فرنی نخود فرنگی - طرز تهیه غذای سریع و خوشمزه در یک ماهیتابه یا چند اجاق گاز برای کودک ، رژیم و مواد غذایی
برای بدست آوردن یک فرنی نخود فرنگی خوشمزه ، لازم است که غلات را از قبل خیس کنید ، از نسبت صحیح محصولات استفاده کنید و دستورالعمل های آشپزی را دنبال کنید.باید آن را به خوبی با آبگوشت سبزیجات ، قارچ ها ، آب جوشانده شده با آب یا شیر ، همراه با خیساندن یا بدون خیساندن ، همراه با پوره نخود فرنگی چسباند یا همانطور که مانده ، چاشنی زد.سپس فرنی طعم غنی خاصی می بخشد.
فرنی نخود چقدر مفید است
حضور پروتئین گیاهی برای فرنی نخود فرنگی مشهور است.این گیاه حاوی مقدار زیادی BZH ، مواد مغذی ، ویتامین ها است.خاصیت مفید دیگر ، میزان اسید آمینه لیزین است که اثرات خستگی مزمن را از بین می برد.
مقدار کالری غلات نخود - 90 کیلو کالری در 100 گرم ، فرنی به سرعت توسط معده هضم می شود ، می توان آن را بدون آسیب به بدن و شکل آن میل کرد.این ظرف برای کاهش وزن در برخی رژیم ها قرار دارد.
طرز تهیه فرنی نخود فرنگی
نخود فرنگی را باید سبقت گرفت ، چندین بار با آب جاری شستشو داد و در شب با نسبت 1: 4 پر از آب کرد..یک گلدان غلات و آب که در آن خیس شده است روی حرارت متوسط قرار دهید.فرنی را به جوش ، نمک بیاورید ، گرما را به حداقل برسانید.چقدر برای تهیه فرنی نخود فرنگی - حدود نیم ساعت ، با اضافه کردن آب جوش به آن جوش می آید.
روی آب
- مدت زمان پخت و پز: 8 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 90 کیلو کالری.
- هدف: برای چاشنی زدن.
یكی از ساده ترین دستور العمل های طبخ نخود فرنگی ، خیساندن نخود فرنگی و پختن آنها روی آب است.یک وعده غذایی گیاهی سرو می شود.گزینه اصلی پخت و پز متنوع ، مناسب برای هر سلیقه است.قوام سیب زمینی پوره می تواند با خورش متفاوت باشد.طرز تهیه فرنی نخود بر روی آب در زیر با عکس آورده شده است.
مواد لازم:
- نخود - 300 گرم؛
- آب جوش - 700 میلی لیتر
روش تهیه:
- غلات را از قبل خیس کنید.
- بگذارید بعد از هفت ساعت 60 دقیقه به جوش آید.
- نمک را به آن اضافه کرده تا به غذای آماده برسد.
بدون خیساندن
- مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 93 کیلو کالری.
- هدف: برای چاشنی زدن.
نحوه طبخ فرنی نخود فرنگی بدون خیساندن در دستورالعمل های مرحله به مرحله زیر نشان داده شده است.به دلیل کمبود آب ، زمان پخت و پز کاهش می یابد ، قوام آب نشده به دست می آید.نخود فرنگی که از این طریق پخته می شود برای تزیین مناسب است.این افراد می توانند در رژیم غذایی ، گیاهخواران باشند.بهتر است از انواع نخود فرنگی نخود فرنگی خشک استفاده کنید.
مواد لازم:
- نیم دایره نخود؛
- سودا - - قاشق چایخوری؛
- نمک خرج کردن است؛
- آب جوش - 2 لیتر.
روش تهیه:
- دانه ها را با آب سرد بشویید ، با یک لیوان آب جوش پر کنید.
- بعد از 15 دقیقه ، آب را تخلیه کنید ، غلات را درون ماهیتابه بریزید ، جوش شیرین ، آب جوش را اضافه کنید.
- برای نیم ساعت نخودفرنگی را بجوشانیدبیش از جوش
- نمک را اضافه کنید ، نیم ساعت نگه دارید.
در چند اجاق گاز
- مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 95 کیلو کالری.
- هدف: برای چاشنی زدن.
دستور تهیه فرنی نخود با استفاده از چند اجاق گاز برای کسانی که نمی خواهند در صفحه بایستند ، مرتبط است و مرتباً وضعیت محتویات پخته شده را بررسی می کند.با ریختن غلات خشک درون فنجان دستگاه می توانید از آن فاصله بگیرید و منتظر بمانید تا برنامه تمام شود.برای اشباع غلات پر از روغن است - بهتر است "وولوگدا" یا "دهقان" را مصرف کنید.
مواد لازم:
- لوبیای نخود - لیوان؛
- آب جوش - 2 لیوان؛
- کره - 60 گرم
روش تهیه:
- غلات را بشویید ، داخل روغن بگذارید ، در روغن ریخته ، در آب بریزید.
- حالت "خاموش" را تنظیم کنید ، دو ساعت طبخ کنید.
