سرخ شده سرخ شده - پختن لاشه های کامل یا برشهای فیله بی بوخوشمزه است

ظروف ماهی سرخ می شوند.این محصول از خاصیت معطر و طعم خاصی برخوردار است ، اما با رویکرد درست پخت و پز می توانید از این خصوصیات ناخوشایند خلاص شوید.سرخ کردن خانواده گله دار ، مستلزم آماده سازی دقیق و رعایت تعدادی از شرایط است.نتیجه آن یک غذای مفید ، خوشمزه و کم کالری است.

ماهی پرخاشگر خوشمزه است یا نه.

چندین ماهی دریایی به همین نام است: حلیبوت ، نمک ماهی ، توربو ، براق.تفاوت اصلی آنها شکل صاف ، محل غیرمعمول چشم ها است.به صورت سرخ شده ، این زندگی دریایی یک غذای لذیذ مورد علاقه در سراسر جهان است.در آبهای ساحلی گرینلند ، در شرق اقیانوس اطلس نمایندگان خانواده گله دار وجود دارند.این محصول را می توان از نظر رژیم غذایی در نظر گرفت زیرا فاقد کربوهیدرات و چربی کم است.اساس ارزش غذایی پروتئین هایی است که به خوبی توسط بدن انسان جذب می شوند.

طعم های محصول به دستورالعمل پردازش بستگی دارد.نمایندگان درست آماده از خانواده Flounder نه تنها یک دکوراسیون میز ،اما همچنین اثر مفیدی بر بدن خواهد داشت.یکی از مضرات محصول بوی خاص است.گوشت این ساکنان دریایی حاوی مواد مغذی زیادی است.این ترکیب شامل:

• ویتامین (A ، C ، E ، گروه B).
• عناصر کمیاب (آهن ، روی ، منگنز ، نیکل ، ید ، فلوئور ، مولیبدن ، کبالت ، مس).
• اسیدهای چرب؛
• خاکستر؛
• آب.

چرا تلخ

کوره زدن در یک تابه سرخ کردن برای بسیاری از زنان خانه دار کار سختی است زیرا ماهی می تواند تلخ باشد.برای جلوگیری از این امر ، توصیه می شود که لاشه را به درستی انجام دهید.تلخی در بزرگسالان یا در محصولی که بارها منجمد شده است ممکن است رخ دهد.ماهی های جوان این خاصیت را ندارند.برای خلاص شدن از شر طعم ناخوشایند ، باید لایه بالایی پوست را که به رنگ تیره است با دقت از بین ببرید.تلخی در این منطقه جمع می شود.پوست چاقو زده می شود ، سپس در جهت رو به پایین برداشته می شود.

نحوه تمیز کردن یک دزدگیر

آماده سازی یک گسله در ماهیتابه نیاز به رسیدگی مناسب دارد.زن خانه دار باید دستورالعمل های لازم برای شکسته شدن لاشه را دنبال کند:

1. در مرحله اول ، سر را از لاشه جدا کنید.توصیه می شود ماهی توسط طرف نوری به سمت بالا چرخانده شود.
2. احشاء را بردارید.لاشه را زیر آب جاری بشویید ، با یک پارچه خشک کنید.
3. ماهی را روی تخته برش بگذارید.دم و باله را با چاقو یا قیچی مخصوص برش دهید.
4. لاشه را برای رهایی از فلس ها جدا کنید ، خارها را قطع کنید.
5. به آرامی پوست را در عرض ماهی چاقو بزنید ، بکشیداو
​​

Flounder در یک ماهیتابه سرخ شده

چندین قانون پخت و پز وجود دارد که باید دستورالعمل های شفافی را برای تحقق انتظارات مهماندار دریافت کنید.آشپزهای مجرب نکات مفید زیر را ارائه می دهند:

• توصیه می شود که ابتدا لایه بالایی را از سر ماهی جدا کنید.انجام آن در جهت مخالف ظاهر آن را خراب می کند.
• از لیموترش برای مقابله با بوی تند ماهی استفاده می شود.گیاه باید ریز خرد شده و در حین پخت و پز در گلدان قرار گیرد.از طرف دیگر ، لیمو ترش خشک شده را نیز به روغن بو داده اضافه کنید.
• نان از آرد یا آرد سوخاری به حفظ تمامیت محصول کمک می کند.
• راه دیگر برای از بین بردن بو استفاده از آهک است.میوه باید قبل از پخت و پز مالیده شود.
• قبل از ذوب ماهی ، توصیه می شود که از پخش بوی آن برای سایر محصولات جلوگیری شود.برای این منظور فویل یا فیلم غذایی مناسب است.در قفسه پایین یخچال بهتر یخ زدایی کنید.
• برای لطیف شدن گوشت گوشت سرخ شده ، لاشه ها را به مدت 2 ساعت قبل از پختن در آب لیمو ، خردل بپزید.

