سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده - دستور العمل های خوشمزه با عکس و فیلم

پخت و پز ، خوشمزه و ارزان قیمت یک گلدان سیب زمینی است که با آن درون فر قرار می گیرد.اگر مدت زمان طولانی برای ایستادن در کنار بشقاب ، پخت و پز خوری و گوشت به طور جداگانه ندارید ، این فست فود بهترین راه حل برای تغذیه خانواده خواهد بود.

طرز تهیه کاسه سیب زمینی با چاشنی در فر

چنین غذای مغذی ، دلچسب ، زیبا و خوشمزه می تواند به عنوان یک پایه فوق العاده برای سفره تعطیلات خدمت کند.نوعی آب نبات دلپذیر و دلپذیر پوشیده از پوسته پنیر ، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت و فورا اشتهای مهمانان را بیدار می کند.بسیاری از زنان خانه دار از آزمایش نمی ترسند و این مواد را با چه مواد تشکیل دهنده - قارچ ، گوجه فرنگی ، فلفل بلغور ، ادویه جات ترشی جات و سس ها تکمیل می کنند.پخت و پز سیب زمینی سیب زمینی باگوشت چرخ کرده 30-60 دقیقه طول می کشد ، اما بعد از اولین قطعه می فهمید که به خاطر چنین ظرفی می تواند خیلی طولانی تر در بشقاب بایستد.

گوشت چرخ کرده برای قابلمه سیب زمینی

گوشت می تواند به سه روش زمینی باشد - با استفاده از مخلوط کن ، چرخ گوشت یا یک جفت چاقوی تیز.در نسخه دوم ، چاشنی پخت با سیب زمینی بسیار آبدار است (بر خلاف چرخ ، این آسیاب اجازه می دهد آب میوه ها را حفظ کنید).مخلوط کن همچنین گوشت را مرطوب می کند ، در حالی که آن را خیلی ریز خرد می کند - به یک خمیر می رسد.برای اینکه گوشت خوشمزه شود ، بهتر است آن را با ترکیب چندین محصول به طور همزمان طبخ کنید ، مانند گوشت خوک را می توان با گوشت گاو ، خرگوش یا بوقلمون و مرغ با گوشت گوسفند ترکیب کرد.

برای داشتن طعم جالب و دلپذیر ، گوشت و سیب زمینی کباب شده در فر را باید به گوشت زمین ، کمی کره ، چربی (بو) ، پنیر رنده شده یا یک حلقه شیر اضافه کنید.برای تهیه چاشنی گوشت اگر آب آن را با سبزیجات رنده شده اضافه کنید - سیب زمینی ، کدو سبز ، پیاز ، کدو تنبل - آب میوه تر خواهد شد.نباید از چاشنی ها در تلاش باشید تا یک لایه گوشتی از گلدانی خوشمزه شود.یک انتخاب عالی خواهد بود:

• جوز هندی و فلفل (برای گوشت گاو)؛
• گشنیز و بینایی (برای بره)؛
• جوز هندی ، فلفل ، سس وورسستر (خوک)؛
• زردچوبه ، کاری (برای گوشت گاو).

سیب زمینی و سس سیب زمینی

پورینگ یکی از نقش های کلیدی در شکل دادن به طعم یک ظرف است.چندین گزینه موفق برای تهیه آن وجود دارد.طرز تهیه سسبرای پر کردن چاشنی:

1. پنیر.لازم است 200 گرم پنیر خامه ای ، به همان اندازه خامه ترش ، 5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید.لسبزسس را روی قابلمه آماده بریزید.
2. بچامل.در یک قابلمه ، 50 گرم کره ذوب شده ، به آرامی در آن ریخته و هم بزنید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید.لآردسپس در شیر (500 میلی لیتر) بریزید ، سس را با جوز هندی ، نمک ، فلفل حل کنید.لازم است که مرتباً مواد را با یک قاشق /اسپاتول چوبی مخلوط کنید (نباید توده باشد).پس از 5 دقیقه جوشاندن سس ، می توان آن را به گلدان سیب زمینی اضافه کرد ، پس از آن ظرف به داخل فر می رود.
3. تخم مرغ-شیر.1 قاشق غذاخوری را به راحتی سرخ کنید.لآرد را در همان روغن بریزید ، مواد را با مقدار کمی آبگوشت رقیق کنید و 10 دقیقه مایع را بجوشانید.سپس زرده تخم مرغ را در 80 میلی لیتر شیر رقیق کنید.تمام مواد را با مخلوط کردن کاملاً ترکیب کنید.50 گرم شری را اضافه کنید ، سس را جوشانده و سپس 2 قاشق غذاخوری را وارد کنید.لخامه ترشاین سس را قبل از رفتن به فر به گلدان اضافه می کنیم.

