دستور العمل های کوراکائو و کوکتل آبی با عکس

مشروب آبی آبی کوراکائو که در جزیره کارائیب با همین نام ظاهر شده است ، یکی از محبوب ترین ، ارواح فوق العاده زیبا محسوب می شود.این جزء از کوکتل های معروف مانند Blue Lagoon ، شجاعت ، استخر دارای رنگ آبی شدید ، حدود 25٪ استحکام و عطر ادویه ای دلپذیر است.تاریخچه این مشروبات الکلی به بیش از صد سال بر می گردد.در تولید میوه پرتقال شیرین نیست ، و انواع خاصی - لارا.از سالهای اول ظهور رنگ آنرا به مشروبات الکلی اضافه کنید.

Blue Curacao چیست؟

بسیاری از نوشیدنی های الکلی از پوست مرکبات ، پوست پرتقال و آب لیمو تهیه می شوند.شربت اختراع شده در جزیره کوراکائو تزریق الکل شراب بر اساس پوست پرتقال خشک از نوع خاصی است.در فرایند تولید از دارچین ، جوز هندی و میخک استفاده می شود.این نوشیدنی می تواند به رنگ آبی ، آبی ، سبز ، سفید یا قرمز باشد.

این محصول عجیب و غریب دارای کالری نسبتاً بالایی است (100 گرم محصول حاوی 236 کالری است) ، اما با توجه به اینکه در مقادیر کمی مصرف می شود ، هنگام ترکیب با سایر مواد تشکیل دهنده ، تأثیر کمی روی شکل دارد.با مصرف متوسط ​​، شربت تأثیر مثبتی بر دستگاه گوارش دارد ، میزان کلسترول موجود در خون را عادی می کند.کوکتل های مبتنی بر آن به فشار خون بالا و مشکلات ناشی از آن کمک می کندسیستم عصبی و قلبی عروقی.نوشیدن آن در حضور پلاک در عروق مفید است.

فن آوری تولید

برای تولید شربت یا لیکور ، پوست یک پرتقال تلخ مخصوص تحت فرآیند خشک شدن قرار می گیرد.با این کار روغنهای اساسی تولید می کند.سپس پوست پرتقال را به الکل آماده شراب منتقل می کنیم.خیساندن چند روز طول می کشد.ادویه جات ترشی جات اضافه شده است که عطر لیکور را خاص می کند و پس از آن فرآیند تقطیر انجام می شود.

علاوه بر ادویه جات ترشی جات ، مانند میخک ، دارچین یا جوز هندی ، این نوشیدنی حاوی رنگهاست.اینها می توانند رنگهای طبیعی یا مواد جایگزین مصنوعی باشند.لیکور معروف را می توانید در خانه تهیه کنید.به ودکا ، پرتقال ، شکر ، ادویه جات نیاز دارد.شما همچنین نیاز به پیدا کردن رنگ آمیزی مخصوص رنگ آبی دارید.

پوست مرکبات را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید ، دارچین ، جوز هندی و سایر ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید.سپس ودکا ریخته می شود و ظرف را با درب محکم بسته می کنید.شربت شکر به طور جداگانه تهیه می شود.وقتی خنک شد ، آن را بر روی تنتور ریخته و رنگ آن را اضافه کنید.بعد از 2 هفته نوشیدنی آماده است.

مشروب خانگی را می توان حدود 10-12 ماه در یخچال نگهداری کرد.طعم و بو او در این مدت تغییر نخواهد کرد.برای اینکه محصول از قوام و شفافیت مناسب برخوردار باشد ، باید قبل از بطری کاملاً فیلتر شود.برای انجام این کار ، از یک گاز استفاده کنید ، که در چند لایه چرخانده شده است.شربت خانگی تقریباً قابل مقایسه با نمونه نهایی نیستمحصولنکته اصلی این است که قطعات را به درستی انتخاب کرده و دستورالعمل های آشپزی را دنبال کنید.

انواع مشروبات کوراکائو

انواع مختلفی از نوشیدنی ها وجود دارد: انواع شیرین ، سفید ، نارنجی ، سبز ، آبی و قرمز وجود دارد.Red Curacao و Green Curacao بسیار کمتر از نمونه اصلی استفاده می شوند.آنها در تهیه کوکتل به عنوان گزینه ای جایگزین برای کشور ، توسط متصدیان استفاده می شوند.نارنجی کوراکائو آب انبه طبیعی و سایر میوه های گرمسیری را اضافه می کند.

مشروب آبی Triple's 30٪ استحکام دارد.شفاف و بی رنگ است.اگر در تولید این نوشیدنی از تنتور شکمبه مبتنی بر کشمش استفاده شود ، Rum Raisin Curacao به دست می آید.انواع محبوب این لیکور شامل نوشیدنی قهوه (بر اساس دانه های قهوه) و شکلات (همراه با عصاره کاکائو) می باشد.میزان الکل در آنها - 25٪.

همچنین یک نسخه کمی شناخته شده از نوشیدنی بدون الکل وجود دارد.فناوری تولید چنین محصولی این است که پوست پرتقال به شربت قند اضافه می شود ، با افزودن ادویه ها و سایر مواد تشکیل دهنده ، از گرما استفاده می شود.رنگها داخل نوشیدنی تمام شده ریخته می شوند.این کوکتل های کودک ، لیمونادهای معطر خوشبو را ایجاد می کند.

مارک ها

لیکور محبوب Blue Curacao توسط بسیاری از تولید کنندگان عمده تولید می شود.معروف ترین مارک ها Bols، Hiram Walker، Wenneker، Bvland، McGuinness هستند.De Kuyper Royal Distillers که بیش از 3 قرن پیش ایجاد شده است ، حجم زیادی از نوشیدنی ها را تولید می کند ، که به خاطر شهرت قابل اعتماد ، کیفیت بالا ، طیف گسترده ای از محصولات شناخته شده است.کالاهای وی به کشور صادر می شودبسیاری از کشورها

نحوه نوشیدن

این نوشیدنی به شکل خالص خود مصرف نمی شود.از طعم و استحکام بالایی برخوردار است ، بنابراین با آب و یخ رقیق می شود و یا قبل از مصرف با کوکتل های Blue Curacao تهیه می شود.با ودکا ، جین ، رم سفید ، تکیلا خوب پیش می رود.با بستنی ، میوه ، دسرهای شکلاتی یا میلشک سرو شده است.مشروب گوارشی محسوب می شود ، بعد از غذا سرو می شود.می توانید از Harrakein استفاده کنید - رایج ترین شیشه کوکتل.برخی از بارت ها چنین نوشیدنی هایی را به صورت زنجیر تهیه می کنند.

بر اساس لیکور ارائه شده کوکتل های محبوب را تهیه کنید: تالاب آبی ، سونامی ، تمساح ، ماه آبی و دیگران.از لیموترش ، ورمو ، شکمبه ، جین و شیرین استفاده می کند.علاوه بر نوشیدنی های الکلی ، کوکتل های غیر الکلی با افزودن آب سودا ، شربت میوه ، شیر ، خامه ، بستنی ، عسل ، آبمیوه‌ها نیز ارائه می شود.برای لمس کردن محصولات غیرمعمول ، متصدیان ادویه جات ترشی جات شرقی اضافه می کنند.

دستور العمل های کوکتل آبی کوراکائو

بارتکران در سراسر دنیا در تلاشند تا این لیکور را با اجزای مختلف ترکیب کنند - جگر لیمو ، لوبیا قهوه ، شربت شکر ، آب پرتقال.کوکتل ها در لیوان های نوشیدنی طولانی ، هایبالبال ، لیوان های شراب ، روکساس سرو می شوند.چندین روش اساسی برای پخت و پز وجود دارد: ساخت ، لرزش ، قطار خوب ، لایه بندی و موارد دیگر.

تالاب آبی کوکتل

• زمان: 5 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• ظروف کالری: 58 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: آسان.

