کتلت مرغ در کوره - دستور العمل های مرحله به مرحله از گوشت پخته شده پخته شده با عکس

ظروف پخته شده بسیار مفیدتر از سرخ شده هستند: همبرگر چربی اضافی را جذب نمی کنند و هنگام پخت کالری کمتری دارند.در عین حال ، کتلت های مرغ پخته شده در فر حتی می تواند به کودکان کوچک و افراد مبتلا به بیماری دستگاه گوارش داده شود.

طرز تهیه کوفته های مرغ را در کوره

کباب های مرغ خانگی خوشمزه ، طعم دار ، مغذی و لطیف می شوند.آنها را می توان نه تنها به مناسبت تعطیلات ، بلکه در روزهای معمولی نیز تهیه کرد تا عزیزانشان را خوشحال کنند.مرغ پخته شده در فر را می توان با هر سس چاشنی ،سرو سیب زمینی ، ماکارونی ، سوپ یا غلات.برای پخت و پز می توانید از هر بخشی از مرغ - فیله ، باسن ، باسن استفاده کنید.ضروری است که در کرم /شیر نان که باعث آب شیرین کردن ظرف می شود ، ضروری باشد.نکات مفید دیگر:

• مرغ لازم نیست که با چرخ گوشت پیچ خورده شود - می توانید آنرا به راحتی با دو چاقوی تیز خرد کنید (چنین کتلت هایی به نظر می رسد آبدارتر هستند).
• اگر مقدار کمی نان ریش خشک به آن اضافه شود ، حساس تر می شود.
• کتلت ها اگر با سیر یا پیاز چاشنی شوند عطر و طعم مطلوبی دارند.
• می توان آب میوه یک غذای گوشت را با مکمل آن با چربی گوشت گاو یا گوشت گاو اضافه کرد.

دستور تهیه کتلت مرغ در فر

تهیه کتلت مرغ آبدار دشوار نیست ، حتی یک زن خانه دار بی تجربه نیز این کار را انجام می دهد.با این حال ، شما باید برخی از ترفندهای آشپزی آشپزی این ظرف را بدانید.کتلت های مرغ را می توان بدون صرف ترس از بدن ، برای شام یا شام سرو کرد ، زیرا کالری کم دارند.در صورت تمایل می توانید قارچ ، پنیر را با سبزیجات ، هویج ، تخم مرغ داخل آن قرار دهید ، بنابراین ظرف طعم اصلی دارد.علاوه بر این ، کتلت ها با سس های مختلف - قارچ ، گوجه فرنگی ، خامه ترکیب می شوند - هر کدام از آنها مرغ را کاملاً تکمیل می کنند.

کتلت مرغ با پنیر در اجاق

این ظرف نه تنها خوشمزه ، دلچسب است بلکه زیبایی نیز دارد: یک پوسته طلایی خوشمزه در بالای کتلت شکل گرفته و داخل گوشت است.با پنیر ذوب شده مخلوط شده و آبدار تر می شود.این ظرف بسیار محبوب است و حتی در سوپر مارکت ها به عنوان یک محصول نیمه تمام به فروش می رسد.چگونه کتلت مرغ را با پنیر در فر بپزیم؟

مواد لازم:

• پنیر روسی - 100 گرم؛
• لامپ؛
• ادویه؛
• تخم مرغ؛
• شیر - 1/3 تن؛
• فیله مرغ - 1 کیلوگرم؛
• یک تکه نان.

روش تهیه:

1. فیله را باید از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، نان های نان خیس شده را در شیر اضافه کرده و له کنید.
2. پیاز را خرد کنید ، گوشت را همراه با تخم مرغ زده شده ، چاشنی ها قرار دهید.
3. وقتی این مخلوط پس از هم زدن یکدست شد ، یک کیک را با یک تکه پنیر در وسط تشکیل دهید.
4. ظرف پخت را چرب کنید ، آن را با کاسه های گوشتی پر کنید ، آن را برای 25 دقیقه با 190 درجه در فر بفرستید.

کتلت های مرغ رژیم غذایی

موز و مکنده کتلت هایی هستند که طبق دستور زیر پخته می شوند.مزیت این روش پخت و پز عدم نیاز به دائماً در نزدیکی صفحه است ، مانند سرخ کردن.تنها کاری که باید انجام دهید این است که سینی پخت را درون فر قرار دهید ، دمای مناسب را انتخاب کنید و 30-40 دقیقه صبر کنید.دستور تهیه کتلت های مرغ رژیم غذایی در اجاق گاز پوسته اشتها آور روی سطح و گوشت شیرین و آبدار درون آن را تضمین می کند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• لامپ بزرگ؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• خرده نان - 100 گرم؛
• شیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ.

