ساخت سریع و خوشمزه پنیر - ایده هایی برای انواع دسرها ، پایها ، کوفته ها و انواع کیک ها با توضیحات

مطالب

1 ظروف پنیری
2دستور العمل های غذاهای پنیری
3فیلم ها[

محصولات لبنی باید به ناچار وارد رژیم غذایی هر شخص شوند.به عنوان مثال ، مشکلات مربوط به تهیه پنیر بوجود نمی آید ، تعداد زیادی تعجب آور از دستور العمل های ظروف از آن ، ساده و پیچیده است.همه آنها به همان اندازه خوشمزه و برای بدن بزرگسالان و کودکان بسیار مفید هستند.دریابید که چه نوع پنیری را می توانید بپزید.حتما از دستور العمل ها استفاده کنید.

ظروف پنیری

لیست چیزهایی که می توانید بپزید به سادگی در سایت های کتاب آشپزی بسیاری از دستور العمل های خوب بسیار زیاد است.از پنیر می توانید هر روز یک ظرف جدید تهیه کنید ، متفاوت از غذاهای قبلی.سرشار از کلسیم ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است ، بنابراین خوردن این محصول رژیمی تأثیر مفیدی بر بدن می گذارد.از محبوب ترین گروه های غذاهای پنیر دیدن کنید.در میان آنها موارد بسیاری وجود دارد که قطعاً خواهان طبخ آن هستید.

دسرها

پخت و پز غذاهای زیادی با پنیر شیرین را که در اجاق گاز ، اجاق گاز ، در چند متغیره پخته شده ارائه می دهد.چه چیزی را می توان از پنیر برای دسر تهیه کرد:

کوفته های تنبل.
پای رنده شده؛
موس میوه؛
پنکیک؛
مانکن؛
وافل؛
دونات؛
کیک با خامه پنیر؛
کیک پنیر؛
نان؛
پودینگ؛
کوفته ها با خامه ترش؛
سیب پخته شده باپنیر و کشمش؛
کیک شکر.

پخت

از توده پنیر اغلب به عنوان پایه یا تاپ برای کیک ها ، کیک های باز استفاده می شود.چه چیزی را از پنیر درست کنیم:

پنیر؛
آبمیوه گیری؛
گلدان؛
شارلوت؛
کلوچه با شکلات ، میوه ، آجیل ، کشمش؛
کیک پنیر سلطنتی؛
کیک؛
پای اوستایی؛
پنیر پنیر؛
رقت؛
خاچاپوری؛
رول؛
گالت؛
پای باز و بسته؛
شیرینی پف دار.

غذای رژیمی

برای افرادی که اضافه وزن دارند و فقط غذاهای کم کالری مصرف می کنند ، غذاهای پنیر موجود در این فهرست بسیار مفید خواهد بود.چه چیزی را از رژیم غذایی برای پنیر بپزید:

پنیرهای کم کالری با شوید.
سالاد پنیر با گوجه فرنگی ، زیتون ، پیاز سبز و نعناع؛
پنیر بدون قند و تخم مرغ؛
پت آووکادو؛
کاهو.

دستور العمل های پنیر

انتخاب چیزی که برای دوستداران این فرآورده های لبنی بپزید بسیار ساده است.بیشتر پنیرها دسر هستند.مواردی هستند که می توانند برای صبحانه ، ناهار ، حتی شام سرو شوند.حتی دستور العمل هایی برای تهیه وعده های غذایی معطر و ادویه های خوشمزه و غذاهای دوره دوم دلچسب وجود دارد.در زیر محبوب ترین ظرافت ها قرار دارد.به دستور العمل ها توجه داشته باشید و از آنها برای رضایت شما عزیزان استفاده کنید.

کیک پنیر در ماهیتابه

مدت زمان پخت و پز: 65 دقیقه.
تعداد خدمات: 8 نفر.
ظرف کالری: 211 کیلو کالری (100د)
هدف: صبحانه ، دسر.
مشکل در آشپزی: کم.

وقتی در مورد آنچه می توان از پنیر تهیه کرد ، فکر می کنید ، اولین چیزی که به ذهن خطور می کند تابه پنیر سرخ شده کلاسیک است.این غذای گرم برای یک صبحانه دلچسب مناسب است.پنیرها هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهند بود.توصیه می شود که آنها را با خامه ترش خانگی خانگی ، مربا سرو کنید.بیاموزید که چگونه انواع کیک پنیر مناسب بپزید.

مواد لازم:

آرد گندم - 10 قاشق غذاخوری.ل.
وانیلین - خرج کردن؛
پنیر خشک خانگی - 1 کیلوگرم؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری.ل.
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
نمک یک جفت پین است؛
روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

در یک کاسه عمیق تخم مرغ را با چنگال یا ضرب و شتم بزنید.
سپس پنیر باید خرد شود و به جرم اضافه شود.
در آرد الک شده ، وانیلین و یک قاشق غذاخوری شکر ، نمک بریزید.
جرم را به یکدستی مخلوط کنید.روی یک میز آرد قرار دهید و با سوسیس رول کنید.
برش ها را خرد کنید و پنیرها را ببافید.
مقداری روغن درون تابه بریزید.گرما را روی حرارت متوسط گرم کنید.
کیک های پنیر را کنار بگذارید.به مدت یک و نیم تا دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

کیک پنیر در فر

مدت زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 241 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: متوسط.

دستور العمل های زیادی در مورد پنیرهای پخته شده وجود دارد.با استفاده از موارد زیر ، شما یک دسر ملایم آب دهان را آماده می کنید.خمیر فراتر استبافت شبیه به خامه ترش است ، بنابراین انواع کیک پنیر نه تنها روی عرشه بلکه در قالب های سیلیکونی پخته می شوند.بهتر است دسر را با مربای خانگی اشتها آور سرو کنید ، هرچند که به طرز شگفت آور خوشمزه و بدون هیچگونه افزودنی است.

مواد لازم:

پنیر دانه - 0.4 کیلوگرم؛
دکو - 6 ق.ل.
شکر وانیلی - 2 بسته؛
بیکینگ پودر - 2 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش خانگی - 10 قاشق غذاخوری.ل.
شکر - 6 قاشق غذاخوری.ل.
کره - 125 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه.

روش تهیه:

پنیر لپه را با تخم مرغ ، وانیلین و شکر مخلوط کنید تا پنیر کیک درست شود.
سمولینا ، خامه ترش ، بیکینگ پودر و کره را اضافه کنید.هم بزنید
خمیر را درون قالب ها ریخته.آنها را روی سینی پخت بگذارید و در فر از قبل گرم شده تا 190 درجه برای 15-20 دقیقه قرار دهید.

کیک پنیر در یک کوره هوا

مدت زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 198 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: زیر حد متوسط.

پنیرهای اشتها آور را می توان نه تنها در یک ماهیتابه یا فر ، بلکه در یک کوره هوا نیز طبخ کرد.با تشکر از این دستگاه ، دسر کم کالری می شود و در طول رژیم مجاز است ، زیرا روغن زیادی در اینجا اضافه نمی شود.دستور العمل های زیادی در مورد پنیر وجود دارد که می توان آنها را در یک کوره هوا تهیه کرد.موردی که اکنون با آن آشنا هستید ، شامل اضافه کردن خامه و دسرها است.

مواد لازم:

پنیر - 750 گرم؛
وانیلین - خرج؛
غلات منا - 1.5 قاشق غذاخوری.ل.
تخم بزرگ - 3 عدد .؛
شکر - 75 گرم؛
روغنناشتا - 0،5 قاشق غذاخوری.ل.
کشمش - مشتی؛
کرم - 4،5-5 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

کشمش ها را با آب پر کنید تا قبل از پختن پنیرها کمی متورم شود.
در یک کاسه عمیق ، سمولینا و خامه را مخلوط کنید.نیم ساعت بگذارید.
تخم مرغ یا شکر را با ضرب و شتم ، وینلین را بزنید.
کشک ها را با یک نوار متورم مخلوط کنید.تخم مرغ و کشمش را اضافه کنید ، هم بزنید.
کیک های پنیری را شکل دهید.
رنده وسط کوره هوا را با کاغذ پخت و روغن را با روغن چرب کنید.کیک پنیر را روی آن بگذارید.
با متوسط خنک کننده هوا و دمای 210 درجه به مدت 25-30 دقیقه پخت.

پنیر ساخته شده از پنیر

زمان پخت و پز: نیم ساعت.
تعداد خدمات: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 271 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: میان وعده سرد.
مشکل در آشپزی: متوسط.

بسیاری از مردم حتی نمی دانند که پنیر را می توان نه تنها در مغازه ها خریداری کرد بلکه به تنهایی پخته می شود.دستور العمل های زیادی برای هر سلیقه وجود دارد.در خانه می توانید پنیر خامه ای ، خامه ای ، سفت و با طعم های مختلف تهیه کنید: گیاهان معطر ، ادویه جات ترشی جات ، سیر.برای شروع ، دستور العمل کلاسیک را بررسی کنید.

مواد لازم:

پنیر - 1 کیلوگرم؛
تخم بزرگ - 3 عدد .؛
کره کره - 0.1 کیلوگرم؛
نمک - 20 گرم؛
شیر خانگی - 1 لیتر؛
جوش شیرین - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

پنیر را قبل از پختن با شیر پر کنید.روی حرارت متوسطبه مدت 10 دقیقه بدون جوش ، جوش بیاورید.
با قلاده گازی بپوشانید.مخلوط پنیر شیر را دور ریخته و اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود.
جرم را در قابلمه بریزید.کره ، تخم مرغ ، جوش شیرین ، نمک را هم بزنید.
روی حرارت متوسط ، دوباره جوش بیاورید و 10 دقیقه بپزید ، دائماً هم بزنید.
پنیر خانگی را درون قالب بریزید ، با یک فیلم (غذا) بپوشانید و یخچال بزنید.

زنجبیل پنیر

زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 12 نفر.
محتوای کالری ظرف: 316 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: بالاتر از حد متوسط.

اگر کیک های پنیر کلاسیک دیگر شور و شوق شما نیست ، سعی کنید کیک پنیر را درست کنید.این دسر بسیار خوشمزه است ، بسیار مورد پسند بچه هایی است که شیرینی ها را دوست دارند.زنجبیل را نمی توان رژیم نامید ، اما بعضی اوقات طبخ آن ها و خوردن آنها ضرری ندارد.اگر به دنبال دستور العمل های خوب پنیر هستید ، موارد زیر را امتحان کنید.

مواد لازم:

روغن بدون چربی - 0.5-0.6 لیتر؛
پنیر (هر نوع چربی) - 0،7 کیلوگرم؛
شکر - 0.3 کیلوگرم؛
وانیلین - 1 کیسه؛
تخم مرغ - 4 قطعه .؛
بیکینگ پودر - 30-45 گرم؛
آرد - 4-5 لیوان؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر ، نمک مخلوط کنید ، پودر بیکینگ و وانیل را اضافه کنید.با مخلوط کن ضرب و شتم بزنید تا حباب ها ظاهر شوند.
پنیر خرد شده را اضافه کنید.
به تدریج 4 را اضافه کنیدفنجان آرد.یکی را بگذارید تا یک نان شکل بگیرد.
توده ها را از توده همگن جدا کنید و توپ هایی با اندازه نه چندان بزرگ بچرخانید.روی یک سطح آرد پخش کنید.
در یک قابلمه ، روغن نباتی را گرم کنید.توپ ها را به طور کامل غوطه ور کرده و حباب کنید تا رنگ طلایی شود.
کوزه ها را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا از چربی اضافی خلاص شود.

Casserole

زمان پخت و پز: 65 دقیقه.
تعداد خدمات: 8 نفر.
کالری غذایی: 283 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: کم.

نوعی غذای مرکب از محبوب ترین پنیرهایی است که می توان آنرا طبخ کرد.این دسر آب دهان برای چای عصرانه مناسب است.دستورات زیادی برای تهیه این ظرف پنیر در فر وجود دارد.در زیر به شما ارائه می شود کلاسیک ، دیگران بر اساس آن.در پنیر می توانید کشمش ، زردآلو خشک یا برش میوه های تازه اضافه کنید: سیب ، زردآلو.

مواد لازم:

پنیر خانگی - 0.6 کیلوگرم؛
وانیلین - 1 کیسه؛
خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری.ل.
تخم بزرگ - 4 قطعه .؛
آرد الک شده - 6 قاشق غذاخوری.ل.
شکر - 180-200 گرم.

روش تهیه:

زرده تخم مرغ ، وانیلین ، شکر را به آن اضافه کنید.هم بزنید
6 قاشق بزرگ آرد ، خامه ترش را اضافه کنید.هم بزنید تا جرم یکدست شود.
مخلوط کن را با همزن محکم کنید تا کف غلیظ وجود داشته باشد.به خمیر اضافه کنید.
جرم را درون چربی قرار دهیدمقدار حداقل ظرف پخت کره.در فر از قبل گرم شده 160 درجه قرار دهید.قابلمه را حدود 40 دقیقه بپزید.

کوفته های تنبل

زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
تعداد خدمات: 12 نفر.
کالری غذایی: 341 کیلو کالری (100 گرم).
هدف: صبحانه ، ناهار؛
مشکل در آشپزی: کم.

کوفته های تنبل محصولات پنیری هستند که بسیار محبوب هستند.آماده سازی آنها بسیار آسان است ، این روند نیازی به تلاش و وقت گیر ندارد.کوفته ها را گرم و همراه با خامه ترش سرو کنید.اگر زمان ناهار نزدیک شده است و شما چیزی برای سفره ندارید ، کوفته های تنبل درست کنید و مشکل برطرف می شود.یاد بگیرید که چگونه آنها را طبخ کنید.

مواد لازم:

پنیر کم چرب - 1 کیلوگرم؛
نمک - یک جفت پین؛
تخم مرغ تازه - 4 عدد .؛
شکر - 125-145 گرم؛
آرد الك شده - 2 فنجان بدون اسلاید؛
کره - 6 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

تمام اجزای ظرف را در یک توده همگن مخلوط کنید تا کوفته ها را تهیه کنید.
خمیر را زانو بزنید.داخل یک کالباس بپیچید و به قطعات کوچک تقریباً به همان اندازه برش دهید.
کوفته ها را درون آب جوش و کمی نمک ریخته.5 دقیقه از لحظه پیدایش طبخ کنید.

دسر پنیر و خامه ترش

زمان پخت و پز: 3 ساعت.
تعداد خدمات: 10 نفر.
محتوای کالری یک ظرف: به ازای هر 100 گرم 223 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: متوسط.

جرم استدستور العمل های دسر پنیر با خامه ترش.تقریباً همه آنها آماده سازی بسیار آسان هستند ، خصوصاً مورد بعدی.تنها ویژگی این دستور العمل این است که باید از قبل تهیه شود تا دسر زمان یخ زدن در یخچال را داشته باشد.ظروف شامل سفیده تخم مرغ ، خامه ترش ، مقداری شیر است.جرم این محصولات به دلیل ژلاتین غلیظ می شود.

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ - 4 عدد .؛
ژلاتین سریع محلول - 30 گرم؛
شکر - 0.3 کیلوگرم؛
خامه ترش - 0.4 لیتر؛
شیر - 0.2 لیتر؛
پنیر خانگی - 0،4 کیلوگرم

روش تهیه:

قبل از تهیه دسر ، ژلاتین را با شیر سرد بریزید و 5 دقیقه بگذارید.دمیدن
پروتئین ها را با شکر در مخزن کف سرسبز با مخلوط کن یا میکسر بزنید.
2 بسته پنیر و خامه ترش را اضافه کنید.هم بزنید
ژلاتین را در حمام آب یا در مایکروویو گرم کنید تا تمام غلات به طور کامل حل شوند.
پنیر را صاف کنید و به آرامی با یک جریان نازک ، ژلاتین را بریزید.
جرم را با فرم ها ترتیب دهید.به مدت 1.5-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
با میوه تازه ، مربا ، شیر تغلیظ شده سرو کنید.

Cheesecakes

زمان پخت و پز: 65 دقیقه
تعداد خدمات: 8 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم 259 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: کم.

کیک پنیر بسیار عالی است و تهیه دسر بسیار آسان است.با دستور العمل ، کشمش تازه به خمیر تازه اضافه می شود ، اما می توانید هر میوه خشک دیگری یا دیگری را نیز آزمایش کنید و بگذاریدآجیلاین دسر پنیر نه تنها برای بزرگسالان بلکه کودکان نیز جذاب خواهد بود.می توانید با اضافه کردن مقداری خامه ترش یا مربا ، غذای گرم و سرد را سرو کنید.

مواد لازم:

پنیر - 0.4 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 6 قطعه .؛
کره کره - 0.3 کیلوگرم؛
پودر بیکینگ - 20-25 گرم؛
شکر - 0.4 کیلوگرم؛
آرد - 0.4 کیلوگرم؛
کشمش - 190-200

روش تهیه:

کره را ذوب کنید.
تخم مرغ ها را با شکر تفت دهید تا غلات کاملاً حل شوند.پنیر رنده شده خرد شده ، پودر بیکینگ ، کره ذوب شده را اضافه کنید.
آرد الک شده را در قسمت های کوچک وارد کنید.
کشمش های شسته شده و خشک شده را درون خمیر قرار دهید.
فر را تا 180 درجه گرم کنید.
خمیر را درون قالب ها ریخته.داخل فر بگذارید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

سوفیل پنیر

مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
تعداد خدمات: 10 نفر.
کالری یک ظرف: به ازای هر 100 گرم 298 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در پخت و پز: زیر میانگین.

با استفاده از دستورالعمل زیر ، یک سوفل پنیر با طعم دلپذیر و هوایی که در فر پخته می شود ، آماده خواهید کرد.این روش پخت و پز یکی از ساده ترین ، با حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده در ظرف به حساب می آید.سوفل در فر پخته می شود ، می توانید از قالب های مخصوص سیلیکون یا حتی لیوان های معمولی استفاده کنید.

مواد لازم:

پنیر - 0.5 کیلوگرم؛
شکر - 100 گرم؛
تخم مرغ - 8 قطعه .؛
آرد - 100 گرم.

روش تهیه:

از قبل روشن کنیدفر را گرم کرده و آن را تا 200 درجه گرم کنید.
فرم ها را با کره چرب کنید و با شکر بپاشید.
در یک کاسه عمیق ، پنیر کلوچه ، آرد الک شده را با هم مخلوط کنید.6 زرده را خرد کنید ، وارد کنید.
سنجاب ها را با قند سرسبز و سفید پر کنید.انتقال به کشک.
مخلوط را با مخلوط پر کرده و در یک اجاق داغ قرار دهید.10-15 دقیقه بپزید.

Donuts پنیر

زمان پخت و پز: 75 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم 354 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: بالاتر از حد متوسط.

دونات پنیر یک دسر عالی است که از کودکی برای بسیاری از مردم شناخته شده است.آنها بسیار کثیف ، اشتها آور و در عکس به نظر می رسند و وقتی روی میز می خوابند.مهم است که روغن را قبل از پختن دونات ها خوب گرم کنید تا طلایی شوند.اگر شما در حال جمع آوری دستور العمل های پنیر هستید ، حتماً در مورد Piggy Bank خود موارد زیر را دوباره پر کنید.

مواد لازم:

پنیر کم چرب - 0.6 کیلوگرم؛
روغن بدون چربی - 5-6 لیوان؛
تخم مرغ - 3 قطعه .؛
وانیلین خرج کردن است.
شکر - 12 ق.ل.
آرد - 3 فنجان؛
پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

قبل از پختن دونات ، دونات ها را با شکر درون کف بمالید.پنیر را اضافه کنید.مخلوط را با چنگال مالش دهید.
آرد و جوش شیرین را مخلوط کنید.غربال کردنقسمت های کمی به غذاها اضافه کنید و وانیل بریزید.
خمیر را زانو بزنید.توپ های یکسان را تشکیل دهید.
در یک ظرف عمیق ، کره را گرم کنید.آتش بزنیدکندتوپ ها را درون روغن فرو کنید و تا قهوه ای سرخ کنید.

Cheesecake

زمان پخت و پز: 85 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
کالری ظرف: در 100 گرم 318 کیلو کالری
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: متوسط.

کیک پنیر یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب است ، اما تهیه چنین ظرافت هایی در هر خانه دار غیرممکن است.اکنون با دستور العمل ، که دسر همیشه تهیه می شود ، آشنا می شوید.کیک پنیر بلند ، معطر است.در بالای این پای می توان با انواع توت ها تزئین کرد و یا با پودر کاکائو پاشیده شد تا دسر در عکس زیبا تر شود و زنده بماند.

مواد لازم:

شیرینی شیرینی پخته شده (قابل جایگزینی با مشابه) - 0.2 کیلوگرم؛
کرم - 125 میلی لیتر؛
کره - 75 گرم؛
شکر وانیل نیمی از کیسه است.
پنیر چرب - 0،4 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
کرم - 60 میلی لیتر؛
شکر - 100 گرم و 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

کوکی ها را با مخلوط کن خرد کنید تا داخل یک خرده خرد شود.کره ذوب شده را اضافه کنید.خوب هم بزنید
جرم کلوچه ها را درون قالب ریخته و کناره ها را تشکیل دهید.ضخامت پایه باید تقریباً 1 سانتی متر باشد.مانند خمیر ماسه به نظر می رسد.آن را درون یخچال بگذارید.
فر را به 170 درجه روشن کنید.
پنیر خانگی را از طریق غربال مالش دهید یا با مخلوط کن بزنید.خامه را اضافه کنید.کتک بزن
تخم مرغ ، وانیلین ، شکر را اضافه کنید.دوباره مخلوط کن.
پایه را بردارید.آن را با پر کردن پنیر دم کرده پر کنید.
قالب را داخل فر قرار داده و به مدت 50 دقیقه کیک پنیر را بپزید.
خامه ترش را با 1 قاشق غذاخوری خرد کنید.لشکر
در 50 دقیقه دمای فر را تا 200 درجه افزایش دهید.شیرینی کیک را با خامه ترش بریزید.7 دقیقه دیگر بپزید.
پای را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید ، ترجیحاً یک شبه.

کوکی ها

زمان پخت و پز: 55 دقیقه
تعداد وعده ها: 12 نفر.
محتوای کالری یک ظرف: در 100 گرم 253 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: کم.

بیسکویت پنیر یک دسر عالی است که می توانید با خیال راحت آن را به یک مهمانی چای عصرانه تحویل دهید یا حتی با خود به مدرسه ببرید یا برای یک میان وعده کار کنید.طبخ آن بسیار آسان است.کوکی ها به نظر می رسد بسیار لطیف ، سرسبز ، با طعم دلپذیر ، نسبتاً شیرین و اسیدی کمی هستند.با یک بار امتحان کردن این دسر ، مایل خواهید بود که بیشتر آن را طبخ کنید تا خود و عزیزانتان را خوشحال کنید.

مواد لازم:

پنیر - 0.4 کیلوگرم؛
شکر - 0.2 کیلوگرم؛
وانیلین نیم کیسه است.
کره - 0.3 کیلوگرم؛
آرد - 0،5 کیلوگرم؛
سودا - 2 قاشق غذاخوری؛
اسید سیتریک - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

در مخلوط کن ، کره و پنیر را خرد کنید.
2 قاشق چایخوری سودا مخلوط اسید سیتریک ، وانیلین را اضافه کنید.
آرد در قسمت های کوچک آرد.
خمیر را زانو بزنید.فر را تا 180 درجه روشن کنید.
به ضخامت حدود نیم سانتیمتر بپیچید.
شکر را درون یک ظرف عمیق بریزید.
یک لیوان یا ظروف دیگر آن را برش دهیدلیوان خمیرهر شکر را غرق کرده و روی یک سینی پخت روغنی پخش کنید.پخت 15-20 دقیقه.

پودینگ پنیر

زمان پخت و پز: 45 دقیقه
تعداد خدمات: 12 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم 343 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: متوسط.

اگر غذاهای ظریف پنیر را دوست دارید ، حتما پودینگ زیر را امتحان کنید.این یک دسر بسیار ظریف است که بدون هیچ چیز یا با خامه ترش ، مربا ، مربا به خوبی سرو می شود.پودینگ از طعم هر شخصی که عاشق شیرینی باشد ، بسیار خوشحال است.این دسر برای شما بسیار وسوسه کننده به نظر می رسد ، بنابراین حتما عکسی را با تصویر آن مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم:

جوش شیرین - 20-25 گرم؛
سمولینا - 6 قاشق غذاخوری.ل.
تخم بزرگ - 6 قطعه .؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
پنیر - 475 گرم؛
وانیلین - 3 گرم.

روش تهیه:

پنیر لپه را با یک چنگال خرد کنید ، با شکر و حلال را مخلوط کنید.وانیلین را اضافه کنید.
تخم مرغ و بیکینگ پودر را درون خمیر قرار دهید.
محصولات را با همزن بزنید.
قالب ها را روغن کاری کرده و خمیر را درون آنها بریزید ، دو سوم حجم را پر کنید.
پودینگ را در فر ، پیش از 160 درجه گرم ، برای نیم ساعت پخته کنید.

Cheesecake

زمان پخت و پز: 90 دقیقه.
تعداد خدمات: 20 نفر.
محتوای کالری یک ظرف: به ازای هر 100 گرم 365 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در پخت و پز: زیر حد متوسط.

پنیرهای ساخته شده با این دستور غذای باعث می شوندشما اسیر واقعی هستیدآنها نه تنها از لحاظ زیبایی بسیار خوشمزه هستند ، بلکه بسیار شگفت انگیز به نظر می رسند.کیک ها به شکل توپ های کوچک هستند که به شکل نارگیل خرد می شوند.به نظر می رسد بسیار چشمگیر و جذاب است ، بنابراین می توانید این دسر را نه تنها در سفره روزمره بلکه در جشن نیز سرو کنید.

مواد لازم:

نارگیل - برای سلیقه خود.
پنیر کم چرب - 1 کیلوگرم؛
پودر قند - 0.4 کیلوگرم؛
پودر کاکائو - 4 قاشق غذاخوری.ل.
بادام زمینی - 180 گرم؛
کره کره - 320 گرم؛
کوکی های کباب - 0.3 کیلوگرم

روش تهیه:

پنیر را درون چرخ گوشت چرخ کرده یا آن را از طریق الک پاک کنید.با شکر پودر ، کره ذوب شده مخلوط کنید.
جرم پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید.یکی از آنها را با پودر کاکائو مخلوط کنید.
کوکی ها را در خرده نان خرد کنید.
مهره ها را سرخ کنید.آسیاب کردنیک چهارم از جرم باقی مانده پنیر را با آجیل مخلوط کنید.دیگری را با کوکی های خرد شده ترکیب کنید.
از میان توده های آجیل ، توپ های کوچک تشکیل دهید.از جمله کیک های کوکی و کاکائو.
کیک ها را تشکیل دهید.در مرکز ، شیرینی ها را با کوکی ها قرار دهید ، یک توپ آجیل قرار دهید.لبه ها را بچسبانید ، دور آن را شکل دهید.قطعه کار را روی کیک کاکائو قرار دهید.خرج کردن ، تشکیل یک توپ.تکه های نارگیل را بچرخانید.
قبل از سرو کیک ها را حداقل سه ساعت در یخچال نگه دارید.

