سالاد ترک خورده - نحوه تهیه غذاهای خوشمزه با دستور العمل های گام به گام ساده با عکس

نان های سفید یا چاودار برای همه آشنا هستند.بسیاری از خانم های خانه دار از آنها به عنوان یک دلچسب دلخواه برای انواع رفتارهای مختلف استفاده می کنند: سوپ ، سالاد ، میان وعده.کروتون های ترد و معطر با موفقیت بر طعم هر ظرف تأکید می کنند ، به اصالت و ظاهری جذاب می بخشند.

طرز تهیه سالاد با کروتون

سرآشپزهای حرفه ای برخی از اسرار ساخت سالاد خوشمزه را با کروتون ها دارند:

• این ماده به بهترین وجه به خودی خود طبخ می شود.استفاده از فروشگاه؛
• کراکر باید به ظرف تمیز شده اضافه شود ، در غیر این صورت ذوب می شوند.
• طعم تکه های نان خشکمی تواند متنوع باشد ، با هر ادویه جات ترشی جات؛
• می توانید هر غذای سنتی سبزیجات یا گوشتی را با کروتون ها به سالاد تبدیل کنید - آزمایش کنید!

نان های خامه ای نان سیاه

برای تهیه آرد سوخاری سیاه ، نان های خاکستری خشک یا کمی دانه خاکستری یا سیاه (چاودار) را برداشته ، آن را به مکعب یا کاه برش دهید.همه اینها بستگی به مقصدی دارد که از آن خرده نان استفاده خواهد شد.راز: هرچه اندازه یک قطعه کوچکتر باشد ، سریعتر به درون مایع می رود - سوپ یا مایونز.به یاد داشته باشید که سالادهای تهیه شده از آرد سوخاری سیاه دارای طعمی کمی ترش و روشن از نان چاودار هستند که با موفقیت جوش شیرین ، ژامبون یا سایر مواد گوشتی را با موفقیت تکمیل می کنند.

سالاد با رنگ های چاودار

اگر می خواهید سوپ را رضایت بخش تر کنید و طعم میان وعده را تیره تر و تند تر کنید ، کراتون های چاودار را اضافه کنید ، که به خوبی با لوبیا ، ماهی کنسرو شده (sprats ، کبد cod) همراه است.، کالباس و سبزیجات (گوجه فرنگی ، خیار).برای تهیه آنها ، نان ها را به صورت نوار برش دهید ، با روغن زیتون بپاشید ، با نمک و چاشنی های مورد علاقه خود را چرب کنید ، سپس در فر خشک کنید یا در یک ماهیتابه سرخ کنید.می توانید از کباب یا توستر استفاده کنید.

خرده نانهای سفید

غذاهایی که خرده نانهای سفید اضافه می کنند (به آن "croutons" نیز می گویند) بیشتر تصفیه می شوند.به عنوان یک قاعده ، آنها حاوی مواد ظریف (مانند سالمون ، مرغ ، ماهی تن ، میگو ، انگور) هستند.اگر می خواهید کروت های سفید را در فر درست کنید ، نان را به خوبی ریز خرد کنید ، باگوت فرانسوی یا رول دانشجویی ، کره ، نمک وادویه های مورد علاقه (سیر ، پاپریکا ، ریحان).روی سینی مخصوص پخت قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه پخت کنید.

سالاد Rusk - دستور العمل

دستور العمل های مختلف سالاد گل سرخ به شما این امکان را می دهد که بهترین چیزها را دوست دارید - گوشت ، ماهی یا میان وعده های گیاهی.علاوه بر این ، این ماده ساده قادر است طعم های جدیدی را به هر ظرف اضافه کند ، بنابراین می توانید سریع و سریع یک میان وعده خوب میل کنید.مواد مورد علاقه خود را انتخاب کنید ، فصل را با کره یا مایونز تهیه کنید ، کروتون ها را اضافه کنید - یک میان وعده عالی برای مهمانان آماده!

کاهو با لوبیا و سیب زمینی

برای تهیه ساده ترین اما خوشمزه سالاد کنسرو شده ، فقط به چند ماده نیاز دارید: قارچ ، لوبیای قرمز.ذرت و مقداری مایونزسالاد لوبیا با کروتون ها را می توان به سادگی با مخلوط کردن تمام این مواد تهیه کرد!خرده نان های چاودار یا سیاه به بهترین وجه برای این غذا مناسب هستند ، اما می توانید با ادویه های اصلی (مانند طعم های بیکن) گندم را آزمایش کنید.

مواد لازم:

• کنسرو لوبیا قرمز - 200 گرم (کوزه)؛
• قارچ - 250 گرم؛
• کنسرو ذرت - 200 گرم؛
• کراکر - 100 گرم (بسته)؛
• سس مایونز - 150-180 گرم.

روش تهیه:

1. قوطی های کنسرو را باز کنید: ذرت ، لوبیای قرمز ، مایع را تخلیه کنید ، قوطی را جدا کنید..
2. قارچ ها را به مدت 10-12 دقیقه در آب شور بجوشانید یا در یک تابه خشک سرخ کنید.
3. در یک کاسه عمیق ، تمام مواد تشکیل دهنده (قارچ ، ذرت ، کروتون ، لوبیا) را مخلوط کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

سزار با مرغ و مرغ

سرآشپز سزار کاردین با مخلوط کردن کاهو ، کروتون های گل آلود ، پارمسان ، تخم مرغ و سس ورسستر معروف ترین و ساده ترین سالاد را در زمان خود درست کرد.سالاد سزار کوثر مدرن با مرغ و کراکر بهبود یافته است ، با اضافه کردن چند مؤلفه دیگر ، اما نتیجه هنوز هم همه را خوشحال می کند: و تشخیص priveredoy ، و متخصصان با تجربه ظروف.

مواد لازم:

• کاهو - 200 گرم؛
• سینه مرغ - 340 گرم؛
• تخم بلدرچین - 6-8 قطعه .؛
• کراکر با طعم پنیر - 80 گرم؛
• پنیر پارمزان - 120 گرم؛
• سس وورسستر - برای طعم دادن؛
• خردل - 40 گرم؛
• روغن زیتون - 90 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
• نمک - 2 میناکاری.

روش تهیه:

1. مرغ را 20 دقیقه در آب نمک بپزید.خنک و برش خورده به قطعات کوچک.
2. کاهو را زیر آب خنک خنک بشویید و خشک کنید.
3. تخمهای بلدرچین به مدت 5-7 دقیقه پخته می شوند.خنک ، به آرامی تمیز کنید.
4. پنیر را روی رنده خرد کنید.
5. سس را آماده کنید: در یک کاسه ، با خردل ، کره ، سیر فشرده ، آب لیمو ، نمک مخلوط کنید.خوب خیس کنید تا یکدست شود.
6. آرد سوخاری ها را با سس ورسستر بپاشید (اگر مفید نباشد روغن زیتون).
7. برگ های کاهو را ، برش های فیله را برش دهید و به یک تخم بلدرچین بر روی یک صفحه صاف برش دهید.با کروتون ، پنیر ، سس بپاشید ، بپاشید.

بیاموزید که چگونه کروتون های خوشمزه درست کنید.

سالاد با كروتون و ذرت

تازه ، سبکسالاد برای کسانی که عاشق پنیر ، ذرت و ادویه هستند ، جذاب خواهد بود.تمام مواد اولیه ساده هستند ، در هر فروشگاه فروخته می شوند و طی چند دقیقه با یک میان وعده آب دهان ترکیب می شوند.یادتان باشد که پنیر ذوب شده را از قبل در فریزر خنک کنید تا رنده شدن آن راحت تر شود.ذرت و کروتون ها را با گیاهان معطر تکمیل کنید.

مواد لازم:

• پنیر فرآوری شده - 400 گرم (2 بسته)؛
• کنسرو ذرت - 1 گلدان؛
• نان یا نان سفید - 200 گرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• جعفری - 50 گرم؛
• سس مایونز - 180 گرم.

روش تهیه:

1. برای تهیه کروتون ها ، لازم است پوست آنرا پوست بگیرید ، برش داده شده به مکعب یا نوار.سپس نان را در فر خشک کنید (یا از نان از قبل پخته شده استفاده کنید).
2. پنیر ذوب شده را روی رنده ای با اندازه متوسط ​​مالش دهید.
3. جعفری را خرد کرده ، با سیر خرد شده مخلوط کنید.
4. ذرت را روی یک قوطی فرو کنید.
5. در یک کاسه ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید.

سالاد کلم پکن با نان سوخاری

میان وعده خوشمزه و خوشمزه ساده است ، خیلی سریع آماده می شود و قبلاً مورد علاقه همه خانه داران است. "پکن "این یک ترد و استحکام ظرف را منحصر به فرد می دهد ، و کروتون ها آن را حتی بیشتر بیان می کنند.اگر تصمیم دارید سالاد را با کروتون و کلم پکن درست کنید ، باید آنها را به مرغ ، پنیر یا بیکن اضافه کنید.می توانید با سس مایونز یا سرکه معطر با کره تازه کنید.

مواد لازم:

• کلم پکن - 250 گرم؛
• فیله مرغ - 400 گرم؛
• پنیر - 150د؛
• كروتون از هر اندازه 80 گرم؛
• جعفری - 40 گرم؛
• سس مایونز - 5-6 ق.ل

روش تهیه:

1. کلم را به نصف و سپس نوارهای نازک خرد کنید.
2. پنیر را روی رنده خرد کنید.
3. فیله مرغ را در آب شور ، جوشانده ، به فیبر تقسیم کنید.
4. جعفری را خرد کنید.در یک کاسه عمیق ، تمام مواد را مخلوط کنید ، با سس فلفل بزنید.

سالاد مرغ دودی و کروتونی

میان وعده تند ، معطر که هیچ کس بی تفاوت نیست ، آماده می شود بدون هزینهوقت و تلاشسالاد مرغ دودی به همراه کروتون ها موفقیتی برای همه غذاهای لذیذ است ، علاوه بر این می توانید در مورد انتخاب مواد تشکیل دهنده تخیل کنید.سعی کنید مرغ را با یک سرو یا سوسیس دودی جایگزین کنید ، گوجه فرنگی ، خیار ، کرفس را اضافه کنید.کروتون های چاودار را می توان در فروشگاه مواد غذایی محلی شما خریداری کرد ، اما به تنهایی بهتر تهیه می شود.

مواد لازم:

• گوشت مرغ دودی - 480 متر؛
• گوجه فرنگی - 300 گرم؛
• خیار تازه - 200 گرم؛
• پنیر - 180 گرم؛
• سس مایونز - 180 گرم؛
• خرده نان یا نان سفید - 200 گرم

روش تهیه:

1. خیار و گوجه فرنگی را در زیر آب جاری بشویید ، برش را به مکعب یا کاه بریزید.
2. مرغ را در فیبرها بشکنید و تمام استخوان ها را از قبل جدا کنید.
3. پنیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
4. نان خرد شده را با مقدار کمی روغن سرخ کنید و نمک و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
5. تمام مواد را در یک کاسه و فصل را با سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد با كروتون و گوجه فرنگی و پنیر

اگر غذاهای ساده و ساده را به سرعت دوست دارید ، پس سالادی با نان و گوجه فرنگی همان چیزی است که شما نیاز دارید!می توان آن را به عنوان یک دستور العمل اساسی در نظر گرفت و با افزودن سایر مواد به طعم آن.نکته اصلی - سعی کنید این غذا را بلافاصله بعد از پخت و پز بخورید ، زیرا گوجه فرنگی آب زیادی را آزاد می کند ، که باعث می شود تا رودخانه ها در طول مدت طولانی ذخیره شوند.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی تازه - 500 گرم؛
• پنیر پنیر - 350 گرم؛
• سیر - 2 میخک؛
• کراکر - 80 گرم؛
• سس مایونز - 180 گرم؛
• گیاهان گیاهی و جعفری - 50 گرم

روش تهیه:

1. گوجه فرنگی را با برش یا برش خرد کنید.اگر از گیلاس استفاده می کنید ، می توانید آنها را به نصف برش دهید.
​​
2. سبزی ها را خرد کنید ، پنیر را رنده کنید.
3. تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، فصل را با سس مایونز میل کنید.آرد سوخاری را در بالا قرار دهید.

سالاد ژامبون و کروتون ها

بهتر است همیشه در هر زمان از ژامبون و کروتون ها در خانه استفاده کنید.چه شام ​​باشد و چه میهمانان غیر منتظره ، می توانید یک غذای دلچسب و دلچسب بپزید.برای سالاد با ژامبون و کروتون بهتر است کروتون های چاودار را انتخاب کنید: آنها طعم روشن تری دارند و با اجزای گوشت بهتر ترکیب می شوند ، به خصوص اگر کمی سیر اضافه کنید.

مواد لازم:

• ژامبون یا کالباس - 480 متر؛
• کراکر - 100 گرم؛
• ذرت - 200 گرم؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• مایونز - 190-200 میلی لیتر.

