نحوه ذخیره زردآلو خشک در خانه
میوه های خشک محصولات کاملاً محبوب هستند که نه تنها خوشمزه هستند بلکه بسیار مفید نیز هستند.اینها شامل زردآلو خشک است.این هم می تواند خشک خورشید باشد (اغلب در فروشگاه ها فروخته می شود) و هم کاملا خشک (معمولاً در خانه پخته می شود).حتی اگر زردآلو خیلی خشک باشد ، آب کافی در آن باقی می ماند تا در شرایط نامطلوب ذخیره سازی خراب شود.این مهم است که بدانید که چگونه می توان زردآلوهای خشک را به درستی نگهداری کرد تا به مدت طولانی باقی بماند و خوشمزه و سالم بماند.
در دمای اتاق
آپارتمان های ما بهترین شرایط را برای ذخیره زردآلو خشک ندارند.با این وجود ، اگر محصول را در جعبه شیرینی یا تیره ای در آشپزخانه قرار دهید ، می توانید ماندگاری آن را افزایش دهید.مهم است که زردآلوهای خشک شده در یک کانتینر فلزی یا شیشه ای در مکانی که عاری از گرما باشد نباشد.از کیسه های بافت طبیعی نیز می توان استفاده کرد.تنها ضرر چنین ذخیره سازی - آنها زردآلوهای خشک شده بیشتری را خشک می کنند ، به نظر می رسد پلاک سفید است ، و با گذشت زمان می تواند اشکالات زیادی داشته باشد.
زردآلو خشک شده آفتاب برای مدت طولانی در دمای اتاق نامطلوب است ، زیرا ممکن است قالب روی آنها ظاهر شود.برای جلوگیری از شیوع آن از طریق محصول ، زردآلوهای خشک را مرتباً بررسی کنید ، از میوه های خشک شده خراب شده خلاص شوید.
در یخچال و فریزر
Inیخچال و فریزر زردآلو خشک باید در ظروف پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری شود.حداقل هفته ای یکبار مخزن میعانات را بررسی کنید.همچنین میوه ها را بازرسی کرده و مواد فاسد شده را نیز جدا کنید.زردآلوهای خشک شده را می توان به مدت 3-4 ماه در یخچال نگهداری کرد.
در محفظه فریزر
اگر زردآلوهای خشک را به درستی فریز کنید ، آنها می توانند تا یک سال و نیم دوام داشته باشند.به خاطر داشته باشید که این روش اگرچه ماندگاری محصول را طولانی تر می کند اما به از بین رفتن خواص مفید آن کمک می کند.برای یخ زدن زردآلوهای خشک ، بسته یا ظروف با درب مهر و موم شده را آماده کنید.میوه های خشک شده را محکم در آنجا قرار داده و در فریزر قرار دهید.اجازه دهید محصول قبل از استفاده در دمای اتاق ذوب شود.
قواعد عمومی
برای جلوگیری از هدر دادن زردآلو خشک در دمای اتاق ، فقط از ظروف بسته شده استفاده کنید.همچنین اگر میوه‌های خشک را در یخچال قرار دهید ، آنها نباید به اکسیژن دسترسی داشته باشند.زردآلو خشک می تواند بوهای خارجی را جذب کند ، که در نتیجه بر طعم آن تأثیر منفی می گذارد.قبل از پر کردن ظروف برای ذخیره بیشتر میوه های خشک ، میوه های کم آب را از نظر اشکالات و لاروها کاملا بررسی کنید.اگر حداقل چندین آفت پیدا کردید ، بهتر است همه سهام را به یکباره دور کنید.
زردآلو خشک اگر به درستی در خانه نگهداری شود می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود.حتی بعد از دو سال ، هنوز هم ممکن است قابل استفاده باشد.نکته اصلی - قبل از اینکه میوه های خشک وجود داشته باشد ، آنها را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید ، سپس آب جوش را اضافه کنید.بنابراین زردآلو خشک شده نرم می شود و از بین می رودگرد و غبار جمع شده است.
