مرغ بوقلمون در فر با افزودن برنج، گندم سیاه، پرتقال، نارنگی، سیب، سیب زمینی، کشمش، زردآلو خشک، قارچ: بهترین دستور العمل ها، نکات آشپزی، چگونه خوشمزه بپزیم؟

در این مقاله طرز تهیه ایندوتکا در فر با مواد افزودنی و پرکننده های مختلف را بررسی خواهیم کرد.

مطالب

کیک هندی در فر: نکات آشپزی
بوقلمون بوقلمون در فر با تزئین برنج: دستور غذا در فویل
بوقلمون بوقلمون در فر با پرتقال: دستور غذا
پای بوقلمون در فر با سیب: دستور غذا
پای بوقلمون در فر با سیب زمینی: دستور غذا
بوقلمون پای در فر با نارنگی: دستور
بوقلمون بوقلمون در فر، پر شده با گندم سیاه: دستور
بوقلمون بوقلمون در فر با اضافه کردن سیب، نارنگی و برنج: دستور
ایندوکاکا در فر در آستین: دستور پخت
ایندوکاکا در فر با کشمش و خشک زردآلو: دستور غذا
ایندوکاکا در فر: چگونه پختن در قسمت های آن خوشمزه است؟
نحوه پختن مرغ هندی با قارچ: دستور غذا
ویدئو: یک مرغ هندی در فر با رزماری

کاکادو هندی گونه جداگانه ای از پرنده در نظر گرفته می شود که مدت ها پیش از قلمرو مکزیک به منطقه ما آورده شد. به طور رسمی به این پرنده "اردک مسقطی" می گویند.
بوقلمون پخته یک خوراکی شناخته شده در بسیاری از میزهای جشن است. اما برای اینکه ظرف بسیار خوشمزه شود، باید برخی از اسرار آشپزی را یاد بگیرید.
بوقلمون بوقلمون یک گوشت رژیمی است. این خیلی چرب نیست، اما در عین حال نرم است. اگر با گوشت بوقلمون مقایسه شود، بسیار نرمتر است. و بنابراین، هر غذای تهیه شده از Indoutka مورد پسند همه خواهد بود.

آیا تا به حال از اقوام خود با اردک هندی رفتار کرده اید؟ سپس با خیال راحت محصولات را بخرید و به آشپزخانه بروید!

Indokaka در فر: نکات آشپزی

شما توانستید لاشه را انتخاب کنید. چگونه آن را درست تهیه کنیم؟

برای شروع، آب بسیار داغ یا آب گوشت تازه پخته شده را روی لاشه بریزید. این فرآیند به شما امکان می دهد یک غذای آبدار بدست آورید.
آیا می خواهید داخل فر فر بپزید؟ سپس آن را از قبل مرینیت کنید. اما پرنده را بیش از 3 ساعت در ماریناد نگه ندارید، زیرا ممکن است گوشت بسیار خشک شود.

زمان پخت ایده آل را انتخاب کنید با در نظر گرفتن وزن لاشه. اگر وزن پرنده تقریباً 1 کیلوگرم 500 گرم است، به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید.اگر وزن پرنده بیش از 2 کیلوگرم است، آن را حدود 2 ساعت یا بیشتر در فر نگه دارید.
برای اینکه بوقلمون به طور یکنواخت بپزد آن را مدام بچرخانید، شیره ای که درست می شود بریزید.

ایندوکا در فر با ظرف جانبی برنج: دستور غذا در فویل

برای انبار کردن ظروف:

Indoutkoi - حداکثر 3 کیلوگرم
برنج - 180 گرم
لیمو - 3 عدد.
سیب شیرین - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
عسل - 1 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. ل
خردل - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
ادویه جات ترشی جات
آرد
رزماری
میخک

فرآیند پخت و پز:

آب مرکبات را بگیرید، کمی حرارت دهید.
رزماری و میخک را به آب اضافه کنید. چند دقیقه بجوشانید. [۸۲] (۰) (۸۳) لاشه را بشویید، گردن را از داخل بیرون بیاورید، اما دور نریزید.
پرنده را با ماریناد به مدت 2 ساعت و 30 دقیقه بپوشانید. آن را در خنکی بردارید.
گردن، پیاز پوست کنده و هویج را در ظرف بگذارید. نمک را اضافه کنید.
مواد داده شده را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. [۸۶] (۰) (۸۷) آبگوشت را روی بلغور بریزید، بجوشانید تا نیمه تمام شود.
سیب ها را بشویید، آنها را به صورت دایره برش دهید.
پرنده را بردارید، با نمک و ادویه بمالید.
برنج را در داخل Indoet قرار دهید، حفره را با سیب بپوشانید.
پرنده را بدوزید یا با خلال دندان ببندید.
عسل و خردل را مخلوط کنید. پرنده را با این ترکیب مالش دهید.
لاشه را در قالب قرار دهید، آن را با یک ورق فویل بپیچید.
به مدت 2 ساعت در 30 دقیقه بپزید. قبل از پایان، ظرف را باز کنید تا بوقلمون با پوسته ترد پوشیده شود.
آبگوشت جوشانده را از گردن بگیرید. کمی آن را گرم کنید.
سس، شکر گرانول، آرد را اضافه کنید تا آبگوشت غلیظ شود.
ایندوتکا را با سس و برنج به دست آمده سرو کنید.

بوقلمون پخته شده با پرتقال: دستور غذا

این غذا شامل تهیه جوراب است:

Indoutkoi - 1 کیلوگرم 100 متر
پرتقال - 0.3 کیلوگرم
عسل - 2 قاشق چایخوری.
سیر - 30 گرم
لاوروشکا - 4 عدد.
ادویه جات ترشی جات - به طعم

فرآیند تهیه ماریناد:

پوست پرتقال را در ظرف بمالید.
ادویه جات و مواد ذکر شده را به آن اضافه کنید.
جرم را مخلوط کنید.

فرآیند پخت مرغ:

برش هایی در لاشه ایجاد کنید، این برش ها را با حبه های سیر پر کنید.
پرنده را در ظرفی که در آن ماریناد درست کرده اید قرار دهید.
لاشه را برای مدت کوتاهی در خنکی با ماریناد بگذارید.
به مدت 40 دقیقه بپزید.
برش های پرتقال خرد شده را به پرنده اضافه کنید، 15 دقیقه دیگر بپزید.

یک دستور غذای بسیار آبدار و خوش طعم دیگر که برای آن به پرتقال نیاز خواهید داشت.

ظرف کاملاً ساده است، اما باید برای آن انبار کنید:

137)

ایندوتکوی - 2 کیلوگرم

پاپریکا

ادویه خشک

رزماری

سیر - 3 دندان.

پرتقال

فرآیند پخت:

سیر را پوست بگیرید. آن را خرد کنید.
رزماری را خرد کنید.
آب مرکبات را بگیرید.
ادویه جات ترشی جات، گیاهان را مخلوط کنید، روغن نباتی را اضافه کنید.
لاشه را با ماریناد حاصل مالش دهید، آن را در فیلم چسبناک بپیچید.
پارچه هندی را در یک آستین پخت قرار دهید، روی یک ظرف پخت قرار دهید، به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید.
پرنده را باز کن. 30 دقیقه دیگر بپزید. فراموش نکنید که پرنده را با آب تشکیل شده در فرم آبیاری کنید.
پوسته ترد می خواهید؟ سپس عسل را به آب میوه اضافه کنید.
فوراً Indo-oute را از فر خارج نکنید، صبر کنید تا گوشت استراحت کند و آب آن خیس شود.

ایندوکیک در فر با سیب: یک دستور پخت

دستور زیر برای پخت کیک هندی. برای او انبار کنید:

Indoutkoy - 1 pc.
پیاز - 1 عدد.
سیر - 6 حبه.
لیمو - 1 عدد.
سیب - 3 عدد.
آلو بدون دانه - 100 گرم

فرآیند پخت:

لاشه را خوب بشویید. پوست را رها کرده و داخل آن را جدا کنید.
لیمو را پوست کنده، ریز خرد کنید. پیاز را خرد کنید، سیر را خرد کنید. سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
همه مواد را مخلوط کنید.
ایندوتکا را با ادویه و نمک از همه طرف بمالید. پرنده را با چاشنی پر کنید.
سوراخ را با خلال دندان یا سیخ چوبی سوراخ کنید.
لاشه را روی قالب بگذارید، به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید.
برای بدست آوردن پوست گلگون اردک آن را با روغن بمالید. به طور دوره ای پرنده را با شیره تشکیل شده در قالب آبیاری کنید.
Indoutka را به قطعات برش دهید، با برش های پرتقال یا انار تزئین کنید.

ایندوکا در فر با سیب‌زمینی: دستور غذا

آیا می‌خواهید فوراً یک ایندوکا با غذای جانبی تهیه کنید؟ سپس پرنده را پر کرده و با فیلینگ سرو کنید. برای غذا ذخیره کنید:

Indoutkoy – 1 pc.
سیب زمینی – 1 کیلوگرم
سیر – 3 حبه.
عسل - قرن سوم. ل
سس سویا - 6 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

لاشه را بشویید، چربی اضافی را جدا کنید، اما آن را دور نریزید. پرنده را با نمک و ادویه بمالید.
سیب زمینی را به صورت خلالی برش دهید، داخل آن را پر کنید. لاشه را روی فرم قرار دهید، سیب زمینی های باقی مانده را نیز. سیب زمینی را روی چربی، نمک قرار دهید.
سس، کمی روغن نباتی را به عسل اضافه کنید. مخلوط را روی اردک بریزید.
لاشه را با فویل محکم بپیچید، به مدت 1 ساعت بپزید.

