برش پرتقال - طرز تهیه پله پله ای با برنج ، قارچ ، مرغ یا سیب زمینی

یک سالاد برگ که به شکل یک برش پرتقال آبدار تزئین شده است یک میان وعده سرد ، دلچسب و بسیار دیدنی است که شایسته یک میز جشن است.این ظرف را می توانید برای روز تولد خود تهیه کرده و به جای مداد یا شاه ماهی زیر پارچه خز یا میموزا به مهمانان عید نوروز عرضه کنید.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که مواد مناسب را انتخاب کنید و به درستی شاهکار آشپزی کوچک خود را تزئین کنید.

دستور غذا سالاد برش های پرتقال

روش های زیادی برای تهیه سالاد برش پرتقال وجود دارد.تخم مرغها را کاملاً پخته می کنیم ، سبزیجات را تا زمانی که پخته شود ، می پزیم.سرد ، روی یک رنده بزرگ یا متوسط مالش دهید.گوشت زمین است ، پیازها را با قارچ سرخ می کنند.مواد آماده شده به شکل هلال گذاشته می شوند و هر لایه را با سس چرب می کنند.لایه آخر هویج آب پز است ، که در کل سطح سالاد پخش می شود ، و "رگه مرکبات" متضاد از سفیده تخم مرغ رنده شده یا پنیر سخت ساخته می شود.بسته به ترجیحات طعم و محصولات موجود ، دستور العمل کلاسیک تغییر می یابد.

سنتی

زمان: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
ظروف کالری: 226 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

مطلوب است که چند ساعت قبل از خدمت سالاد "قطعات نارنجی" را با مرغ و قارچ تهیه کنید ، تا وقت آن رسیده که در یخچال بایستید و خوب خیس کنید.سینه های مرغ آب پز را می توانید به صورت نوار خرد کرده یا به الیاف خرد کنید تا به میان وعده یک بافت جالب توجه داده شودآبدارتراگر آن را با سس مایونز خانگی تهیه کنید ، سالاد را حتی خوشمزه تر می کنید.برای تهیه سس با مخلوط کن ، تخم مرغ خام ، یک لیوان روغن ، یک مشت نمک ، یک قاشق چایخوری آب لیمو و کمی خردل را خرد کنید.در صورت تمایل ، فلفل ، سیر را به سس آماده اضافه می کنیم.

مواد لازم:

فیله مرغ - 300 گرم؛
هویج - 2 قطعه .؛
قارچ ترشی - 200 گرم؛
سیر - 3 دندان؛
پیاز - 1 قطعه.
تخم مرغ - 5 عدد .؛
پنیر - 200 گرم؛
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
سس مایونز - 250 گرم.

روش تهیه:

قارچ را آسیاب کنید.
تخم مرغ را بجوشانید ، زرده ها را از پروتئین جدا کنید.
فیله را بجوشانید ، آبگوشت را آب کنید.گوشت خشک ، خنک است.برش به نوار.
هویج را بجوشانید.یخچال و فریزر
پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید تا یک رنگ طلای طلایی ظاهر شود.
پیاز سرخ شده را با نصف قسمت هویج رنده شده مخلوط کنید.
پنیر رنده شده را با سیر خرد شده مخلوط کنید.
هویج را با پیاز سرخ شده ، فیله مرغ ، قارچ ، پنیر رنده شده با سیر ، زرده رنده شده را روی یک بشقاب سرو قرار دهید.
هر لایه باید با سس مایونز چرب شود.
هویج را در بالا قرار دهید.
"رگه ها" را با پروتئین های رنده شده درست کنید تا سالاد مانند یک برش نارنج به نظر برسد.

بدون قارچ

زمان: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
غذاهای کالری: 193 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

یک میان وعده جشن که در یک برش آب دهان تزئین شده استپرتقال ، بدون اضافه کردن قارچ هایی که در دستور العمل سنتی موجود است قابل تهیه است.نخود فرنگی سبز کنسرو شده به آب میوه شما افزوده و باعث زیبایی بیشتر آن در برش می شود.دکوراسیون را می توان نه تنها از هویج ، بلکه از فلفل قرمز حلقه ای ، که قبلاً از دانه ها و زمین در مخلوط کن پوست گرفته شده تا صاف شود."بخش" قرمز روشن فلفلهای زنگ را می توان با هویج نارنجی متناوب کرد.

