کتلت سیب زمینی - نحوه پخت و پز مرحله به مرحله در فر یا در ماهیتابه با دستور العمل های عکس
مطالب
اگر هرگز سیب زمینی را با سیب زمینی خام یا سیب زمینی پوره نپزیده اید ، در هنرهای آشپزی بسیار زیادی از دست داده اید.این ظرف ساده اما بسیار خوشمزه و مغذی است.هر بار پرپشت جدید را با گوشت ، قارچ ، پنیر ، پنیر و حتی سبزیجات انتخاب کنید.کتلت ها را یخ بزنید و همیشه درمانی خواهید داشت که می توانید طی پنج دقیقه سرخ شود.
نحوه تهیه سیب زمینی سیب زمینی
می توانید از دستور العمل های عکس برای تهیه تراشه های سیب زمینی استفاده کنید ، اما نه لزوما ، زیرا این روند بسیار آسان است.نکته اصلی دانستن ترفندهایی است که به بهتر کردن فضای اتاق نشیمن کمک می کند:
- برای خمیر ، سیب زمینی ها تمیز می شوند ، شسته می شوند (در صورت لزوم - آب پز).سپس روی یک رنده بزرگ خرد کنید ، روی یک چرخ گوشت یا puriruyut را با یک گندم (مخلوط کن) خرد کنید.
- اگر می خواهید یک روزه روزه بگیرید ، تخم تخم نگذارید.
- برای کاهش کالری ، آشپزها نان را فقط از خرده نان درست می کنند وچیپس سیب زمینی را در فر بر روی کوره بپزید.کسانی که کالری را حساب نمی کنند ، سرخ کردن را در یک ماهیتابه سرخ کنید.
- هنگام تهیه محصولات ، دستان خود را در آب خیس کنید تا جرم نچسبد.
- آزمایش کنید ، سعی کنید چیزهای غیر معمول را در کتلت ها قرار دهید: ماهی ، تخم مرغ آب پز ، نخود فرنگی ، ذرت و انواع سس ها را سرو کنید.
دستور العمل های کتلت سیب زمینی
بسیاری از خانم های خانه دار ساده ترین کتلت سیب زمینی را تهیه می کنند ، اما پر کردن قسمت های جدیدی از ظرف را باز می کند و باعث می شود طعم آن غیر معمول شود.با اختراع دستور العمل های شخصی خود می توانید تصور کنید.اگر نمی دانید طرز تهیه رولت های پای چیست ، از کارگاه های مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید.نکته مهم این است که به یاد داشته باشید که کالری در هر 100 متر ارائه می شود ، بنابراین اگر یک رقم را دنبال می کنید بیش از حد استفاده نکنید.
کتلت سیب زمینی پوره شده
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 154 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
اگر می خواهید منوی روزانه را متنوع کنید ، سیب زمینی های پوره شده را در آرد سوخاری درست کنید.آنها یک غذای جانبی نیستند زیرا مواد تشکیل دهنده آن شامل تخم مرغ است.فرآیند ساخت چنین خرده فروشی طولانی نمی ماند و تمام محصولات موجود ارزان قیمت هستند.با رازیانه ، پیاز سبز یا سس قارچ سرو کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 6 عدد .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد سوخاری - 100 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات؛
- روغن عدس- برای سرخ کردن؛
- آرد - 1-2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- سیب زمینی ، جوشانده ، پوره.
- پیاز را خرد کنید ، آنرا سرخ کنید.گیاهان را ریز خرد کنید ، سیر را له کنید.
- پوره را با تمام مواد مخلوط کنید.کاملاً هم بزنید.اگر دیدید که خمیر نازک است ، یک قاشق مرباخوری آرد بریزید.
- کتلت های بیضی شکل را شکل دهید ، در خرده نان ها را سرخ کنید ، تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
سیب زمینی خام
- زمان: 1 ساعت 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 156 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
اگر مطلقاً وقت ندارید تا زمانی که سیب زمینی ها پخته شوند صبر کنید ، سیب زمینی های خام را بپزید.طعم چنین ضرباتی متفاوت خواهد بود ، اما مورد توجه همه اقوام و مهمانان شما قرار خواهد گرفت.پوسته ترد این سیب زمینی های آب سیب زمینی را که آب دهان است ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.آنها را با یک سس کرم فوق العاده با گیاهان ، سیر و سبزیجات تازه سرو کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی (بزرگ) - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- سیر - 1 دندان؛
- سمولینا - پوند.ل.
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- تمام مواد به جز روغن را به سیب زمینی های پوره شده اضافه کنید.بگذارید نیم ساعت برای تورم غلات بایستد.
- جرم را درون ماهیتابه بریزید ، تا قهوه ای روشن سرخ کنید.
کتلت سیب زمینی با چاشنی
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 14 نفر.
- ظرف کالری: 156 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
کتلت سیب زمینی نیز قلمه ای نامیده می شود.آنها خوشمزه ، داغ ، تازه پخته شده هستند ، بنابراین آنها را یخ بزنید مگر اینکه همه آنها را یکباره بخورید.برای چاشنی از محصولات یخچال دار مانند سوسیس و تخم مرغ استفاده کنید.چنین سس های سیب زمینی حتی به کودکان جذاب می شود.و این یک روش عالی برای دادن "زندگی دوم" پوره مانده از شام دیروز است.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- تخم مرغ - 6 قطعه .؛
- کالباس (آب پز) - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- کراکر (برای نان) - 100 گرم؛
- سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات؛
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را بجوشانید ، بجوش و خروش آمیز.ادویه جات ترشی جات ، 2 عدد تخم مرغ ، سبزیجات را اضافه کنید ، هم بزنید.
- چاشنی ها را آماده کنید: 4 عدد تخم مرغ جوشانده ، آسیاب کنید ، با سوسیس خرد شده و پیاز خرد شده مخلوط کنید.
- توده های سیب زمینی را با چاشنی ، خرد کردن با نان ، سرخ کنید.
Stuffed
- Time: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 14 نفر.
- کالری غذایی: 164 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: متوسط.
عاشقان غذاهای گوشتی باید دستور تهیه سیب زمینی سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده امتحان کنند.برای پخت و پز ، می توانید سیب زمینی های خام را بگیرید و آنها را جوشانده یا از سیب زمینی های پوره شده مانده استفاده کنید.خوردن چنین مارهایی با غذاهای مختلف بسیار خوشمزه استسس های خامه ای ، و به عنوان یک سبزیجات تازه سبزیجات تازه یا آغشته شده - گل فلفل ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی را تهیه کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 10 عدد .؛
- گوشت چرخ کرده (هر) - 300 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - яя فنجان؛
- کره کره - 50 گرم؛
- نمک برای طعم دادن؛
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- غده ها پخته شده ، پوره شده ، مخلوط شده با کره ، تخم مرغ ، آرد ، نمک هستند.خوب مخلوط کنید.
- پیازها را زمین ، سس خرد شده ، چرخ کرده و سرخ کرده تا زمانی که پخته شود ، شور کنید.
- ما از خمیر کیک درست می کنیم ، مواد را می گذاریم و کتلت های گرد را شکل می دهیم.
- روی تابه ای را که با کاغذ перга پوشانده شده ، قرار دهید ، 15-20 دقیقه در فر بپزید.
با پنیر
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- ظرف کالری: 199 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
کتلت پنیر خوشمزه و آبدار است.اگر از دستور العمل های مرحله به مرحله استفاده می کنید ، می توانید آن را حتی در عکس مشاهده کنید ، اما عطر فوق العاده آنها تصویر منتقل نمی شود.این درمان با پنیر سیب زمینی را هم گرم و هم سرد می توان خورد.آن را با سس مایونز و سبزیجات سرو کنید ، غذای خانگی خود را با کتلت های پنیر خوشمزه کنید.
مواد لازم:
- سیب زمینی آب پز - 5 عدد .؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- پنیر 100 گرم است؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را آب کنید ، بگذارید خنک شوند.
- سپس مؤلفه های دیگر را اضافه می کنیم.کاملاً مخلوط کنید.
- خمیر را از خمیر تشکیل دهید ، آن را با روغن داغ در یک ماهیتابه بریزید ، سرخ کنید تا پوسته شود.
با قارچ
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 18 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 129 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
کتلت سیب زمینی قارچ حتی برای سفره تعطیلات یک غذای عالی خواهد بود ، زیرا بسیار جذاب ، بو و طعم بسیار خوبی به نظر می رسند.همچنین با برداشتن تخم مرغ از دستور غذا می توانید کتلت های گیاهی درست کنید.بدون آن ، خمیر به همان اندازه خوب ، خوشمزه به نظر می رسد و کتلت ها به راحتی پوست می شوند و در هنگام سرخ شدن از هم جدا نمی شوند.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
- قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ (اختیاری) - 1 قطعه.
- آرد - 6 قاشق غذاخوری.ل.
- خرده نان - 200 گرم؛
- روغن برای سرخ کردن؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را با هویج جوشانده ، خنک کنید ، پوست بگیرید ، آنها را خرد کنید.
- وقتی جرم سرد شد ، ادویه ها ، آرد و تخم مرغ را اضافه کنید (اختیاری).
- پیازها را صاف کنید ، قارچ های خرد شده را اضافه کنید ، تا زمانی که پخته شود سس کنید.
- کیک را از خمیر تشکیل دهید ، داخل مواد قرار دهید ، کتلت ها را بچسبانید.
- در قابلمه را با روغن نباتی سرخ کنید تا سرخ شود.
