سوپ پنیر - طرز تهیه یک دوره اول خوشمزه با پنیر ذوب شده ، مرغ یا قارچ با عکس

طعم ظریف ، قوام خامه ای و دهان دهانطعم مقاومت در برابر سوپ پنیر مجاز نیست.ویژگی بارز چنین دوره اول طعم پنیر روشن آن است که سایر مواد فقط آن را تکمیل و کمی رنگ می کنند.

طرز تهیه سوپ پنیر

در بین بسیاری از اولین دوره های با پنیر برخی از رهبران با بهترین طعم وجود دارند - سوپ های خامه قارچ ، سوپ پوره شده با میگو و مرغ.طرز تهیه سوپ پنیر چگونه است؟ظرف از مواد مختلفی تهیه می شود ، اما اساس آن همیشه سبزیجات ، گوشت یا آبگوشت (برای تهیه سوپ رژیم غذایی ، از آب ساده استفاده کنید).ترکیب اصلی قارچ ، سبزیجات مختلف ، نودل ، غذاهای دریایی ، برنج ، ماهی ، گوشت و غیره را تکمیل کنید.

کدام پنیر برای پنیر بهتر استسوپ

از آنجا که در غذاهای مختلف تنوع زیادی وجود دارد ، آشپزهای مختلف برای تهیه آن از انواع مختلف لبنیات استفاده می کنند.چه نوع پنیر به سوپ اضافه می شود؟هر نوع محصول قابل استفاده است - نیمه نرم ، سخت ، ذوب شده ، خامه ای و حتی با قالب.زمان افزودن آن به آبگوشت و مدت زمان عملیات حرارتی بستگی به نوع ماده انتخاب شده دارد.بدین ترتیب:

• پنیرهای ذوب شده و خامه ای معمولاً در انتهای پخت و پز قرار می گیرند ، با مالیدن آنها روی یک رنده بزرگ.
• Roquefort و brie باید اضافه شوند وقتی سوپ تقریبا آماده است (ترجیحاً با خامه یا شیر پر چربی مخلوط شود).
• اگر محصولی نیمه جامد یا جامد (پارمسان ، سوئیس و غیره) در سوپ پنیر قرار داده شود ، این ماده قبل از اضافه شدن در انتهای یا وسط پخت ، با چاقو یا رنده خرد می شود.

دستور سوپ پنیر

اگر از سوپ های معمولی خسته شده اید ، باید رژیم خود را متنوع کنید.راه حل مناسب تهیه سوپ با پنیر - دوره های اول دلچسب ، خوشمزه و مغذی است.مجموعه مواد تشکیل دهنده می تواند کاملاً هر چیزی باشد ، با غالب سبزیجات یا فرآورده های گوشتی.دستور العمل های سوپ پنیر ممکن است شامل استفاده از بوقلمون ، گوشت گاو ، بیکن ، سوسیس دودی ، گوشت خوک ، ماهی قزل آلا ، salmon ، کرفس ، کلم بروکلی ، گل کلم ، ورمیشل و بسیاری مواد دیگر باشد.

سوپ پنیر خامه ای

چنین ظرفی می تواند در شرایطی کمک کند که زمانی برای تهیه غذای کامل وجود نداشته باشد ، اما شما دلچسب می خواهید ،سوپ داغبه دلیل حل شدن در آب داغ پنیر ذوب شده ، سوپ یک قوام خامه ای ظریف به دست می آورد.اگر کمی شیر را به مواد دیگر اضافه کنید ، سوپ پنیر خامه ای طعم ملایم تر و خامه تری خواهد داشت.چگالی محصول نهایی با مقدار پنیر مورد استفاده تعیین می شود: هرچه بالاتر باشد ، قوام چسبناک تر خواهد بود.

مواد لازم:

• دندان سیر - 1 قطعه؛
• پنیر "دوستی" یا دیگران پردازش شده - 2 قطعه .؛
• لامپ؛
• ماکارونی - 100 گرم؛
• هویج؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. تابه را با یک لیتر آب پر کنید ، مایع را جوش دهید.
2. سیر را پوست بگیرید ، پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را روی یک رنده خرد کنید.
3. سبزیجات را در روغن سرخ کنید و گرمای کم را روشن کنید.
4. سیب زمینی های پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک جوش قرار دهید.
5. ادویه جات ترشی جات ، نان تست و ماکارونی خام را اینجا اضافه کنید.
6. وقتی سیب زمینی ها لطیف هستند ، پنیر خرد شده را اضافه کنید.قبل از حل کردن فرآورده های لبنی ، سوپ را 5 دقیقه دیگر بجوشانید ، بگذارید 15 دقیقه بماند و سرو کنید.

