سالاد خرچنگ: دستور العمل هایی با ذرت ، میگو ، ماهی مرکب ، برنج ، سوسیس ، خیار ، آناناس و پرتقال ، لایه ها و بدون سس مایونز.آنها بلافاصله "معده را فتح کردند" و از آن زمان تاکنون در لیست غذاهای ساده و پرطرفدار مقام پیشرو را حفظ کرده اند.ماده اصلی آن با بسیاری از محصولات مختلف ترکیب می شود.با تشکر از این ، در تنها چند سال ، ده ها دستور غذای چوب صورتی متولد شد.
وطن سالاد مورد علاقه ایالات متحده است.در ابتدا "لویی" نامیده می شد.با این نام ، ظرف به تدریج سواحل اقیانوس آرام را فتح کرد.و مشهور جهان به دلیل خواننده عالی اپرا ، تنور انریکو کاروسو است.ایتالیایی ها سالاد را دوست داشتند و با میل خود دستور غذا را به اشتراک می گذاشتند.
انتخاب ماده اصلی
سالاد چوب خرچنگ نیازی به سرآشپز بودن ندارد.فقط باید مواد مناسب را انتخاب کنید.جزء اصلی چوب خرچنگ است.بنابراین ، انتخاب آنها باید با مسئولیت پذیری انجام شود.
- ظاهر و سایه.چوب خوب صاف ، الاستیک و مرتب است.فشار دادن احساس آبدار بودن می کند.قسمت سفید عاری از بلات است و سایه روشنی دارد.منطقه نقاشی شده - صورتی روشن یا قرمز.زردی شهادت را به سکون نشان می دهد.قسمت خاکستری روشن حاوی مقدار زیادی آرد یا ماهی کم ارزش است.قرمز روشن یا نارنجی حاکی از رنگهای اضافی است.
- بسته بندی.اگر محصول با کیفیت است ، پس از آن استخلاء ، آسیب دیده نیست.نام تولید کننده ، ماندگاری ، اطلاعات سهام ذکر شده است.نکات زیر باید هشدار داده شود: تاریخ تولید در بسته بندی وجود ندارد ، تاریخ انقضا پاک می شود.استیک ها به صورت باز یا در وزن به فروش می رسند و هیچگونه درجه‌ای از کیفیت محصول تأیید نشده است.
- ترکیب.در یک محصول خوب ، توصیف ترکیب با فیله ماهی یا سوریمی آغاز می شود (در چنین میله های ماهی بیش از 60٪).اگر موقعیت اول به پروتئین سویا اختصاص داده شود ، ماهی بسیار اندک است و بعضی اوقات کاملاً وجود ندارد.همچنین نباید محصولی را با عنوان "تقلید" خریداری کنید - این بدان معنی است که ماهی توسط سویا جایگزین می شود.
- ذخیره سازی.میله های یخ زده در فریزرها قرار دارند.سرمازدگی - در موارد نمایش درجه حرارت پایین اما کمتر از 0 درجه سانتیگراد نیست.آنها نباید در نزدیکی ماهی خام ، گوشت ، به ویژه اگر با وزن فروخته شوند ، دراز نکشند.
میله های خرچنگ موجود در سالاد پخته نمی شوند.به همین دلیل پزشکان خرید این محصول را در یک بسته خلاء با کیفیت بالا توصیه می کنند و بهتر است از خرید آن با وزن خودداری کنید.
انتخاب دستور العمل ها
اصطلاح "سالاد خرچنگ" انواع مختلفی از غذای مورد علاقه را ترکیب می کند.همانطور که از این دستور العمل ها می بینید ، چوب ها به راحتی قابل بداهه هستند.با ترکیب آنها با محصولات جدید می توانید طعم های اصلی را بدست آورید.
کلاسیک
ویژگی ها.تنوع کلاسیک تنها چهار محصول را شامل می شود.بعضی اوقات پیازها به پیاز اضافه می شوند.این جزء باعث خراب شدن دستور غذا نمی شود ، اما در نسخه کلاسیک از بین رفته است.
آنچه شما نیاز دارید:
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - پنج؛
- کنسرو ذرت - 370 گرم؛
- نمک برای طعم دادن؛
- سس مایونز - 100 گرم.
طرز تهیه
- قطعات کوچک سوریمی را برش دهید.
- تخمها را روی تخته خرد کنید.
- اجزاء را مخلوط کنید.
- ذرت را بر روی آنها بریزید.
- سس مایونز ، نمک و هم بزنید.
نه تنها چوب ها برای سالاد مناسب هستند.می توانید گوشت خرچنگ را اضافه کنید ، آبدارتر است.
با خیار
ویژگی.سالاد با خیار تازه و پیازهای سبز بافت ظریف دارد.این یک غذای سبک و آبدار است که نه تنها طعم ، بلکه پالت رنگ را نیز به طرز شگفت انگیزی شگفت زده خواهد کرد.
آنچه لازم است:
- تخم مرغ آب پز - سه؛
- خرچنگ - 240 گرم؛
- خیار - سه؛
- ذرت - 370 گرم؛
- پیاز سبز - 80 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم.
