کدو سبز و سالاد گوجه فرنگی برای زمستان - چگونه به درستی با فلفل ، هویج و پیاز انجام شود
هر ساکن تابستان می داند که مقابله با کدو سبز چقدر دشوار است.یک دستورالعمل ساده اما خوشمزه سالاد زمستانی کمک می کند تا ویتامین های بعدی خانواده خود را با ویتامین تأمین کنید.حتی می تواند توسط یک مبتدی در آشپزی پخته شود.
سالاد زمستانی گوجه فرنگی و کدو سبز
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 لیتر خروجی.
- غذاهای کالری: 56 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: حفاظت از زمستان.
- مشکل: آسان.
سالاد کدو سبز خوشمزه با گوجه فرنگی برای زمستان مطابق این دستور العمل بدون عقیم سازی تهیه می شود.
زنان خانه دار با تجربه می توانند بر اساس سلیقه خانواده ، میزان نمک ، شکر و سرکه متفاوت باشند.
مواد لازم:
- کدو سبز جوان - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- فلفل زنگ - 2؛
- سیر - 5 میخک؛
- آب جوش - 100 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 75 میلی لیتر؛
- سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 40 گرم
روش تهیه:
- کدو سبز را درون مکعب ها خرد کنید ، در یک قابلمه بزرگ قرار دهید.
- پیاز را پوست بگیرید ، آسیاب کنید و به کدو سبز منتقل کنید.
- فلفل ها را از دانه ها جدا کرده ، به مکعب ها خرد کنید.
- سیر را ریز خرد کنید ، به سبزیجات دیگر بفرستید.
- گوجه فرنگی را از طریق چرخ چرخ کرده یا با مخلوط کن خرد کنید.
- نمک ، شکر را درون یک قابلمه بریزید ، در روغن آفتابگردان ، سرکه ، آب بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
- به جوش بیاورید ، سپس گاز را پایین بیاورید و به مدت 25 دقیقه بجوشانید.
- شیشه های تمیز و آماده را بریزید ، محکم بپوشانید.
- ظرف را برگردانید ، آن را با پتو بپوشانید ، حداقل یک روز آن را بگذارید تا کاملا خنک شود.