اعتقاد بر این است که این کوکتل در ابتدا با افزودن آب لیمو تهیه شده است.برخی از بارمنته ها آن را از لیموناد طبیعی تهیه می کنند که شامل شکر ، آب لیمو و روغن پوست این مرکبات است.با کمک مشروبات الکلی ، کوکتل خوشبو تر و شیرین تر می شود.Sprite قدرت و تلخی اضافی الکل را خنثی می کند.چنین کوکتل طعمی طراوت و رنگ ملایم آبی دارد.

مواد لازم:

• شربت آبی کوراکائو - 15 میلی لیتر؛
• ودکا - 45 میلی لیتر؛
​​
• اسپریت - 130 میلی لیتر.

روش تهیه:

1. قبل از تهیه کوکتل ، لازم است یک هاراکین ، یک لوله ، یک قاشق کوچک با یک دستگیره بلند و یک گیسر تهیه کنید.
2. یک لیوان را با مکعب های یخ پر کنید.در آب نارگیل و ودکا بریزید.
3. اسپریت را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. کوکتل را با یک تکه کوچک از آناناس تزئین کنید.

وسوسه آبی

• زمان: 5 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• ظروف کالری: 217 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: آسان.

این ترکیب خوشمزه برای اولین بار در 19 سال پیش معرفی شد.برای تهیه به یک لیوان ، شاکر ، لیوان کوکتل احتیاج دارید."وسوسه آبی" را به طور سنتی با برش های سیب سبز تزئین کنید ، که با دارچین پوشیده شده است ، اما می توانید از میوه های دیگر استفاده کنید.

مواد لازم:

• لیکور کوراکائو - 25 میلی لیتر؛
• ودکا - 25 میلی لیتر؛
• لیکور موز - 25 میلی لیتر؛
• لیکر خربزه - 15 میلی لیتر؛
• کرم چربی متوسط ​​- 25 میلی لیتر؛
• دارچین - به طعم؛
• سیب - 1 قطعه.
• یخ - 150 گرم.

روش تهیه:

1. مشروب ، ودکا و خامه را در یک شاکر ترکیب کنید.
2. یخ را اضافه کنید و فرو بریزید.
3. با استفاده از یک صاف کننده ، کوکتل را به آرامی درون لیوان بریزید.با برش های سیب تزئین کنید.

Squeegeee

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 208 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: متوسط.

این کوکتل ودکا خامه ای و لیکور برای اولین بار بیش از 25 سال پیش منتشر شد.این اختراع توسط ریکاردو J. Serraio North اختراع شده است.این نوشیدنی طعم ملایم و عطر خاص فوق العاده ای دارد.نام این کوکتل با نماد جنسی محبوب Raquel Welch ، که در دهه 1970 شناخته شده بود ، همراه است.

مواد لازم:

• آبی لیکور - 15 میلی لیتر؛
• ودکا - 35 میلی لیتر؛
• مشروبات الکلی کاکائو - 15 میلی لیتر؛
• شربت بنفشه - 20 میلی لیتر؛
• کرم حاوی چربی متوسط ​​- 25 میلی لیتر؛
• کاکائو - به طعم؛
• یخ - 200 گرم.

روش تهیه

1. یک لرزان را بگیرید.خامه ، سپس لیکور ، ودکا را بریزید.قبل از تکان دادن ، یخ خرد شده را اضافه کنید.
2. مایع را از طریق یک صاف کننده کوچک صاف کنید.داخل یک لیوان بریزید ، با پودر کاکائو بپاشید.

Hallelujah

• زمان: 10 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 115 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: متوسط.

برای تهیه این مشروب آبی کم رنگ ، که طعم و مزه ای غنی دارد ، به ابزارهای زیر نیاز خواهید داشت: شاکر ، لوله ،تختخواب ، وسایل نقلیه ، کرنش کننده ، زنجیر.این اختراع توسط آنتونیو دو گزاو بود که آن را در مسابقات جهانی کوکتل در یوگسلاوی به نمایش گذاشت.برای پخت و پز می توانید از محصولاتی از مارک هایی مانند BiVyland ، Bolz ، Wenneker ، De Kuiper استفاده کنید.

