سویا همان چیزی است که هست و توصیف گیاه ، خواص مفید و منع مصرف ، دستور العمل های پخت و پز

مردم مدرن فرصتی عالی برای خوردن نه تنها خوشمزه و متنوع ، بلکه مفید و مفید نیز دارند ونیز موجود است طیف عظیمی از محصولات.سویا سزاوار توجه ویژه است.از میوه های این گیاه با پروتئین بالا غذاهای بسیار خوشمزه تهیه می شود.حتی سویا شیر ، کره ، آرد و خیلی چیزهای دیگر را می توانید بخورید.این خواص مفید زیادی دارد و به کسی آسیب نمی رساند.

آنچه سویا است

سویا گیاهی باستانی است.متعلق به خانواده حبوبات است.در میوه های این گیاه بیش از 35٪ پروتئین ، که از نظر ترکیب اسیدهای آمینه بی نظیر است ، بسیاری از مواد مغذی است.فرهنگ گیاهی سالانه است.سویا یک جایگزین ارزان و مفید برای گوشت است.ویژگی های اصلی گیاه که محبوبیت استفاده از آن در مواد غذایی و استفاده در مزارع دیگر را مشخص می کند:

• عملکرد بالا؛
• امکان تولید مواد اولیه برای بسیاری از محصولات مختلف؛
• پروتئین زیاد؛
• امکان پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی ، پوکی استخوان ،حمله قلبی؛
• ویتامین های گروه B ، پتاسیم ، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع.

جایی که رشد می کند

سرزمین بومی گیاه چین است.این گیاه در مزارع در آسیا ، شمال و آمریکای جنوبی ، اروپا ، آرژانتین ، استرالیا ، اقیانوس آرام و اقیانوس هند کشت می شود.به طور معمول ، کشت در روسیه در خاور دور انجام می شود.60٪ از کل سهام داخلی توسط منطقه آمور تأمین می شود.بقیه در Primorsky و Khabarovsk Krai ، Krasnodar و Stavropol رشد می کنند.

آنچه سویا به نظر می رسد

ساقه های تنوع فرهنگی دارای ضخامت های مختلفی هستند ، لخت و برآمدگی دارند.ارتفاع از 15 سانتی متر تا 2 متر.برگ انواع گونه های گیاه سه دسته است.رگه پر است.جزوات دارای اسلحه است.اصول فرعی توسعه نیافته وجود دارد.میوه سویا نوعی لوبیا است که با دو لپه روی بخیه های پشتی و شکمی باز می شود.دارای 2-3 دانه است.لوبیا بزرگ است ، طول آن 4-6 سانتی متر است.آنها متراکم هستند و به ندرت دچار ترک نمی شوند.دانه های سویا شکل بیضی دارند.رنگ زرد ، به ندرت قهوه ای ، سبز یا سیاه است.

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی

یک گیاه سرشار از پروتئین به راحتی توسط یک پروتئین با یک مجموعه متعادل از اسیدهای آمینه جذب می شود.نسبت BZHU بهینه است.سویا تقریباً کربوهیدرات ندارد ، که کالری کم آن را تأمین می کند.چه چیز دیگری در ترکیب بیوشیمیایی آن وجود دارد:

• پروتئین - 40٪؛
​​
• چربی - 20٪؛
• گلوکز ، ساکارز ، فروکتوز - 10٪؛
• عناصر کمیاب: نیکل ، بور ، ید ، آلومینیوم ، منگنز ، مولیبدن ، کبالت ، آهن؛
• ریز مغذی ها: گوگرد ، فسفر ، سیلیکون ، پتاسیم ، سدیم ، منیزیم ، کلسیم.
• نشاسته؛
• اسیدفولیک؛
• رتینول؛
• توکوفرول؛
• پکتین؛
• ویتامین های B ، E ، D ، بتاکاروتن؛
• نیاسین؛
• ریبوفلاوین؛
• اسیدهای چرب اشباع نشده.
• آنزیم؛
• تیامین؛
• اسید پانتوتنیک؛
• ایزوفلاونوئید؛
• کولین؛
• اسید لینولنیک؛
• فسفولیپیدها؛
• کولین؛
• لسیتین.

