سالاد چغندر با سیر - دستور العمل های طبخ غذاهای خوشمزه و سالم با عکس

هیچ وعده ای بدون وعده های غذایی معمول کامل نیست - سالاد خرچنگ الیویه ، شاه ماهی در زیر یک کت خز.چرا با تهیه یک غذای آب دهان ، غذاهای خوشمزه و سالم برای میهمانان - سالادی با چغندر و سیر ، نمی توان مجموعه استاندارد غذاهای تعطیل را متنوع کرد؟

طرز تهیه چغندر چغندر با سیر

عاشق این غذای تند به دلیل تند بودن ، رنگ روشن ، طعم آبدار و ظاهر اشتها آور آن.یک مزیت بزرگ دیگر سهولت آشپزی است.چگونه سالاد چغندر را با سیر تهیه کنیم؟برای این منظور بهتر است از سبزیجات آب پز یا پخته استفاده شود ، سپس پس از آسیاب آن نرمی و لطافت لازم را کسب می کند.سالاد چغندر را می توان به عنوان خورده کردبه تنهایی بایستید یا آن را مانند خاویار سبزیجات روی نان آغشته کنید.

چقدر چغندر را تا زمان آماده کردن طبخ می کنیم

بستگی به اندازه ، سن میوه و هدف محصول دارد.برای سالاد بهتر است سبزی به شکل استوانه ای ، اشباع شده با رنگ تمشک روشن انتخاب کنید.نکات آشپزی چغندر:

• برای پختن سبزیجات حدود 1.5 ساعت طول می کشد تا زمانی که در آب سرد پخته شود.
• اگر میوه در مایع جوش قرار گیرد ، روند پخت و پز به 1 ساعت کاهش می یابد.
• میوه را می توان در مدت نیم ساعت با کمک چند کوک پخته کرد و اجاق گاز فشار را می توانید به مدت 20 دقیقه درمان کرد (البته به شرطی که سبزیجات از قبل پاک شده و در چند قطعه بریده شوید).

چغندر با سیر - دستور العمل

این یک سالاد بسیار سبک ، خوشمزه و سالم است که نه تنها به عنوان مکمل ناهار یا شام ، بلکه برایجشن تعطیلات.ویژگی اصلی ظرف حداکثر سادگی تهیه آن است.دستور تهیه سالاد چغندر به همراه سیر به طور کامل و حتی نوجوان.در زیر گزینه های میان وعده های مختلفی وجود دارد که هر کدام طعم خاص خود را دارند.

سالاد چغندر با سیر و آجیل

سرشار از ویتامین ها ، سالاد خوشمزه با گردو و سیر است که در بزرگسالان و کودکان از آن لذت می برد.با تشکر از در دسترس بودن سالیانه مواد تشکیل دهنده آن ، ظرف را می توانید در هر زمان طبخ کنید.چغندر با سیر و سیر بهتر با ناهار خوری ترکیب می شود: دارای طعم شیرین ، بافت همگن ، بدون فیبر و رنگ غنی است.چگونه یک میان وعده تهیه کنیم؟

مواد لازم:

• آجیلگردو (هسته) - 150 گرم؛
• چغندرهای متوسط ​​- 5 عدد .؛
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. بشویید ، چغندرها را تا زمانی که پخته شود ، بپزید.بسته به اندازه سبزی از 40 دقیقه تا یک ساعت و نیم طول خواهد کشید.
2. وقتی میوه آماده تعویض آب سرد در ماهیتابه است ، بگذارید سبزی 10 دقیقه خنک شود.
3. چغندرها را پوست کنده ، رنده کرده یا به نوارهای نازک خرد کنید (اگر می خواهید خرد کنید ، بهتر است از کنار یک رنده بزرگ دانه ای استفاده کنید).
4. آجیل را در یک حوله کاغذی ببندید ، چندین بار روی صندلی چرخان راه بروید.برای تزئین ظرف ، چند هسته بگذارید.
5. سس را از طریق پرس فشار دهید ، با تراشه های چغندر مخلوط کنید.
6. در کاسه سالاد ، آجیل خرد شده ، سس مایونز را اضافه کنید ، سپس مواد را با دو چنگال کاملاً مخلوط کنید (راحت تر).اشتها را با نصف آجیل به پایان برسانید.