سرخ شده سرخ شده اگر در خمیر درست شود بسیار خوشمزه خواهد بود.برای ایجاد آزمایش مناسب می توانید از چندین دستور العمل استفاده کنید:

• خمیر ماهی سنتی از آرد ، تخم مرغ و نمک تشکیل شده است.تمام مواد لازم باید کاملاً با یک چنگال مخلوط شوند و یا تا جایی که غلیظ شوند ، بزنند.
• خمیر مایونز خوشمزه است.برای انجام این کار ،تخم مرغ ، سس ، آرد و یک مشت نمک را کاملا مخلوط کنید.
• خمیر با پایه خامه باعث ظرافت ظرف می شود و عطر و طعمی ملایم دارد.برای تهیه آن باید تخم مرغ ، آرد ، شکر و ادویه جات را به فرآورده شیر تخمیر اضافه کنید.همه مواد باید مخلوط شوند تا یکدست شوند.

فیله ها و لاشه ها اغلب در نان پخته می شوند.ساده ترین گزینه غلتیدن آرد گندم است.می توانید کمی پیاز خرد شده به آن اضافه کنید تا بوی خاصی از بین برود.بعضی از آشپزها توصیه می کنند به جای آرد گندم از آرد برنج استفاده کنید تا حساسیت به محصول سرخ شده داده شود.توصیه می شود ادویه ها را به مخلوط نان اضافه کنید تا غذای آن خوشمزه تر شود.سیب زمینی سرخ کرده اگر مقداری زردچوبه را درون آرد یا نان خرد شده بریزید ، رنگ دلپذیری به دست می آورد.

توسط لاشه

راحت است که یک لاشه کامل را اگر به اندازه کوچک باشد برشته کنید - در یک ماهیتابه به صورت شکلی قرار داده شود.ماهی باید به طور صحیح تمیز شود ، درون آرد چرخیده شود و روی بالش پیاز پخته شود تا از بو نگیرد.گوشت گاو کباب خوب با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش گزینه خوبی است.روپوش ها باید بالای ظرف تمیز گذاشته شوند.

فیله

فیله های آماده شده یخ زده را می توان در یک بستنی یا بستنی فروشی یافت.برای جلوگیری از از بین رفتن یکپارچگی ظرف ، بهتر است آن را در خمیر و نان تهیه کنید.خمیر باعث ایجاد پوسته ترد ، رنگ خوب و حفظ شکل می شود.فیله ها را می توان به طور کامل سرخ کرد یا به برش تقسیم کرد.توصیه می شود محصول نهایی را با گل و لعاب همراه با آن سرو کنیدسبزیجات ، غلات یا به عنوان میان وعده برای آبجو.

قطعات

توصیه می شود وقتی ماهی از نظر اندازه و وزن بزرگ است ، لاشه را به قطعات تقسیم کنید.برش ها بهتر است سرخ شوند و سریعتر سرخ شوند.به سادگی می توانید تکه ها را درون آرد بچرخانید یا در خمیر بپزید.حتی برای پخت و پز ، لاشه را باید به قطعات حدود 3 سانتی متر ضخامت تقسیم کنید.توصیه می شود ظرف آماده شده را بریزید تا سایه های جالب طعم را با سس گوجه فرنگی ، سیر یا خامه اضافه کنید.

چقدر برای سرخ کردن یک گل سرخ

سرخ کردن در ماهیتابه باید مدتی طول بکشد تا گوشت خوشمزه ، لطیف و لطیف شود.در صورت نیاز به پختن کل لاشه ، حدود 7-10 دقیقه طول خواهد کشید.هنگام سرخ کردن ماهی تابه ، نیازی به پوشاندن آن نیست ، بنابراین ماهی گلاب خواهد شد.اگر تصمیم دارید که فیله ها را بپزید ، حدود 5 دقیقه طول می کشد.هنگام محاسبه زمان سرخ کردن ، اندازه ماهی باید در نظر گرفته شود.

سس

لاشه های سرخ شده و فیله های این ماهی با انواع سس ها به خوبی پیش می رود.می توانید آنها را بر اساس خامه ترش ، خامه ، رب گوجه فرنگی ، مایونز تهیه کنید.توصیه می شود سس را با گیاهان تند ، سبزیجات ، خردل ، قارچ ها مکمل کنید.در شراب قرمز و سفید می توانید قبل از پخت و پز محصول را خیس کنید یا مقدار کمی از این نوشیدنی ها را اضافه کنید تا عطر آبدار و جالب به آن بخشیده شود.با سرو غذای سرخ شده سرخ شده با ماکارونی ، سرو ماهی یا سالسا را ​​سرو کنید.افزودن ادویه به ظرف باعث اضافه کردن سیر خرد شده به پانسمان می شود.

دستور العمل برای پخت و پزهای برقی در ماهیتابه

گوشتاین نوع ماهی از ساختاری خوب و طعم ملایم برخوردار است ، بنابراین مورد توجه مهمانداران قرار می گیرد.این محصول از میزان چربی کمی برخوردار است و ارزش انرژی آن به شکل سرخ شده 168-223 کالری است.با نخود فرنگی ، ذرت ، کلم بروکلی ، گوجه فرنگی ، پیاز ، لیمو ، آهک ، آووکادو ، سیر و گیاهان ، خامه ترش ، خامه ، مایونز به خوبی پیش می رود.می توانید از ماکارونی ، برنج یا سیب زمینی به عنوان خوراکی استفاده کنید.توصیه می شود ماهی با آویشن ، پونه کوهی ، ریحان ، فلفل قرمز یا سیاه ماهی بگیرید.

سرخ شده در آرد پیاز

• زمان: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• مقدار کالری: 230 کیلوکالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

فرایند پخت و پز ماهی در ماهیتابه ممکن است برخی از مشکلات را برای میزبان ایجاد کند.هنگامی که می خواهید سرخ شده سرخ شده را به سرعت و به راحتی تهیه کنید ، از دستور پیاز موجود در آرد استفاده کنید.به لطف سبزیجات ، ماهی طعم و رایحه تند را به دست می آورد.این روش پخت و پز به خلاص شدن از بوی تند کمک می کند که مورد پسند همه نیست.توصیه می شود غذای سرخ شده را با گیاهان تازه یا سبزیجات میل کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - برای بو دادن؛
• نمک طعم؛
• لاشه ماهی - 2 قطعه .؛
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل سیاه را به طعم و مزه؛
• پیاز - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. ماهی باید در دمای اتاق ذوب شود ، سپس با از بین بردن احشای احتیاط ، قطع کردن دم ، سر و باله ها درمان شود.لاشه های آماده شده را زیر آب جاری بشویید.
2. با نمک مالش دهید ، نیم ساعت بگذارید.پیازها را ریز خرد کنید.
3. ماهیتابه را با روغن گرم کنید.ماهی ها را داخل پیاز و آرد ریخته و روی یک سطح گرم قرار دهید.
4. برای تهیه یک گشت و گذار 7 دقیقه طول می کشد.لازم است لاشه ها را از دو طرف سرخ کنید.

فیله گوشت گاو

• زمان: 65 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 255 کیلو کالری.
• هدف: میان وعده.
• مشکل: متوسط.

تکه های ماهی ، سرخ شده در خمیر آبجو ، عطر و طعم بی نظیری دارند.پوسته طلایی و ترد می شود.غذاهای اشتها آور را می توان به عنوان یک میان وعده یا همراه با چاشنی برنج ، سیب زمینی میل کرد.مهماندار به دلیل سهولت و سرعت آماده سازی خود از این دستورالعمل قدردانی می کند و میهمانان و خانواده ها از نتیجه راضی هستند.

مواد لازم:

• آرد گندم - 0.1 کیلوگرم؛
• روغن عدس - 3 قرن؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• نمک برای طعم دادن؛
• آبجو - پوند.
• فیله ماهی - 0.8 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای صورتی - به مزه.