نحوه انجام
- گوشت خرد شده خرچنگ ، تخم مرغ های سرد شده و پوست گاو را به مکعب های مساوی خرد کنید.
- پیاز سبز را روی تخته برش بریزید.
- ترکیبات را ترکیب کنید.در ذرت بریزید.
- سس مایونز را به آخری اضافه کنید.
برای اینکه آب سالاد آب شود ، باید کمی بایستد.برای این کار ، ظرف را با یک فیلم غذایی بپوشانید و به مدت یک ساعت یخچال و فریزر کنید.
با گوجه فرنگی
ویژگی.طعم اصلی سالاد گوجه فرنگی را اضافه می کند.بهتر است ظرف را با سس مایونز خالص پر نکنید بلکه با ترکیبی از خامه ترش تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید:
- گوجه فرنگی - دو؛
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - دو؛
- فلفل بلغاری یکی است؛
- سیر - دو میخک؛
- کرم - 40 گرم؛
- سس مایونز - 40 گرم
نحوه انجام
- خرچنگ های این ظرف را با قطعات بزرگ به اندازه کافی برش دهید.
- گوجه فرنگی را درون مجسمه خرچنگ امتحان کنید و خرد کنید.
- بهتر است تخم مرغ ، پنیر را با یک رنده بزرگ خرد کنید.
- فلفل آبدار را با نی خرد کنید.
- سیر را خرد کنید.
- اکنون سس را با ترکیب خامه ترش و مایونز آماده کنید.
- یک ظرف روشن را با سس به دست آمده پر کنید.
با برنج
ویژگی.اگر می خواهید سالادی دلچسب تهیه کنید ، سپس یکی دیگر از اجزای آن را وارد کنید - برنج آب پز.این اشتها آور کاملاً توانایی تبدیل شدن به یک غذای مستقل را دارد.غلات غلیظ بلند را ترجیح دهید.
آنچه شما نیاز دارید:
- برنج (پخته شده) - 120 گرم؛
- تخم - سه؛
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- ذرت - 370 گرم؛
- پیاز سبز - 45 گرم؛
- سس مایونز - 120 گرم.
طرز تهیه
- میله های خرچنگ را باید تا حد امکان کوچک خرد کرد تا قطعات تقریباً غیر قابل تشخیص از دانه های برنج باشند.
- تخم مرغ و پیاز سبز نیز خرد شده است.
- مؤلفه ها متصل می شوند.
- ذرت به آنها افزوده می شود.
- سس مایونز درون سالاد وارد شده و مخلوط می شود.
برای دادن اصالت به یک سالاد برنج ، می توان آن را در ترشی ها سرو کرد.و اگر می خواهید رنگهای تازه و روشن داشته باشید ، ترشی ها را روی کاهو قرار دهید.
بدون سس مایونز
ویژگی ها.اگر می خواهید وزن کم کنید ، مایونز یا خامه ترش به عنوان سس مناسب نیستند.آنها قادر به جایگزینی لیمو هستند.
آنچه شما نیاز دارید:
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- ذرت - 370 گرم؛
- یک سیب یکی است.
- سه خیار؛
- شوید - 40 گرم؛
- لیمو - نیمی از مرکبات.
طرز تهیه
- خرچنگ را به مکعب ها خرد کنید.
- برای لطافت سالاد ، پوست آن را از خیار جدا کنید.آنها را برش دهید.
- نصف سیب ها را پوست بگیرید و آنها را برش دهید.
- قطعات را مخلوط کنید ، ذرت را اضافه کنید.
- شوید را خرد کرده و داخل سالاد بریزید.
- آب لیمو را فشار دهید.ظرف را هم بزنید.
- نصف سیب ها را خرد کنید و ظرف را تزئین کنید.
با کلم پکن
ویژگی.سالاد ارزان قیمت اما بسیار خوشمزه و کم کالری است.همچنین می توان آن را بدون سس مایونز تهیه کرد.سس سویا ، آب لیمو ، روغنهای گیاهی برای پر کردن مناسب خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید:
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- کلم پکن - 180 گرم؛
- تخم - دو؛
- سس مایونز - 75 گرم.
طرز تهیه
- کلم پکن را خرد کنید.
- چوب خرچنگ را در نی های نازک خرد کنید.
- توصیه می شود تخم ها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
- قطعات و فصل را با سس مایونز وصل کنید.
با ماهی مرکب
ویژگی.ظرف اصلی دارای چهار جزء است.اما می توانید ژامبون ، ذرت و سبزیجات را نیز اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید:
- ماهی مرکب - 200 گرم؛
- خرچنگ - 210 گرم؛
- تخم - دو؛
- سس مایونز - 75 گرم.
نحوه انجام
- ماهی مرکب ها باید ذوب و تمیز شوند.لاشه های ماهی مرکب را به مدت واقعی 30 ثانیه درون آب جوش فرو کنید.از آنها زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت محصول دارای ساختار لاستیکی می باشد.
چنین سالادی را می توان با کمک حلقه آشپزی به زیبایی تزئین کرد.می توانید تنظیم خود را با برش بطری پلاستیکی دو لیتری انجام دهید.