سالاد چغندر با پنیر و سیر

مقدار کالری ظرف فقط 200 کیلو کالری در 100 گرم است ، بنابراینحتی کسانی که وزن خود را تماشا می کنند می توانند غذا بخورند.در صورت تمایل ، می توانید با جایگزین کردن پنیر با پنیر یا پنیر ، تعداد کالری را کم کنید و به جای مایونز ، از خامه ترش استفاده کنید.سالاد چغندر با پنیر و سیر مستلزم استفاده از سبزیجات پخته شده است ، زیرا با میوه خام میان وعده به دلیل تفاوت در بافت اجزاء ، خیلی خوشمزه نخواهد بود.چگونه سالاد چغندر و سیر درست کنیم؟

مواد لازم:

• میخک سیر - 2 عدد .؛
• سس مایونز؛
• چغندر قرمز روشن - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات؛
• پنیر روسی /هلندی - 100 گرم.

روش تهیه:

1. گوشت گاو کباب بهترین بخار پز است - بنابراین مزایای آن را به حداکثر می رسانید.برای این منظور می توانید از چند اجاق گاز ، بخارپز یا یک پایه مخصوص تابه استفاده کنید.
2. پوست را از سبزیجات پخته شده جدا کنید ، سپس آن را رنده کرده یا از چرخ گوشت عبور دهید.
3. سالاد را روی بشقاب به ترتیب زیر قرار دهید: چغندر ، پنیر دلمه ، سیر خرد شده ، سس خرد شده ، دوباره چغندر.بالا با سس مایونز.

چغندرهایی با سیر و سس مایونز

می توانید غذاهای زیادی را با سبزیجات ریشه قرمز تهیه کنید: چغندر با بسیاری از سبزیجات دیگر مخلوط می شود ،این غذا هم به صورت خام و هم به صورت پخته قابل خوردن است ، می توانید محصول را در هر فصلی خریداری کنید و ارزان است.در عین حال ، حتی در میوه جوشانده نیز بیشترین مواد با ارزش ذخیره می شوند که این امر باعث می شود مصرف منظم سبزیجات بر قلب و رگ های خونی تأثیر مثبت داشته باشد.چگونه یک سالاد چغندر مفید را با سیر و مایونز درست کنیم؟

مواد لازم:

• برش سیر - 2 عدد .؛
• چغندر متوسط ​​- 2 قطعه .؛
• سس مایونز؛
• پنیر 100 گرم است؛
• نمک.

روش تهیه:

1. ریشه را در آب شور بجوشانید ، بگذارید بعد از مالش خنک شود.
2. دندان های سیر را با پرس بفروشید.
3. ترکیبات را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید ، کلم را اضافه کنید ، فصل را با سس مایونز ، فصل با نمک اضافه کنید.
4. سالاد را با فضای سبز آن سرو کنید.

چغندر با خامه ترش وسیر

بیشتر بدن در زمستان به ویتامین ها احتیاج دارد زیرا برای حفظ ایمنی لازم است.چغندر با سیر و خامه ترش یک راه حل عالی برای پر کردن کمبود مواد مغذی بدن و متنوع کردن رژیم غذایی شماست.به نظر می رسد ظرف بسیار معطر ، خوشمزه ، روشن است.علاوه بر این ، میان وعده چغندر یک مکمل عالی برای هر وعده غذایی است.چگونه سالاد چغندر سبزیجات را با سیر تهیه کنیم؟

مواد لازم:

• روغن زیتون؛
• کرم - 300 میلی لیتر؛
• چغندر متوسط ​​- 2 عدد .؛
• دندان سیر؛
• نمک؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• شوید - 2 شاخه.