مواد لازم:

• نقره تکیلا - 50 میلی لیتر؛
• لیکور گیلاس - 30 میلی لیتر؛
• آبی کوراکائو - 10 میلی لیتر؛
• گیلاس - 1 قطعه.
• نارنجی - 2 دندان؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• لیمو تونیک تلخ - 60 میلی لیتر؛
• نعنا - به طعم؛
• یخ - 100 گرم؛
• پودر قند - به مزه.

روش تهیه:

1. ابتدا لازم است که شاکر و شیشه را به خوبی خنک کنید.
2. تکیلا ، شربت آلبالو ، مشروب آبی را درون یک شاکر بریزید.
3. پروتئین را از زرده جدا کنید.پروتئین را به شاکر ، مکعب های یخ اضافه کنید.لرزش
4. کوکتل آماده شده را درون یک قاشق غذاخوری بریزید ، لبه ها را به لبه ها اضافه کنید ، به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید.
5. برای تزیین از برش های پرتقال ، گیلاس ، برگ درختچه یا برگ نعنا استفاده کنید.قبل از سرو با شکر یخچال همراه شوید.

شجاعت

• زمان: 2 دقیقه.
• تعداد خدمات: 1 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 98 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: آسان.

2 نوع کوکتل شجاعت وجود دارد.فقط نام آنها را متحد می کند.نوشیدنی گرم روشن بر پایه آبجو و شربت عسل را با نوشیدنی گرم سبک ، آبی روشن نکنید ، دستور زیر را که در بسیاری از کارت های کوکتل تصویر شده است ، اشتباه نکنید.شجاعت مبتنی بر شربت تند آبی بسیار ساده است.امکان پذیر استبرای ظروف سبک یا برش های میوه سرو کنید.

مواد لازم:

• شربت آبی - 15 میلی لیتر؛
• شکم نارگیل - 25 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• شامپاین - 130 میلی لیتر.

روش تهیه:

1. از آنجا که در این دستور از یخ استفاده نمی شود ، باید کلیه اجزاء و وسایل آن خنک شود.
2. برای تهیه آن ، تمام مواد را درون لیوان کوکتل بریزید.جایگزینی شهد را با آب توصیه نمی شود.

استخر

• زمان: 5 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 1 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 157 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: نوشیدنی.
• مشکل: متوسط.

این کوکتل نه تنها به عنوان استخر شناخته می شود.در برخی از کشورها ، متصدیان آنرا آبی هاوایی می نامند.این لایه ها به خوبی در لایه های شیشه ای قرار می گیرند ، رنگ آبی روشن مشخصی دارند.برای اولین بار تقریباً 40 سال پیش چنین ترکیبی تهیه شد.این کوکتل را در یک لیوان Harrakein ، تزئین شده با یک تکه ظریف از آناناس رسیده ، سرو کنید.این نوشیدنی طعم فوق العاده مطبوع ، عطر و طعم میوه ای خامه ای دارد.

مواد لازم:

• آب نارنج آبی - 15 میلی لیتر؛
• ودکا - 25 میلی لیتر؛
• رم - 35 میلی لیتر؛
• آب آناناس - 60 میلی لیتر؛
• کرم کم چرب - 15 میلی لیتر؛
• آناناس - 1 دندان؛
• شربت نارگیل - 60 میلی لیتر؛
• یخ - 150 گرم.

روش تهیه:

1. آب آناناس طبیعی را تهیه کنید.آن را درون یک شاکر بریزید ، ودکا ، شکمبه سبک ، شربت نارگیل ، یخ ، بستنی را اضافه کنید.می توانید به جای خامه از شیر چربی استفاده کنید.لرزش خوب.
2. لیوان را با یخ پر کنید و با یک نوشیدنی خامه ای بریزید.
3. به آرامی لیکور آبی را به کوکتل تمام شده اضافه کنید.با آناناس تزئین کنید.

فیلم ها