چگونه ماهی کاد را در فر خوشمزه بپزیم؟ طرز تهیه ماهی کاد لابردان، کاسرول، کتلت، کاد با پنیر، پیاز و خامه ترش، ماریناد سبزیجات، فیلینگ سبزیجات، سیب زمینی، کدو تنبل، کلم، کلم بروکلی، در سس مایونز، رب گوجه فرنگی: بهترین دستور العمل ها

در این در این مقاله قصد داریم به غذاهای خوشمزه ای بپردازیم که می توان با ماهی کاد تهیه کرد.

]

ماهی کاد ماهی است که فقط در دریا می تواند زندگی کند. بنابراین، اغلب مردم آن را به شکل کنسرو می خورند. اگر خوش شانس هستید و ماهی تازه منجمد خریداری کرده اید، می توانید تخیل خود را نشان دهید و یک غذای باورنکردنی تهیه کنید.

به عنوان یک قاعده، مردم ماهی را با استخوان سرخ می کنند. با این حال، می توانید کاد را بجوشانید، خاموش کنید، بپزید. یک ماهی کوچک را کامل بپزید و یک ماهی بزرگتر را به صورت استیک برش دهید.

نحوه طبخ ماهی کاد در فر: نکات

• ماهی کاد با وزن کمتر از 1 کیلوگرم را آسیاب کنید، اما نباید روده بریده ماهی به سادگی سر را بردارید و احشاء را از طریق دهانه خارج کنید. همچنین لایه تیره ای را که در داخل شکم قرار دارد بردارید. وقتی کدو را برش می دهید، تکه های گرد به دست می آید.
• ابتدا ماهی را یخ زدایی کنید. لاشه را در آب نمک خنک قرار دهید.به لطف چنین آبی، مواد معدنی گوشت ماهی از بین نمی رود. ماهی بریده شده را بدون آب یخ بزنید، در غیر این صورت ماهی کاد آبکی می شود و طعم خود را از دست می دهد.
• ماهی کاد بوی خاصی دارد، بنابراین ماهی را قبل از پختن ترشی کنید. برای این کار می توانید از آب لیمو، شراب، گیاهان استفاده کنید.
• می توانید ماهی کاد را با افزودن گیاهان، ریشه یا ادویه جات به آن در مایع بریزید. سرکه یا خیار شور را نیز به مایع اضافه کنید. این کار بوی اضافی را نیز از بین می برد.
• از فویل یا آستین برای پخت استفاده کنید.

• برای پوشاندن ماهی یک پوسته، آن را در زمان پخت باز کنید و سپس در دمای بالا بپزید. در عین حال مراقب باشید که ماهی خشک نشود.
• کاد دارای فلس های کوچک و بسیار نازک است. همراه با پوست آن را بردارید و خود ماهی کاد را بپزید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

کاد پخته شده در فر با پنیر: دستور غذا

پخت و پز ماهی یک فرآیند ساده است. نکته اصلی در این مورد، ذخیره محصولات زیر است:

• فیله ماهی - 700 گرم
• لیمو
)
• پیاز - 2 عدد
• با پنیر سفت - 180

فرآیند پخت و پز:

• فیله را یخ زده، بشویید، باله ها را بردارید. کاد را خشک کنید.
• ماهی را نمک بزنید، با ادویه بمالید، با آب لیمو بپاشید.
• پیاز را به حلقه های بزرگ برش دهید، روی یک ورقه پخت قرار دهید. دوباره تکه های کاد، بالش پیاز را بگذارید.
• ظرف را با پنیر بپاشید که قبلاً آن را رنده کرده باشید.
• حدود 30 دقیقه بپزید.

ماهی کاد پخته شده در فر در فویل: دستور پخت

محصولات برای از این غذا، موارد زیر را بخرید:

• ماهی بزرگ
• سیر - 3 حبه.
• جعفری
• آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.

<>فرآیند پخت و پز:

• ماهی را کاملاً بشویید. برش هایی روی ماهی ایجاد کنید. لاشه را با سیر خرد شده، فلفل، روغن و نمک بمالید. آب لیمو را روی ماهی بریزید.
• ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با فویل بپوشانید.
• تا زمانی که تمام شود در فر بپزید.

