سالاد کلم مخصوص زمستان در کوزه ها - دستور تهیه غذای خوشمزه - بادمجان ، غذاهای قارچ
فهرست محتویات
آماده سازی کلم برای زمستان در شیشه ها محبوب است زیرا این سبزی همه کاره استآه - به عنوان سوپ ، میان وعده یا خوراکی مناسب است.اگر انواع مختلف کباب ها را مصرف کنید ، غذاهای شگفت انگیزی به دست می آورید که از طعم و مزه فوق العاده آنها لذت می برند.در ترکیب با سایر مواد تشکیل دهنده ، قطعه کار حتی بهتر کار خواهد کرد.
سالاد گل کلم برای زمستان
بهترین راه برای تهیه این نوع سبزیجات ، ترشیجات آن در کوزه ها با سایر سبزیجات است.این دستور العمل با استفاده از پر اصلی ، طعم قوی سرکه ندارد.ظرف روشن ، ماندگار ، طعم و مزه مخمل بی نظیری دارد.مواد لازم برای تهیه آن به شرح زیر است:
- کباب کلم - 1.5 کیلوگرم؛
- میوه پاپریکا - 300 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- برگ: ترب کوهی ، موی فرنگی ، گیلاس ، برگ برگ - 2 قطعه .؛
- ترب کوهی - 1 ریشه؛
- شوید - 2 چتر؛
- لامپ -1 قطعه؛
- فلفل سیاه ، نخود فرنگی؛
- سیر - 3 دندان؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک ، شکر - هر 20 گرم؛
- جوهر سرکه -؟عینک
به مالکان توصیه می شود سال های گل کلم را برای زمستان در بانک ها تهیه کنند و مراحل زیر را انجام دهند:
- بانک ها را بشویید ، استریل کنید.
- برگ ها ، ادویه ها ، شوید ، سیر ، پیاز را در پایین قرار دهید.
- کباب ها را بشویید ، گل آذین ها را از هم جدا کنید ، هویج ها را با فلفل زنگ زده داخل حلقه ها و تکه ها بزنید.
- سبزیجات را در یک ظرف قرار داده ، با آب پر کنید ، 20 دقیقه صبر کنید.
- تخلیه ، اندازه گیری 1 لیتر ، اضافه کردن نمک ، شکر.جوش ، در سرکه بریزید ، دوباره ماریناد را بریزید.
- نگهداري را با درب ببنديد ، آنرا بسته بندي كنيد ، بگذاريد 24 ساعت خنك شود ، بعد از آن مي توان آن را براي نگهداري جدا كرد.
- غذای مناسب برای گوشت ، سیب زمینی آب پز و ماهی مناسب است.
سالاد کلم سفید
سالاد کلم تابستانی ، کلم تابستانی بسیار خوشمزه ، ویتامین و کمی تند است.که محصولات زیر مورد نیاز است:
- بادمجان - 3 کیلوگرم؛
- نوشابه کلم - 2 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- میوه های شیرین پاپریکا - 500 گرم؛
- هویج - 500 گرم؛
- فلفل تلخ - 2 غلاف؛
- اسید استیک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن بدون چربی - 0،5 لیتر؛
- نمک.
ساخت قطعه ویتامین اشتها آور مدت زیادی طول نمی کشد ، زیرا باید در فرآیند عقیم سازی ترشح شود:
- بادمجان ها را به مدت 7 دقیقه در آب بجوشانید ، و رطوبت اضافی را بریزید ، برش دهید.نی
- نوار کاسه را خرد کنید ، هویج ها را کاملاً مالش دهید ، نیم حلقه را از پیازها درست کنید ، فلفل ها را با یک کاه برش بزنید ، سیر را با فلفل تلخ در یک چرخ گوشت خرد کنید.
- سبزیجات ، نمک ،سرکه اضافه کنید ، هم بزنید.
- روغن را بجوشانید و با سبزیجات مخلوط کنید.
- ظرف را در ظرف ها بگذارید ، نیم ساعت استریل کنید.
- دربها را ببندید ، بسته بندی کنید ، اجازه دهید خنک شود ، به یک مکان تاریک و خنک برسانید.
- یک غذای سنتی روسی مانند نعلبکی به دست می آید که نیازی به حفظ آن نیست.
سالاد کلم قرمز برای زمستان
سالاد کلم با کلم قرمز بسیار خوشمزه استکه به مواد زیر احتیاج دارند:
- چغندر - 2 میوه متوسط.