روش تهیه:

1. گوشت با پیاز با استفاده از مخلوط کن /چرخ آسیاب می شود.
2. نان های نان را در این مکان قرار دهید ، با دستان خود توده را با دقت ورز دهید.
3. تخم مرغ زده شده را اضافه کنید ، ادویه ها را جداگانه.
4. فر را بدون جدا کردن سینی فر از قبل گرم کنید.
5. ورق استیل داغ را با روغن روغن کاری کرده و دست های مرطوب شده را روی آن پخش کنید.برای روشنایی طعم ، می توانید آنها را با دانه رازیانه در بالا بپاشید.
6. کباب های گوشتی را بپزید تا در 180 درجه پخته شود (حدود 25 دقیقه طول خواهد کشید).

کتلت مرغ در کوره همراه با سس

دستور العمل برای پخت و پز کتلت مرغ در کوره - یافته ای برای کسانی که منع مصرف در کبابغذاعلاوه بر این ، این روش پخت و پز برای خانم های خانه دار که نیاز به تغذیه تعداد زیادی از افراد و اوقات فراغت بسیار کمی دارند مناسب است.کتلت های مرغ موجود در سس داخل فر طعم بسیار مطبوع و لطیفی دارند و آبدار هستند.در زیر توضیحی دقیق و عکسی از نحوه تهیه ظرف ارائه شده است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 قطعه .؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• مرغ چرخ کرده - 0.6 کیلوگرم؛
• برش نان؛
• رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• آبگوشت /آب - 400 میلی لیتر؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را خرد کنید ، با شیر مخلوط کنید و سپس با فشار آنرا فشار دهید.
2. سیر خرد شده ، پیاز ریز خرد شده (1 عدد) را به مخلوط اضافه کنید.
3. کاملاً هم بزنیدتوده ای ، حلقه های کوچک را از آن تشکیل دهید.
4. آنها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
5. مکعب های پیاز را به طور جداگانه سرخ کنید.وقتی شفاف شدند ، آرد را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه ، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در مواد غذایی قرار دهید.
6. بعد از مخلوط کردن اجزاء ، به آرامی در همان آب /آبگوشت بریزید.
7. سس آب پز را با سس آب پز بریزید و آنها را برای مدت 15 دقیقه با 180 درجه در اجاق گاز قرار دهید.

کتلت مرغ با کدو تنبل در فر

اگر سبزیجات را به چاشنی اضافه کنید ، ظرف مناسب خواهد بود ، بنابراین آشپزهای مجرب توصیه می کنند.جایگزینی پیاز یا سیب زمینی را برای نان ، که در لیست اجزای دستور تهیه کتلت کلاسیک گنجانده شده است.این غذای آماده که شامل استفاده از آرد یا نشاسته نیست ، باعث آسان و مفید می شود.چگونه کتلت مرغ را با کدو سبز در فر بپزیم؟

مواد لازم:

• مانکا - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• چاشنی؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• کدو سبز - 0،5 کیلوگرم؛
• سبزی؛
• مرغ چرخ کرده - 0،5 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. کدو سبز را به طور گسترده خرد کنید ، لازم است سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ های کتک زده ، کدو سبز ، گیاهان دارویی ، چاشنی ها را به مواد اضافه کنید.
3. محصولات را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند ، میله را اضافه کنید.
4. تیغه ها را با دستان خود خیس کنید (بنابراین آنها به دست آنها نمی چسبند).
5. محصولات قالب ریزی شده را روی سینی پوشانده شده با فویل قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه به فر پیش گرم شده بفرستید (حالت مطلوب دما 180 درجه است).

کتلت مرغ با کلم

می توانید از گل کلم و کلم سفید استفاده کنید.طبخ)به لطف پخت و سرخ نکردن ، این کتلت ها کم کالری و کم چرب هستند.در عین حال ظرف دارای طعم دلپذیری و پوسته اشتها آور است ، علاوه بر این ، از لطافت و آبمیوه گیری متمایز می شود.کتلت مرغ با سبزیجات را می توان در صورت دلخواه با خامه یا سس گوجه فرنگی تکمیل کرد.

مواد لازم:

• گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• لامپ؛
• سبزی؛
• فیله مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
• خرده نان؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. پیاز را خرد کنید ، به قطعات بزرگ برش داده و سپس از طریق چرخ گوشت عبور دهید یا با مخلوط کن خرد کنید.
2. کلم را به گل آذین تقسیم کنید ، به مدت 10 دقیقه در آب جوش ریخته ، سپس مایع را تخلیه کرده و سبزیجات را خنک کنید.
3. گوشت چرخ کرده را خرد کرده ، با مخلوط کن همراه با کلم های آماده طبخ کنید.
4. جرم حاصل را با پیاز مخلوط کنید.چاشنی ها را بهم بزنید ، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
5. از مخلوط یکدست و یکدست ، کتلت ها را تشکیل دهید.بلافاصله آنها را در خرده نان ها بپیچانید ، روی ورقه روغنی پخش کنید.سپس ظرف را باید در 180 درجه پخت تا آماده و با سیب زمینی پوره سرو شود.

کتلت مرغ با پنیر

چنین کتلت های سینه مرغ در فر در حد امکان آبدار و نرم می شود.آنها با هر نوع غذای جانبی و دوره های اول هماهنگ هستند.پنیر ،به مواد افزودنی اضافه می شود ، کتلت ها را بسیار لطیف می کند ، بنابراین باید با احتیاط زیاد پخته شوند.به دلخواه خود می توانید وعده غذایی خود را در آرد یا خرده نان نان کنید.برای اینکه مرغ های گوشتی مرغ را طعم دار کنید ، چند عدد میخک سیر یا پیاز را در لیست مواد تشکیل دهنده اضافه کنید.در زیر توضیح گام به گام روند پخت و پز آورده شده است.

مواد لازم:

• سبزی؛
• لامپ؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ؛
• پنیر چربی متوسط ​​- 0.2 کیلوگرم؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات.
​​

روش تهیه:

1. پیاز و فیله را با مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ ، خرد شده با پنیر ، گیاهان ریز خرد شده ، ادویه جات را به آن اضافه کنید.
3. سینی پخت و دست ها را با روغن روغن کاری کنید ، سپس شروع به تشکیل کتلت ها کنید و آنها را 1 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید.
4. ظرف را به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.هنگامی که آب شفاف از کباب پرتقال بیرون می آید - غذاهای خوشمزه رژیم های غذایی آماده برای سرو هستند.

کتلت مرغ در آرد سوخاری

مرغ متعلق به دسته آسان ترین محصولات قابل هضم است ، بنابراین اغلب برای تهیه غذاهای رژیمی استفاده می شود..بعلاوه ، گوشت سفید بدون چربی باید به دلیل داشتن پروتئین زیاد در رژیم غذایی هر کودک قرار بگیرد.کتلت مرغ در آرد سوخاری - یک گزینه عالی برای ناهار یا شام برای کودکان و بزرگسالان است که از اختلالات دستگاه گوارش یا رژیم غذایی رنج می برند.

مواد لازم:

• شیر -؟هنر.
• چاشنی؛
• پنیر 100 گرم است.
• لامپ بزرگ؛
• فیله مرغ خرد شده - 0،6 کیلوگرم؛
• خرده نان؛
• یک تکه نان؛
• تخم مرغ.

روش تهیه:

1. نان را با شیر قرار دهید ، بگذارید 10 دقیقه در آن خیس شود.
2. پیاز را باید ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید.نان فشرده شده را باید اینجا اضافه کنید.
3. فصل را به طعم و مزه ، خیلی خوب هم بزنید.اگر جرم غلیظ است ، کمی شیر اضافه کنید ، به هم زدن مواد را ادامه دهید.
4. برای ایجاد کتلت از دست های مرطوب استفاده کنید ، آنها را در آرد سوخاری بچرخانید و روی سطح روغنکاری شده ورق قرار دهید.
5. هر پنیر کباب را با پنیر رنده شده بریزید.ظرف را نیم ساعت یا بیشتر (تا قهوه ای طلایی) در دمای 190 درجه بپزید.

کتلت مرغ با تکه های جو دوسر

برای کسانی که غذای سبک و خوشمزه می خواهند ، این دستور العمل حتما طعم خوبی دارد.کتلت های مرغ همراه با تکه های جو دوسر را می توان با یا بدون جوش سرو کرد ، در صورتی که علاوه بر این یک سس گیاه خامه ای تهیه کنید.از آنجا که پوسته های جو دوسر به عنوان یک اتصال دهنده عمل می کنند ، نیازی به تخم مرغ نیست: کتلت ها و بدون آنها کاملاً شکل هستند.در زیر توضیحات مفصلی و عکسی از طرز تهیه مرغ مرغ خرد شده در فر آورده شده است.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 1 قطعه.
• فرنی هرکول - خیابان 2/3؛
• متوسط ​​لامپ؛
• ماست - 100 میلی لیتر؛
• چربی سینه مرغ - 0.8 کیلوگرم؛
• ادویه.

