خاویار مغز سبزیجات - دستورالعمل مرحله به مرحله پخت و پز با مایونز و سبزیجات برای زمستان
فهرست مطالب
همه زنان خانه دار برداشت می کنندزمستان و انواع تنقلات، سبزیجات، و یکی از آنها در multyvartsi اسکواش خاویار است.آنها آن را به روش های مختلفی می سازند: طبق گفته Gost ، با سس مایونز ، گوجه فرنگی ، قارچ ، بادمجان و فلفل زنگ.هر یک از دستور العمل ها به روش خاص خود جالب است ، اما اگر نمی دانید چگونه این روش درمانی را تهیه کنید ، از دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.
نحوه طبخ خاویار کدو سبز در یک مولتی کوکر
اگر نمی دانید چگونه یک ظرف کدو سبز را در یک مولتی کوکر آماده کنید ، از کلاسهای استاد تفصیلی (با عکس) و چنین اسرار استفاده کنید:
- پوست را تمیز کنید ، دانه ها فقط سبزیجات قدیمی هستند.
- برای خارج کردن میوه از پوست ، از پوست و یک قاشق از دانه‌ها استفاده کنید.
- اگر اسید سیتریک ، آب لیمو ، گوجه فرنگی ترش در دستور العمل موجود است ، آنها را در وسط یا در پایان پخت و پز قرار دهید ، هنگامی که کدو سبز نرم است.در غیر این صورت ، مواد تشکیل دهنده اسید روند پخت و پز سبزیجات را کند می کند.
- عقیم سازی کوزه ها قبلاً انجام شده استبا تجزیه جرم نهایی.
دستور العمل های خاویار گیاهی در چند اجاق گاز
خاویار خوشمزه پیاز در چند اجاق گاز را می توان طبق دستور العمل های مختلف (با و بدون عکس) ، با اضافه کردن سبزیجات مختلف ونه تنهاتهیه خوراکی آسان است ، بسیاری از محصولات مورد نیاز نیستند ، اما شما همیشه یک یخچال در یخچال (زیرزمین) خواهید داشت که می تواند روی یک ساندویچ پخش شود و شرمنده خدمات مهمانان نباشید.فقط این واقعیت را در نظر بگیرید که میزان کالری تمام دستور العمل ها 100 گرم است.
خاویار اسکواش طبق GOST
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 16 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 65 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده ، کنسرو برای زمستان.
- مشکل: آسان.
این میان وعده به راحتی توسط بدن جذب می شود و به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند ، بنابراین بسیار مفید است.سعی کنید آن را برای میهمان طبخ کنید و شاید این دستور غذای مورد علاقه خانواده شما باشد.پیش از این ، خاویار در اجاق گاز پخته می شد ، اما اکنون چند پخت و پز وجود دارد ، که روند کار را بسیار تسهیل می کند ، و در نتیجه ظرف به نظر می رسد کالری کمتری دارد.
مواد لازم:
- کدو پوست کنده شده - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- پیاز - 80 گرم؛
- روغن عدس - 90 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 190 گرم؛
- فلفل سیاه - 1 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- شکر - 20 گرم
روش تهیه:
- روغن را درون یک کاسه چند منظوره بریزید ، ابتدا کدو تنبل و سپس پیاز را با هویج سرخ کنید.تمام سبزیجات باید به رنگ طلایی باشند.
- آنها را در یک کاسه جداگانه ، پوره بگذارید و سپس به آن برگردید40 دقیقه با استفاده از یک برنامه خاموش کننده ، تابه و طبخ کنید.درب را نبندید.
- سپس سایر اجزای آن را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر بجوش و خروش آمیزید.
- برای گسترش در سواحل ، جمع شوید.
با سس مایونز
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 18 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 108 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده ، کنسرو برای زمستان.
- مشکل: آسان.
برای پخت و پز این ظرف گزینه های زیادی وجود دارد و یکی از محبوب ترین آنها سس مایونز و رب گوجه فرنگی است.قوام چنین میان وعده ای ملایم ، نرم و به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.کدو سبز برای او مناسب خواهد بود - جوان و پیر ، در حالی که هر دو در طول پخت و پز نرم می شوند.برای چنین خاویار در multivarki کمترین میزان مایونز را برای کاهش کالری یک ظرف انتخاب کنید.