گلدان سیب زمینی با پر کردن در فر - دستور العمل هایی با عکس

ظرف دلچسب نیازی به تجربه آشپزی زیادی ندارد ، بنابراینحتی آماتورها هم می توانند.با وجود استفاده روزافزون از خانم های خانه دار برای پخت و پز ، بخارپز و اجاق های مایکروویو ، بهتر است وسایل را با مواد چاشنی و سیب زمینی در فر بپزید.فقط روش سنتی عملیات حرارتی پوسته اشتها آور و گلگون را فراهم می کند.گزینه های آشپزی زیادی برای شما وجود دارد تا بتوانید بهترین دستور العمل را برای خود انتخاب کنیدقابلمه سیب زمینی در فر از جمله موارد زیر است.

سیب زمینی پخته شده سیب زمینی با مرغ خرد شده

مواد اصلی این ظرف در یخچال هر خانه دار خواهد بود ، بنابراین نوعی شیرینی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی به طور ناگهانی درمان خوبی برای مهمانان خواهد بود.می توان آن را با هر سس ، سبزیجات ، گیاهان تازه تکمیل کرد.تعداد محصولات ذکر شده در زیر برای 6 وعده است.سرعت طبخ ظرف چقدر سریع است؟

مواد لازم:

• پنیر روسی - 70 گرم؛
• مرغ خرد شده - 0،4 کیلوگرم؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 6؛
• کرم - 150 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• لامپ؛
• تخم مرغ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج متوسط ​​است.

روش تهیه:

1. پوست هویج را پوست بگیرید ، مالش دهید.پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. وقتی حرارت متوسط ​​روشن است ، سبزیجات را با روغن سرخ کنید.
3. وقتی پیاز شفاف است ، توده گوشت را در سبزیجات پهن کنید.محصولات را چرب کنید ، مرتباً هم بزنید تا اجزای گوشت آماده شود.چاشنی اضافه کنید.
4. سیب زمینی های پوست کنده ، به مدت 15 دقیقه طبخ کنید (عملا باید آماده باشد).سیب زمینی های سرد را روی رنده خرد کرده ، با خامه ترش ، تخم مرغ ها مخلوط کنید.
5. فر را روشن کنید (حالت مطلوب 180 درجه).
6. یک ظرف پخت را با کمی روغن چرب کنید.لایه پایین را دراز کنید؟چیپس سیب زمینی ، توزیع محصول به طور مساوی در پایین.سپس مواد لازم را به ترتیب زیر انباشته کنید: مرغ ، مانده سیب زمینی ، خامه ترش.
7. ظرف را برای پخت ارسال کنیدنیم ساعت ، چند دقیقه قبل از آماده شدن برای پاشیدن با پنیر.

سیب زمینی و سیب زمینی خرد شده در یک کت پنیری

برای تهیه یک غذای بسیار مغذی ، خوشمزه می توانید از این دستور العمل استفاده کنید.ظرفی که طعم دلپذیری ، اشتها آور و بدون چاشنی قابل مقایسه ای داشته باشدراز آن در تطبیق پذیری نهفته است: گوشت و خوراکی ها با هم پخته می شوند ، مواد با عطر و طعم یکدیگر تزریق می شوند و یک شام ساده اما خوشمزه تهیه می کنند.از آزمایش تعداد مواد لازم نترسید ، ظرف را با ادویه های مورد علاقه خود تکمیل کنید.چگونه یک گلدان سیب زمینی درست کرده و با پنیر پر کنیم؟

مواد لازم:

• سیر - 3 دندان؛
• رزماری خشک -؟قاشق چایخوری؛
• گوشت گاو خرد شده - 0.3 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 قطعه؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• رازیانه خشک -؟قاشق چایخوری؛
• کرم چربی - 0،3 لیتر؛
• کره - 25 گرم؛
• سبزی؛
• پنیر ، هر جامد - 200.