کاد پخته شده در فر با خمیر پنیر: دستور غذا

این دستور غذا است شامل ذخیره سازی:

• فیله ماهی - 1 کیلوگرم
• گوجه فرنگی - 4 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• خامه ترش چرب - 5 قاشق غذاخوری. ل
• خردل - 2 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

• )) فیله ماهی را آب کنید، خشک کنید. آن را تکه تکه کنید، در قالب قرار دهید. ماهی را نمک و فلفل کنید.
• گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید، چیپس را روی آن قرار دهید. اگر گوجه‌فرنگی‌های کوچک می‌گیرید، آن‌ها را به ۲ قسمت تقسیم کنید.
• خردل را با خامه ترش مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
• ماهی کاد را با سبزیجات با سس خامه ترش بپوشانید، با پنیر بپاشید.
• حدود 30 دقیقه بپزید. شاید کمی بیشتر

طرز پخت ماهی کاد در فر: دستور پخت غذای پخته شده

انبار بالا:

• فیله ماهی - 650 گرم
• سیر - 3 عدد.
• خامه چربی - 370 میلی لیتر
• پیاز - 1 عدد.
• کره - 65 گرم
• جعفری تازه
• پوست لیمو
• پارمزان - 50 گرم
• پودر سوخاری چرخ شده - 3 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• سیب زمینی - 700 گرم

فرآیند پخت:

• پوره سیب زمینی را آماده کنید. خامه (12 قاشق غذاخوری)، تخم مرغ، روغن را به آن اضافه کنید.
• پیاز را با سیر و پوست لیمو در تابه سرخ کنید. وقتی مواد سرخ شد، ماهی را در قالب قرار دهید.
• خامه، جعفری را روی ماهی کاد بریزید.
• پوره را روی ماهی پخش کنید تا کاملاً ماهی را بپوشاند.
• پنیر را رنده کنید، آرد سوخاری اضافه کنید. توده را روی ماهی پخش کنید.
• بیش از 25 دقیقه نپزید.

طرز پخت ماهی کاد در فر: دستور پخت کتلت

استوک بر اساس مواد زیر:

• فیله ماهی - 500 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• پنیر - 75 گرم
• هویج - 1 عدد.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.

فرآیند پخت و پز:

• کدو را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید.
• پیاز خرد شده، هویج رنده شده و پنیر دلمه را داخل گوشت چرخ کرده بریزید.
• خامه ترش را اضافه کنید. توده را نمک بزنید، تخم مرغ را اضافه کنید، کمی آن را بزنید، فلفل. [۱۷۷] (۰) (۱۷۸) پته‌ها را فرم دهید، در قالب قرار دهید.
• حدود 30 دقیقه بپزید.

ماهی کاد در فر با ماریناد سبزیجات: دستور غذا

خرید در انبار و انبار: ​​

• فیله ماهی - 500 گرم
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 40 گرم
• ریشه کرفس
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد
• شکر - 2 قاشق چایخوری.
• دارچین
• میخک
• فلفل سیاه

روند آماده سازی:

• ریشه ها را بمالید.
• پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
• سبزیجات را یکی یکی سرخ کنید. ابتدا پیاز و سپس کرفس را سرخ کنید. در پایان هویج را اضافه کنید.
• ماکارونی را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. مواد را به مدت 8 دقیقه سرخ کنید.
• آب جوشیده (یک دو لیوان) را در ماهیتابه بریزید و نمک و شکر و ادویه را اضافه کنید. ماریناد را حدود 18 دقیقه بجوشانید و در انتها سرکه را اضافه کنید.
• ماهی را تکه تکه کنید، سرخ کنید.
• تکه های ماهی، در ماریناد قرار داده شده است.
• ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.
• ماهی کاد را با سیب زمینی آب پز سرو کنید.

ماهی کاد پخته شده در فر با پیاز و خامه ترش: دستور غذا

)) موجودی:

• فیله ماهی - 500 گرم
• فلفل سیاه
)
• خامه ترش چرب - 1.5 قاشق غذاخوری.
• سبزی تازه
• پیاز - 2 عدد.
• با پودر سوخاری خرد شده
• با آرد

فرآیند پخت و پز:

• ماهی را بشویید، به قطعات برش دهید ، خشک.
• نمک را با فلفل مخلوط کنید. ترکیب حاصل را روی ماهی بمالید. فیله را مدتی بگذارید تا مارینت شود.
• پیاز را پوست کنده حلقه حلقه کرده تفت داده در ظرفی بریزید.
• فیله را در آرد بغلتانید، سرخ کنید.
• کاد را در سینی پخت قرار دهید، پیاز را روی آن بپاشید.
• ماهی را با خامه ترش بپوشانید و سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید.
• روی ظرف را با آرد سوخاری خرد شده تزئین کنید.
• حدود 30 دقیقه بپزید.

طرز پخت ماهی کاد در فر: دستور پخت فیله معطر

آماده برای دستور غذا شامل محصولات زیر است:

• استیک ماهی - 4 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• لیمو - 1 عدد.
• شراب خشک سفید - 100 میلی لیتر
• پنیر - 120 گرم
• سبزی
• پودر سوخاری خرد شده - 30 گرم
• عسل – 1 قاشق چایخوری.

روند پخت و پز:

• ماهی را بشویید و خشک کنید. آب 12 لیمو را بپاشید، با نمک بمالید، بگذارید 30 دقیقه بماند.
• پیاز را حلقه حلقه کنید، سرخ کنید.
• لیمو را تکه تکه کنید، سرخ کنید و عسل و نمک اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه شراب را اضافه کنید، مواد را به مدت 7 دقیقه بشویید.
• ماهی را در قالب قرار دهید، پیاز را روی آن قرار دهید، مخلوط لیمو.
• ماهی را بیش از 15 دقیقه نپزید.

چگونه ماهی کاد را در فر با پر کردن سبزیجات بپزیم؟

موجودی:

• فیله ماهی - 350 گرم
• پیاز - 50 گرم
• گوجه فرنگی - 100 گرم
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه.
• با آب لیمو

فرآیند پخت:

• ماهی را یخ زدایی کنید، قطعه قطعه کنید.
• پیاز را خرد کنید، فلفل را تمیز کنید، به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید، سیر را خرد کنید.
• یک ماریناد از نمک، فلفل، سیر و ادویه جات ترشی جات آماده کنید. آب لیمو، روغن را اضافه کنید. ماهی را در ماریناد مرینیت کنید، مدتی بگذارید.
• در ظرفی از پیاز، نوار فلفل و گوجه فرنگی قرار دهید.
• سینی فر را چرب کنید، یک ورق فویل بگذارید. سبزیجات را در فویل قرار دهید و ماهی را روی آن قرار دهید. ماهی را با ماریناد بپوشانید و روی آن را محکم با فویل بپوشانید.
• ماهی را به مدت 30 دقیقه بپزید. فویل را باز کنید، دوباره بپزید تا یک پوسته ترد ظاهر شود.

چگونه ماهی کاد را در فر با شراب سفید بپزیم؟

موجودی مواد تشکیل دهنده:

• ماهی - 1 عدد.
• سیر - 2 حبه.
• شراب سفید - 75 میلی لیتر
• جعفری
• آب لیمو - 20 میلی لیتر

فرآیند پخت و پز:

)

• سیر، نمک، فلفل را چرخ کرده با آبلیمو مخلوط کنید.
• ماهی را با مخلوط بپوشانید. ماهی را برای مدتی بگذارید تا مرینیت شود.
• یک ورق فویل در قالب قرار دهید، ماهی را بگذارید. از فویل، طرفین را در امتداد لبه ها ایجاد کنید. ماهی را با سبزی بپاشید، شراب بریزید.
• ظرف را به مدت 25 دقیقه بپزید و گهگاه شیره ظاهر شده را آبیاری کنید تا ماهی کاد خشک نشود.
• ماهی تمام شده را داغ سرو کنید.

چگونه ماهی کاد را در فر در سس سویا بپزیم؟

موجودی:

• ماهی - 500 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 3 حبه.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• با آرد - 35 گرم
• با ودکا - 10 میلی لیتر

فرآیند پخت و پز:

• تمیز ماهی را بشویید، به قطعات برش دهید.
• پیاز را پوست بگیرید، سیر را ریز خرد کنید.
• مواد زیر را مخلوط کنید: سس، فلفل، نمک، ودکا.
• ماهی را با این ماریناد بمالید. به مدت 30 دقیقه در دمای خنک قرار دهید.
• ماهی را در قالب قرار دهید، حدود 20 دقیقه بپزید.

چگونه ماهی کاد را در فر در سس مایونز و رب گوجه فرنگی بپزیم؟

<>موجودی در:

• ماهی
• مایونز - 80 گرم
• با رب گوجه فرنگی - 80 گرم
• با پنیر - 300 گرم

فرآیند پخت و پز:

• تمیز، ماهی را بشویید، تکه تکه کنید
• در ظرفی سس مایونز را با ماکارونی، نمک و فلفل تند مخلوط کنید. ماهی کاد را با جرم بپوشانید، بگذارید 30 دقیقه مارینت شود.
• ماهی را در قالب قرار دهید، روی ماریناد بریزید، با فویل بپوشانید.
• حدود 20 دقیقه بپزید.
• ماهی را بیرون بیاورید، با پنیر بپاشید، دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید.