کیک هندی در فر با نارنگی: دستور غذا

نارنگی ها نمادی از هر سال نو هستند. و به همین دلیل است که فقط با خرید از قبل می توانید یک غذای شگفت انگیز از آنها و ایندوتکا درست کنید:

Indoutka - 1 pc.
ماندارین - 1 کیلوگرم

)) مراحل آماده سازی:

مرکبات را بشویید و پوست بگیرید، پوست را حفظ کنید. چند نارنگی را له کنید.
پرنده را بشویید و بسوزانید و با نمک و ادویه بمالید. چند ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
نارنگی ها را به قطعات کوچک برش دهید، پرنده را با آنها پر کنید. برش در نیل را با پوست ببندید.
لاشه را روی قالب بگذارید، به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه بپزید. بعد از 60 دقیقه ایندوتکا را برگردانید.
مرکبات را قبل از سرو پوست بکنید. ایندوآوتکا را با ورقه های نارنگی تزئین کنید.

بوقلمون پخته پر شده با گندم سیاه: دستور غذا

آیا گندم سیاه را ترجیح می دهید؟ سپس دستور العمل زیر فقط برای شما مناسب است. برای او انبار کنید:

Indoutkoy - 1 pc.
مایونز - 200 میلی لیتر
سالامی گوشت خوک - 200 گرم
بلغور گندم سیاه - 170 گرم
گوجه فرنگی کوچک - 8 عدد.
پیاز سبز
ریحان
زعفران

فرآیند پخت و پز:

پرنده را بشویید و خشک کنید و با آب جوش بپوشانید. ایندوآوتکا را با سس مایونز آغشته کنید و در جای خنک قرار دهید تا کمی مارینت شود.
گوشت خوک را به مکعب برش دهید، خوب سرخ کنید تا ترد شود.
بلغور گندم سیاه را کاملاً بجوشانید.
پیاز و ریحان را بشویید، ریز خرد کنید.
بلغور گندم سیاه را با پیاز، ریحان، گوشت خوک مخلوط کنید.
ظرف را نمک، فلفل کنید. زعفران را اضافه کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید، آن‌ها را در مواد پر کنید.
مایونز اضافی را از مرغ جدا کنید، با نمک و فلفل بمالید.
Indo-Out را با گندم سیاه پر کنید، در فویل بپیچید.
2 ساعت بپزید
وقتی زمان گذشت، پرنده را باز کنید، مدتی دیگر بپزید تا لاشه قهوه ای شود.

کیک هندی در فر با سیب، نارنگی و برنج: دستور غذا

)) باید انبار کنید:

Indoutkoy – 1 عدد.
نارنگی - 3 عدد.
سیب ترش - 3 عدد.
فلفل بلغاری - 2 عدد.
بلغور برنج - 180 گرم
ادویه کاری - 1 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز:

پرنده را بشویید، روی آن آب جوش بریزید. آب نمک بریزید، بگذارید 2 ساعت بماند.
غلات را الک کنید، بشویید. همچنین چند ساعت آب نمک بریزید. برای اینکه برنج زرد شود، کاری را اضافه کنید.
اردک را از آب بیرون بیاورید، خشک کنید. مالش با نمک، کاری.
نارنگی ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، به مکعب برش دهید.
فلفل را بشویید، تمیز کنید، آن را به مکعب برش دهید.
فلفل دلمه ای را به غلات برنج اضافه کنید.
پرنده را با سیب، مکعب های ماندارین و غلات پر کنید.
داخل را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با فویل بپیچید.
داخل فویل آب بریزید، لاشه را بپیچید، 2 ساعت بپزید
وقتی 2 ساعت گذشت، فویل را باز کنید، 30 دقیقه بپزید.

بوقلمون بوقلمون در فر در آستین: دستور العمل

پختن این پرنده روشی دقیق است که شامل گرما است. رفتار. گوشتی که در آب می پزید کاملا لطیف خواهد بود. برای پخت اینداتکوی در فر، انبار کنید:

اینداتکوی جوان - 1 عدد.
هویج
پیاز
گوجه فرنگی
بلغور برنج - 1 قاشق غذاخوری.
پنیر
لیمو - 12 عدد.

فرآیند پخت و پز:

پیاز و هویج را سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. مواد را برای چند دقیقه بجوشانید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
بلغور را بجوشانید، پنیر را برش دهید. سبزیجات خورشتی را به این مواد اضافه کنید.
ایندوتکا را بشویید، خشک کنید، نمک و فلفل بزنید. با آب مرکبات بپاشید، نیم ساعت بگذارید تا مارینه شود.
پرنده را با بلغور پر کنید، سوراخ را ببندید.
پارچه هندی را روی ورقه پخت قرار دهید و آن را در آستین بپیچید و انتهای آن را ببندید و سوراخ هایی در آستین ایجاد کنید تا از هوای گرم بترکد. آستین را در قالب قرار دهید، به مدت 2 ساعت بپزید.