روش تهیه:

1. قوطی ذرت را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید ، آن را روی یک لکه بریزید.
2. ژامبون را به نوارهای نازک برش دهید.سبزپیاز را خرد کنید.
3. تمام مواد را در یک ظرف عمیق ترکیب کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

سالاد هویج کره ای و کره ها

اگر می خواهید چیزی مرموز ، با طعم شیرین باشد ، پس یک دستورالعمل سادهحتماً مفید واقع خواهید شدهویج کره ای کاملاً ترکیب شده است ، اما آنها را در آخرین لحظه به بهترین شکل مخلوط کنید.پیازهای ظرف را باید در محلول سرکه ، نمک ، شکر ترشی کرد تا نرم تر و ملایم تر شود.

مواد لازم:

• خمیر مرغ - 250 گرم؛
• هویج کره ای - 200 گرم؛
• كروتون - 100 گرم؛
• ذرت - 200 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• سس مایونز - 6-7 ق.ل.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک سنج.

روش تهیه:

1. ذرت را از ذرت تخلیه کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
2. گوشت مرغ را به نوارهای نازک خرد کنید.
3. پیازها را در نیم حلقه برش دهید ، در سرکه ، نمک و شکر به مدت 15 دقیقه ماریناسیون کنید.
4. فشار دهید ، مواد اصلی را همراه با هویج کره بگذارید.
5. ظرف را با سس انتخاب شده فشرده کنید.

سالاد رویال با چوب خرچنگ و كروتون

مواد مورد علاقه ، سهولت تهیه ، طعم غنی و عطر خیره کنندهسالاد Royal Cracked یک میان وعده عالی است که در هر میز مناسب است.توصیه می شود به جای یخ زده از سرما استفاده کنید زیرا از نظر طعم و بافت بسیار بهتر هستند.کروتون ها را به تنهایی آماده کنید یا آن ها را خریداری کنیدبا طعم پنیر

مواد لازم:

• پنیر - 280 متر؛
• چوب خرچنگ - 240 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
• سیر - 3 میخک؛
• قلاب - 100 گرم؛
• سس مایونز - 180 گرم.

روش تهیه:

1. میله های خرچنگ را به نوارهای نازک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را خنک و برش داده و به مکعب های کوچک بریزید.
3. پنیر را روی یک رنده خرد کنید.
4. سیر را با پرس خرد کنید.
5. تمام مواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، با آب لیمو بریزید ، هم بزنید.فصل با سس مایونز.

کراکر پنیر سالادی قارچ

میان وعده خوشمزه و غیر معمول برای کسانی که از مواد معمول مانند سوسیس خسته شده اند جذاب خواهد بود.، مرغ ، هویج و تخم مرغ ، اما آماده یادگیری نحوه طبخ غذاهای عجیب و غریب غیرمعمول نیست.مخصوصاً سالاد همراه با قارچ و کروتون برای کسانی که دوست دارند یا قارچ ترشی قارچ را دوست دارند جذاب خواهد بود.اگر به فکر تهیه ظرف برای کاهش کالری هستید ، مایونز را با روغن معطر جایگزین کنید.

مواد لازم:

• پنیر سخت - 300 گرم؛
• قارچ ترشی - 180 گرم؛
• كروتون - 80 گرم؛
• سس مایونز - 120 گرم؛
• شوید - 30 سال.

روش تهیه:

1. پنیر را به مکعب های خرد خرد کنید.
2. قارچ ها را روی یک قوطی بگذارید تا جریان یابد.اگر خیلی بزرگ هستند خرد کنید (فقط قارچ های کوچک را به نصف برش دهید).
3. رازیانه خرد شده است.
4. تمام مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید ، فصل را با سس مایونز بگذارید ، بگذارید نیم ساعت بماند.

سالاد خوشمزه با کروتون - اسرار آشپزیاگر قبلاً از سالاد یونانی خسته شده اید ، مداد کلاسیک ، میان وعده با ماهی قرمز ، چیپس ، به دنبال سالادهای ساده با کروتون ها باشید.آنها در آماده سازی مقدماتی هستند ، نیازی به هزینه های بزرگ مواد ندارند ، حاوی مواد چند منظوره هستند.

سالاد Rusk یک میدان عظیم برای تخیل آشپزی است.اگر غذاهای دلچسب را دوست دارید از کنسرو لوبیا ، بیکن یا کالباس استفاده کنید.اگر سایه های تند را ترجیح می دهید ، پنیر ، هویج تند ، ترشی را اضافه کنید.شما همچنین می توانید قوام میان وعده را با اضافه کردن کروتون ها قبل از تهیه سس یا به آن تغییر دهید - ظرف نرم تر می شود یا یک ترد دلپذیر می شود.

ویدئو: سالاد ترد با کروتون