کدو سبز با برنج زمستانی - تهیه و دستور العمل های سالاد ، فیلم
فهرست مطالب
به ذخیره سازی سبزیجات ، عاشق تازگی حفاظت.آماده سازی زمستانی کدو سبز گزینه های سالاد برای هر غذای جانبی برای افرادی است که عاشق میان وعده های غیر معمول هستند.همراه با فلفل دلمه ای شیرین ، گوجه فرنگی ، این نوع میان وعده یک مهربان مهماندار خواهد بود.برخی از دستور العمل های خود را در جعبه کوکی جمع آوری کنید.
سالاد زمستانی کلاسیک با برنج و سبزیجات
کدو سبز سنتی موجود در این ترکیب حاوی میوه هایی است که با طعم و عطر خیره کننده ماده اصلی اشباع می شوند.فلفل بلغاری ، گوجه فرنگی برای کدو سبز مناسب خواهد بود.آنچه برای تهیه کدو سبز با برنج برای زمستان باید انجام دهید:
- کدو سبز (کدو تنبل) - 700 گرم؛
- رنده برنج - 200 گرم؛
- زنگ فلفل - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی متوسط - 1 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان تازه - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 1.5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک - 20 گرم؛
- برگ خلیج - 5 قطعه.
فرایند پخت و پز کنسرو مرحله به مرحله:
- غلات را چندین بار بشویید ، روی اجاق گاز قرار دهید.نیازی به نمک نیست.وقتی برنج نیمه آماده شد ، از اجاق گاز خارج کنید.
- کدو سبز را از پوست گرفته و اگر میوه زیاد باشد ، از دانه ها جدا کنید.بعد از بریدن گوشت به مکعب های کوچک.
- بلغاریفلفل را بشویید ، گل پیاز و دانه ها را خارج کنید.میوه را به نوارهای نازک خرد کنید.
- گوجه فرنگی های شسته شده را بشویید و سپس آنها را در آب خنک کنید تا سوزانده نشوند.پوست آن را برداشته و ناحیه ای که پدانکل در آن قرار داشت را برش دهید.
- روغن را درون ظرفی که سالاد بیرون بیاید بریزید ، سبزیجات را روی آن بریزید و بعد از جوش به مدت نیم ساعت بجوشانید.
- برنج را در توده سبزیجات بریزید ، فصل را با یک قاشق غذاخوری نمک ، یک برگ خلیج برگ بزنید و یک چهارم ساعت دیگر بجوید.
- شراب یا سرکه رومیزی معمولی را در سالاد تقریباً آماده بریزید ، 5 دقیقه بپزید و کدو سبز را با برنج برای زمستان آماده کنید - آماده.
- یک سالاد را با یک گلدان از پیش استریل بیرون دهید.
- ظروف شیشه ای را بپوشانید ، آنها را به پایین بچرخانید.بگذارید تا خنک شود تا کاملاً توسط یک پارچه گرم ، ژاکت یا تخته پوشیده شود.بنابراین آنها باید روز بمانند.
- وقتی بانک ها در حال حاضر کاملاً سرد شده اند ، می توان آنها را برای ذخیره سازی زمستانی پنهان کرد.
سالاد کدو سبز برای زمستان بدون سرکه
همه استفاده از سرکه نگهدارنده را قبول ندارند ، بنابراین دوستداران سبزیجات می توانندیک میان وعده بدون اسید درست کنید.می توانید برنج را با کدو سبز در چند مارپیچ بپزید ، بسیار خوشمزه خواهد بود.فراوانی ترکیبات روشن باعث می شود ظرف بسیار خوشبو ، معطر شود.اشتها از مواد زیر تهیه شده است:
- کدو سبز - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- رنده برنج - 200 گرم؛
- لامپ سفید - 1 کیلوگرم؛
- هویج متوسط - 1 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای - 1 کیلوگرم؛
- کپسول فلفل داغ - 20 گرم؛
- روغن آفتابگردان- 500 میلی لیتر؛
- شکر نیشکر - 200 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل
طرز تهیه کدو سبز با برنج و سبزیجات:
- پخت و پز را با شستن غلات چندین بار شروع کنید.بعد از خیساندن آن به مدت یک ساعت در آب تمیز.
- سبزیجات ، پوست ، پوست را (گوجه فرنگی از قبل از بلانچ در آب جوش) بشویید ، سپس به آب سرد منتقل کنید.فلفل ها را باید از دانه های کوچک و گلبرگ ها تمیز کرد.
- گوشت گوجه فرنگی را با چاقو ، چرخ یا مخلوط کن خرد کنید.
- هویج را روی رنده خرد کرده یا به نوارهای بلند و باریک خرد کنید.
- پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید ، سیر را از طریق یک پرس فشار دهید یا یک چاقو ریز خرد کنید.
- غلات را به مدت 9-11 دقیقه بجوشانید.
- سبزیجات را به جز گوجه فرنگی به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید ، سپس در پوره گوجه فرنگی بریزید و برای همین مدت بپزید.سپس غلات پخته شده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشد.
- روی ادویه ها ، سیر ها را بریزید ، 5-7 دقیقه بپزید ، بعد از آن پخت و پز کامل شود.در کوزه های استریل شده را بپیچید.
- تا زمانی که بانک ها کاملاً سرد نشده اند ، زیر یک پتو یا پتو نگهداری کنید.
سالاد زمستانی با برنج بدون عقیم سازی
شما نمی خواهید یک بار با عقیم سازی به هم بزنید ، بنابراین سالاد را بدون انجام پیچیدن بپوشانید.از این روندآنچه شما باید تهیه کنید:
- کدو سبز - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 5 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- لامپ سفید - 1 کیلوگرم؛
- فلفل دلمه ای - 1 کیلوگرم؛
- غلات برنج - 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن (برای بو دادن)؛
- نمک ، شکر و سرکه شراب برای طعم دادن؛
- فلفل داغ - دو غلاف.
روشتهیه:
- شما باید میوه ها را سریعاً بشویید.سپس پوست ، پوست و دانه ها را تمیز کنید.همچنین باید محل ساقه ها در گوجه فرنگی ها نیز تمیز شود.
- گوجه فرنگی را بدون کمک دستگاه چرخ گوشت یا مخلوط کن پوست بگیرید.وزن نرم را با آب در قابلمه بریزید ، بجوشانید.بعد از جوش زدن به مدت نیم ساعت ، هم بزنید ، روی حرارت کم بپزید.
- در حین پخت گوجه فرنگی ، 200 گرم غلات را بپزید و آنها را با فلفل خرد شده ، پیاز و هویج رنده شده سرخ کنید.اگر سالاد را به صورت تند درست می کنید ، در این مرحله باید فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
- ماهیتابه را با کدو سبز ، تکه تکه کنید.حدود نیم ساعت بپزید.بر روی غلات ، ادویه جات ترشی جات ، طعم آن را بریزید.مخلوط حاصل را به مدت 4-7 دقیقه بجوشانید ، بعد از آن کدو سبز خانگی برای زمستان آماده بستن آن در کوزه های زیر لبه ها خواهد بود.