میگو
ویژگی.برای ظرافت تر کردن ظرف ، از خامه ترش به جای مایونز استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید:
- پنیر خامه ای - 90 گرم؛
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - دو؛
- تخم - دو؛
- میگو - 220 گرم؛
- سس مایونز - 75 گرم؛
- پیاز سبز پنج پر است.
نحوه انجام:
- برای لایه اول ، خرد کردن سیب زمینی های آب پز ضروری است.آن را با سس مایونز شور و چرب می کنیم.
- سپس تخم ها گذاشته می شوند.همچنین به آنها توصیه می شود که با سس مایونز شور و چرب شوند.
- سپس یک لایه خرچنگ بریزید ، پیاز سبز را برش داده ، میگو را ریز خرد کنید و "برج" را با پنیر رنده شده کامل کنید.هر لایه ، به جز آخرین ، با سس مایونز آغشته می شود.
با لوبیا
ویژگی.ظرف بسیار رضایت بخش است.و طعم تند و رنگهای روشن آن را به بیشترین تعطیلات تبدیل می کند.
آنچه شما نیاز دارید:
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- پنیر سخت - 220 گرم؛
- لوبیای قرمز (ترجیحا کنسرو) - 240 گرم؛
- فلفل بلغاری (قرمز را ترجیح می دهد) - یکی؛
- جعفری - پنج شاخه؛
- مایونز - 120 گرم.
نحوه انجام
- خرچنگ ها به قطعات کوچک خرد می شوند.
- فلفل قرمز با نی خرد شده است.
- پنیر باید رنده شود.
- همه مواد مخلوط شده و لوبیا به جعفری اضافه می شود.
- آنها می افزایندسس مایونزدر صورت لزوم می توان ظرف را شور کرد.
در یک نان پیتا
ویژگی.سالاد پیتا می تواند یک گزینه صبحانه باشد.اگر به طور ناگهانی میهمانان گرم شوند ، ظرف برای صاحبخانه بسیار مفید است.
آنچه شما نیاز دارید:
- نان پیتا نازک است؛
- پنیر - 210 گرم؛
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- تخم - چهار؛
- سیر - دندان؛
- سبزی ها دسته ای هستند؛
- سس مایونز - 75 گرم.
نحوه انجام:
- توصیه می شود همه اجزای آن را رنده یا خرد کنید.
- اکنون آنها شروع به تشکیل یک لیست می کنند.
- برای این منظور نان پیتا روی میز گذاشته می شود.تمام سطح به مقدار زیادی با سس مایونز چرب شده است.
- لایه ای از خرچنگ بر روی آن گذاشته شده است ، سپس پنیر ، تخم مرغ و یک فضای سبز.
- در صورت لزوم با فلفل ، مخلوط نمک می شود.می توانید سیر خرد شده را به صورت اختیاری اضافه کنید (البته اگر ظرف صبحانه نباشد).
- لاواش آماده چرخاندن در یک تار محکم است.یک چاقوی تیز به قطعات بریده می شود.
به منظور جلوگیری از غرق شدن نان پیتا در عصر ، توصیه می شود به جای مایونز از پنیر ذوب شده روی رنده ریز استفاده کنید.
با کالباس
ویژگی.این یکی یادآور سالاد اولیویه است زیرا حاوی خیار شور و کالباس است.اما معلوم تر ملایم است.
آنچه شما نیاز دارید:
- کالباس - 120 گرم؛
- چوب خرچنگ - 120 گرم؛
- ترشی (می توان آنرا تازه گرفت) - دو؛
- ذرت - 370 گرم؛
- پیاز - یک سر؛
- سس مایونز - 75 گرم؛
- سبزی.
طرز تهیه
- خرچنگ ها ، سوسیس و خیار را به مکعب های کوچک خرد می کنند.
- به آنها ذرت ، پیاز خرد شده و سبزی اضافه می شود.
- سس مایونز معرفی می شود و سالاد مخلوط می شود.
با رنگ نارنجی
ویژگی.ظروف تازه ، سبک و تصفیه شده.برای مهمانان آماده باشید تا دستور وی را بخواهند.
آنچه شما نیاز دارید:
- چهار تخم مرغ؛
- چوب خرچنگ - 240 گرم؛
- ذرت - 240 گرم؛
- پرتقال تازه یکی است؛
- سیر - دندان؛
- سس مایونز - 120 گرم.
نحوه انجام
- خرچنگ ها و تخم ها به قطعات کوچک خرد می شوند.
- نارنجی تطهیر و جدا می شود.لازم است که تمام فیلم ها از ذرات جدا شوند زیرا آنها قادر به تلخی سالاد هستند و باعث می شود بافت آن چندان ملایم نباشد.
- پرتقال خرد شده داخل سالاد وارد می شود.
- سیر خرد شده را اضافه کرده و همراه با سس مایونز اضافه کنید.
از آزمایش کردن نترس.انواع دستورالعمل سالاد خرچنگ کلاسیک تقریباً می تواند هر مؤلفه ای باشد.به عنوان مثال ، یک ادویه خاص با یک ظرف با قارچ و زیتون های اضافه شده اضافه شده به دست می آید.