ماهی کاد پخته شده در فر با سیب زمینی: دستور غذا

ذخیره کنید:

• فیله ماهی - 500 گرم
• سیب زمینی - 4 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• با سس مایونز - 100 میلی لیتر
• با پیاز سبز

فرآیند پخت و پز:

• شستشو و خشک کردن ماهی. فیله را تکه تکه کنید، نمک و فلفل بزنید.
• پیاز، هویج را پوست بگیرید.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به صورت دایره های نازک برش دهید.
• سبزیجات را لایه لایه در قالب قرار دهید سپس ماهی را. مواد را با سس مایونز چرب کنید.
• ماهی را به مدت 30 دقیقه بپزید.

در پایان ظرف را با پیاز سبز یا شوید بپاشید.

کاد پخته شده در فر با کدو تنبل: دستور العمل

این غذا یک گزینه نسبتاً غیرمنتظره برای صبحانه یا شام در نظر گرفته می شود. حتما از بافت لطیف ماهی کاد در ترکیب با کدو خوشتان می آید.

ذخیره برای غذا:

• کدو تنبل - 500 گرم
• فیله ماهی - 400 گرم
• سیب زمینی - 250 گرم
• لیمو
• تخم مرغ - 1 عدد..
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری
• پاپریکا
• زیره سبز
• سیر - 1 حبه.

فرآیند پخت و پز:

• کدو را بجوشانید. همچنین سیب زمینی و کدو تنبل را که از قبل تمیز و بریده شده اند، آب پز کنید.
• فیله ماهی را آسیاب کنید، روغن زیتون، جعفری، زیره سبز، پاپریکا را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید.
• ماهی چرخ کرده را به مدت 12 در قالب قرار دهید.
• از کدو تنبل و سیب زمینی پوره درست کنید. خامه ترش، تخم مرغ را به آن اضافه کنید. با نمک و روغن مزه دار کنید.
• پوره را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.
• ظرف را بیش از نیم ساعت نپزید.

چگونه ماهی کاد را در فر با کلم بروکلی بپزیم؟

موجودی:

• فیله ماهی - 300 گرم
• سیب زمینی – 300 گرم
• کلم – 200 گرم
• تخم مرغ – 1 عدد.
• خامه ترش - 100 میلی لیتر
• خردل - 1 قاشق چایخوری.
• با آب لیمو

فرآیند پخت:

• فیله را تکه تکه کنید. ماهی را نمک بزنید، فلفل تلخ بپاشید، آب آن را بپاشید. برای مارینینگ زمان بگذارید.
• سیب زمینی ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید، حلقه ای برش دهید، بجوشانید تا نیم پز شوند.
• کلم را به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
• سس مایونز را با خامه ترش، خردل، ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید.
• ماهی را در قالب، سیب زمینی و کلم را در بالا قرار دهید.
• سس را روی ظرف بریزید.
• به مدت 20 دقیقه بپزید.

چگونه ماهی کدو رژیمی را در فر بپزیم؟

شما باید محصولات زیر را ذخیره کنید:

• فیله ماهی - 350 گرم
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 12 عدد.
• پیاز - 1 عدد.

فرآیند آماده سازی:

• ماهی را بشویید، قطعه قطعه کنید، با چاشنی بپاشید.
• پیاز را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی را به صورت دایره ای، فلفل را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
• یک ورق فویل را در قالب قرار دهید، سبزیجات را بگذارید، سپس ماهی را.
• فیله را با آب لیمو بپاشید.
• هر بار یک قسمت را جداگانه بپیچید.
• به مدت 30 دقیقه بپزید.

طرز پخت ماهی کاد در فر: لابردان

مواد غذایی زیر در دسترس ترین هستند. به روز. بنابراین، ذخیره کنید:

• فیله ماهی - 350 گرم
• قارچ - 150 گرم
• پیاز - 50 g
• سیر - 2 حبه.
• خامه - 150 میلی لیتر
• پنیر خامه ای - 50 گرم

فرآیند پخت و پز:

• فیله را بشویید ، با ادویه ها بمالید، 30 دقیقه بگذارید تا مارینه شود.
• قارچ ها را بشویید، ریز خرد کنید.
• قارچ را با پیاز سرخ کنید، سیر را اضافه کنید. مواد را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
• خامه را داخل سبزیجات بریزید، 10 دقیقه بیشتر خورش نکنید. نمک اجزاء، فلفل.
• پنیر را در قارچ خنک شده قرار دهید.
• فیل را روی ماهی قرار دهید، آن را به طور مساوی روی فیله پخش کنید.
• از ماهی رول درست کنید، در قالب قرار دهید.
• قارچ های باقی مانده را روی ماهی قرار دهید.
• به مدت 35 دقیقه بپزید.

اشتها آور!

ویدیو: دستور پخت ماهی پخته خوشمزه