سودمندی سویا

ترکیب این گیاه بی نظیر است ، بنابراین مصرف متوسط ​​ظروف از آن اثر مفیدی بر بدن می گذارد.فواید سویا:

1. پروتئین زیادی در گیاه وجود دارد.این غالبا توسط ورزشکاران ، بدنسازان ، گیاهخواران خورده می شود.به خوبی اشباع شده و کالری کمی دارد.
2. عمل آنتی اکسیدانی.سویا دارای ویتامین های زیادی است که مصرف آنها چنین تأثیر دارد.
3. شکاف و هضم پروتئین.این عمل توسط آنزیم های غذایی موجود ، به ویژه اسید فیتیک تأمین می شود.
4. تسریع در متابولیسم ، کاهش سطح کلسترول ، بهبود سلول های سیستم عصبی.این اقدامات با محتوای بالای کولین ، لسیتین تأمین می شود.به دلیل این اثر ، سویا اغلب در رژیم غذایی بیماران مبتلا به چاقی ، بیماران با متابولیسم ضعیف گنجانده شده است.
5. این گیاه نمک های فلزات سنگین ، رادیونوکلئیدها را از بدن خارج می کند.
6. استفاده از پیشگیری از زخم معده و اثنی عشر است.
7. سویا بر تولید انسولین لوزالمعده تأثیر می گذارد ، عملکرد آن را بهبود می بخشد.استفاده از آن برای دیابت توصیه می شود.
8. اثر مثبت بر بافت استخوان.لوبیا برای درمان و پیشگیری از آرتریت مفید است.

فیتواستروژن ها برای زنان

سویا حاوی موادی با منشاء گیاهی است که به همان روش استروژن روی بدن عمل می کنند.فیتواستروژن ها به صورت انتخابی کار می کنند.آنها کمبود هورمون جنسی زن را پر می کنند.هنگامی که مواد استروژن اضافی فعالیت بیش از حد آن را مهار می کنند.ایزوفلاوونوئیدها (جنستئین و غیره) گیاهان کاملاً طبیعی هستند.در تنظیم هورمونی با کمک آنها عوارض جانبی مشاهده نمی شود.سویا برای خانمها چقدر مفید است:

1. هنگام استفاده ، خطر ابتلا به سرطان های بدخیم پستان کاهش می یابد.تشکیل وابسته به هورمون هنگامی اتفاق می افتد که تولید استروژن بیش از حد تولید شود و مواد موجود در گیاه این روند را مهار می کند.
2. لوبیا غنی از لسیتین.این ماده از رسوب چربی جلوگیری می کند ، سلول های تشکیل یافته را می سوزاند ، به مقابله با اضافه وزن کمک می کند.
3. استفاده از محصولات سویا علائم یائسگی ناشی از کمبود استروژن را کاهش می دهد.به دلیل آنها ، جزر و مد از بین می رود ، خطر پوکی استخوان ، بیماری های قلبی عروقی کاهش می یابد.به زنان یائسه توصیه می شود روزانه 150-200 گرم محصولات سویا میل کنند.

مزایای سویا جوانه زده

در جوانه ها توده ای از پروتئین با ارزش است.آنها حاوی طیف گسترده ای از ویتامین های ضروری ، مواد فعال بیولوژیکی ، آنزیم ها هستند.هنگام جوانه زنی ، غلظت عناصر مفید چندین برابر افزایش می یابد.کالری جوانه ها بسیار کم است.استفاده از آنها به پاکسازی روده سموم و سرطان زا کمک می کند.درشت متورمالیاف جوانه زده هنگام عبور از دستگاه گوارش همه چیزهایی را که مضر است جذب می کنند.سویا جوانه زده حاوی 30٪ فیبر بیشتر از گندم است.

توصیه می شود از جوانه های کنسرو شده استفاده نکنید ، اما به تنهایی که از آنها پخته شده باشند ، مفیدتر هستند.برای تهیه آنها ، لازم است سویا به مدت 6 ساعت خیس شود.پس از آن باید آن را شسته و با یک گاز مرطوب پوشانید.باید مراقب باشید تا خشک نشود لوبیا ، و همیشه باید مقداری مایع در زیر آن وجود داشته باشد.آب باید دو بار در روز تغییر یابد ، ضمن شستن میوه ها.جوانه ها روز بعد ظاهر می شوند.آنها طی 3-4 روز آماده استفاده خواهند شد.جوانه هایی وجود دارد که بهتر نیست خام باشند و برای مدت یک دقیقه آب جوش را پاک می کنند.

روغن سویا

این محصول بسیار مفید است ، حاوی بسیاری از مواد بیولوژیکی فعال ، مواد معدنی ، ویتامین ها است.در کشورهای شرقی مدت طولانی روغن مصرف می شد ، اما در اروپا فقط در قرن گذشته رواج یافت.این ماده پس از فشار دادن و استخراج سویا بدست می آید.روغن برای افزودن کیفیت مصرف کننده ، از بین رفته یا تصفیه شده است.این یک مایع به رنگ کاه و زرد را با عطر نور دلپذیر تبدیل می کند.

از روغن برای تهیه لسیتین استفاده می شود.این ماده به غذاهای خاص ، داروها ، صابونها ، رنگها اضافه می شود.در روغن سویا می توانید چیزی سرخ کنید ، آنها را با سالاد پر کنید ، از آنها برای پخت استفاده کنید.100 گرم حاوی 890 کیلو کالری است.روغن سویا عناصر کمیاب و توکوفرول بسیار بیشتری نسبت به روغن آفتابگردان یا روغن زیتون دارد.مصرف مزایای زیر را دارد:

1. سیستم ایمنی بدن بهتر عمل می کند.
2. از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می شود ،آترواسکلروز به دلیل محتوای عناصر کمیاب و ویتامین ها.
3. متابولیسم تنظیم می شود.پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش انجام می شود.
4. کولین و اسیدهای آلی عملکرد کبد ، ماهیچه های قلب را بهبود می بخشد ، میزان کلسترول موجود در خون را تنظیم می کند.

استفاده از 1-2 قاشق غذاخوری روغن در روز توصیه می شود.محصول فقط داخل آن گرفته نمی شود.روغن به طور فعال در زیبایی شناسی استفاده می شود.این ابزار روند پیری را کند می کند ، پوست صورت ، بدن ، دست ها را قادر می سازد و مرطوب می کند و قادر به صاف کردن چین و چروک ها است.بهتر است از مصرف و استفاده روغن برای حساسیت به پروتئین سویا خودداری کنید.بارداری ، خطر حملات میگرنی ، کبد و کلیه نارسایی منع مصرف دارد.

سویا لسیتین

یک ماده ساخته شده از لوبیا عملکردهای مهم بدن انسان را انجام می دهد ، در ترمیم سلول های مغزی ، بافت عصبی نقش دارد.لسیتین مسئول حافظه ، فعالیت حرکتی ، تفکر ، توانایی یادگیری است.این ماده متابولیسم چربی ها ، سطح کلسترول را تنظیم می کند ، باعث جوان سازی می شود و به مبارزه با بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

لسیتین سویا محصولی از گروه امولسیفایر است.برای مخلوط کردن مواد با خواص مختلف استفاده می شود.لسیتین به عنوان یک افزودنی غذایی بخشی از پخش ، نان ، مارگارین ، محصولات نیمه تمام ، کالباس ، شکلات ، فرمول شیرخوار ، لبنیات ، فست فود است.شایان ذکر است که تولید کنندگان در بیشتر موارد ، این ماده را از سویا که تحت اصلاح ژنتیکی قرار گرفته اند ، استخراج می کنند.بنابراین ، محصولاتی از آنها باید در رژیم غذایی گنجانده شوندانتخابی

لسیتین سویا طبیعی برای بدن بسیار مفید است.از عناصر زیر تشکیل شده است:

• ویتامین های B؛
• کولین؛
• اسید لینولئیک؛
• فسفو اتیل اتیل کولین؛
• فسفات؛
• اینوزیتول.

لسیتین سویا به عنوان مکمل های غذایی به بازار عرضه می شود.توصیه می شود چنین بادی در بیماری عروق و قلب ، کبد ، اختلالات متابولیسم چربی ، مشکلات حافظه ، بارداری مصرف شود.لسیتین به مواد آرایشی اضافه می شود.این پوست را تغذیه ، صاف و مرطوب می کند و همچنین به محصول قوام می بخشد.خواص مفید لسیتین سویا طبیعی:

1. ولع مصرف نیکوتین را کاهش می دهد.استیل کولین یک انتقال دهنده عصبی است که به گیرنده های مغز از سیگار کمک می کند.
2. متابولیسم را تحریک می کند.لسیتین چربی ها را از بین می برد ، از چاقی جلوگیری می کند ، استرس روی کبد را کاهش می دهد.
3. از استرس محافظت می کند.یک غلاف میلین در اطراف الیاف عصبی تشکیل می دهد.
4. رگ های خونی را از پلاک های کلسترول پاک می کند ، ماهیچه قلب را تقویت می کند.دارای فسفولیپیدهای درگیر در تشکیل اسیدهای آمینه تقویت کننده میوکارد است.
5. جدایی صفرا را تحریک می کند.لسیتین چربی ها را حل می کند.از آنجا که این صفرا رقیق است ، روی دیواره های مجاری و کیسه صفرا قرار نمی گیرد.
6. به کار سلول های مغزی کمک می کند.ذخیره سازی و توسعه حافظه را ارتقا می بخشد.

مضرات و اثرات خطرناک

مصرف هر محصول بیش از حد ممکن است منجر به مشکلات سلامتی شود.چه صدماتی می تواند سویا به بدن وارد کند:

1. محصول دارای یک اثر مانند جریان است.مواد موجود در آن می توانند اختلالات غده تیروئید و سیستم غدد درون ریز را تحریک کنند.باعث ایجاد گواتر ، تیروئیدیت و سایر بیماری ها می شود.
2. این ترکیب حاوی اسید اگزالیک است ، که به رشد urolithiasis کمک می کند.
3. استفاده بیش از حد از محصولات سویا می تواند باعث هیپرتروفی لوزالمعده شود و عملکرد آن را مختل کند.
4. آنزیم های موجود در محصول روند جذب کلسیم ، روی ، آهن ، ید از سایر مواد غذایی را کند می کند.
5. فیتواستروژن های سویا قادر به اختلال در سیستم تولید مثل زن هستند ، اگرچه از نظر مفیدی مفید هستند.آنها می توانند باعث اختلالات قاعدگی ، رشد سریع در دختران ، مشکلات فرزندآوری شوند.در دوران بارداری ، آنها خطر سقط جنین را افزایش می دهند ، می توانند نقایص هنگام تولد را تحریک کنند.برای مردان ، فیتواستروژن ها نیز خطرناک هستند.مازاد آنها باعث چاقی در نوع ماده ، کاهش قدرت ، کند شدن رشد پسران می شود.
6. مواد موجود در این محصول پیشرفت بیماری آلزایمر ، زوال عقل را تسریع می کند.

سویا اصلاح شده ژنتیکی

ناراحت کننده است ، اما چنین محصولی و مشتقات آن در بازار بسیار متداول است.استفاده از سویا اصلاح شده ژنتیکی خطرناک است.این ماده به طور غیرفعال و غیرفعال ژنها را تغییر می دهد تا گیاه به درمان علف کش پاسخ ندهد.اثرات خوردن چنین مواد اولیه هنوز کاملاً درک نشده است.این واقعیت که سویا اصلاح شده ژنومی مفید نیست به خوبی تأیید می شودخواص ، باعث چاقی و واکنشهای آلرژیک می شود.

موارد منع مصرف در مصرف

دسته هایی از افرادی که محصولات سویا دارند که باید با احتیاط یا سخت ممنوع باشند.حتی به یک فرد کاملاً سالم توصیه نمی شود بیش از 150-200 گرم در روز مصرف کند و لوبیا ژنومی را رها کند.افراد مبتلا به دیابت یا چاقی مجاز به خوردن سویا در کمترین مقادیر هستند.موارد منع مصرف:

• بارداری؛
• کودکی؛
• بیماری سیستم غدد درون ریز؛
• عدم تحمل فردی؛
• جوانی زن و مرد.

چه غذاهایی حاوی سویا هستند

با توجه به خواص گیاه ، قادر به تولید غذاهای مختلف زیادی است.محصولات سویا برای پخت و پز و غنی سازی استفاده می شوند.آنها به ویژه در غذاهای گیاهی ، کشورهای آسیای شرقی محبوب هستند.انواع محصولات سویا:

1. Natto.محصول تخم کل جوشانده تخمیر شده است.
2. یوبا.کف خشک شده از سطح شیر سویا.خام و خشک استفاده شدهشبیه بافت مارچوبه است.همراه با سبزیجات ، غلات و سیب زمینی.
3. آرد.
4. ادمامه.اشتهاآور لوبیای آب پز سبز با دانه.
5. روغن.برای سرخ کردن و پانسمان خوشمزه است و حاوی مقدار زیادی ویتامین E.
6. توفو است.پنیر که قوام متفاوتی دارد.ژله مانند نرم ، سخت است.فشرده شده به بلوک.زرد یخ زده ، سپس سفید می شود.بسیار متخلخل
7. گوشت.محصول بافتی باآردساختار و ظاهر یادآور گوشت واقعی منشاء حیوانات است.
8. دما.محصول بذر ، تخمیر گذشته.با افزودن فرهنگ قارچ تهیه شده است.درون قالبها فشرده می شود.بوی آمونیونی کمی دارد.
9. ماکارونی.کوچوژان ، Twenge ، miso.
10. سس.پانسمان مایع برای ظروف مختلف لوبیا تخمیر شده.
11. سوسیس گیاهی ، کالباس ، کتلت ، برگر ، پنیر.
12. شکلات.دسر کم کالری که حاوی چربی های حیوانی نیست.

لبنیات

سویا چیزهای خوب و خوشمزه ای را ایجاد می کند.پس از درمان ویژه ، شیر و مشتقات آن از گیاه بیرون می آیند ، جایگزین مناسبی برای محصولات حیوانی هستند و عملا قابل تشخیص نیستند.شیر سویا فاقد لاکتوز و کلسترول است.لیست:

1. ماست.حاوی حداقل چربی های گیاهی است.ویتامین ها و عناصر کمیاب شامل هیچ تفاوتی با ماست معمولی ندارند.وگان ها اغلب آن را در رژیم غذایی خود قرار می دهند.
2. کفیر.
3. شیر.به شکل خالص آن استفاده می شود ، برای پختن غلات ، کوکتل ، دسر مناسب است.حاوی گالاکتوز نیست.
4. سس مایونز.
5. توفو.پنیر آنالوگ.بدون کلسترولکاملاً توسط بدن جذب می شود.از پیشرفت سلول های سرطانی جلوگیری می کند ، باعث ترمیم و تقویت بافت استخوانی و عضلات می شود.کاملاً با سبزیجات ، سبزیجات ، جلبکها
6. کیسلیک ترکیب شده است.فرآورده تخمیر شیر.
7. آقا.با تخمیر شیر با استارت یا اسید و فشار دادن لخته های پروتئین به دست می آید.
8. ریژانکا.

کنجاله سویا

از دانه خشک شده یا غذا تهیه می شود.تقریباً عاری از نشاسته است.آرد سویا نسبت به انواع دیگر مواد مغذی و پروتئین بسیار بیشتری دارد.دارای خواص اتصال است.به همین دلیل خوب است که چنین آرد را به نسبت مساوی گندم یا سایر غلات به خمیر اضافه کنید.ممکن است تخم مرغ معرفی نشود.ایده آل برای انواع شیرینی.

گوشت

آرد سوخته آنها توسط پخت و پز اکستروژن تولید می شود.گوشت سویا کالری کم ، حاوی حداقل کلسترول است.عالی برای رژیم غذایی ، سبک زندگی گیاهخواری.در تولید گوشت تمام خصوصیات غذایی لوبیا حفظ می شود.دارای هشت اسید ضروری است ، بنابراین هموگلوبین را افزایش داده و کیفیت خون را بهبود می بخشد.سرشار از آهن و مواد معدنی است.به خوبی توسط بدن جذب می شود.

قبل از پخت و پز ، گوشت بسته به دستورالعمل روی بسته ، مدتی در آب ، آبگوشت یا آبگوشت خیس می شود ، یا پخته می شود.قطعات نرم شده و با توجه به بافت ، مانند قطعات واقعی به نظر می رسند.می توانید هر نوع سس ، نمک ، ادویه و ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید.بعد از نرم شدن با گوشت ، می توانید مانند معمول طبخ کنید: دوره های دوم ، سوپ ، سالاد.

دستور العمل های پخت و پز سویا

از یک گیاه و مشتقات آن می توان تعداد زیادی ظروف تهیه کرد: اول ، دوم ، خوراکی ها ، سالادها ، دسرها.تقریباً همه آنها برای رژیم غذایی و غذاهای گیاهی عالی هستند.انتخابدر نظر داشته باشید که سویا به بهترین وجه با سبزیجات و غلات ترکیب می شود.در طی فرایند پخت و پز ، می توانید با خیال راحت چاشنی ها ، ادویه جات ترشی جات ، سس ها و مواد دیگر را اضافه کنید تا طعم آن را غنی تر کنید.

کیک پنیر

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 200 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: صبحانه ، دسر.
• مشکل: آسان.

پنیرها از توفو ساخته می شوند ، که شبیه ساختار پنیر است.این یک گزینه عالی برای یک صبحانه سبک و سالم است.کیک های پنیر سرسبز و سرخ می شوند.آنها باید نه تنها در بزرگسالان بلکه برای کودکان تجدید نظر کنند.آرد گندم در دستور العمل گنجانده شده است ، اما می توانید نیمی از غذای سویا را میل کنید.در این حالت تخم ها در خمیر قرار نمی گیرند.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• توفو - 400 گرم؛
• آرد گندم - قرن 7-8.ل.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• وانیلین - 0.5 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. توفو را خشک کنید.اگر یخ زده است ، از قبل آن را به دمای اتاق بیاورید و فشار دهید.
2. توفو را روی یک ریز خرد کنید.
3. تخم مرغ ها را اضافه کنید.کاملاً مخلوط کنید.
4. شکر ، وانیلین را اضافه کنید.
5. آرد را به تدریج معرفی کنید.بسته به میزان توفو چقدر مرطوب است ، ممکن است شما به مقدار کمتری از دستور العمل بیان شده نیاز داشته باشید.
6. خمیری را بشویید که شکل آن به خوبی حفظ شود.
7. کیک پنیرهای تخت را شکل دهید.آرد رول کنید.
8. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.پنیرها را به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

کتلت

• زمان: 1 سال.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 195 کیلو کالری (در 100 گرم).
• هدف: دوره اصلی.
• مشکل: متوسط.

لوبیا را می توان با کتلت های عالی ، کالری کم و بسیار مغذی تهیه کرد.با سیب زمینی پوره ، برنج ، گندم سیاه سرو کنید.اگر مشغول رژیم گرفتن هستید ، یک سالاد سبزیجات ساده را به عنوان یک غذای جانبی درست کنید.کتلت ها برای کسانی که روزه می گیرند مناسب خواهد بود ، کلیه محصولات مجاز برای این دوره در این ترکیب گنجانده شده است.این دستور العمل خیلی پیچیده نیست ، هر مهماندار می تواند بر آن تسلط یابد.

مواد لازم:

• دانه سویا - 2 لیوان؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 4 سر متوسط؛
• زنجبیل خشک - یک جفت سنجاق؛
• سیر - 6 میخک؛
• نمک ، فلفل دلمه ای؛
• سیب زمینی 4 سیب زمینی متوسط.

روش تهیه:

1. لوبیا ها را سرخ کرده و یک شبه خیس کنید.صبح ، بشویید ، در آب تمیز بریزید و بپزید تا نرم شود.
2. سبزیجات را پوست بگیرید.قطعات را برش دهید.دو پیاز را در کره سرخ کنید.
3. لوبیا ، سیب زمینی ، سیر را با هم ترکیب کنید.پیازها را هم خام و هم سرخ شده اضافه کنید.
4. محصولات را از طریق چرخ گوشت عبور دهید یا با مخلوط کن خرد کنید.
5. ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.می توانید کمی چاشنی مرغ بپاشید.مواد را کاملاً مخلوط کنید.
6. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید.کتلت ها را تشکیل دهید.آرد رول کنید.
7. کتلت ها را چرب کنید تا از هر دو طرف قهوه ای طلایی شود.

سوپ سویا

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالریظروف: 153 کیلو کالری (100 گرم).
• هدف: دوره اول ، ناهار.
• مشکل: آسان.

سوپ لوبیا سویا اولین دوره رژیم غذایی آسان است.سریع از ساده ترین محصولات آماده شوید.نوشیدن چنین سوپ برای ناهار به شما کمک می کند تا اواخر عصر گرسنه نشوید.طبخ بر روی یک مایع سبزیجات لازم است ، اما استفاده از گوشت نیز مجاز است.با اضافه کردن چاشنی های مختلف ، گیاهان خشک شده ، ادویه جات ترشی جات به سوپ آزمایش کنید.این به شما امکان می دهد تا طعم ظرف را به دلخواه خود تغییر دهید.

مواد لازم:

• دانه سویا - 2 لیوان؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل؛
• سیب زمینی - 10 عدد .؛
• مایع سبزیجات - 4 لیتر؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• کره کره - 1-2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. لوبیا را در شب خیس کنید.صبح را بشویید ، بپزید تا نرم شود.
2. پیاز را پوست بگیرید.آسیاب کردنتا قهوه ای طلایی در کره سرخ کنید.آرد و کمی آبگوشت را وارد کنید.مطمئن شوید که همه توده ها از بین رفته اند.
3. پیاز را به مایع از قبل گرم شده اضافه کنید.داخل لوبیا ها بریزید.
4. نیم ساعت پس از جوش سیب زمینی آب پز و آب پز را اضافه کنید.
5. سوپ را نیم ساعت دیگر بپزید.قبل از جدا کردن ، نمک را به چاشنی ها اضافه کنید.می توانید مقداری سس سویا بریزید.

Video