- حبه کلم - 3 عدد .؛
- سیر - 4 دندان؛
- نمک - 6 قاشق دسر؛
- شکر -؟عینک؛
- آب - 100 میلی لیتر؛
- جوهر سرکه - 150 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
دستورالعمل های گام به گام برای تهیه سبزیجات خوشمزه را دنبال کنید:
- کباب را خرد کنید ، له کنید ، نمک ، شکر ، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده را اضافه کنید.
- چغندرها را بجوشانید ، آنها را برش دهید ، آنها را فشار دهید.
- سبزیجات از قبل خرد شده را با ماریناد بریزید.
- کوزه ها را با درب های پلی اتیلن بپوشانید و قوطی ها را در یک گلخانه سرد نگه دارید.
- به لطف رنگ بنفش غیرمعمول ، ظرفی با طعم اصلی و لمس خردل هر عید را آراسته می کند.به عنوان میان وعده بهتر خدمت کنید.
سالاد خیار و کلم برای زمستان
اگر می خواهید انواع ویتامین های خود را متنوع کنید ، یک سالاد کلم مخصوص زمستان ،رقیق شده با خیار با گوجه فرنگی ، یک یافته واقعی خواهد بود.برای ایجاد این میان وعده رنگارنگ ، تهیه کنید:
- کلم - 4 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی و خیار - هر کدام 2 کیلوگرم؛
- هویج ، پیاز ، میوه های پاپریکا - هر کدام 1.5 کیلوگرم؛
- شکر - 1 فنجان؛
- اسید استیک -200 میلی لیتر؛
- روغن - 0،5 لیتر؛
- نمک ، برگ بو.
یک غذای خوشمزه در مراحل زیر تهیه می شود:
- غلاف را با نی ها ، خیار ها را با حلقه های نازک برش دهید.فلفل را از دانه ها جدا کرده و به نصف حلقه ها ، پیاز خرد کرده - به همین ترتیب.گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه خرد کرده ، سپس هویج ها را در نی ها خرد کنید.
- محصولات را مخلوط کنید ، داخل یک قابلمه بگذارید ، نیم ساعت در ماریناد بپیچید.
- برای بانک های از پیش آماده شده ، میان وعده دریافت شده را پخش کنید ، به مدت نیم ساعت استریل کنید.
- چرخش ، بگذارید خنک شود ، برای ذخیره کردن.
- با توجه به آمیختن رنگ ها ، نعلبکی جذاب ، به نظر می رسد مناسب برای گوشت و ماهی است.
سالاد کلم و هویج برای زمستان
دیگر نیازی به برداشت این آماده سازی نخواهید داشت.برای تهیه سالاد کلم خوشمزه برای زمستان در کوزه ، محصولات زیر را تهیه کنید:
- کلم - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 0.2 کیلوگرم؛
- سیب - 3 قطعه .؛
- قارچ - 800 گرم؛
- نمک.
سالاد کلم را برای زمستان بدون عقیم سازی به شرح زیر تهیه کنید:
- کباب را خرد کنید ، هویج را به صورت گسترده رنده کنید ، سیب و قارچ را با برش خرد کنید.
- یک ظرف مناسب (بشکه ، سطل) بریزید ، که با سبزیجات لایه لایه است.
- آب نمک را بریزید ، جرم را بسته بندی کنید ، بار را در بالا قرار دهید.
- به مدت 4 روز جای خالی بگذارید.بطور دوره ای محتویات را برای خروجی هوا سوراخ کنید ،بالا با آب نمک.
- کاهو را روی گلدان های از پیش استریل بپاشید ، با درب ها را بپوشانید.
- در این آماده سازی سنتی ، طعم آن به سبزیجات ترشی تبدیل می شود و به دلیل عدم وجود سرکه ، ظرف یک نت دلپذیر و کمی تند به دست می آورد.
ویدئو: دستور العمل کلم برای زمستان در کوزه ها
هر نوع کلم - اولیه ، سفید ، قرمز یا کلم ، گل کلم - برای نگهداری مناسب است.به خصوص اشتها آور سالاد کلم برای زمستان در کوزه ها و در ضمن افزودن چغندر ، فلفل ، هویج است.فیلم زیر را مشاهده کنید تا دستور العمل های کلم محبوب را ببینید که خانواده شما از آنها قدردانی می کنند.شما با اسرار خرد کردن ، قوانین پخت و پز ماریناد ، تفاوت های ظریف که اجازه می دهد تا مدت طولانی بدون تورم درپوش ها ذخیره شود ، آشنا می شوید و به محتویات آسیب می رسانید.