با پیاز
- زمان: 1.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 178 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
برای تنوع ، یک دستور العمل کتلت سبزیجات دیگری - پیاز را امتحان کنید.این مواد برای تهیه یک اقامت طولانی در هر خانه هستند ، اما یک صبحانه دلپذیر ، دلپذیر ، ناهار یا شام برای شما فراهم شده است.کتلت های آماده را به همراه سس گوجه فرنگی یا سبزیجات برای چاشنی سرو کنید.
مواد لازم:
برای کتلت ها:
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سیر - 1 دندان؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن برای سرخ کردن؛
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.
برای خمیر:
- تخم مرغ - 1 قطعه .؛
- سس مایونز (خامه ترش) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را به صورت یکنواخت ، خنک ، پوست کنده و رنده کنید.
- با پیاز سرخ شده و سایر مواد مخلوط کنید.
- خمیر را درست کنید و همه اجزاء را با هم مخلوط کنید.
- خمیر را درست کنید ، در خمیر غوطه ور کنید ، خرد شود و از هر دو طرف سرخ شود.
در آرد سوخاری
- زمان: 1 ساعت 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 157 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
عاشقان وعده های غذایی سبک و کسانی که روزه می گیرند باید دستور تهیه برش های سیب زمینی بدون چربی را در نان امتحان کنند.روند پخت و پز آنها طولانی نمی شود و در نتیجه قبلاً یک غذای مستقل تهیه می کنیدمیز ناهار خوریگیاهان تازه را به خمیر سیب زمینی اضافه کنید تا عطر شگفت انگیز و ویتامین های اضافی بدست آورید.
مواد لازم:
- غده سیب زمینی - 4 عدد .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج - 1 قطعه.
- فلفل زنگ - 1 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد سوخاری؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
- روغن برای سرخ کردن.
روش تهیه:
1. سیب زمینی را جوشانده ، غلیظ و خنک کنید.سپس درون آرد بریزید ، هم بزنید.
- پیاز خرد شده را سرخ کنید ، هویج رنده شده را اضافه کنید ، سرخ کنید تا نرم شود.
- در فلفل دانه ها ، پونه ها را جدا کنید ، خرد کنید ، در پیاز هویج بریزید.10 دقیقه بجوش و خروش آمدن
- از خمیر سیب زمینی ، یک کیک درست کنید ، تاپ ها را بگذارید و یک کیک درست کنید.
- با نان بپاشید ، از هر دو طرف سرخ کنید.نان های سرسبز را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
بدون تخم مرغ
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 172 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
اگر نمی دانید چگونه سیب زمینی های سیب زمینی را طبخ کنید ، سعی کنید آنها را دستور تهیه ساده ای برای ساردین کنسرو کنید.یک ناهار یا شام منظم سیب زمینی ماهی به یک وعده غذایی جشن تبدیل می شود.هر نوع سس که با غذاهای ماهی هماهنگ باشد ، برای این رول ها مناسب خواهد بود.سبزیجات تازه یا ترشی را به عنوان یک غذای جانبی ترجیح دهید.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 5 عدد .؛
- ساردین (کنسرو) یا سایر ماهی های کنسرو شده - 180د؛
- کره - 40 گرم؛
- آرد - 60 گرم؛
- روغن بدون چربی برای سرخ کردن؛
- نمک ، پیاز سبز.
روش تهیه:
- سبزیجات را بپزید ، کره اضافه کنید ، کره اضافه کنید ، سیب زمینی پوره شده ، نمک درست کنید.
- قابلمه های پرتاب ، با پیاز خرد شده مخلوط کنید.
- از خمیر سیب زمینی ، کیک درست کنید ، آن را درون یک قوطی بگذارید ، و ژله را بچسبانید.
- آرد را بپاشید ، سرخ کنید.
در فر
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 12 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 219 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
کوکتل های سیب زمینی پخته شده در فر برای کسانی که نمی توانند یک روز بدون آن زندگی کنند ، جذاب خواهد شد.به لطف پخت ، پوسته اشتها آور ، پوسته پوسته از بالا بیرون می آید ، و داخل خمیر سیب زمینی نرم و نرم باقی می ماند.سعی کنید چنین سس پنیر دلمه ای را با خامه ترش ، سبزیجات و سیر بریزید - در آشپزخانه عطرهای معطر خواهد بود که همه عزیزان را به خود جلب خواهد کرد.
مواد لازم:
- سیب زمینی پوره - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- خرده نان؛
- روغن کم است - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- تمام مواد را داخل سیب زمینی های پوره بریزید.هم بزنید
- تکه های شکل را شکل دهید و در خرده نان ها بچرخید.
- جوشانده را با روغن چرب کنید ، کتلت سیب زمینی ها را بگذارید ، به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.سپس به مدت 10 دقیقه دیگر تلنگر و پخت کنید.
