چقدر و چقدر برای ذخیره خاویار سرخ در خانه

بدون خاویار قرمز تصور تعطیلات سال نو یا روغن دشوار است.معمولاً این روزها قیمت بالا می رود و بسیاری از خانم های خانه دار سعی می کنند قبلاً این محصول را خریداری کنند.برای جلوگیری از از بین رفتن خاویار طعم و خواص مفید آن باید به درستی نگهداری شود.

در یخچال و فریزر

خاویار سرخ را نمی توان در جای گرم نگه داشت ، در غیر این صورت رو به زوال می رود.بهترین مکان برای نگهداری کوتاه مدت قفسه یخچال است.اگر آن را در یک ظرف محکم بسته قرار دهید ، یک هفته طول می کشد.توصیه می شود از شیشه های شیشه ای با درب استفاده کنید: بنابراین خاویار از بین نمی رود ، بوی آن روی یخچال پخش نمی شود.

در فریزر

بسیاری از زنان خانه دار از یخ زدن خاویار سرخ می ترسند زیرا نمی دانند چقدر می توان آن را در این قالب ذخیره کرد.اگر تمام قوانین رعایت شود ، ظرافت به مدت شش ماه با دمای زیر صفر ادامه خواهد یافت.برای یخ زدن خاویار سرخ و حفظ خواص آن ، روغن زیتون و قلاب را آماده کنید.آن را با داخل چرب کنید و یک لایه نازک از دانه را روی آن پخش کنید.هوا را از بسته به حداکثر برسانید و محکم ببندید.این به شما امکان می دهد تخم مرغ ها را به قسمت های مناسب تقسیم کنید.دوباره آن را یخ نزنیدمی تواند

در ظروف قلع و پلاستیک

خاویار سرخ به همان اندازه در یک شیشه فلزی در ظروف پلاستیکی ذخیره می شود.این به شرط عدم باز شدن بسته بندی است.در این حالت ، صرفاً تاریخ انقضا را که در آن گفته شده است ، دنبال کنید.اگر خاویار را در شیشه باز کرده اید و فوراً آن را نخوردید ، سپس آن را به پلاستیک یا ظروف شیشه ای منتقل کنید.در غیر این صورت ، فرآیند اکسیداسیون ممکن است آغاز شود و طعم ظرافت را خراب می کند.هنگام ذخیره کردن چیز اصلی - برای جلوگیری از دسترسی هوا به گرانول ها.

حفظ

این روش شبیه به ذخیره سازی در فریزر است.ظرف شیشه ای را همانطور که دوست دارید قبل از هرگونه روش نگهداری آماده کرده و استریل کنید.در عوض ، می توان آن را چندین بار با آب جوش بخار کرد.سپس دیوارهای ظرف را با روغن نباتی چرب کنید و تخم مرغ ها را به آرامی بسته بندی کنید.اطمینان حاصل کنید که غلات بدون شکست و از هم گسیخته نشسته اند.دوباره با کمی روغن بالا بزنید و درب آن را محکم ببندید.مهم است که هوا به هیچ وجه وارد مخزن نشود.خاویار را در گوشه دور یخچال قرار دهید.به این ترتیب می توان آن را به مدت 4-5 ماه نگهداری کرد.

مدت ماندگاری و نگهداری انبار برای وزن و خاویار آزاد

خاویار تهیه شده و بسته بندی شده در کارخانه در حدود یک سال در شرایط مطلوب نگهداری می شود.به محض باز شدن ، استفاده از آن به شدت کاهش می یابد.اگر مقدار زیادی خاویار را از نظر وزن خریداری کردید ، بهتر است آن را در ظروف شیشه ای کوچک یا پلاستیک بسته بندی کنید.همچنین ارزش کار با خاویار باز از یک شیشه را دارد.خاویار قرمز اضافی در خانه وجود نداردبیش از 3 روز ذخیره نمی شود.

برای طولانی تر شدن ماندگاری یک محصول باز ، بسته بندی خاویار را در یک بشقاب پر از یخ خرد شده نگه دارید.دمای مطلوب ذخیره سازی این ظرافت -4 تا -6 درجه سانتیگراد است.همچنین می توانید 1 لیتر آب 5 قاشق غذاخوری بریزید.لنمک را با این محلول ظروف خاویار بشویید.این کار ماندگاری آن را تا 2 هفته افزایش می دهد.

همیشه نمی توان از خاویار سرخ در خانه در برابر فساد محافظت کرد.طعم و طراوت آن نه تنها به چه دما و چه بسته بندی بستگی دارد.مقدار زمان لازم برای حمل و نقل و بسته بندی آن نیز در چه شرایطی مهم است.برای جلوگیری از خرید کالای کم کیفیت ، همیشه به تاریخ انقضا نگاه کنید و تازه ترین محصول را انتخاب کنید.