مواد لازم:

سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
هویج - 3 قطعه .؛
نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم؛
سیب زمینی - 3 قطعه .؛
تخم مرغ - 3 قطعه .؛
پنیر - 200 گرم؛
پیاز - 1 قطعه.
سس مایونز - 250 گرم؛
نمک خرج کردن است.

روش تهیه:

هویج را بجوشانید.یخچال و فریزر
پستان دودی را در نوارها برش دهید.
تخم مرغ را بجوشانید ، زرده ها را از پروتئین جدا کنید.
سیب زمینی ها را بجوشانید.یخچال و فریزر
سیب زمینی رنده شده ، پیاز خرد شده ، گوشت دودی ، نخود سبز ، پنیر رنده شده را در یک ظرف سرو ، که با یک چنگال زرده رنده شده است ، قرار دهید.
هر لایه باید با سس مایونز چرب شود.
به نمک.هویج را در بالا قرار دهید.
"رگه ها" را با پروتئین های رنده شده درست کنید تا سالاد مانند یک برش نارنج به نظر برسد.

با ذرت

زمان: 45 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
ظروف کالری: 144 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

سالاد معطر با کنسرو شیرین ، کره و دودیبرای تزئین سینه مرغ دو روش وجود دارد.ساده ترین راه این است که کل سطح "برش نارنجی" را با هویج رنده شده بپوشانید و "رگه ها" را با سفیده تخم مرغ رنده شده یا پنیر در بالا قرار دهید.یک جایگزین برای کسانی که سالادهایی با تعداد زیادی هویج دوست ندارند ، جایگزین است.طعم دهنده ها را با پروتئین یا پنیر رنده شده پاشیده و هویج "بخش ها" را در بالا پخش می کنید.شکل سالاد برش پرتقال را می توان به راحتی با یک چاقوی آشپزخانه یا یک اسپاتول تنظیم کرد.

مواد لازم:

ذرت کنسرو شده - 150 گرم؛
هویج - 2 قطعه .؛
ترشی - 3 عدد .؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
کره ترشی - 200 گرم؛
سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
پیاز - 1 قطعه.
پنیر - 100 گرم؛
سس مایونز - 200 گرم.

روش تهیه:

تخم مرغ های تخم مرغ را بجوشانید.
پستان دودی یا مرغ پاستاری را در نوارها خرد کنید.
هویج را بجوشانید.یخچال و فریزر
دانه های روغنی آسیاب می کنند.
خیار را روی رنده خرد کنید.
در یک بشقاب سرو گوشت ، گوشت دودی ، پیاز خرد شده ، خیار ، کنسرو ذرت ، کره ، تخم مرغ رنده شده را بگذارید.
هر لایه را باید با سس مایونز چرب کرد.
هویج را در بالا قرار دهید.
پنیر کبابی درست کنید تا سالاد مانند یک برش پرتقالی به نظر برسد.

با هویج کره ای

زمان: 1 ساعت 50 دقیقه.
تعداد خدمات: 6 نفر.
ظروف کالری: 229 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

برش پرتقال کاهو برگهنگام پخته شدن با هویج های تند کره ای ، ادویه جادویی دلپذیر و عطر غنی از ادویه را به دست می آورد.چنین هویج به خوبی با سیب شیرین و ترش و گوشت خوک تند می رود.قارچ ها را می توان از هر نوع استفاده کرد ، اما بهترین مکمل میان وعده یک لاستیک کوچک طلایی است که به معنای واقعی کلمه به 3-4 قسمت بریده می شود.مهم است که قارچ ها به یک فرنی همگن تبدیل نشوند ، بلکه در یک سالاد احساس می شوند و به آن بافت می دهند.عسل خرد شده را می توان با شوید یا کتانتوی تازه اسپری کرد.

