مارچوبه کره ای - مزایا و کالری نحوه طبخ در خانه با دستور العمل های عکس
محتویات
مارچوبه یا سویا مارچوبه استمحبوب برای تهیه سالاد به زبان کره ای.بدن را به خوبی اشباع می کند ، با سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، دانه کنجد و سس سویا مخلوط می شود.سالاد خارج از کشور با مارچوبه را می توان به طور مستقل تهیه کرد ، با استفاده از توصیه های متخصصان برای لذت بردن میهمانان یا خانواده های خود با یک ظرف جدید.
آنچه مارچوبه است
محصول نیمه تمام کره هیچ ربطی به سبزیجات معروف ندارد.مارچوبه محصول خشک شده از فرم کشیده مشخصه است که از شیر سویا بدست می آید ، که در کشورهای آسیایی از محبوبیت بالایی برخوردار است.طعم تند اصلی فوچیا ، آن را علاوه بر مطلوب هر سبزی می کند.ظرف می تواند در بین محصولات رژیم غذایی قرار گیرد - برای 100 گرم سالاد آماده فقط 105-115 کیلو کالری است.مارچوبه به زبان کره ای چه می کند و چگونه اتفاق می افتد:
- شیر جوشانده می شود تا زمانی که روی سطح ظاهر شودفوم؛
- برداشته شده است؛
- به دلیل خشک شدن به حالت تعلیق در آمده است.
مزایا و مضرات مارچوبه سویا
برای هر شخصی شناختن فواید و مضرات مارچوبه سویا بسیار مهم است ، زیرا این محصول هنوز وجود نداردمشترکمارچوبه سویا توسط گیاهخواران استفاده می شود زیرا جایگزین پروتئین می شود ، در فهرست ورزشکاران و ورزشکاران کاهش وزن قرار دارد.فواید محصول عوامل زیر است:
- نیاز پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری را پر می کند.
- این محصول پیشگیری از سرطان ، بیماری های قلبی و عروقی را فراهم می کند.
- طبق داده های اولیه ، ایزوفلاون-فیتواستروژن ها پیش زمینه هورمونی زنان را در دوران یائسگی ، PMS ، در بیماری های تخمدان عادی می کنند.
- لسیتین جریان صفرا را تحریک می کند.
- رشته فرنگی سوخت و ساز بدن را عادی می کند ، برای افراد مبتلا به چاقی ، اختلال عملکرد دستگاه گوارش و دیابت مفید است.
- کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
- فیبر تأثیر مفیدی بر روی peristalsis روده دارد ، هضم را بهبود می بخشد ، فلزات سنگین ، کلسترول و رادیونوکلئیدها را دفع می کند.
آسیب به محصول نیز وجود دارد ، بنابراین نباید به دلایل زیر مورد تحسین واقع شوند:
- در معرض ابتلا به بیماری های لوزالمعده ، زخم هستند.
- اختلال عملکرد غده تیروئید ممکن است با مصرف بیش از حد ایزوفلاون ها و ناهنجاری های رشد جنسی در کودکان ایجاد شود.
- سویا یک آلرژن قوی است؛
- اگزالات ها می توانند در بدن تجمع یافته و باعث نارسایی کلیوی شوند.
طرز تهیه مارچوبه به کره ای
ابتدا باید مارچوبه را به کره ای تهیه کنیدآن را آماده کنید: محصول خشک خریداری شده را در آب سرد خیس کنید تا نرم شود.روند خیساندن چندین ساعت طول می کشد ، اما برای کاهش زمان تا نیم ساعت می توان مارچوبه را با آب جوش پر کرد.این یک روش اضطراری است ، لازم است که به عنوان آخرین راه حل به آن متوسل شوید ، زیرا به این ترتیب ویتامین ها و مواد مغذی از بین می روند.پس از خیساندن ، محصول باید فشرده شود.
مارچوبه کره ای خیس خورده آماده پردازش بیشتر است - می توان آن را ترشی ، جوشانده ، آب پز یا خورش کرد.برای ترشی خوب است از سس سرکه و سس سویا ، سرخ کردن برای تولید روی روغن زیتون با ادویه جات ، خاموش کردن با سبزیجات و پر کردن های معطر استفاده کنید.می توانید فوچو کره ای را به سوپ ها ، آبگوشت ها اضافه کنید ، با هویج ، چغندر ، کلم ترکیب کنید.
پانسمان مارچوبه کره ای
مهمترین ماده غذایی در تهیه سالاد و غذاهای فوجیان ، سس مارچوبه کره ای است.گزینه های کلاسیک شامل سیر ، روغن ، ادویه جات ترشی جات و سس سویا است.اصل شامل کنجد ، سرکه شراب ، قارچ و گیاهان است.مارچوبه خوشمزه کره ای با انواع مختلفی از سس ها بدست می آید که کاملاً مخلوط شوند:
- سیر ، برگ خلیج ، سرکه سیب ، سرکه سیب ، فلفل قرمز؛
- پیاز سبز ، روغن کنجد ، آب لیمو ، گشنیز؛
- سیر ، سس سویا ، سرکه ، پیاز ، جعفری ، cilantro ، شوید.