روش تهیه:

1. برای تهیه سریع سبزیجات ، آن را بشویید و داخل آستین پخت قرار دهید.بر روی سلفون لازم است که یک برش کوچک انجام شود.بعد از 15 دقیقه در 200 درجه چغندر آماده خواهد شد.
2. بهتر است میوه خنک شده را تمیز و بهتر بمالید ، پس از آن محصول راحت تر خواهید بود و پس از تمیز کردن تمیز کردن آن راحت تر خواهد بود.
3. سیر خرد شده ، آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک را به تراشه های چغندر اضافه کنید.
4. ظرف را با خامه ترش ، شوید خرد شده خرد شده خرد کنید ، سپس سرو کنید.

سالاد چغندر و هویج با سیر

به لطف این ظرف شما کمبود ویتامین ها را در بدن پر کرده و تنظیم می کنیدکار دستگاه گوارش.سالاد چغندر و هویج با سیر برای روزهای روزه مناسب است ، به جز آن چیزی برای خوردن وجود ندارد.قبل از پخت و پز سبزیجات تازه مورد نیاز استبا استفاده از یک برس یا واشر فلزی کاملاً بشویید.در زیر مفصلی وجود دارد و عکس توصیف دستور العمل سالاد چغندر با سیر است.

مواد لازم:

• جعفری؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج تازه - 3 قطعه .؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• دندان سیر - 2 قطعه .؛
• چغندر قرمز روشن متوسط ​​- 2 قطعه.

روش تهیه:

1. چغندر و هویج باید بعد از آسیاب تمیز شوند.
2. سیر ، جعفری را تا حد امکان بفروشید.
3. همه مواد باید پس از پر شدن از روغن زیتون و آب لیمو تازه ، در یک ظرف مخلوط شوند.

سالاد چغندر و سیر برای زمستان

از آنجا که در زمستان می خواهید به جای سبزیجات خام سبزیجات پخته شده میل کنید.سالاد کنسرو خوشمزه از چغندر و سیر.چه خوب است که در یک روز سرد یک شیشه میان وعده آماده را باز کنید و خانواده خود را با یک سالاد ویتامین درمان کنید.این خوراکی کاملاً دوره اول ، گوشت ، ماهی ، هر غذای جانبی را کاملاً تکمیل می کند.چگونه سالاد را برای زمستان با چغندر و سیر آماده کنیم؟

مواد لازم:

• چرخ گوشت - 1،5 کیلوگرم؛
• چغندر - 4 کیلوگرم؛
• سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری .؛
• فلفل بلغاری - 0،5 کیلوگرم؛
• پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 0.2 کیلوگرم؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• جعفری - 300 گرم؛
• فلفل فلفل قرمز - 2 قطعه .؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. چغندرها را با مخلوط کن خرد کنید یا روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
2. فلفل دلمه ای را نازک خرد کنیدنی ، پیاز - مکعب های کوچک.
3. سیر را با کمک یک پرس بفروشید ، جعفری را ریز خرد کنید.
4. در روغن داغ پیاز را سرخ کنید.اجازه دهید محصول 10 دقیقه در روغن بماند.
5. گوجه فرنگی ، سرکه ، سیر ، روغن ، سبزیجات ، فلفل ، شکر را باید به ماهی اضافه کنید.
6. پس از 5 دقیقه خاموش کردن محصولات ، تراشه های چغندر را اضافه کنید ، قطعات را کاملاً مخلوط کنید.
7. بعد از 45 دقیقه سس سالاد پخته شده آهسته (اشتها آور باید مرتباً هم زده شود) ، اجاق گاز را خاموش کنید.
8. محصول نهایی را روی شیشه های استریل توزیع کنید ، روی آن را با پوشش دهید.