روش تهیه:

1. فیله ها را خرد کنید ، با نمک و فلفل بپاشید.
2. قدم بعدی تهیه خمیر است.برای این کار ، زرده تخم مرغ را از پروتئین جدا کنید.آرد و آبجو ، نمک را مخلوط کنید ، ربع ساعت بگذارید.
3. زرده ها را به خمیر اضافه كنید و سفیده ها را سرد کنید ، شلاق بزنید ، خوب مخلوط كنید.
4. هر تکه فیله را درون یک خمیر فرو بریزید و در قابلمه ای را با روغن قرار دهید.گریس تا آماده.

لاشه زیر گوجه فرنگیسس

• زمان: 1 سال.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• کالری: 190 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

گوشت پخته شده که زیر سس گوجه فرنگی ریخته می شود لطیف و طعم دار است.سس گوجه فرنگی طعم را کاملاً تکمیل می کند.ظرف را می توان در یک میز جشن نیز سرو کرد ، زیرا ظاهری جذاب دارد.لاشه سرخ شده سرخ شده را باید روی بشقاب بگذارید ، آنرا با پانسمان در بالا ، چاشنی شده با جعفری خرد شده ، cilantro یا شوید ، با برشهای لیمو ترشح کنید.

مواد لازم:

• فلفل سیاه - به طعم؛
• رب گوجه فرنگی 100 گرم؛
• نمک برای طعم دادن؛
• پیاز - 2 سر؛
• خرده نان؛
• جعفری - به مزه.
• ماهی - 0.5 کیلوگرم؛
• روغن برای سرخ کردن.

روش تهیه:

1. ماهی ، نمک را پوست بگیرید ، با فلفل بپاشید.لاشه ها را به مدت نیم ساعت بگذارید تا اجازه ریختن آنها شود.
2. گرما متوسط ​​را روی اجاق گاز تنظیم کنید ، قابلمه روغن را گرم کنید.ماهی را در آرد سوخاری ها بچرخانید.محصول را به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.
3. پیاز را پوست کنده ، نصف کنید.آن را در کره سرخ کنید تا طلایی شود.
4. 2/3 فنجان آب جوش را به سبزی اضافه کنید.در رب گوجه فرنگی بریزید.
5. پیاز ، سرخ شده ، نمک را سرخ کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
6. پانسمان تمام شده را بر روی یک گل سرخ شده سرخ شده بگذارید و با فضای سبز تزئین کنید.

قطعات در خمیر

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• کالری: 230 کیلو کالری.
• هدف: شام ، میان وعده.
• مشکل: متوسط.

این دستور غذا به شما کمک می کند تا به راحتی و به سرعت یک میان وعده ماهی خوشمزه تهیه کنید که بتواند برای شام یا یک میز تعطیل سرو شود.اگر خواص معطر خاصی از محصول سرخ شده را دوست ندارید ، توصیه می شود قبل از ترشی آن را در آب لیمو یا لیموترش تهیه کنید.گله در خمیر با یک پوسته طلایی ترد بیرون می آید.می توان سبزیجات تازه را با یک ظرف جانبی سرو کرد.

مواد لازم:

• آرد؛
• ادویه - به چشیدن؛
• لاشه ماهی (بزرگ) - 1 قطعه.
• نمک طعم؛
• تخم مرغ - 2-3 عدد.

روش تهیه:

1. ماهی باید تمیز شود ، شسته شود.لاشه آماده را به قطعات کوچک خرد کنید.قطر هر برش باید حدود 3 سانتی متر باشد.
2. آرد را داخل بشقاب بریزید ، نمک اضافه کنید (3 پین) ، کاملاً مخلوط کنید.
3. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را با استفاده از یک کلوچه یا چنگال بزنید.کمی نمک اضافه کنید ، در ادویه ها هم بزنید.
4. ماهیتابه را با روغن گرم کنید.هر قطعه را درون مخلوط تخم مرغ فرو کنید ، سپس درون آرد بچرخید.
5. برش ها را در یک ماهیتابه بریزید ، از هر طرف 5-7 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

در سس خامه ترش

• زمان: 40 دقیقه.
​​
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 243 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

افزودن لطافت و طعم بی نظیر سرخ شده سرخ شده کمک خواهد کردسس خامه ترش.پر کردن بسیار ساده و سریع آماده می شود - به حداقل مواد لازم نیاز دارد.با ریختن سس سفید می توان ماهی سرخ شده را با یک گل قلم برنج یا سیب زمینی پوره سرو کرد.توصیه می شود محصول را با شوید ، جعفری یا ریحان تزئین کنید.ظرف مناسب برای شام یا میهمانان جلسه است.

مواد لازم:

• آرد (برای سس) - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• ماهی - 0.7 کیلوگرم؛
• شیر - 1/3 سی سی .؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• روغن گرمایش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. لاشه یخ زده باید از داخل آن خارج شود ، از روی پوست برداشته شود ، با یک پارچه شسته و پاک شود.
2. ماهی های آماده شده را با نمک از داخل و خارج مالش دهید.
3. تخم مرغ ها را با ضرب و شتم ضرب کنید و با شیر مخلوط کنید.در این توده شکاف غوطه ور شوید ، سپس ماهی را در آرد و خرده نان ها بپیچانید.
4. لاشه ها را در یک ماهیتابه سرخ کنید و با روغن گرم کنید تا پوسته ظاهر شود.
5. قدم بعدی تهیه سس است.آرد را درون یک ماهیتابه تمیز ریخته ، کمی آنرا سرخ کنید.خامه ترش را آبکش کنید ، با کمی آب ترکیب کنید.مخلوط حاصل را درون یک ماهیتابه بریزید ، به جوش بیاورید.
6. سس تمام شده را صاف کنید ، ماهی سرخ شده را اضافه کنید.

In Provencal

• Time: 40 دقیقه.
• تعداد وعده های خدمات: 2 نفر.
• کالری: 150 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

این گله را می توان در ابتدا با استفاده از دستور العمل با گیاهان پروونس تهیه کرد.فصلعطر و طعم بی نظیری به ظرف می بخشد و سس خردل باعث طعم آن می شود.فیله سرخ شده مناسب ، مناسب برای چاشنی زدن با سبزیجات آب پز یا بخارپز است.هنگام سرو ، توصیه می شود سس را بریزید ، با برش هایی از لیمو و شاخه های ریحان تازه تزئین کنید.

مواد لازم:

• مخلوط گیاهان پروونس - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• فیله ماهی - 0.4 کیلوگرم؛
• سیر - 3 دندان؛
• لیمو - 1 قطعه.
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه.
• مخلوط فلفل - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• خردل - قاشق غذاخوری؛
• ریحان - 1 بسته؛
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری .؛
• آجیل سدر - 4 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. ابتدا سس را تهیه کنید.سیر را از طریق یک رنده کوچک عبور دهید تا فرنی بیرون بیاید و در مخلوط کن قرار دهید.خردل ، زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب بزنید.این روند را ادامه دهید ، در یک جریان نازک از روغن زیتون بریزید تا مقدار زیادی از جرم مانند مایونز به دست آورید.
2. برگ ریحان را در حالت خمیر خرد کنید.آجیل ها را کمی خرد کرده و خرد کنید.مواد را به سس اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.چاشنی ها را با نمک و فلفل حل کنید ، آب لیمو را به مزه اضافه کنید.
3. ترکیبی از فلفل و گیاهان زیتون را ترکیب کنید.فیله های آماده دار را در آنها رها کنید.
4. ماهیتابه را با کره و روغن زیتون گرم کنید.فیله های ماهی را در گیاهان تا زمانی که تند شود ، سرخ کنید.
5. هنگام خدمت ، ظرف را با سس بریزید.

زیر سس خامه ای

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 173 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

تهیه ماهی سرخ شده ای که همراه با برنج ، سیب زمینی یا سبزیجات به همراه سس خامه تهیه شود ، ممکن است.پانسمان عطر فوق العاده ای به ظرف می بخشد ، طعم را بهبود می بخشد.کالری کم کالری به شما امکان می دهد خود را در رژیم غذایی افراط کنید.تهیه ظرف آسان است - حتی مهماندار اولیه آن را اداره می کند.توصیه می شود ماهی ها را با خوراکی ها ، آب دادن به سس و تزئین سبزی ها سرو کنید.

مواد لازم:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک طعم دار؛
• کره کره - 100 گرم؛
• فلفل سیاه را به طعم و مزه؛
• گله زدن (بزرگ) - 1 قطعه.
• ادویه جات ترشی جات - به چشیدن؛
• کرم - 0.2 لیتر.