سوپ خامه پنیری

پنیر نه تنها یک محصول خوشمزه بلکه مفید است.این ماده حاوی مقدار زیادی پروتئین است ، بنابراین وعده های غذایی با محتوای آن - یک گزینه شام ​​عالی برای افرادی که در طول روز انرژی زیادی صرف می کنند.سوپ خامه ای پنیر دارای ظاهری جذاب و عطر بسیار مطبوع است و طبخ آن بسیار آسان است.اولین ظرف را می توان روی یک مایع گوشتی یا سبزیجات تهیه کرد.در زیر دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سوپ پنیر خوشمزه و ساده است.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• کشک "دوستی" - 4 قطعه .؛
• کرم 33٪ - 1 طبقه؛
• پارمسان - 150 گرم؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. پنیر را روی رنده خرد کنید.
2. سیب زمینی را با پر کردن 0.4 لیوان گلدان جوش دهید.
3. به لوازم آشپزخانه اضافه شود؟مقدار پنیر آماده شده
4. محصولات را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید (آب را آب نکنید).
5. پنیر باقیمانده ، خامه گرم شده را اضافه کنید.
6. جرم را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​جوش دهید ، پس از سوپ امکان درمان بستگان وجود دارد.

سوپ پنیر با مرغ

یکی از وعده های این ظرف به دلیل دارا بودن کالری زیاد محصولات آن ، مدت طولانی گرسنگی را خاموش می کند.ترکیب آنسوپ مرغ با پنیر بسیار خوب به نظر می رسد و به لطف اضافه کردن پنیر خامه ای و گیاهان تازه ، عطر و ظاهری بسیار جذاب دارد.تهیه این ظرف در خانه و به واسطه حتی زنان خانه دار تازه کار دشوار نیست.برای سوپ توصیه می شود با برش مکعب های نان و خشک کردن آن در فر ، کروتون ها یا کروتون ها را که بصورت مستقل نیز تهیه می شود ، سرو کنید.چگونه سوپ مرغ را با پنیر بپزیم؟

مواد لازم:

• سبزی؛
• کره کره - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 4 قطعه .؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• برگ خلیج؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• هویج بزرگ؛
• پنیر ذوب شده "دوستی" - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. فیلم را از گوشت خارج کنید ، چربی اضافی ،آن را در آب داغ قرار داده و به مدت 20 دقیقه بپزید.نیمی از پیاز ، برگ برگ را بگذارید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
2. سیب زمینی های خرد شده را خرد کرده ، هویج را با نی خرد کنید.
3. هویج و پیاز را در کره سرخ کنید ، در ماهی تابه ذوب کنید ، سبزیجات را روی حرارت کم سرخ کنید.
4. سیب زمینی ها را به مدت 8 دقیقه در آبگوشت قرار داده ، سپس گوشت را خنک کرده ، برش داده و به قطعات کوچک خرد کنید.
5. تمام مواد از جمله پنیر خامه ای را درون ماهیتابه بریزید.
6. بعد از 5 دقیقه ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید و اولین ظرف را با کروتون /کروتون سرو کنید.

سوپ پنیر با قارچ

مکمل ایده آل سوپ پنیر قارچ است ، می توانید از هر یک از انواع آنها استفاده کنید -از قارچ یا گیلاس خشک ، گرفته تا لوسترها و سایر گونه های جنگلی.سوپ قارچ پنیر بهتر است با سایر سبزیجات پخته شود ، سپس طعم آن اشباع تر و بازتر می شود.در زیر یک دستور العمل کلاسیک با عکسی از نحوه پختن یک ظرف آورده شده است.پنیر برای سوپ قارچ بهتر است از خامه ، خامه یا نیمه نرم استفاده شود.

مواد لازم:

• لامپ؛
• پنیر فرآوری شده - 2 قطعه .؛
• گیاهان تازه؛
• چاشنی؛
• هویج متوسط؛
• سیب زمینی کوچک - 4 قطعه .؛
• قارچ تازه - 0،2 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. سبزیجات خرد شده: پیاز - پیاز - مکعب های کوچک ، سیب زمینی - میله های متوسط ​​، هویج رنده شده.
2. آب جوش (جایگزین - استفاده)آب گوجه فرنگی) ، سیب زمینی ها را درون آن قرار دهید ، آن را بپزید تا آماده شود.
3. قارچ ها را باید شستشو داد ، در بشقاب های متوسط ​​برش داد ، با پیاز و هویج در روغن سرخ کرد.حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید.
4. مخلوط سبزی بو داده را به سیب زمینی های آماده اضافه کنید ، سوپ را 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید.
5. به نمک اضافه شده اضافه می شود پنیر دلمه ای ، ادویه جات ترشی جات.هنگامی که آنها ذوب شدند ، قابلمه را از روی صفحه جدا می کنید.

سوپ پنیر در چند اجاق گاز

یک سوپ پنیر دلچسب و دلچسب نه تنها به روش سنتی بلکه با کمک هم می تواند تهیه کند.چند پخت و پزاین کار روند را بسیار آسانتر می کند: تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که مواد لازم را در کاسه قرار دهید و حالت مناسب را انتخاب کنید.توصیه می شود بعد از خاموش کردن دستگاه ، اجازه دهید یک وعده غذایی آماده شود ، اما اگر وقت ندارید ، می توانید بلافاصله آن را میل کنید.چگونه سوپ پنیر را در چند اجاق گاز طبخ کنیم؟

مواد لازم:

• سیب زمینی - 4 عدد .؛
• آب - 3 لیتر؛
• پنیر ذوب شده - 200 گرم؛
• لامپ؛
• فیله مرغ - 0.2 کیلوگرم؛
• دندان سیر؛
• کره و روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل قرمز بلغاری - 1 قطعه.
• ادویه جات ترشی جات؛
• هویج؛
• کروتون /کروتون برای خدمت.

روش تهیه:

1. فنجان را با روغن نباتی چرب کنید ، کرم را داخل آن قرار دهید.گوشت مرغ خرد شده را اینجا اضافه کنید.
2. درب را پس از روشن کردن گزینه Fry یا Bake ببندید.
3. در 10 دقیقه به مرغ اضافه کنیدمکعب های پیاز کوچک ، چیپس هویج.
4. بعد از 10 دقیقه دیگر ، فلفل دلمه ای را در گوشت و سبزیجات قرار دهید ، 15 دقیقه محصولات را بپزید.
5. سیب زمینی ها ، پنیر خامه ای ، خرد شده را در بالای مواد قرار دهید.بیش از یک لیتر آب بریزید ، خورش /سوپ را فعال کنید.
6. پس از 10 دقیقه ، آب باقیمانده را اضافه کنید ، ظرف را فشرده کرده و پخت و پز را برای نیم ساعت دیگر ادامه دهید.
7. 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، سیر خرد شده را به مواد دیگر اضافه کنید ، بگذارید سوپ پنیر به مدت 20 دقیقه بماند ، و آن را با کروتون /کروتون سرو کنید.

سوپ پنیر با میگو

این ظرف نه تنها برای شام های هفته ای ، بلکه برای سرو در سفره تعطیلات نیز مناسب است.ویژگی بارز این محصول ، طعم خامه ای دلپذیر است که توسط خامه یا شیر تهیه شده و بخشی از سوپ است.قوام ظرف بسیار سبک است و میزان کالری آن به مقدار مواد مورد استفاده بستگی دارد.برای کاهش ارزش غذایی ، سوپ همراه میگو و پنیر را باید روی سبزیجات تهیه کنید تا آبگوشت گوشت ، و کرم را باید با درصد کمی از چربی انتخاب کنید.طرز تهیه سوپ پنیر چگونه است؟

مواد لازم:

• هویج - 2 قطعه .؛
​​
• میگو تمیز - 4/0 کیلوگرم؛
• کشک فرآوری شده - 0.4 کیلوگرم؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• شوید خشک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. سیب زمینی های خرد شده را به مکعب ها برش دهید ، به گلدان منتقل کنید ، با آب پر کنید.پس از پخت و پز ، آب را تخلیه نکنید - مایع در خدمت شماستآبگوشت سوپ خامه ای.
2. هویج پوست را پوست گرفته ، تا روغن آن را در روغن سرخ کنید.آن را به سیب زمینی ترجمه کنید.
3. سبزیجات را با آبگوشت با استفاده از مخلوط کن تا زمانی که پوره مایع به دست آید ، خرد کنید.
4. میگوهای یخ زده را اینجا بگذارید ، قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، جرم را به جوش بیاورید.
5. چندین میگو به طور جداگانه جوشانده می شوند - آنها به عنوان یک تزیین ظرف سرو می شوند.
6. پنیر را مالش دهید ، 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، به محصولات پخته شده اضافه کنید.لازم است توده را به طور مداوم هم بزنید تا جگرها ذوب شوند.قبل از سرو سوپ پنیر را فشرده کنید.

سوپ پنیر به همراه کباب کباب

در زمستان بهتر است که نه تنها سوپ پنیر مغذی و سالم با گوشت کباب بخورید.و پنیر خامه ای.ظرفی که روی آبگوشت مرغ پخته شده و همراه با توپ گوشتی تهیه می شود ، خوشمزه ، طعم دار و دلچسب می آید.از اجباری اجسام استفاده می شود - مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، بوقلمون.در زیر مفصلی وجود دارد و عکس توصیف دستور تهیه سوپ پنیر با کاسه های گوشتی است.

مواد لازم:

• پیاز - 2 عدد .؛
• پنیر خامه ای - 100 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0،5 کیلوگرم؛
• سبزی؛
• گوجه فرنگی تازه؛
• نیمی از هویج؛
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• چاشنی؛
• روغن سرخ کردن.

روش تهیه:

1. از چرخ پیاز عبور دهید ، آنرا با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
2. از گوشت هایی که با دقت مخلوط می شوند ، کاسه های کوچک خرد شده را تشکیل دهید.
3. سیب زمینی ها را با نی خرد کنید ، پیاز دوم را تفت دهید و هویج ها را رنده کنید.
4. سبزیجات را باید تا زمانی که مخلوط شوند در روغن سرخ شوند.گیاهان خرد شده و گوجه فرنگی را اینجا اضافه کنید.محصولات را به مدت 5 دقیقه با چاشنی ها مخلوط کنید و هم بزنید.
5. 2-3 لیتر آب بجوشانید و کاسه های گوشتی را کم کنید.به مدت 8 دقیقه در کباب های گوشتی را هم بزنید و آنها را با دوغاب هم بزنید.
6. سيب زميني را هنگامي كه سير شد به آن اضافه كنيد و سبزيجات بو داده را در اينجا قرار دهيد.
7. بعد از چند دقیقه ، به آرامی پنیر خامه ای را اضافه کنید ، آب میوه را مرتباً هم بزنید.
8. اجازه دهید ظرف 5 دقیقه دیگر به جوش بیاید ، با سبزی ها سبوس خورده و پنیر را روی میز سرو کنید.

سوپ پنیر با سبزیجات

درمان واقعی سوپ سبزیجات با پنیر خامه ای است ، و ظرف آن نیز بسیار مفید استزیرا حاوی ویتامین های زیادی است.چنین سوپ هایی باید در رژیم غذایی کودکان باشد.به لطف پایه پنیر شیر ، ظرف دارای طعم خامه ای ظریف و قوام خامه ای است.لیست زیر از مواد تشکیل دهنده می تواند توسط کرفس یا گل کلم تکمیل شود.

مواد لازم:

• کره - 20 گرم؛
• پنیر فرآوری شده 0.2 کیلوگرم؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
• جعفری؛
• لامپ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• ادویه؛
• هویج بزرگ است.

روش تهیه:

1. همه سبزیجات را به جز فلفل ها بپزید ، تا در 2 لیتر آب /آبگوشت پخته شود.
2. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، فلفل خرد شده را اضافه کنید.
3. مکعب های پیاز را در کره کباب کنید.
4. مایع سبزیجات را درون یک ظرف جداگانه تخلیه کنید.بعد از وصل کردن همهمواد لازم را آماده کرده و آنها را با مخلوط کن مخلوط کنید ، تا حد ممکن مایع باقیمانده اضافه کنید تا قوام مطلوب ظرف را بدست آورید.
5. جرم را به مدت 2-3 دقیقه جوشانده ، سوپ را با پیاز سرخ شده ، جعفری خرد شده چاشنی بزنید.

سوپ پنیر با سوسیس

این گزینه غیرمعمول دوره اول برای آقایان و خانم هایی که از آن استقبال می کنند جذاب خواهد بود.تغذیه غذاییسوپ پنیر با کالباس باید با کروتون های سیر تکمیل شود.برای انجام این کار ، نان را به مکعب های کوچک خرد کرده و با اضافه کردن سیر خرد شده در روغن سرخ می کنیم.در صورت تمایل ، کالباس دودی را می توان با کالباس جایگزین کرد.علاوه بر این ، سوسیس پخته شده مناسب است ، اما بهتر است آن را در ماهیتابه از قبل سرخ کنید ، در غیر این صورت ممکن است هنگام پخت و پز شکل خود را از دست دهد.چگونه سوپ پنیر را با سوسیس درست کنیم؟