چغندرهای دارای سیر و آلو

ظرف دارای عطر و طعمی روشن با علامت های گوشت دودی است.این هر نوع جشن را کاملاً تکمیل خواهد کرد ، زیرا نه تنها مزه خوبی بلکه جذاب نیز دارد.سالاد چغندر را با سیر و آلو می توان با آجیل ، گیاهان تازه یا کشمش تزئین کرد.قبل از پخت و پز ، میوه های خشک شده را باید از قبل در آب گرم خیس کنید.در زیر توضیحی کامل و عکسی از نحوه تهیه سالاد چغندر با سیر و آلو ارائه شده است.

مواد لازم:

• گردو پوست کنده - 100 گرم؛
​​
• چغندر متوسط ​​- 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز /خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• آلو خیس - 0.3 کیلوگرم؛
• دندان سیر - 3 قطعه.

روش تهیه:

1. چغندرها را باید کاملاً شستشو داد ، در فویل پیچید و حدوداً یک ساعت با دمای 180 درجه در فر قرار داد.
2. آلوها را ریز خرد ، آماده ، چغندر سرد خرد کنید ، آجیل ها را بهتر بمالیدبا استفاده از مخلوط کن.
3. سیر آماده شده را با محصولات آماده شده مخلوط کنید.
4. اشتها آورها را می توان با سس مایونز یا خامه ترش پر کرد ، به راحتی شور شد و اجازه داد حداقل 40 دقیقه قبل از غذا بایستد.

سالاد کلم با چغندر و سیر

چنین میان وعده ای باید یک روز قبل از غذا ترشی خوراکی شود و بهتر نگهداری شود.در یخچالظرف تند ، معطر ، ترد است.کلم به رنگ قرمز روشن و زیبائی رنگ شده است ، علاوه بر این ، به سبزیجات طعم شیرینی می بخشد.با افزودن سیر و گیاهان تازه ، اشتها دارای طعم تند و رایحه ای معطر است.سالاد چغندر با کلم به خوبی با گوشت ، سیب زمینی آب پز یا سرخ شده ، سوپ ها خوب پیش می رود.

مواد لازم:

• چغندر جوان - 3 عدد .؛
• سر سیر؛
• آب - 1500 میلی لیتر؛
• کلم - 3 کیلوگرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• برگ خلیج - 3 قطعه .؛
• سرکه - 1/3 درصد .؛
• نخود فلفل - 5 عدد .؛
• شکر -؟هنر.
• کرفس ، جعفری برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. کلم را باید خرد کرده و چغندرهای بزرگ خرد کرد.
2. سیر را درون بشقاب ها خرد کنید و گیاهان آن را ریز خرد کنید.
3. مواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید (بهتر است محصولات را در لایه ها بپیچانید ، کلم را به صورت متناوب با گیاهان ، سبزیجات و سیر).
4. آب را بطور جداگانه بجوشانید ، شکر ، نمک ، سرکه را اضافه کنید.به برگ آخر برگ خلیج اضافه کنید.
5. سبزیجات را روی ماریناد بریزید ، سپس با یک درب /صفحه با قطر کوچکتر بپوشانید ، سپس فتیله را روی آن قرار دهید.
6. کلم را در سرماخوردگی بگذارید و می توانید روزی بستگان خود را با سالاد معالجه کنید.

چغندر بوداده با سیر

علاوه بر پخت و پز ، بو دادن و ریشه زایی خام ، امکان پذیر استسرخ کردنبا این روش عملیات حرارتی ، سبزی بسیار معطر ، خوشمزه و روشن است.چغندر سرخ شده با سیر به خوبی با ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ، سبزیجات دیگر - سیب زمینی ، هویج ، کلم ، قارچ ، و غیره می رود پس از سرخ کردن محصول حتی برای نگهداری مناسب است.در زیر مفصل و عکسی از نحوه تهیه سالاد چغندر قرمز با سیر آورده شده است.