روشتهیه:

1. روی ماست را با ماست بریزید و نیم ساعت بگذارید تا با مایع اشباع شده و متورم شوند.
2. پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی رنده شده مخلوط کنید.
3. کلیه محصولات باید با هم ترکیب و چاشنی باشند.گوشت چرخ کرده خوب مخلوط شده باید به جای پخش شدن گیره شود.
4. كتلت ها را از آن جدا كنيد ، در قسمت تهيه روغن روغني قرار دهيد ، 40 دقيقه در فر كه از قبل گرم شده است 180 درجه بفرستيد.

کباب مرغ

مقدار کالری ظرف تمام شده به چربی گوشت چرخ شده استفاده شده بستگی دارد.اگر می خواهید کتلت کالری تهیه کنید ، بهتر است از فیله یا سینه مرغ استفاده کنید.افرادی که کالری را حساب نمی کنند می توانند مقداری سس مایونز به چاشنی اضافه کنند - این باعث بهبود طعم غذا ، رسیدن به حداکثر روشنایی و نرمی ظرف گوشت می شود.چگونه ماکارونی های مرغ خوشمزه را طبخ کنیم؟

مواد لازم:

• میخک سیر - 2 عدد .؛
• لامپ بزرگ؛
• شیر -؟هنر.
• سبزی؛
• دکو - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سینه مرغ - 0.6 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• تخم مرغ.

روش تهیه:

1. با برداشتن پوست ، گوشت را از استخوان خارج کنید.بدون استفاده از مخلوط کن /چرخ آسیاب ریز خرد شده با چاقو خرد می شود (این باعث می شود حداکثر آب شما ذخیره شود).
2. سیر را بفروشید ، پیاز ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
3. سبزیجات ، شیر ، نمک ، سمولینا ، ادویه جات ترشی جات را به گوشت اضافه کنید.مواد را به مدت یک ساعت بگذارید تا آب یکدیگر و میله آن خیس شود.
4. قبلتخم مرغ و سبزیجات را با پودر بیکینگ به مواد اضافه کنید.
5. جوشانده ها را روغن کنید ، توپ های گوشتی را روی آن قرار دهید و به مدت نیم ساعت آن را به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.در صورت تمایل ، کتلت ها را می توان در یک ماهیتابه سرخ کرد: سریع تر ، اما کالری خواهد بود.

کتلت مرغ با قارچ

چاشنی قارچ با چاشنی مرغ به خوبی پیش می رود ، و این ظرف را به صورت توخالی ، دلچسب ، بسیارمعطرکتلت های مرغ با قارچ را باید با سبزیجات پخته شده یا پخته شده سرو کنید - کلم بروکلی ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، بادمجان.آنها همچنین با هر نوع فرنی ، ورمیشلی ، سوپ ترکیب می شوند.در اینجا طرز تهیه غذای گوشتی خوشمزه با قارچ آورده شده است.

مواد لازم:

• پنیر سخت - 50 گرم؛
• تخم مرغ؛
• مرغ خرد شده - 0،5 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• یک تکه نان سفید؛
• قارچ - 100 گرم؛
• لامپ بزرگ؛
• ژامبون - 50 گرم؛
• سبزی.

روش تهیه:

1. پیازهای ریز خرد شده را ریز خرد کنید ، قارچ ها را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
2. مکعب های ژامبون را با مواد خرد شده مخلوط کنید ، سپس محصولات را 10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید.
3. پنیر ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان را به مواد سرد شده اضافه کنید.
4. گوشت چرخ کرده را در نان با شیر ترکیب کنید.
5. شروع به شکل گیری کیک های کوچک از پایه گوشت کنید ، مواد قارچ را در مرکز قرار دهید ، لبه ها را بپوشانید.
6. هر کتلت را درون خرده نان ها فرو کنید و روی یک سینی پخت قرار دهید.ظرف را در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

کتلت مرغ پر شده

به طور سنتی ، کتلت های کیف با پیچیدن یک تکه کره و گیاهان خرد شده در فیله مرغ تهیه می شوند..کتلت بیضی بر روی چوب چسبانده شده و به وفور پخته می شود ، چندین بار به طور متناوب آن را درون تخم مرغ و آرد سوخاری فرو می کنید.کتلت های مرغی که با گوشت چرخ کرده پر شده اند کمتر خوشمزه نیستند.این گزینه برای خانم های خانه دار که چکش مخصوص خرد کردن ندارند مناسب است.چگونه ظرف درست کنیم؟

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• سبزی؛
• کره کره - 50 گرم؛
• خرده نان - 1 قاشق غذاخوری .؛
• چاشنی فیله - 0،5 کیلوگرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• دندان سیر - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. سیر را بفروشید ، شوید را ریز خرد کنید.مواد را با کره مخلوط کنید.
2. توده کالباس را از جرم حاصل تشکیل دهید ، آن را با یک فیلم غذایی بپیچید ، آن را در فریزر قرار دهید.
3. برای به دست آوردن بیشترین هوای دلپذیر ، گوشت چرخ کرده باید از چرخ گوشت دوباره عبور داده شود.آن را به 10 قسمت تقسیم کنید.
4. هر قسمت را با دست خود فشار دهید و کیک تشکیل دهید.یک تکه روغن منجمد را در وسط قرار دهید.توپ های گوشت را از همه طرف بچسبانید.
5. تخم مرغ ها را صاف کنید تا یکدست شود ، آرد و نان را در ظروف جداگانه بپاشید.
6. هر کتلت را به طور متناوب به آرد ، سپس به تخم مرغ ، سوخاری سوخاری ، و سپس دوباره به تخم مرغ و آرد سوخاری تبدیل کنید.
7. ظرف را به صورت ویژه با 180 درجه بپزید.

کتلت مرغ با تخم مرغ

آسان استپخت و پز ، اما غذای بسیار خوشمزه ، بسیار زیبا باعث ایجاد تحریک در بین میهمانان می شود.در صورت تمایل می توانید دستور العمل پیاز و هویج را اضافه کنید که طعم گوشت را تازه می کند.آشپزهای باتجربه توصیه می کنند قبل از ارسال به کوره مرغ ها را با پنیر سخت تخم مرغ و گیاهان خرد شده بپاشید.چگونه یک شام خوشمزه بپزیم؟

مواد لازم:

• میخک سیر - 2 عدد .؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری؛
• لامپ؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سبزی؛
• فیله مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
• پاپریکا ، سایر ادویه جات ترشی جات؛
• تخم مرغ - 5 عدد .؛
• پنیر هلندی - 80 گرم.

روش تهیه:

1. 1 عدد تخم مرغ ، ادویه و پیاز خرد شده را به گوشت خرد شده اضافه کنید.توده همگن را درون سرما بردارید.
2. 4 تخم مرغ باقی مانده را به نصف تقسیم کنید.زرده ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید ، سس مایونز ، پنیر لپه ، نمک ، فلفل را اضافه کنید.برای تهیه خمیر ، محصولات را با چنگال خرد کنید.
3. آن را با پروتئین پر کنید ، نیمه های پر شده را به هم وصل کنید و تخم ها را به شکل اصلی خود برگردانید.
4. مخلوط گوشت را از یخچال خارج کنید ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید.کیک ها را با قرار دادن مقداری تخم مرغ پر از چربی سبز در مرکز ، شکل دهید.
5. کتلت های بیضی شکل (همانطور که در عکس نشان داده شده است) را بارگیری کنید ، در آرد پاپریکا و ادویه ها بچرخید ، آنها را روی یک ورقه روغنی قرار دهید.
6. ظرف را بپزید تا در دمای 180 درجه قهوه ای شود (حدود نیم ساعت طول خواهد کشید).

کتلت مرغ با هویج

مزیت بزرگ این ظرف سهولت تهیه آن است.دراین کتلت ها بسیار خوشمزه ، غیر معمول و زیبا هستند.آنها می توانند با افزودن هر غذای جانبی با سالاد سبزیجات یا سوپ ، رژیم غذایی روزانه شما را متنوع کنند.کتلت مرغ با هویج احتیاج به اجزای گران ندارد و از محصولاتی تهیه شده است که در یخچال هر خانه دار می تواند پیدا شود.

مواد لازم:

• کدو حلوایی متوسط؛
• چاشنی؛
• شوید؛
• سینه مرغ - 0.4 کیلوگرم؛
• هویج بزرگ؛
• تخم مرغ.

روش تهیه:

1. سبزیجات را به همراه گوشت خرد کرده و در قطعات بزرگ بریزید.برای خرد کردن آنها از مخلوط کن /چرخ استفاده کنید.
2. به آن اضافه کنید که به آن خرد خرد خرد شده ، تخم مرغ زده شده ، چاشنی ها اضافه کنید.
3. از توده ، توپ ها را تشکیل دهید ، ماهی تابه ، روی سینی مخصوص پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در دمای متوسط ​​بپزید.

بیاموزید که چگونه سینه های مرغ خرد شده را با سس مایونز بپزید.

ویدئو: کتلت مرغ خرد شده در فر