- سیر ، پیاز ، گشنیز ، کنجد ، سس سویا ، پاپریکا؛
- سرکه ، سیر ، گشنیز ، پیاز ، زنجبیل.
دستور غذای کره ای مارچوبه
سرآشپزهای مبتدیعکس تهیه شده توسط هر دستور غذای مارچوبه کره ای باعث سهولت بیشتر ظروف می شود.مشخص خواهد شد که چگونه به درستی از ترکیبات ترکیب برای به دست آوردن یک ظرف ظریف استفاده کنید ، که یک میان وعده خوب است.ساده ترین گزینه Fuchsia با ترشی کلاسیک است.تهیه سالاد با آن و سبزیجات به زبان کره ای دشوارتر خواهد بود.
مارچوبه ترشی
- مدت زمان پخت و پز: 4.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 250 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: آسان.
مارچوبه ترشیده شده به کره ای یک فست فود رایج است که در هر فروشگاه و سوپر مارکت مواد غذایی آسیایی فروخته می شود.طبخ آن به خودی خود آسان است ، زیرا باید محصول نیمه تمام مارچوبه را خیس کرده و آن را ترشی کنید.چند ساعت آن را در یخچال بگذارید تا طعم کاملتری از ظرف بعد از ماریین شدن به دست آید.در نتیجه ، مواد غذایی معطر تر خواهد بود.
مواد لازم:
- محصول نیمه تمام مارچوبه - 125 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه.
- روغن نباتی - نیم لیوان؛
- سیر - 2 دندان؛
- شکر - 20 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- سرکه سیب - 20 میلی لیتر؛
- گشنیز خرج کردن است؛
- پاپریکای زمینی - خرج کردن؛
- فلفل دلمه ای قرمز - 2 سال
روش تهیه:
- مارچوبه را به مدت دو ساعت با آب خیس کنید ، فشار دهید ، به قطعات کوچک بریزید.
- یک ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم کنید ، حلقه های پیاز را سرخ کنید.پیاز ، روغن را برداریدعطر با سیر ، رنده شده.
- مارچوبه را روی یک بشقاب بگذارید ، با ادویه جات ترشی جات ، پیاز ، نمک بپاشید.سرکه را با سس و روغن بریزید.
- هم بزنید ، بگذارید ماریناد خیس شود ، دو ساعت سرو کنید.
دستور العمل مارچوبه هویج کره ای
- مدت زمان پخت و پز: 6.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 246 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
دستور تهیه مارچوبه هویج کره ای سنتی در نظر گرفته می شود زیرا این دو ترکیب از معروف ترین غذاهای آسیایی را تشکیل می دهد - هویج و فوکسیا.گشنیز و سیر برای غذاهای پرادویه ضروری است.پانسمان این روغن از روغن زیتون یا آفتابگردان تهیه شده است ، به مزه ها به دانه کنجد و سس سویا شیرین و ترش اضافه می شود.
مواد لازم:
- مارچوبه خشک - 150 گرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- شکر - 20 گرم؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- دانه کنجد - 10 گرم؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- گشنیز - 5 متر؛
- سیر - 2 میخک.
روش تهیه:
- محصول نیمه تمام مارچوبه را به مدت شش ساعت با آب خیس کنید.با یک بشقاب بشقاب را بپوشانید ، رطوبت اضافی را از آن جدا کنید ، با قطعات 5 سانتی متر برش دهید.
- در سرکه بریزید ، با شکر بپاشید ، چاشنی ها ، سیر را له کنید.
- سس سویا را اضافه کنید.
- هویج را در رنده کره ای مالیده ، در کف کاسه قرار دهید.
- قطعات مارچوبه را در بالا قرار دهید.
- لامپنصف حلقه ها را سرخ کنید تا طعم سس را بریزید ، روغن داغ را روی سالاد بریزید.
- بگذارید اصرار کنم.
سالاد مارچوبه کره ای
- مدت زمان پخت و پز: 3.5 ساعت.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری غذایی: 782 کیلو کالری.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
سالاد مارچوبه کره ای با لوبیا یک غذای لذیذ محسوب می شود که حتی در رستوران های سطح بالا نیز از آن لذت می برد.این گیاه به همراه مارچوبه سبز روشن و جعفری تازه است.یک پانسمان ساده بر اساس روغن زیتون یا کنجد مخلوط شده با سرکه سیب تهیه می شود.برای پالایش چند قطره سرکه بالزامیک را درون آن بریزید.
مواد لازم:
- مارچوبه نیمه تمام - نیم کیلو؛
- آب - 400 میلی لیتر؛
- لوبیای مارچوبه - 200 گرم؛
- جعفری - 20 گرم؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سرکه سیب - 50 میلی لیتر؛
- نمک - چیپس.
روش تهیه:
- مارچوبه را به مدت سه ساعت خیس کنید ، فشار دهید ، خرد کنید.
- آب را به جوش بیاورید ، لوبیا ها را بجوشانید ، چند دقیقه بپزید تا پخته شود ، به قطعات کوچک بریزید.
- جعفری را خرد کرده ، با سایر اجزا مخلوط کنید.
- سالاد را با مخلوط سرکه و روغن حل کنید.