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را باید به خلال های نازک خرد کنید ، سیر را از طریق یک پرس فشار دهید.
2. سیب زمینی ها را در یک توپ قرار دهید ، سیر ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ، ادویه ها را اضافه کنید.
3. بسته را گره بزنید ، آنرا خوب تکان دهید تا محتویات مخلوط نشود.به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا محصولات آنها ترشی شوند.
4. گوشت را در قابلمه روغنی بگذارید.آتش سوزی باید از شدت متوسط ​​برخوردار باشد.
5. بعد از 5 دقیقه ، پیازهای خرد شده را به گوشت اضافه کنید.محصولات را 5-7 دقیقه دیگر چرب کنید.
6. گرمافر را تا 200 درجه گرم کنید ، سیب زمینی های خام پخته شده را به شکل درآورید.
7. بعد از نیم ساعت کباب کردن ، روی یک سیب زمینی یک لایه از گوشت مخلوط شده با پنیر رنده شده و خامه قرار دهید.
8. ظرف را 15 دقیقه دیگر بپزید.سبزیجات خرد شده را با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی داخل فر قرار دهید.

سیب زمینی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

سیب زمینی پخته شده با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.نه تنها یک فرد بالغ بلکه کودک نیز از این غذا خوشحال خواهد شد ، زیرا بسیار جذاب به نظر می رسد.برخی از زنان خانه دار اقتصادی و کاربردی از اسموتی دیروز استفاده می کنند که خانواده دیگر نمی خواهد آن را بخورد.در صورت تمایل می توانید سیب زمینی ها را با ماکارونی جوشانده یا فرنی جایگزین کنید.چگونه یک سیب زمینی پخته شده کلاسیک با سیب زمینی و گوجه فرنگی پر می شود؟

مواد لازم:

• خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر هلندی /روسی - 0.3 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0،5 کیلوگرم؛
• دندان سیر - 3 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• ادویه؛
• سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. مواد را داخل یک ظرف عمیق بریزید ، چاشنی ، سیر خرد شده ، تخم مرغ های ضرب شده ، خردل را اضافه کنید.باید توده گوشت مخلوط شود تا یکدست شود.
2. سیب زمینی های پوست کنده را به برش ها ، گوجه ها را به صورت حلقه خرد کنید.
3. فرم را روغن کنید (بیش از حد گریس لازم نیست) ، فر را با حرارت 180-190 درجه گرم کنید.
4. آیا کف ظرف ها قرار می گیرد؟مقدار سیب زمینی آمادهبعد باید گوشت را بگذارید ،که با نیمه دیگر صفحات سیب زمینی پوشانده شده است.غذاها را فصلی میل کنید ، در حالی که بهتر است هر لایه را کمی کم نمک بزنید.
5. حلقه های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید ، محصول را با پنیر بپاشید و به مدت یک ساعت بپزید.

سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ شده

ابتدا باید سیب زمینی های پوره شده را آماده کنید ، میوه های تمیز شده را به قطعات کوچک خرد می کنند ،که زمان پخت و پز را تسریع می کند.محصول نهایی با چرخ و مخلوط کن مخلوط می شود.برای اضافه کردن پوره به ویسکوزیته ، یک تخم مرغ خام و مقدار کمی آرد اضافه می کنیم ، هم بزنید تا یکدست شود.هر گوشتی برای پخت مناسب است ، اما بهتر است همزمان چند نوع را با هم ترکیب کنید.در زیر توضیحات مفصلی درباره نحوه تهیه سیب زمینی پوره شده با گوشت چرخ کرده ، مانند عکس آورده شده است.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 10 عدد .؛
• آرد سوخاری - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• لامپ؛
• خامه ترش 20٪ - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر - 150 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. ابتدا حبه های پیاز را سرخ کنید.وقتی شفاف هستند ، گوشت چرخ کرده ، ادویه جات ترشی جات اضافه می کنند.توده گوشت باید فوراً چنگ زده شود تا توده های بزرگ شکل نگیرد.
2. سیب زمینی با آب نمک جوش می آید.بعد از اینکه به قوام پوره زده شد ، آرد ، تخم مرغ را اضافه می کنیم.
3. برگ عمیق با روغن چرب می شود و با نان پاشیده می شود.در ورقه گسترش نیمه اول سیب زمینی پوره ، سپس - چیپس پنیر و گوشت چرخ کرده.بعد دوباره می رودپنیر رنده شدهلایه آخر کاسرول باقی مانده سیب زمینی است.
4. قسمت بالای ظرف را با خامه ترش چرب کنید و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه در فر قرار دهید.