مواد لازم:

هویج کره ای - 400 گرم؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.ل.
گوشت خوک - 300 گرم؛
سیب - 1 قطعه.
قارچ ترشی - 300 گرم؛
پیاز - 2 قطعه؛
پنیر - 200 گرم؛
تخم مرغ - 4 قطعه .؛
سس مایونز - 350 گرم.

روش تهیه:

گوشت خوک را تا زمان آماده شدن (تقریباً 1.5 ساعت) جوش دهید.گوشت خشک ، خنک است.برش به نوار.
تخم مرغ ها را بجوشانید ، زرده ها را از پروتئین جدا کنید.
سیب را بشویید و تمیز کنید.به صورت نوار برش خورده ، آب لیمو را بریزید.
سنگ آهک خرد شده.
نصف وعده هویج کره ای ، پیاز خرد شده ، گوشت خوک ، سیب ، سفیده تخم مرغ رنده شده ، کف ، زرده تخم مرغ را روی یک بشقاب سرو قرار دهید.
هر لایه را باید با سس مایونز چرب کرد.
بقیه قسمت هویج کره را بالای سر بگذارید.
از پنیر رنده شده برای "ریز" استفاده کنید تا یک میان وعده پرتقال روشن مانند یک برش نارنج به نظر برسد.

with سیب زمینی

زمان: 45 دقیقه.
مقداروعده: 6 نفر
غذاهای کالری: 189 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

خیار ترشی یا ترشی برای تهیه سالاد استفاده می شود و بهمراه دلخواه ترد های کوچک ترد جایگزین می شود.خیارها اشتها آور را آبدار می کنند ، یک اسپری اضافه می کنند.پیازها با گرما درمان نمی شوند ، بنابراین در صورت لزوم می توان آن را با آب جوش خرد کرد تا تلخی و عطر تند از بین برود که مورد پسند همه نیست.یک راه حل دیگر قبل از ترشی پیاز ، پر کردن آن با ماریناد جوش به مدت 1 ساعت است.ماریناد شامل 3 قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق چایخوری نمک ، یک لیوان آب و حدود یک سوم لیوان سرکه است.

مواد لازم:

سیب زمینی - 3 قطعه .؛
فیله مرغ - 300 گرم؛
خیار ترشی - 2 عدد .؛
هویج - 2 قطعه .؛
پیاز - 2 قطعه؛
سس مایونز - 200 گرم؛
پنیر - 200 گرم.

روش تهیه:

سیب زمینی ها را جوش دهید.یخچال و فریزر
خیارها را به صورت نوارها یا مکعب های نازک خرد کنید.
سینه را بجوشانید ، آبگوشت را تخلیه کنید.گوشت خشک ، خنک است.فیله ها را با نی جدا کنید.
هویج را بجوشانید.یخچال و فریزر
سیب زمینی ، فیله مرغ ، پیاز کوچک ، خیار را روی یک بشقاب سرو قرار دهید.
هر لایه را باید با سس مایونز چرب کرد.
هویج را در بالا قرار دهید.
از پنیر رنده شده برای "ریز" استفاده کنید تا سالاد مانند یک برش پرتقال به نظر برسد.

با برنج

زمان: 45 دقیقه.
مقداروعده: 6 نفر
غذاهای کالری: 226 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: میان وعده سرد.
مشکل: متوسط.

سالاد »در هنگام مخلوط کردن با سیر رنده شده و ادویه جات ترشی جات ، مانند فلفل سیاه ، یک عطر پرتقال با برنج و قارچ ترشی معطر تر می شود.پانسمان نباید در یک لایه مداوم استفاده شود ، در غیر این صورت ظرف چرب و کالری خواهد بود.گزینه برنده - هر لایه را با توری نازک از مایونز بپوشانید.با تشکر از محتوای برنج ، میان وعده پرتقالی شکل بسیار خوشمزه و خوشمزه است.برنج خام چندین بار با دقت شسته شود تا خیلی چسبنده ، سنگین نباشد.توصیه نمی شود ادویه هایی را به آب اضافه کنید که غلات در آن جوشانده شود.

مواد لازم: