هندوانه ماهی قزل آلا - نحوه طبخ در خانه
یک میان وعده غیر معمول از هندوانه ، که به سرعت شور می شود ، می تواند یک وعده خوب برای ناهار یا شام باشد.فرهنگ خربزه برای سلامتی مفید است.برای اسهال استفاده می شود ، نفخ ، آب نمک را می توان به عنوان یک نوشیدنی مستقل استفاده کرد.به دلیل کالری کم (27 کیلو کالری در 100 گرم) از توت راه راه در رژیم غذایی استفاده می شود.
هندوانه فوری نمکی
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری: 69 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
هندوانه فوری خوشمزه و شور برای هر دو تنقلات سبک و مستقل مناسب است.
توصیه می شود محصول نهایی را حداکثر 3-4 روز در یخچال نگهداری کنید.
مواد لازم:
- آب - 1 لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- خمیر هندوانه - 500 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- توت های راه راه را بشویید ، دانه ها را پوست بگیرید و پوست بگیرید.
- برش به مکعب های متوسط یا برش.
- میوه آبدار را درون ظرف مینای دندان قرار دهید.
- نمک و شکر را برای ماریناد حل کنید.
- آب نمک را به جوش بیاورید.
- اجازه دهید ماریناد کمی خنک شود و با برش هندوانه پر شود.
- ظرف را با یک بشقاب بپوشانید و یک فتیله بگذارید.
- ظرف را داخل آن برداریدیخچال و فریزر پس از خنک کردن آب نمک.
- این محصول طی 4-5 ساعت آماده خواهد بود.
با ادویه جات
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری: 64.5 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
چاشنی های تند به هندوانه طعم تند می دهند.توت شبیه خیار شور خواهد بود و مانند عکسی از نسخه های معده به نظر می رسد.نکته اصلی این است که قطعات را با دقت جمع کنید بدون اینکه آنها را بشکنید.
مواد لازم
- برش هندوانه - 600 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- شوید - 3 شاخه.
برای ماریناد:
- برگ خلیج - 2 قطعه .؛
- شکر - 50 گرم؛
- فلفل دلمه ای - 4 نخود؛
- میخک - 2 قطعه .؛
- سرکه - 25 گرم؛
- نمک - 251 گرم
روش تهیه
- هندوانه را کاملا بشویید ، خشک کنید.
- مثلث را بدون جدا کردن پوست برش بزنید.
- شاخه های شوید را در پایین یک ظرف عمیق قرار دهید.
- برش هندوانه را در لایه ها قرار دهید.
- سیر ریز خرد شده را روی انواع توت ها قرار دهید.
- 1 لیتر آب جوش دهید.
- همه ادویه جات ، شکر و نمک را اضافه کنید.
- آخرین سرکه را بریزید ، حدود 3 دقیقه بجوشانید.
- برش هندوانه را با آب نمک گرم بریزید.
- فتیله را در بالا نصب کنید.
- بعد از خنک شدن ماریناد ، محصول شور را در یخچال قرار دهید ، جایی که نباید بیش از 4 روز در آن نگهداری شود.
خردل
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری: 78 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
توصیه می شود برای نمک زدن از میوه های کوچک رسیده استفاده کنید.بهتر است ارقام با پوسته نازک و خمیر متراکم انتخاب شود.میوه های نارس نیز می توانند ترشی بخورند.
مواد لازم
- پودر خردل - 50 گرم؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- خمیر هندوانه - 700 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه
- میوه آبدار را که به صورت دایره ای برش داده شده ، بشویید.
- هر دایره را از پوست جدا کرده و به مثلث برش دهید.
- در نمک ، خردل و شکر خیس کنید.
- خمیر را در یک گلدان بزرگ با یک لایه قرار دهید.
- همین کار را با خمیر باقیمانده انجام دهید تا شیشه پر شود.
- درپوش را با یک درب کلاه ببندید.
- ظرف را به مدت 2 روز در جای گرم نگه دارید.
- کوزه را درون یخچال قرار دهید.
- ذخیره ظرف نمکی حداکثر 4 تا 5 روز امکان پذیر است.