گوشت پخته شده سیب زمینی خام و سیب زمینی خام

این غذای معطر ، بسیار آسان برای تهیه و خوشمزه با حداقلتعداد اجزاءاز گلدان کلاسیک کلاسیک با چاشنی و سیب زمینی موجود در فر به دلیل کمبود پنیر مشخص می شود.در این حالت ، به عنوان یک جزء گوشت مناسب برای هر نوع گونه - مرغ ، بوقلمون ، گوشت خوک یا گوشت گاو.گیاهخواران می توانند گوشت را با قارچ جایگزین کنند ، آنها را سرخ کرده و آنها را با مخلوط کن خرد کنید.گوشت پخته و سیب زمینی خام سیب زمینی انتخاب خوبی برای یک شام خانوادگی یا شام خواهد بود.چگونه ظرف درست کنیم؟

مواد لازم:

• روغن سرخ کردن؛
• گوشت چرخ کرده از هر نوع گوشت - 0،5 کیلوگرم؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• لامپ؛
• سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم؛
• ادویه.

روش پخت و پز:

1. اجاق را از قبل گرم کنید ، کف قابلمه را با کمی کره چرب کنید.شروع به برش سیب زمینی های نازک در یک لایه یکدست کنید.
2. برش های پیاز خرد شده را در یک ماهیتابه سرخ کنید ، این ماده را روی اجزای سبزیجات پخش کنید.
3. لایه بعدی این است که مواد /قارچ ها را نیم پخته برشته کنید (اضافه کردن نمک ، ادویه جات در طول تهیه آن).
4. بالای تابه را با خامه ترش چرب کنید.
5. ظرف را به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.پوسته گل سرخ از آمادگی قابلمه برای شما بازگو خواهد کرد.باید آن را با سالاد کلم تازه سرو کردو سبزیجات دیگر

سیب زمینی چرخ کرده سیب زمینی کباب شده

این ظرف را می توان به صورت پخته و به شکل جزئی ، از رولت های کوچک محصولات آماده شده تهیه کرد.طعم آن مانند یک گلدان با پر کردن و سیب زمینی در فر است که یادآور چیپس های بلاروس است.برای گیاهخواران و افراد روزه دار می توانید به جای گوشت ، یک وعده غذایی را با قارچ و کلم درست کنید.قوطی کباب به دلیل اینکه نیازی به کالاهای عجیب و غریب و ظریف ندارد ، خوب است ، اما تهیه آن بسیار آسان است.دستور تهیه آن با جزئیات و همراه با عکس شرح داده شده است.

مواد لازم:

• لامپ بزرگ است؛
• خامه ترش و مایونز 1: 1 -150 ml؛
• گوشت چرخ کرده - 0،4 کیلوگرم؛
​​
• روغن سرخ کردن؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• پنیر - 150 گرم؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. تخم مرغ ها را بصورت صاف و خنک ، جوشانده ، در آب سرد بریزید.
2. توده گوشت را فشرده ، کاملاً مخلوط کنید.
3. مکعب های پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
4. 100 گرم سس مایونز خامه ای را با تخم مرغ های آب پز خرد شده مخلوط کنید ، با نمک بخورید.
5. سیب زمینی ها ، مانند پنیر ، روی رنده بزرگی مالیده می شوند (مواد به طور جداگانه در زمین قرار می گیرند).مایعات اضافی را از بین ببرید.
6. فر را تا 200 درجه گرم کنید.
7. مخلوط را روی تابه روغنی بریزید و شکلاتی از قطر 10 سانتی متر تشکیل دهید.روی هر کتلت مقداری پیاز سرخ شده ، تخم مرغ را با خامه ترش ، چیپس سیب زمینی ، پنیر قرار دهید.هر وعده را با خامه ترش چرب کنید.
8. سیب زمینی رنده شده با چاشنی حدود نیم ساعت پخته می شود.پس از آن ارزش داردگرمای فر را تا 150 درجه کاهش دهید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

طرز تهیه سیب زمینی و سیب زمینی خرد شده - نکاتی درباره سرآشپزها

ترفندهای آشپزی خاص ، شام مخصوصاً موفق ، خوشمزه و دلپذیر خواهد بود.طرز تهیه صابون سیب زمینی به طور صحیح:

• سیب زمینی پوره شده را باید با پیاز تکمیل کنید ، سپس طعم آن خوشایند تر و روشن تر خواهد بود.
• حلقه های گوجه فرنگی نه تنها اسید اضافه می کند بلکه سایر مواد را مرطوب می کند و همچنین از خشک شدن پوسته جلوگیری می کند.
• در صورت دلخواه می توان لایه گوشت را با سبزیجات و یا قارچ خوراکی جایگزین کرد.
• اگر 5-10 دقیقه قبل از پخت و پز ، بشقاب پنیر را آب کنید ، پوسته نمی سوزد.

ویدئو: گلدان با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در اجاق