مواد لازم:

• پیاز - 50 گرم؛
• اندازه متوسط ​​چغندر - 2 قطعه .؛
• روغن زیتون؛
• دندان سیر - 3 قطعه .؛
• جعفری /شوید؛
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. بهتر است ریشه ها را با صفحات نازک خرد کنید.ابتدا باید با قلم مو شسته و پوست آن جدا شود.
2. در یک قابلمه روغن داغ ، برش های چغندر را قرار دهید.هنگام سرخ کردن ، محصول را به صورت دوره ای هم بزنید.در همان زمان برای طبخ یک سبزی زیر یک درب بسته قرار می گیرد.
3. اجاق ها را پس از حدود 15 دقیقه خاموش کنید.
4. سیر را از طریق پرس فشار دهید ، شوید /جعفری را ریز خرد کنید.
5. چغندر تمام شده را در ظرف سالاد بریزید و با آن فلفل دلمه ای ، سیر سیر ، روغن اضافه کنید.ظرف را با یک درب بپوشانید تا مواد در طعم های یکدیگر خیس شوند.
6. بعد از 10 دقیقه ، سالاد را روی میز بگذارید ، که با گیاهان خرد شده پاشیده شده است.

چغندرهای آب پز با سیر

کارشناسان معتقدند که بهتر است سبزیجات ریشه را به طور کامل طبخ کنید - سپس حداکثر تعداد خواص مفید را حفظ می کند.با این حال ، برای کوتاه کردن زمان پخت و پز ، سبزیجات را می توان به چند قطعه خرد کرد.برای خوشمزه کردن میان وعده ، با طعم شیرین سبک ، بهتر است میوه های استوانه ای دراز را انتخاب کنید ، و سیر را در حد متوسط ​​اضافه کنید.محتوای کالری چنین ظرفی حداقل است - فقط 50 کیلو کالری.چگونه چغندرهای آب پز را با سیر بپزیم؟

مواد لازم:

• سس مایونز (خانگی بهتر) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• چغندر بزرگ؛
• دندان سیر؛
• ادویه.

روش تهیه:

1. سبزیجات ریشه را به طور نصف بشویید ، در آب جوش قرار دهید و به مدت نیم ساعت بپزید.
2. سبزیجات تمیز و خنک شده را مالش دهید ، با سیر خرد شده مخلوط کنید.
3. فصل را با سالاد ، کاملا با سس مایونز مخلوط کنید.برای تهیه پانسمان خانگی ، باید 1 عدد تخم مرغ را با یک لیوان روغن نباتی ضرب کنید ، ادویه جات ترشی جات ، خردل اضافه کنید.این سس برخلاف فروشگاه مفیدتر است و کالری کمتری نیز دارد.

طرز تهیه سالاد چغندر - نکات آشپز

حتی تهیه غذای ساده حتی می تواند به شاهکارهای واقعی آشپزی تبدیل شود.سرآشپزهای حرفه ای توصیه می كنند كه زن خانه دار چند ترفند در نظر بگیرد ، چگونه سالاد چغندر را خوشمزه كنند:

• ریشه بهتر است رنگ قرمز تیره و تیره و بدون رگه های سفیدی را در داخل خود انتخاب كنید.
• کاهش وزن می تواند مایونز را جایگزین کندخامه ترش یا خامه ای کم چرب ، ظرف طعم و غذای خود را از دست نمی دهد؛
• برای کسانی که غذاهای تند دوست ندارند ، فلفل دلمه ای سیاه را می توان با رایحه جایگزین کرد (باید از قبل خاکی شود).
• سیر ، در صورت تمایل ، بدون از بین رفتن طعم ، توسط پیاز قرمز یا صدف جایگزین می شود.
• قبل از افزودن گردو به میان وعده ، آنها را باید چشید: اگر سفت شود ، ظرف خراب می شود.
• برای تند تر کردن سالاد به مواد افزودنی مختلفی کمک می کند - خیار شور ، کشمش ، زردآلو خشک ، آلو.

Video: سالاد چغندر بدون مایونز