مواد لازم:
- کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
- پیاز 250 گرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- رب گوجه فرنگی 100 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- روغن عدس - 0.5 درصد .؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- در فر در برنامه برشته کردن ، پیاز خرد شده را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.اگر این حالت را ندارید ، از برنامه پخت استفاده کنید.
- هویج خرد شده را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه ، کدو تنبل را خرد کنید.
- وقتی کمی سرخ شدند ، سس مایونز بریزید و آن را به مدت 50 دقیقه در برنامه خاموش قرار دهید.
- جرم پیاز را خنک کنید ، پوره را با کمک چرخ گوشت ، مخلوط کن دوباره به ظرف بفرستید.
- باقیمانده را اضافه کنیدقطعات و خورش را برای نیم ساعت دیگر.روی بانکها دراز بکشید ، بچرخید.
با گوجه فرنگی
- زمان: 2.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 50 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده ، کنسرو برای زمستان.
- مشکل: آسان.
خاویار کدو سبز در یک کالای کوچک با افزودن گوجه فرنگی تازه به یک رنگ زیبا و غنی تر تبدیل می شود.علاوه بر این ، مقدار میان وعده های آماده برای غذا بسیار بیشتر است.در تابستان کمبود گوجه فرنگی وجود ندارد ، بنابراین می توانید به راحتی چند قوطی از این درمان را ببندید.گوشتی ترین گوجه فرنگی را انتخاب کنید تا قوام خاویار ضخیم تر شود.
مواد لازم:
- کدو سبز ، هویج - 2 قطعه .؛
- گوجه فرنگی ، پیاز - 4 عدد .؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن آفتابگردان 50 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- پیاز را در سس طلایی روی حالت پخت سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس گوجه فرنگی های خرد شده را بگذارید.
- بعد از 10 دقیقه ، هویج و کدو سبز را در کاسه های کوچک قرار دهید.سبزیجات را در حالت Pilaf برای سیگنال طبخ کنید.
- توده سبزی را خنک کنید و در ظرف دیگری پوره کنید و به عقب برگردید.
- ادویه ها ، سیر خرد شده را اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه تفت دهید.
- ما بانک ها را پهن کرده و آنها را جمع می کنيم.
بادمجان
- زمان: 1 ساعت 45 دقیقه
- تعداد خدمات: 14 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 40 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده ، کنسرو برای زمستان.
- مشکل: آسان.
- کدو سبز - 2 قطعه .؛
- بادمجان - 3 قطعه .؛
- پیاز ، گوجه فرنگی - 4 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن بدون چربی - 0.3 قاشق غذاخوری .؛
- سرکه 70٪ - 1 قاشق غذاخوری.
- پیاز را در یک کاسه روغن پخت و پز با روغن نباتی قرار داده و تا زمان طلایی در حالت پخت سرخ شود.
- بالای با بادمجان های خرد شده ، گوجه فرنگی و کدو سبز.
- واحد را به مدت 45 دقیقه در حالت خاموش تنظیم کنید.
- سپس سیر ، نمک ، فلفل داغ را به آن اضافه کنید و یک قاشق سرکه سرکه را اضافه کنید ، 30 دقیقه دیگر هم بزنید و بجوشانید.
- آنها در بانك ها قرار مي گيرند ، جمع مي شوند.
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 37 کیلو کالری.
- هدف: حفظ زمستان ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
- کدو سبز - 1 قطعه.
- پیاز ، هویج - 2 قطعه .؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- سبزیجات - 1 بسته؛
- ادویه جات ترشی جات ، سیر به مزه.
- روغن برای سرخ کردن.
- کدو سبز ، 1 پیاز و 2 هویج را خرد کنید - ریز خرد کنید.همه چیز را مخلوط کرده و سرخ کنید تا نرم شود.
- انتقال جرم ، پاکسازی.
- قارچ ها را خرد کنید ، با پیاز سرخ کنید.سبزی ها را بپوشانید.
- مغز را در قارچ ها بگذارید ، 5 دقیقه بجوش بیاموزید.فصل با ادویه جات ، سیر و گیاهان.
- همه چیز را هم بزنید ، آن را در گلدان ها پخش کنید ، آن را بپیچانید.
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 14 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 49 کیلو کالری.
- هدف: حفاظت از زمستان ، میان وعده.
- مشکل: آسان.
- کدو سبز - 1.5 کیلوگرم؛
- پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای - 2 عدد .؛
- فلفل تلخ - 1 غلاف؛
- نمک - 1.5-2 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 3 میخک؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نوشته شده است - 4-5 قرن.ل
- پیازها را با حالت چند پخت در حالت پخت سرخ کنید.در این زمان هویج ها را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید ، سپس فلفل های خرد شده را بریزید.
- در حالی که سبزیجات در حال سرخ شدن هستند ، کدو سبز را خرد کنید ، به سبزیجات دیگر اضافه کنید و حالت Quenching را روشن کنید.
- بعد از 15 دقیقه ، تلخ های خرد شده را بریزید و ادویه ها را بریزید.
- 20 دقیقه قبل از پایان زمان ، در رب گوجه فرنگی بریزید ، سیر خرد شده را بریزید.
- هنگامی که خاموش شدن کامل شد ، اجازه دهید جرم خنک و پوره شود.
- سپس در سواحل پراکنده شوید ، بپیچید.
- زمان: 2.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 20 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 42 کیلو کالری.
- هدف: میان وعده ، کنسرو برای زمستان.
- مشکل: آسان.
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- سیر - 7 میخک؛
- پیاز - 800 گرم؛
- روغن بدون چربی - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- فلفل قرمز زمین - 1 قاشق غذاخوری؛
- اسید سیتریک - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.ل
- همه سبزیجات را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم ،در یک قابلمه قرار داده و به مدت 2 ساعت حالت "Quenching" را بگذارید.
- یک ساعت پس از شروع فرآیند ، ادویه جات ریخته و نیم ساعت قبل از پایان ، درون رب گوجه فرنگی ، روغن ریخته و روغن آنرا خرد کنید.اسید سیتریک را 15 دقیقه قبل از سیگنال multicook پرتاب کنید.
- هنگامی که خاموش شدن پایان یافت ، بر روی شیشه ها و رول ها بپیچید.
خاویار کدو سبزبادمجان خوشمزه و رضایت بخش است ، می توان آن را به عنوان یک غذای جانبی ، میان وعده یا پخش روی نان سرو کرد.برای اینکه طعم تند تندتر شود ، نرمتر ، بادمجان را از قبل در آب نمک خیس کنید.بنابراین ، تلخی از آنها به وجود خواهد آمد.کتاب آشپزی خود را با این دستور العمل جالب تکمیل کنید ، لطفا عزیزانتان را با یک ظرف جدید میل کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
با قارچ
قارچ یکی از محصولاتی است که با استفاده از آنها خاویار کلاسیک پیاز کلاسیک در چند متغیره خوشمزه و معطر است.این دو ماده کاملاً با هم مخلوط می شوند و ترکیب خوبی را ایجاد می کنند.هر نوع قارچ تازه برای تهیه این ظرف مناسب خواهد بود ، می توانید آنها را خریداری کنید یا خود آنها را جمع کنید.قارچ ها را اضافه کنید تا میان وعده بیشتر طعم دار و خوشمزه شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
با فلفل زنگ
در فصل سبزیجات ، آزمایش با ایجاد طعم های مختلف گناهی نیست.خاویار کدو سبز نیز چنین است ، به عنوان مثال ، اگر فلفل بلغاری را به آن اضافه کنید ، یک میان وعده فوق العاده ، شبیه به رنگ مغازه ، به دست می آورید.فقط طعم متفاوت خواهد بود ، زیرا آماده سازی های خانگی همیشه بهتر هستند.فلفل قرمز یا زرد را انتخاب کنید تا رفتار کدو سبز زیبا و خوشمزه شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
دستور تهیه کدو سبز در چند اجاق گاز برای زمستان
بسیاری از خانم های خانه دار با توجه به اینکه این یک فرایند طولانی و وقت گیر است ، نمی خواهند این اشتها آور را حفظ کنند ، اما خاویار کدو سبز برای زمستان در یک کالای خاص روی این دستور العمل به سرعت تهیه می شود و همیشه خوشمزه به نظر می رسد.با یک بار امتحان کردن این روش درمانی ، آن را به طور دائم در منوی خود مشخص کرده اید.خاویار به رنگ زیبایی می آید که بلافاصله میل به خوردن آن را برمی انگیزد.
مواد لازم:
روش تهیه:
