کدو سبز در چندکاره - دستور العمل های مرحله به مرحله برای پختن غذاهای ساده و خوشمزه با عکس

از کدو سبز اغلب برای تهیه غذاهای مفید و خوشمزه استفاده می شود.این محصول حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب زیادی است که مورد نیاز انسان است.کدو سبز در چند وجهی گزینه مناسبی برای پخت ، خاموش یا سرخ کردن سبزیجات ، تهیه آنها به کدو ، پای و سایر ظروف است.به لطف استفاده از وسایل آشپزخانه ، فرایند پخت و پز بسیار ساده شده و در زمان کاهش می یابد.

نحوه طبخ کدو سبز در چند اجاق گاز

در فهرست تقریباً هر خانواده یک ظرف سبزیجات مانند کدو سبز وجود دارد.آنها به ویژه در فصل بهار و تابستان محبوب هستند.برای رسیدن به نتیجه ای سریع و خوشمزه می توانید از چند پخت و پز استفاده کنید.این واحد به طور قابل توجهی مدت زمان صرف شده در آشپزخانه را کوتاه می کند ،مدت زمان پخت و پز.

سبزیجات را می توان در یک واحد آشپزخانه سرخ کرد یا آنرا تهیه کرد ، خاویار را بپزید ، یک پای پخت یا میوه های پخته شده پخته شده و سایر آنها را بپزید.طرح ایجاد ظروف ساده است: شما باید محصولات را آماده کنید ، مطابق دستور آنها را پردازش کنید ، در یک کاسه چند اجاق گاز قرار دهید ، حالت دلخواه را تنظیم کنید.انتخاب برنامه پخت و پز به غذای خاص و مارک تجهیزات بستگی دارد.

کدو کدام کدو سبز را انتخاب کنید

برای تهیه هر نوع سبزیجات به کمک چند پخت و پز ، شما باید سبزیجات را بدون لکه و آسیب ، بدون چربی ، متراکم بخورید.توصیه می شود که آنها را در فصل بخرید یا کدو سبز کلاسیک با ماندگاری را جایگزین کنید.به طور معمول کدوی بزرگ و "قدیمی" پر شده است.هرچه جوان تر باشند پوست از بدن نازک تر است.به همین دلیل ، سبزیجات جوان سریعتر تهیه می شوند ، برای خمیر ، پخت و پخت و پز استفاده می شوند.

تهیه محصولات

قبل از قرار دادن مواد داخل ماهیتابه و انتخاب برنامه آشپزی ، همه چیز باید آماده شود.هر دستور العمل توصیف می کند که محصولات با نظم خاصی چه باید بکنند ، اما قوانین کلی وجود دارد.ماده اصلی و سایر سبزیجات طبق دستورالعمل ، شسته ، پوست کنده می شوند.اگر کدو سبز در multivark با گوشت درست شود ، پس از آن نیز باید شسته شود و به برش تقسیم شود.سایر اقدامات مقدماتی در روش تهیه توضیح داده شده است.

دستور تهیه مغز سبزیجات

روشهای زیادی برای تهیه کدو سبز وجود داردبا استفاده از multicooker.سبزیجات بسیار خوشمزه و سرخ شده سرخ می شوند و همراه سس ، پر از محصولات متنوع ، سرو می شوند.هنوز خورش سبزیجات لطیف را با سیب زمینی ، فلفل زنگ زده ، هویج ، پیاز درست کنید.از ميوه‌ها ميوه‌ها ، فريترها ، شيريني ها را تهيه كنيد و آنها را با برشهاي هر نوع گوشت (مرغ ، گوشت خوك ، گوشت گاو ، بوقلمون) يا گوشت چرخ كرده بخوريد.می توانید خاویار را برای زمستان بپزید ، پوره سوپ را بپزید.

همراه با سبزیجات

• زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 6 نفر.
• مقدار کالری: 75 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: آسان.

روش کلاسیک پخت و پز سبزیجات سالم کدو سبز خورشیده در چند اجاق گاز است.این ظرف برای یک شام سبک اما دلچسب یا شام عالی است.دستور العمل همراه با عکس بسیار ساده است ، حتی آشپز تازه کار نیز آن را اداره خواهد کرد.فقط باید سبزیجات را برش داده ، آنها را در واحد آشپزخانه قرار دهید ، حالت پخت و پز را انتخاب کنید.این ظرف با گیاهان تازه ، خامه (اختیاری) سرو می شود.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 7 عدد .؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• پیاز ، هویج - هر یک؛
• کدو تنبل - 1-2 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• فلفل زنگ دار - 2 قطعه .؛
• سیر - 5 میخک؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. پیاز ، هویج ، شستشو ، پوست کنده.
2. پیاز را درون مکعب های کوچک خرد کنید و هویج را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.
3. روغن را درون چندکاره بریزید.سبزیجات را برای شفافیت سرخ کنید.
4. کدو سبز ، پوست را خرد کرده ، به مکعب ها بریزید.سیب زمینی ها را نیز بپزید.
5. برای رها کردن فلفل زنگ از دانه ها ، نوارها را برش دهید.
6. سبزیجات را در یک کاسه بگذارید.کاملاً مخلوط کنید.نمک را اضافه کنید ، فلفل سیاه اضافه کنید.
7. درب را ببندید.
8. حالت خاموش را برای 40-50 دقیقه تنظیم کنید.
9. 10 دقیقه قبل از آماده شدن غذا ، گوجه فرنگی های خرد شده زیر سیر را اضافه کنید.
10. کدو سبز را با سبزیجات داخل یک کوک برای تزیین سبزی ها ، به میز تحویل دهید.

در خامه ترش

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 3-4 نفر.
• محتوای کالری: 52 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

دستور العمل بعدی برای تهیه کدو سبز در چند اجاق گاز سبزیجات است که در خامه ترش جوشانده شده است.ظرف پخته شده در سس خامه ترش نرم و لطیف است.فرایند پخت و پز در دستگاه با خاموش کردن اجاق گاز متفاوت است - محصولات از هر طرف "پردازش" می شوند ، مانند اجاق گاز می سوزند.علاوه بر این ، سبزیجات حداکثر مقدار مواد مغذی را ذخیره می کند.

مواد لازم:

• خامه ترش - 100 گرم؛
• کدو سبز - 600 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• روغن سویا - 5 میلی لیتر؛
• گیاهان تازه - به طعم و مزه؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. کدو سبز شستشو ، پوست کنده ، برش در دایره ها.
2. روغن را درون کاسه چند متغیره بریزید.دایره های سبزیجات را در لایه ها قرار دهید ، هر لایه ای با طعم دهنده ها ، چاشنی ها ، گریس ها را با خامه ترش چرب کنید.
3. برنامه پخت را نصب کنید.با خارج کردن شیر بخار ، مدت زمان غذا را 15 دقیقه بپزید.
4. سپس کدو سبز را باید چرخانده و شیر را تعویض کردپخت 15 دقیقه دیگر.
5. ظرف را با گیاهان خرد شده سرو می کنیم ، با سیر خرد می کنیم.

کدو سبز سرخ شده در چند اجاق گاز

• زمان: 15-20 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
• کالری: 31 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده ، شام.
• مشکل: آسان.

یک دستور العمل ساده با عکس برای تهیه میوه های مفید - سبزیجات سرخ شده در چند مار.این روش فرصتی عالی برای صرفه جویی در مقدار روغن برای سرخ کردن و حفظ حداکثر ویتامین ها می دهد.برای ظرف شما می توانید به طور جداگانه سس تند کلاسیک (مایونز + سیر) را بپزید یا با یک سالاد سبزیجات تازه (گوجه فرنگی ، خیار ، پیاز) سرو کنید.

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل دلمه ای.

روش تهیه:

1. دم کردن میوه ها را از بین ببرید ، سبزیجات را بشویید.
2. سپس به برش هایی با ضخامت متوسط ​​برش داده ، با نمک ، فلفل بپاشید.
3. حالت Frying (یا گرم کردن) را شروع کنید.
4. ته مخزن چند پخت و پز را با روغن روغن کاری کنید.
5. دایره ها را سرخ کنید تا از هر دو طرف قهوه ای شوند.

پای کدو تنبل

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• کالری: 175 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: صبحانه.
• مشکل: متوسط.

یک پای سبزیجات مفید یک غذای لذیذ و مغذی برای کل خانواده است.این پخت نه تنها برای وعده های غذایی روزانه تهیه می شود ، بلکه اغلب در اعیاد تعطیل نیز سرو می شود.دستور العمل فراهم می کنداستفاده از یک مجموعه مواد غذایی معمولی ، بدون زواید.ظرف آن لطیف و زیبا خواهد بود.پای پنیر خامه ای از طعم اول فتح می کند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 1-2 قطعه .؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر - 180 گرم؛
• پودر بیکینگ خمیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک.

روش تهیه:

1. کدو سبز را از کدو سبز جدا کنید ، دانه ها را خارج کنید.سبزیجات را با رنده خرد کنید.
2. توده حاصل را با تخم مرغ ، خامه ترش ، پنیر رنده شده مخلوط کنید.
3. کاملاً هم بزنید.داخل آرد الک شده بریزید.
4. سپس پودر بیکینگ را بریزید.خمیر را ورز دهید.
5. کف کاسه را با روغن روغن کاری کنید.داخل خمیر قرار دهید ، به طور مساوی پخش کنید (همانطور که در تصویر).
6. درب را ببندید ، 45 دقیقه روی حالت پخت آماده کنید.

مغز تخم مرغ خورشیده شده در چند اجاق گاز

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• محتوای کالری: 40 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

راه دیگر تهیه ناهار خوشمزه خورش بادمجان است.یک غذای سبک ، اما مغذی و آبدار می تواند به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی و گوشت سرو شود.این خورش سبزیجات کم کالری محسوب می شود ، بنابراین برای رژیم درمانی درمانی ، منوی کودک (اگر فلفل سیاه اضافه نمی کنید) مناسب است.کدو سبز در multivarka با رنگ آبی ترجیحاً گرم است.

مواد لازم:

• کدو سبز 400 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• بادمجان - 700 گرم؛
• گوجه فرنگی - 400 گرم؛
​​
• روغن - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات؛
• شکر یک سنجاق کوچک (اختیاری) است.

روش تهیه:

1. لامپ را پوست بگیرید ، آن را با نیم حلقه خرد کنید.
2. روغن را در یک کاسه با تنظیم حالت سرخ کردن گرم کنید.
3. پیاز را برای شفافیت سرخ کنید.
4. کدو سبز و بادمجان را از پوست جدا کنید ، به برش ها برش داده و به پیاز بفرستید.
5. گوجه فرنگی های مکعبی را به آنها اضافه کنید.مواد را با نمک ، شکر ، فلفل بپاشید.
6. آتش نشانی را به مدت 35 دقیقه روشن کنید.

خورش پیاز با سیب زمینی

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 55 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای ناهار.
• مشکل: آسان.

هنگامی که کمی زمان برای پخت غذا لازم است و باید سریع ناهار یا شام درست کنید ، بخارپز کردن با سیب زمینی و کدو سبز گزینه ای ایده آل خواهد بود.این ظرف دلچسب ، خوشمزه است و بزرگسالان و کودکان نیز به طور یکسان از آن لذت می برند.نکته اصلی رعایت الگوریتم پخت و پز خورش سبزیجات: به درستی محصولات را آماده کنید ، برنامه صحیحی را انتخاب کنید.ناهار سالم آماده را با گیاهان تازه تزئین کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی - 4 عدد .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• نمک ، فلفل سیاه؛
• کدو سبز - 1 قطعه.
• جعفری تازه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.قاشق

روش تهیه:

1. سیب زمینی و کدو سبز را بشویید ، بشویید و خرد کنید.
2. برای رها کردن لامپ از پوست ، به طور جداگانه در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید.
3. ظرف را بگذاریدسبزیجات ، طعم نمک و فلفل را تنظیم کنید.
4. برنامه خاموش کردن را به مدت 40 دقیقه شروع کنید.
5. سبزیجات را قبل از سرو بپاشید.

زردچوبه کدو تنبل

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 160 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

یک غذای اصلی و خوشمزه - یک گلدان گیاهی.این دستورالعمل گام به گام ساده است ، اما نتیجه خاص است.علاوه بر سبزیجات ، به مقداری پنیر از انواع سخت و خامه ترش کم چرب نیز احتیاج دارید.کدو سبز ماده اصلی نوعی شیرینی خوشمزه است.با تشکر از ظاهر ، "کیک" گیاهی قادر خواهد بود حتی عید تعطیلات را تزئین کند.

مواد لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• نمک ، فلفل سیاه؛
• بیکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• شوید تازه؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر - 150 گرم.

روش تهیه:

1. برای فعال کردن برنامه کباب کردن روی چند اجاق گاز.کره را به کاسه اضافه کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، با چاقو خرد کنید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
3. پوست کدو سبز ، دانه ها را بردارید.رنده
4. در یک ظرف ، کدو سبز رنده شده ، پیاز سرخ شده ، تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.خامه ترش ، آرد ، بیکینگ پودر را اضافه کنید.
5. نمک ، فلفل ، گیاهان خرد شده بریزید.
6. این مواد به خوبی مخلوط می شوند.داخل یک کاسه قرار دهید.
7. با پنیر رنده شده بپاشید.
8. روی 60 تنظیم کنیددقیقه حالت پخت.

مرغ با کدو سبز در چند اجاق گاز

• زمان: 1 ساعت 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 52 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

برای افزودن به یک وعده غذایی ، می توان آن را با گوشت مرغ تهیه کرد.خورش سبزیجات با فیله مرغ یک غذای آبدار ، اشتها آور و سالم است که مکمل عالی برای منوی روزانه خواهد بود.با تشکر از multivarka ، مواد غذایی ویتامین های زیادی را ذخیره می کنند ، بنابراین خورش حتی برای کودکان توصیه می شود.چاشنی های تند و طبیعی به همراه مرغ برای طعم دادن به سبزیجات تند اضافه می شوند.

مواد لازم:

• فیله - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• کدو سبز - 1 قطعه.
• هویج و پیاز - هر یک؛
• مقداری روغن؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. گوشت را درون مکعب ها ، پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید.
2. روغن را درون یک کاسه بریزید ، برش های گوشت را در حالت سرخ کردن یا پختن سرخ کنید.پیازها را به آنها اضافه کنید ، 10 دقیقه بپزید.
3. کدو سبز ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، هویج را به قطعات کوچک خرد کنید.روی گوشت بگذارید.ادویه جات ترشی جات ، ادویه را به مزه اضافه کنید.
4. مقداری آب (نصف فنجان) بریزید.با روشن کردن برنامه خاموش کردن ، 1.5 ساعت طبخ کنید.

کدو تنبل پر شده

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4-6 نفر.
• کالری: 70 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای شام.
• مشکل: متوسط.

کدو سبز پر شده در چند اجاق گاز - رژیم غذایی ویک ظرف مفید که تهیه آن آسان است.برای این دستور غذا به محصولات موجود نیاز خواهید داشت که در هر فروشگاهی آسان باشد (سبزیجات ، برنج کامل غلات ، تخم مرغ).برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت و پز ، توصیه می شود که از قبل نوشیدنی ها را بپزد.شما هنوز هم به گوشت گوساله نیاز دارید ، که بهترین کار در خانه انجام می شود.

مواد لازم:

• برنج - 100 گرم؛
• کدو سبز - 2 قطعه .؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• گیاهان تازه؛
• گوشت گاو - 300 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. کدو سبز را باید به خوبی با دستمال کاغذی بشویید و خشک کرد.
2. "لیوان ها" را که از وسط آن جدا می شود ، برش دهید.
3. از چاشنی گوشت چرخ کرده ، برنج ، تخم مرغ و سبزی خرد شده درست کنید.ادویه ها را اضافه کنید.محصولات را کاملاً مخلوط کنید.
4. برای تهیه سبزیجات.
کمی روغن را در کف ظرف بریزید.
5. فنجان های پر شده را درون multicooker قرار دهید.
6. حالت خاموش را به مدت 40 دقیقه فعال کنید.

Courgette

• زمان: حدود 60 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری: 74 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: میان وعده.
• مشکل: آسان.

می توانید خاویار درست کنید تا خویشاوندان خود را با چیزی خوشمزه خوشحال کنید.این غذای خوشمزه توسط مادربزرگهایمان نیز تهیه می شد ، تقریباً در هر جشن خانوادگی.حداقل مواد و زمان لازم را خواهد داشت ، اما نتیجه باید خوشمزه باشد.خاویار ظریف سبزیجات یک میان وعده عالی یا مکمل دوره اصلی خواهد بود.

مواد لازم:

• هویج - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی - ½ جنین؛
• کدو سبز 400 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آب - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک؛
• آفتابگردان؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• شوید خشک؛
• سس گوجه فرنگی (یا سس گوجه فرنگی) - 1 قاشق غذاخوری.قاشق

روش تهیه:

1. پیاز را در مکعب ها خرد کنید و هویج را روی یک رنده خرد کنید.
2. سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه در یک قالب چند منظوره سرخ کنید (حالت سرخ کردن یا پخت).
3. کدو سبز ، خرد شده ، به یک کاسه اضافه کنید ، سپس گوجه فرنگی ، کچاپ ، ادویه جات را ارسال کنید.
4. خوب مخلوط کنید.40 دقیقه با استفاده از فرنی شیر بپزید.
5. بعد از 20 دقیقه محصولات را هم بزنید ، در هاپ ریخته و آب بریزید.
6. وعده های غذایی آماده به صورت گرم یا سرد را سرو کنید.

Dumplings سبزیجات - اسرار و ظرافت های آشپزی

برای تهیه یک غذای خوشمزه و معطرقوانیندر اینجا نکاتی از آشپزهای فصلی آورده شده است:

1. توصیه می شود زمان ترکیبات را با هم مخلوط کنید تا با یک مارک خاص مولتی کوکر و قدرت آن مطابقت داشته باشد.معمولاً برای پخت و پز از حالت های Quenching یا Baking استفاده می کنند.
2. کدو سبز حاوی آب زیادی است ، بنابراین اگر این دستور غذا به سبزیجات رنده شده نیاز داشته باشد ، باید مایع فشرده شود.در غیر این صورت ، ظرف گوشت می تواند از هم پاشیده و "شنا کند".این به ویژه در مورد کیک ها ، کاستروها صدق می کند.
3. ادویه ها ، چاشنی ها ، گیاهان گوناگونی را می توان به آن اضافه كرد تا به طراوت و ادویه غذایی بپردازند.نکته اصلی این است که بیش از حد به تعداد خود نپردازید و غذا را خراب نکنید.
4. مغز سبزیجات با طعم مطلوبی پیش می روندبسیاری از غذاها ، بنابراین آزمایش های آشپزی با این سبزیجات استقبال می شود.آنها به طور مساوی با ماهی و گوشت ، قارچ ، پنیر و سایر سبزیجات (کلم ، پیاز ، گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان و غیره) مطابقت دارند.

فیلم ها