کتلت مرغ بخارپز: بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه کتلت مرغ آبدار بخارپز برش خورده از فیله، فیله و مرغ چرخ کرده، رژیمی، با بلغور جو دوسر، پنیر، کلم بروکلی، پنیر، سبزیجات، بلغور، برای کودکان در آرام پز: یک دستور العمل خوشمزه

دستور پخت کتلت مرغ یک زوج

شما می توانید غذاهای سالم و بسیار خوشمزه زیادی را از فیله مرغ تهیه کنید. اسنک ها و وعده های دوم اغلب از این محصول تهیه می شود. اغلب به سالاد اضافه می شود. در این مقاله به بررسی کتلت مرغ و دستور تهیه آن می پردازیم.

طرز تهیه خوشمزه کتلت های مرغ بخارپز آبدار برش خورده از فیله: دستور العمل

به طور کلی به این کتلت ها "Rostripam" می گویند. این به این دلیل است که آنها با دست شکل نمی گیرند، بلکه با قاشق روی روغن داغ گذاشته می شوند. به همین دلیل، لبه ها ناهموار هستند.

مواد لازم:

• 500 گرم فیله
• 3 پیاز
• 100 میلی لیتر سس مایونز
• 3 تخم مرغ
• 40 گرم آرد
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• کره

دستور غذا:

• ) گوشت را بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید.پس از آن به صورت مکعبی خرد کنید
• فیله خرد شده را در ظرفی بریزید و تخم مرغ و سس مایونز و سایر مواد را به جز پیاز اضافه کنید
• پیاز را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید
• پیاز را وارد توده گوشت کرده و مخلوط کنید. یک توده غلیظ باید به دست آید
• کره را گرم کنید و کتلت ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند

طرز تهیه خوشمزه کتلت رژیمی مرغ آبدار بخار پز از سینه مرغ: دستور

این اگر قصد کاهش وزن دارید، توصیه می شود از این گزینه استفاده کنید. همچنین، چنین ظرفی اغلب برای بیماری های کبد یا معده تجویز می شود.

مواد لازم:

• 500 گرم فیله
• 2 پیاز
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• 50 گرم نان

دستور غذا:

• بهتر است غذا را روی کباب پز در بخارپز یا در قابلمه معمولی بخارپز کنید
• لازم است گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید و آن را به گوشت چرخ کرده برای چرخ گوشت یا در مخلوط کن تبدیل کنید
• پیاز چرخ شده، نمک و ادویه جات را اضافه کنید
• رول نان را در آب خیس کنید. و به مایه گوشت اضافه کنید. دوباره در مخلوط کن بزنید
• پس از آن کمی آب یا شیر اضافه کنید و جرم را بزنید. هوادار می شود
• روی یک الک در یک بخارپز پهن کنید و 30 دقیقه بپزید

طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ آبدار بخارپز شده از مرغ چرخ شده: دستور

اگر پیاز و شیر زیاد اضافه کنید کتلت های آبدار بیرون می آیند. برای سبکی، جرم را می زنند. درون هر پتی اغلب یک تکه کره وارد می شود.

مواد لازم:

• 550 گرم مرغ چرخ کرده
• 2 پیاز
• 70 گرم نان
• 30 میلی لیتر شیر
• نمک
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• برای تهیه چنین کتلت هایی گوشت چرخ کرده را با مقدار کمی چربی و پوست انتخاب کنید
• سیلندر خرد شده ایده آل است
• لازم است پیاز را خرد کرده و به گوشت چرخ کرده وارد کنید
• رول در مقدمه خیس می شود یا در شیر و رنگ شده در گوشت چرخ کرده
• پس از آن مطلوب است که همه چیز را دوباره در مخلوط کن چرخ کنید
• ادویه ها، نمک و شیر را وارد کنید.جرم را چند بار روی میز بزنید
• پس از آن دایره هایی شکل دهید و آنها را در بخارپز بپزید

طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ بخار پز آبدار با بلغور جو دوسر: دستور

این یک غذای رژیمی است، زیرا به جای نان از بلغور جو دوسر استفاده می شود. در عین حال، ظرف به نظر می رسد بسیار لطیف و آبدار است.

مواد لازم:

• 550 گرم گوشت مرغ
• 1/2 لیوان غلات
• 100 میلی لیتر شیر
• کمی بلغور
• 1 پیاز
• نمک
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• تکه ها را در شیر بدهید و بگذارید پف کنند
• گوشت مرغ را به صورت گوشت چرخ کرده همگن در آورید و پرک ها را اضافه کنید
• پیاز را خرد کرده و به همراه پرک به گوشت اضافه کنید
• نمک و ادویه را اضافه کنید. پس از آن، توپ ها را شکل دهید
• هر توپ را در بلغور بغلتانید و روی صافی یا صافی قرار دهید
• کتلت ها را به مدت 30 دقیقه بخارپز کنید

طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ بخارپز آبدار با پنیر: دستور غذا

چنین ظرفی بهتر است گرم خورده شود، زیرا پنیر در حالت چسبناک است. یک نوع سس معلوم می شود.

مواد لازم:

• 500 گرم سینه مرغ
• 100 گرم پنیر
• 1 پیاز
• 50 گرم نان
• نمک
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• سینه را خرد کرده و پیاز رنده شده را اضافه کنید
• ) پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید
• در صورت تمایل می توان پنیر را فقط داخل آن قرار داد، مانند هنگام درست کردن آن یکباره
• نمک و اضافه کنید. ادویه ها. گلوله ها را شکل دهید و روی کباب بخارپز قرار دهید
• این کتلت ها به مدت 25 دقیقه پخته می شوند. تهیه کتلت مرغ آبدار برای بخارپز کردن با پنیر: دستور پخت

  طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ بخارپز آبدار با کلم بروکلی: دستور پخت

  در به طور کلی، این غذا برای کسانی که به PP پایبند هستند مناسب تر است. بر این اساس، کلم بروکلی به عنوان یک غذای جانبی عمل می کند و به عنوان افزودنی به کتلت ها عمل می کند.

  مواد لازم:

  • 500 گرم کلم بروکلی
  • 500 گرم فیله
  • 1 پیاز
  • نمک
  • ادویه جات ترشی جات
  • شیر
  • 50 گرم نان

  دستور غذا:

  • گوشت را در مخلوط کن چرخ کنید تا یکدست شود
  )
  • نان آغشته به شیر و پیاز رنده شده را اضافه کنید
  • مخلوط کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید
  • نان ها را درست کنید و روی الک یا کبابی برای بخارپز قرار دهید
  ]
  • سپس کلم بروکلی را به صورت سر بریده و نمک بزنید
  • ظرف را به مدت 30 دقیقه بخارپز کنید

  )

  طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ آبدار بخارپز شده با پنیر: دستور پخت

  چنین کتلت هایی ایده آل هستند مناسب برای غذای کودک بسیار مغذی و مفید. منبع پروتئین است.

  مواد لازم: ​​

  • 300 گرم فیله مرغ
  • 200 گرم پنیر
  • 1 پیاز
  • سبزی
  • تخم مرغ
  • نمک
  • ادویه جات ترشی جات

  دستور غذا:

  • فیله را به یک توده صاف تبدیل کنید. پنیر را وارد کنید
  • بهتر است پنیر مرطوب را در بسته بندی های کاغذی بخرید
  • بله، ظرف تمام شده کاملا آبدار و غنی خواهد بود
  • ) پیاز و تخم مرغ رنده شده را وارد کنید، نمک و ادویه اضافه کنید
  • تکه گوشت چرخ کرده آماده را چند بار روی میز بیندازید
  • گلوله ها را درست کنید و بخارپز کنید. آهسته پز

  

  طرز تهیه خوشمزه کتلت مرغ بخارپز آبدار با سبزیجات: دستور العمل

  چنین ظرفی اغلب برای تغذیه کودکان نیز استفاده می شود. این به ویژه در مورد کودکان 1-2 ساله که واقعاً سبزیجات را دوست ندارند صدق می کند.

  مواد لازم:

  • 1 هویج
  • 300 گرم فیله
  • 1 پیاز
  • 200 گرم گل کلم
  • 1 تخم مرغ
  • نمک
  • ادویه جات ترشی جات

  دستور غذا:

  • لازم است سبزیجات را پوست کنده و کلم را به صورت لپه خرد کنید
  • سبزیجات به پوره صاف تبدیل می شوند.گوشت را در چرخ گوشت چرخ می‌کنند
  • پس از آن گوشت را با سبزیجات مخلوط می‌کنند و یک تخم‌مرغ وارد می‌کنند
  • نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و گلوله‌های درست می‌کنیم. بخارپز کنید تا تمام شود

  

  ) نحوه پخت خوشمزه کتلت مرغ آبدار بخارپز با بلغور در آرام پز: دستور پخت

  کتلت های روی سمولینا بسیار آبدار و لطیف می شوند.

  مواد لازم:

  • 50 گرم بلغور
  • 500 گرم فیله
  • 1 تخم مرغ
  • 1 پیاز
  • ادویه جات ترشی جات
  • نمک
  )

  طرز تهیه:

  • لازم است فیله مرغ را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید
  • پس از که فیله را در مخلوط کن قرار داده و به مخلوطی همگن تبدیل می کنیم
  • پس از آن پیاز چرخ شده و نمک و ادویه و بلغور را اضافه کنید
  • لازم است توده را بزنید و بگذارید بماند. این کار برای اینکه بلغورها متورم شوند لازم است
  • پس از آن گلوله هایی تشکیل داده و آنها را روی یک صافی مخصوص مولتی پز قرار دهید
  • در یک کاسه آب بریزید و یک ظرف را نصب کنید. ظرف با کوفته. به مدت 30 دقیقه در حالت "بخار" بپزید

  

  راه های زیادی برای آبدار کردن کوفته های بخارپز وجود دارد. از این گذشته، در ابتدا، گوشت چرخ کرده از فیله به دلیل مقدار کمی چربی کاملا خشک و تازه است.

  نکات:

  • اگر مراقب وزن نیستید، یک تکه کره در هنگام تشکیل هر پتی در داخل آن قرار می گیرد.
  • به خوبی پت های گوشت را مرطوب می کند. همچنین ارزش افزودن کمی شیر به توده گوشت را دارد.
  • سبزیجات تازه به گوشت آبدار می بخشند. سیب زمینی نباید معرفی شود. کلم و پیاز ایده آل در نظر گرفته می شوند.

  

  چقدر کتلت مرغ را در آرام پز بخارپز کنیم؟

  به طور متوسط، زمان پخت 30-40 دقیقه است. واقعیت این است که چرخه معمولاً 30 دقیقه است، اما تمام این مدت گوشت تحت تأثیر بخار نیست. بیشتر اوقات، آب بعد از 7-10 دقیقه به جوش می آید. به همین دلیل 20 دقیقه برای یک زوج کافی است.

  

  همانطور که می بینید، کتلت های مرغ بخار پز نه تنها سالم، بلکه خوشمزه هستند. منوی غذایی خود را با این غذا متنوع کنید.

  ویدئو: کتلت مرغ بخارپز

  .