مواد لازم:

• ژامبون مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• برنج - 100 گرم؛
• سوسیس دودی /پخته شده - 150 گرم؛
• هویج کوچک؛
• کشک ذوب شده - 0.4 کیلوگرم؛
• چاشنی؛
• سیب زمینی - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. گوشت را بجوشانید ، آن را از استخوان برش دهید و به قطعات کوچک خرد کنید.
2. در مایع باقی مانده ، برنج را با سیب زمینی بجوشانید (دومی 10 دقیقه بعد از شروع پخت و پز غلات اضافه شود).
3. پیاز ریز خرد شده ، هویج را به آن اضافه کنید.
4. بعد از 10 دقیقه ، قطعات گوشت را به همراه مکعب های کالباس درون تابه بریزید.
5. مورد دوم پنیر رنده شده است.سیب زمینی و برنج باید آماده باشند.وقتی آبگوشت خریداری شدقوام یکدست و تبدیل به رنگ سفید ، سوپ را می توان به اقوام تغذیه کرد.

سوپ سالمون پنیر

این محصول منبع مواد مغذی است ، علاوه بر این ، سوپ پنیر خوشمزه و معطر است..اسیدهای چرب موجود در ماهی ، سیستم ایمنی بدن را تقویت و تقویت می کنند ، بنابراین مهم است که ظرف را در رژیم غذایی کودکان قرار دهید.از قبل لازم است آبگوشت روی ستون فقرات ، استخوان ها و سر تهیه شود - این پایه باعث می شود سوپ با ماهی و پنیر ذوب شده حساس تر و غنی تر شود.در زیر شرح مفصلی و عکسی از طرز تهیه غذای ماهی تهیه شده است.

مواد لازم:

• هویج بزرگ؛
• آب ماهی - 1 لیتر؛
• ماهی قزل آلا (فیله) - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر نرم فرآوری شده - 0.4 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 200 گرم؛
• شوید - 1 بسته؛
• لامپ؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• آجیل کاج - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. فیله ماهی ها را خرد کنید ، به برش های متوسط ​​برش دهید.مهم است که محصول دارای استخوانی نباشد ، در غیر این صورت سوپ پنیر خراب می شود.
2. رازیانه ریز خرد شده ، هویج ، پیاز تاس را مالش دهید.
3. یک تابه را با روغن زیتون ، گرما ، پیاز و هویج سرخ کنید.وقتی سبزیجات لطیف هستند ، آجیل کاج را اضافه کنید.بعد از 2 دقیقه ، قابلمه را از اجاق گاز جدا کنید.
4. آبگوشت را بجوشانید ، کشک ها را با مقادیر اندک بپوشانید.مایع را مرتباً هم بزنید.
5. سیب زمینی ها را پر کرده و تا زمان آماده شدن آنها را بپزید.سپس سبزیجات سرخ شده را اینجا اضافه کنید.سوپ را هم بزنید.
6. افزودنفیله ماهی را درون آبگوشت بریزید ، به جوش بیاورید ، 7 دقیقه دیگر بجوش بیاورید و توده را خاموش کنید.در صورت تزریق سوپ پنیر خوشمزه در 15 دقیقه امکان پذیر است.

طرز تهیه سوپ پنیر - نکاتی درباره آشپز

این غذای گرم و معطر خوشبو و خوشبو از بافت زیبا و رسایی برخوردار است.طعمبرای خوشمزه تر ساختن سوپ پنیر خانگی ، باید نکاتی از متخصصان در نظر گرفته شود:

• خامه و پنیر را باید در انتها به ظرف اضافه کرد ، در حالی که آبگوشت را به طور مداوم با یک قاشق یا قاشق شکاف زده هم بزنید ، سپس مایع یکدست خواهد شد؛
• سوپ پنیر خانگی را به همراه کروتون ها یا کروتون های طعم دار شده با سیر بهتر سرو می کنیم.
• تا پنیر ذوب شده به راحتی مالیده شود ، آن را برای یک ساعت در فریزر قرار دهید.
• هر نوع غلات ، كلشيا ، لوبیا به محکم تر كردن ظرف كمك می كند.
• برای اینکه سوپ حاوی پروتئین بیشتری باشد ، مرغ آب پز را به آن بیفزایید ، آن را به زیبایی ریز پوشش دهید.

ویدیو: دستور تهیه سوپ پنیر خامه ای