روش تهیه:

1. ماهی باید شسته شود ، تمیز شود و برش داده شود.هر تکه را در مخلوط آرد و نمک بچرخانید.ماهی ها را در یک تابه از قبل گرم شده سرخ کنید تا پخته شود.
2. کره را در تابه فلزی ذوب کنید.آرد ، ادویه و خامه را به مایع اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.ماهی سرخ شده را روی سس حاصل بریزید.

Suprem Dugler

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6-7 نفر.
• کالری: 144 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

خصوصیت گله گره Suprim Dugler این است که ماهی فقط نباید سرخ شود ، بلکه باید با قارچ و سبزیجات کنار گذاشته شود.در نتیجه ، گوشت آن لطیف و خوشمزه است.این ظرف کم کالری است ، برای ناهار و شام عالی است.خدمت محصولی که از این طریق تهیه شده است ،روی یک ظرف ضروری است ، در بالای آن با یک گلدان سبزیجات ، که در بالای سس قرار دارد.

مواد لازم:

• آبگوشت ماهی - 0.2 لیتر؛
• جعفری - 10 گرم؛
• سنگفرش - 0.8 کیلوگرم؛
• نمک برای طعم دادن؛
• قارچ سفید تازه - 0،3 کیلوگرم؛
• کرفس - به طعم؛
• شراب سفید خشک - 0.2 لیتر؛
• فلفل سیاه - به مزه؛
• کره - 150 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. پوست را از بالای لاشه برداشته ، سر را بریده ، سر را جدا کنید ، احشای بدن را بردارید.ماهی ها را به بخش هایی برش دهید ، با نمک ، فلفل بپاشید.برش های هر دو طرف را با مقدار کمی روغن سرخ کنید و پیاز کوچک خرد شده را اضافه کنید.
2. گوجه و قارچ را به خوبی بشویید.قطعات را به قطعات کوچک برش دهید ، در ماهی قرار دهید ، سرخ کنید.
3. شراب ، گیاهان خرد شده و مقداری از آبگوشت ، نمک را اضافه کنید ، هم بزنید.نیم ساعت خورش بزنید.
4. آرد را در روغن سرخ کنید ، کمی خنک کنید.در مابقی آبگوشت بریزید ، مایع به دست آمده را با خاموش کردن گله اضافه کنید.بپزید تا غلیظ شود ، صاف کنید.ماهی سرخ شده را روی سس حاصل بریزید.

With سبزیجات

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2-4 نفر.
• کالری: 60 کیلو کالری.
• انتصاب: برای شام.
• مشکل: متوسط.

برای سودمند تر شدن تردد ، می توانید آن را با سبزیجات سرخ کنید.این ظرف به سادگی و سریع طبخ می شود.طعم ملایم و ملایم محصول را به سس خامه اضافه کنید.ماهی سرخ شده با کلم بروکلی و قارچ بسیار زیبا به نظر می رسد ، بسیار خوب استعطرمیهمانان می توانند از یک وعده غذایی در خانه یا شام لذت ببرند.ماهی و سبزیجات سرخ شده را روی یک بشقاب بگذارید ، روی سس بریزید.

مواد لازم:

• روغن عدس - برای بو دادن؛
• گله زدن - 2 قطعه .؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 3 میخک؛
• ریحان خشک شده - به طعم و مزه؛
• کلم بروکلی - 1 قطعه.
• فلفل سیاه را به طعم و مزه؛
• پیاز - 1 سر؛
• نمک برای طعم دادن؛
• قارچ - 70 گرم؛
• گشنیز - برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. لاشه ها را از ویسكرا خارج كنید ، دم و باله ها را بردارید.ماهی را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید.گوشت حلوا را با نمک ، فلفل سیاه ، گشنیز زمین و سیر خرد شده مالش دهید.
2. کلم بروکلی با گل آذین تقسیم می کند.شاخه های بزرگ را می توان به 2 قسمت برش داد.سر پیاز را در نیم حلقه برش دهید.قارچ ها را به برش های نازک برش دهید.
3. ماهی و پیاز را در ماهیتابه بریزید.روی حرارت متوسط ​​بپزید ، از هر طرف به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
4. سبزیجات را در ماهیتابه بریزید ، خامه ترش بریزید ، ریحان و فلفل سیاه را اضافه کنید.مواد را بپزید تا زمانی که انجام شود (حدود 3 دقیقه).

فیلم ها