تا تخم مرغ را با شیر و ادویه مخلوط کنید.برای آرد ، یک ظرف جداگانه بردارید.
- ابتدا فرم ها ابتدا در آرد ریخته می شوند ، سپس در یک خمیر آغشته می شوند و سرخ می شوند.
کدو سبز در تابه پنیر
راه دیگر تهیه کدو سبز در ماهیتابه اضافه کردن پنیر به آن است..سپس پوسته واضح تر و جذاب تر به نظر می رسد.علاوه بر این ، لازم نیست سبزیجات را در دایره ها برش دهید.اصل چوبهای کدو سبز است.ظرف نه تنها از غذاهای خوشمزه بلکه در خارج نیز دلپذیر است.مخلوط مخلوط را می توان با اضافه کردن فلفل ها تند تر کرد.کدو سبز در یک پنیر راهی مناسب برای صرف یک شام خوشمزه و آسان است.پنیر برای این ظرف بهتر است انواع جامد مصرف شود.پارمسان بزرگ.بگذارید خمیر نادر باشد.سپس پوسته نازک تر خواهد شد.
مواد لازم:
- شیر یا آب - 0.5 فنجان؛
- پنیر پارمزان رنده شده - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- نمک با ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن؛
- روغن آفتابگردان - کمی برای سرخ کردن؛
- خرده نان - 1 فنجان؛
- گیاهان خشک - همچنین برای طعم دادن؛
- کدو سبز - 4 میوه کوچک.
روش تهیه:
- هر کدو سبز را بشویید.اگر میوه ها جوان هستند ، نباید پوست آن برداشته شود.نمونه های بالغ تر بهتر است تمیز شوند.سپس هر میوه را در امتداد برش دهیدچند قطعه برای بیرون کشیدن چوبها.
- چگونه ماکارونی را تهیه کنیم؟یک بشقاب را بگیرید که در آن تخم ها را شلیک کنید.سپس تمام مواد خشک را به جز آرد اضافه کنید.همه چیز را کاملاً مخلوط کنید ، سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید.
- یک ماهیتابه بزرگتر بریزید تا چوب های حلقه ای در آن قرار بگیرند.آن را گرم کنید ، در روغن بریزید.
- هر قطعه کار را در خمیر فرو کنید ، سپس در مخلوط خشک از خرده نان و ادویه ها بچرخانید ، از هر طرف سرخ کنید.
- گزینه دیگر این است که میله ها را روی یک روغن روغن روغنی چیده و سپس در فر را با دمای 220 درجه بپزید.فقط پخت و پز 7 دقیقه طول خواهد کشید.
درباره سایر دستور العمل های خوشمزه برای سرخ کردن کدو سبز در ماهیتابه بیاموزید.
کدو تنبل داخل فر در فر
همچنین می توانید کدو سبز را در فر به روش های مختلف درست کنید.در هر صورت ، چنین دستور العمل بسیار ساده تر است.تنها کاری که باید انجام دهید این است که سبزیجات را روی صفحه پخت بگذارید و سپس آنها را برای پخت ارسال کنید.خمیر می تواند هر نوع باشد: پنیر یا سیر.بهتر است این غذا را با مقداری سس مانند گوجه فرنگی یا خامه ترش تهیه کنید.گوشت می تواند یک چاشنی باشد ، زیرا کدو سبز موجود در خمیر داخل فر با آن کاملاً خوب پیش می رود.
مواد لازم:
- نان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- سفیده تخم مرغ - 2 واحد؛
- ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
- کدو سبز - 2 میوه جوان؛
- پنیر پارمزان - 70 گرم.
روش تهیه:
- سفیده تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بریزید.
- پنیر را روی رنده خرد کنید ، سپس با آرد سوخاری مخلوط کنید.
- کدو سبز را بشویید ، آنها را برش دهیدنوارهایی با ضخامت متوسط
- فر را برای گرم کردن روشن کنید.دمای مطلوب برای پخت 200 درجه است.بنابراین پوسته طلایی تر می شود.
- هر قطعه کار را ابتدا درون پروتئین ، سپس به مخلوط پنیر و آرد سوخاری فرو کنید.
- دکوپان را با کاغذ перга بپوشانید و کدو را روی آن قرار دهید.
- 20 دقیقه برای پخت و پز ارسال کنید.تا قهوه ای طلایی.