با گوشت
- مدت زمان پخت و پز: 7 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 200 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
اضافه کردن گوشت آماده به غلات یک غذای بسیار رضایت بخش است.می توانید از گوشت خوک ، گوشت گاو استفاده کنید.از مواد ادویه ای برای طعم و مزه مواد افزودنی استفاده کنید.برای گوشت خوک مناسب فلفل قرمز ، گوشت گوساله - شوید ، مرغ - زردچوبه.اشتها آور بودن ظرف گوشت برای مدت طولانی اشباع خواهد شد ، مناسب بزرگسالان و کودک خواهد بود.بخش کوچکی برای رفع گرسنگی کافی است.
مواد لازم:
- نخود - 1.5 لیوان؛
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 1 قطعه.
- هویج -1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات - 2 قاشق غذاخوری.
روشپخت و پز:
- لوبیا را خیس کنید ، پس از شش ساعت ، بشویید.
- برش های گوشت خوک را در روغن سرخ کنید ، با حلقه های پیاز ، هویج رنده شده ، ادویه جات ترشی جات کنید.
- غلات را بریزید ، در آب جوش بریزید.
- به مدت 60 دقیقه زیر درب بپزید.
دودی
- زمان پخت و پز: 3 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 287 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
برای تهیه فرنی دودی بهتر است از دنده های گوشت خوک یا بیکن استفاده کنید.خوب است که آنها را از قبل سرخ کرده و آنها را به قطعات کوچک برش دهید.کاملاً نخود معطر را با سبزیجات تازه ، گیاهان ، تربچه ترکیب می کند.اگر زمان خیس کردن وجود ندارد ، غلات را با آب بریزید و کمی سودا به آن اضافه کنید.این روند خیساندن را به نیم ساعت کوتاه می کند.
مواد لازم:
- نخود - نیم کیلو؛
- دنده خوک دودی - 1 ، 3 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- شکر - 20 گرم؛
- روغن - 3 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- لوبیا را خیس کنید ، بعد از دو ساعت بشویید.
- قطعات دنده ها را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
- حلقه های پیاز ، فلفل ، شکر ، نمک را اضافه کنید.
- بر غلات بریزید ، بر روی آب جوش بریزید.
- کوک کنید تا مناقصه شود.
پیاز
- زمان پخت و پز: 12 ساعت.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 125 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
یک دستور غذای ساده برای غذاهای روسی نخودفرنگی با پیاز سرخ شده است.این گیاه را می توان به عنوان یک چاشنی استفاده کرد یا توسط گیاهان دارویی به صورت روزانه استفاده کرد.برایبه خاطر پر بودن ، توصیه می شود که بشقاب ها را با پیاز سبز تزئین کنید ، با کراکرهای سرخ شده بپاشید یا هویج را به آن اضافه کنید و به توده پیاز اضافه کنید.ادویه جات ترشی جات و گیاهان باعث تکمیل مطالب و افزایش فواید ظرف می شوند.
مواد لازم:
- نخود - شیشه؛
- پیاز - 1 قطعه.
- نمک - چیپس؛
- روغن - 50 میلی لیتر
روش تهیه:
- لوبیا را خیس کنید.پس از 10 ساعت ، جوش ، نمک را بیاورید ، بپزید تا مناقصه شود.
- پیازها را خرد کنید ، چهار دقیقه سرخ کنید.
- اجزاء را مخلوط کنید.
با قارچ
- زمان پخت و پز: 90 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 150 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
دستور العمل کلاسیک روسی نخودفرنگی با قارچ است.مناسب برای تهیه سفید ، جنگلی یا قارچ است.اگر قبلاً در فر روسی پخته شده بود ، زنان خانه دار مدرن با استفاده از اجاق گاز یا چند اجاق گاز ، یک شاهکار آشپزی درست می کنند.برای ساخت نخود فرنگی معطر دودی بهتر است گلدانهای سرامیکی یا خشتی تهیه شود.
مواد لازم:
- قارچ - 400 گرم؛
- آب جوش - 0.8 لیتر؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- نخود خرد شده - 2 لیوان؛
- روغن - 30 میلی لیتر
روش تهیه:
- پیاز را با ربع خرد کنید ، سرخ کنید.
- قطعات کوچک قارچ را اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه بجوش آورید.
- دانه های نخود فرنگی شسته شده را درون گلدان ریخته ، روی آب جوش بریزید ، در قابلمه بریزید.
- در فر 200 درجه قرار دهید.
- بعد از 40 دقیقه نمک.
- 15 دقیقه بعدفر را خاموش کنید ، بگذارید غلات نیم ساعت بمانند.
روی شیر
- زمان پخت و پز: 7 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظرف کالری: 120 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
غلات نخود فرنگی تهیه شده روی شیر ، طعم خامه ای غیرمعمول دارند.این می تواند به کودکان داده شود زیرا غذای مغذی نرم است.به بزرگسالان مجاز است چربی گوشت خوک ، گوشت خوک و آبگوشت گوشت را به محتوای آنها اضافه کنند.این طعم پیاز سرخ شده را کم رنگ تر می کند ، و بهترین آن را با گیاهان تازه ، خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای سرو می کنید.
مواد لازم:
- لوبیا - 2 لیوان؛
- چربی بز - 90 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- شیر - 100 میلی لیتر
روش تهیه:
- دانه های نخود فرنگی.پس از شش ساعت ، آب جوش را بریزید ، بپزید تا مناقصه شود.
- پیاز سس شده را به فرنی اضافه کنید ، با شیر جوش بریزید.