غلتک خمیر پنیر

زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
تعداد خدمات: 8 نفر.
محتوای کالری یک ظرف: در 100 گرم 381 کیلو کالری؛
هدف: دسر؛
پیچیدگیپخت و پز: کم است.

خمیر پنیر از نظر طعم شگفت آور است و هر نوع پخت آن شاهکار هنر آشپزی است.این جمله در مورد کروسانت هایی که طبق دستور زیر تهیه شده نیز صادق است.به نظر می رسد بسیار ملایم هستند.برای آنها ، به عنوان یک چاشنی ، میوه غلیظ یا توت ، مربا ، شیر تغلیظ شده مصرف کنید.بعضی از مواد را قرار نمی دهند ، اما خمیر را با شکر خرد می کنند.

مواد لازم:

نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
کره کره - 0.3 کیلوگرم؛
پودر بیکینگ - 3 قاشق غذاخوری؛
شکر - 1 فنجان؛
پنیر (هر نوع چربی) - 0،8 کیلوگرم؛
آرد الک شده - 4 فنجان؛
هر چاشنی.

روش تهیه:

روغن و پنیر را صاف کنید تا یکدست شود.
آرد را با پودر بیکینگ ، نمک و یک لیوان شکر مخلوط کنید.
خمیر آرد چسبنده و چسبنده.
به چند توپ تقسیم کنید.هر یک را به یک دایره چرخانده و به مثلث 6-8 برش دهید.
قطعه کار را با پر کردن چرب کنید و رول ها را بچرخانید.آنها را روی یک سینی پخت و پز کاغذی قرار دهید.
به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده تا 180 درجه بپزید.

پنیر سرخ شده

زمان پخت و پز: 95 دقیقه
تعداد خدمات: 12 نفر.
مقدار کالری در 100 گرم 376 کیلو کالری.
هدف: دسر.
مشکل در آشپزی: کم.

رومبوس پنیر سرخ شده یک دسر ساده اما خوشمزه است.تهیه آنها آسان است.با مقداری چای شیرین سرو کنید.بسیاری از مردم این ظرافت را حلوا پنیر می نامند.لازم به ذکر است که سلیقهاین دو دسر واقعاً مشابه هستند.اگر می خواهید چیزی غیر معمول را چشید ، سعی کنید کشک را سرخ کنید ، خوشمزه است.

مواد لازم:

کره - 100 گرم؛
پنیر - 0.6 کیلوگرم؛
شکر - 0.2 کیلو گرم.

روش تهیه:

پنیر لپه را خوب له کنید تا بیشترین مایع از آن خارج شود ، در یک ماهیتابه قرار دهید و بجوش بیاندازید.
بعد از چند دقیقه ، شکر و کره نرم شده را اضافه کنید.
گریس ، هم بزنید ، تا رنگ جرم قهوه ای طلایی شود.
جرم را روی سطح پوشانده شده با فویل ، صاف کنید.
بعد از گذشت حدود یک ساعت ، وقتی این مخلوط خنک شد ، آن را در لوزی های کوچک برش داده و سرو کنید.

میان وعده پنیر تند

مدت زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 100 گرم 146 کیلو کالری
هدف: میان وعده.
مشکل در آشپزی: کم.

همه غذاهای پنیر به عنوان دسر طبقه بندی نمی شوند.این محصول همچنین برای تهیه یک غذای تند ادویه ای مناسب که هم در میز معمولی و هم برای جشن مناسب باشد مناسب است.این پنیر علاوه بر ساندویچ ، گوشت و غذاهای ماهی علاوه بر این خواهد بود.با تهیه این غذای غیر معمول ، البته ساده ، از همه افرادی که در سفره نشسته اند خوشحال می شوید.

مواد لازم: